LKPD 1.

Arti dan prinsip Dasar Bioteknologi

1. Apakah yang dimaksud bioteknologi?

2. Apakah ciri penting yang mendasari bioteknologi?
3. Bidang ilmu apa saja yang terlibat dalam pengembangan bioteknologi?
4. Sebutkan 3 hal yang membedakan antara bioteknologi konvensional dengan
bioteknologi modern?
5. Yang termasuk produk bioteknologi konvensional antara lain protein sel tunggal (PST)
a. Sebutkan sifat-sifat yang dimiliki PST?
b. Berikan contoh organisme yang dijadikan sebagai sumber PST
6. Untuk lebih mengenal produk-produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan
mikroorganisme lengkapilah tabel berikut ini!

No Jenis mikroorganisme Bahan Produk

1 Rhizopus oligosporus Kedelai Tempe
2 Aspergillus wentii
3 Saccharomyces cereviceae
4 Streptoccoccus lactis
5 Lactobacillus lactis
6 Lactobacillus bulgaricus
7 Acetobacter xylinium
8 Penicillium camemberti
9 Neurospora crassa
10 Saccharomyces tuac

7. Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah pembuatan yoghurt. Bagaimana

prinsip pembuataan yogurt? Mengapa rasanya asam?