PERENCANAAN DAN PENJADWALAN OPERASI

Perencanaan dan penjadwalan operasi adalah proses untuk memastikan bahwa

rencana permintaan dan penawaran seimbang, dari tingkat agregat ke tingkat penjadwalan
jangka pendek. Perencanaan dan penjadwalan rantai operasi terletak pada inti integritas rantai
pasok, dimana rencana dibuat naik turun rantai pasokan, mulai dari pengiriman pemasok
hingga tanggal jatuh tempo dan layanan pelanggan. Pengelolaan rantai pasok secara efektif
membutuhkan lebih dari sekedar perkiraan permintaan yang baik atau mengetahui berapa
banyak yang harus dipesan dan kapan

Level perencanaan dan penjadwalan operasi

1. Perencana penjualan dan operasi

Distriusi dan pemasaran:

1. kebutuhan pelanggan
2. prakiraan permintaan
3. perilaku pesaing

Operasi : Akuntansi dan keuangan:

1.kapasitas mesin 1. Data biaya
2.rencana kapasitas masa 2.Kondisi keuangan
depan perusahaan
3. kapasitas tenaga kerja

Perencanaan
penjualan dan
operasi

Sumberdaya Manusia:
Material : 1.Kondisi pasar tenaga
1. kapasitas pemasok kerja
2. Kapasitas 2. Kapasitas pelatihan
penyimpanan
3. Ketersediaan bahan Rekayasa :
1.Produk baru
2.Perubahan desain
produk
3. Standar mesin

2. Perencanaan sumberdaya

Tingkat perencanaan berikutnya adalah perencanaan sumber daya, yang merupakan

proses yang mengambil rencana penjualan dan operasi; memproses standar waktu, rute, dan
informasi lain tentang bagaimana layanan atau produk diproduksi; dan kemudian
merencanakan waktu kapasitas dan kebutuhan material. Ini menguraikan kuantitas agregat
dari keluarga produk, tenaga kerja, dan waktu untuk sampai pada kebutuhan material dan
sumber daya yang tersirat dalam rencana penjualan dan operasi dalam jangka waktu yang
lebih pendek.

3. Penjadwalan
Penjadwalan mengambil rencana sumber daya dan menerjemahkannya ke dalam tugas-
tugas operasional tertentu secara rinci. Jadwal fasilitas dapat dikembangkan dengan
menugaskan aktivitas ke fasilitas sehingga dapat digunakan secara efisien. Misalnya, operasi
untuk memenuhi kebutuhan konsumen tertentu merancang beberapa strategi penjadwalan
khusus untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan tetap mematuhi batasan kapasitas
ruang operasi.

Mengembangkan rencana penjualan dan operasi berarti membuat keputusan. Di bagian

ini, kami berkonsentrasi pada opsi pasokan yang pada akhirnya digabungkan untuk
mengembangkan rencana penjualan dan operasi. Mengingat perkiraan permintaan, manajer
operasi harus mengembangkan rencana untuk memenuhi permintaan. Ada enam pilihan yang
bisa
digunakan secara tunggal atau dalam kombinasi untuk sampai pada suatu rencana.
1. Persediaan Antisipasi Persediaan antisipasi dapat digunakan untuk menyerap tingkat
permintaan atau penawaran yang tidak merata.
2. Penyesuaian Tenaga Kerja Manajemen dapat menyesuaikan tingkat tenaga kerja dengan
mempekerjakan atau memberhentikan karyawan.
3. Pendayagunaan Tenaga Kerja Alternatif penyesuaian tenaga kerja adalah perubahan
pemanfaatan tenaga kerja yang meliputi lembur dan undertime. Lembur berarti bahwa
karyawan bekerja lebih lama dari hari kerja atau minggu kerja biasa dan menerima bayaran
tambahan untuk jam tambahan tersebut. Hal ini dapat digunakan untuk memenuhi
persyaratan output yang tidak dapat diselesaikan pada waktu yang teratur.
4. Pekerja Paruh Waktu Pilihan lain selain undertime adalah mempekerjakan pekerja paruh
waktu, yang dibayar hanya untuk jam dan hari kerja. Mungkin mereka hanya bekerja pada
jam sibuk atau hari sibuk dalam seminggu.
5. Subkontraktor Subkontraktor dapat digunakan untuk mengatasi kekurangan kapasitas
jangka pendek, seperti pada musim puncak atau siklus bisnis. Subkontraktor dapat
menyediakan layanan, membuat komponen dan sub-rakitan, atau bahkan merakit seluruh
produk.
6. Jadwal Liburan Sebuah pabrik dapat menutup selama jeda tahunan dalam penjualan,
meninggalkan kru kerangka untuk menutupi operasi dan melakukan pemeliharaan. Karyawan
rumah sakit mungkin didorong untuk mengambil semua atau sebagian dari waktu liburan
yang diizinkan selama periode senggang.

STRATEGI PENJUALAN DAN OPERASI

1. Strategi Pengejaran Strategi pengejaran melibatkan mempekerjakan dan
memberhentikan karyawan agar sesuai dengan perkiraan permintaan di atas cakrawala
perencanaan. Memvariasikan kapasitas waktu reguler tenaga kerja untuk
menyamakan penawaran dengan permintaan tidak memerlukan investasi inventaris,
lembur, atau waktu kurang. Kekurangannya adalah biaya untuk terus menyesuaikan
tingkat tenaga kerja, potensi keterasingan tenaga kerja, dan hilangnya produktivitas
dan kualitas karena perubahan terus-menerus dalam tenaga kerja.
2. Strategi Tingkat
Strategi tingkat melibatkan menjaga tenaga kerja konstan (kecuali mungkin di awal
cakrawala perencanaan). Ini dapat memvariasikan pemanfaatannya agar sesuai
dengan perkiraan permintaan melalui lembur, undertime (berbayar atau tidak
dibayar), dan perencanaan liburan (yaitu, liburan berbayar saat permintaan rendah).
Tenaga kerja yang konstan dapat diukur pada banyak tingkatan: Manajer dapat
memilih untuk mempertahankan tenaga kerja yang besar untuk meminimalkan
penggunaan lembur yang direncanakan selama periode puncak (yang sayangnya, juga
memaksimalkan kebutuhan akan waktu kurang selama periode sepi).

3. Kendala dan Biaya Rencana penjualan dan operasi yang dapat diterima harus
mengenali kendala atau biaya yang relevan. Kendala dapat berupa keterbatasan fisik
atau terkait dengan kebijakan manajerial. Contoh kendala fisik mungkin kapasitas
mesin yang membatasi output maksimum atau ruang penyimpanan persediaan yang
tidak memadai. Kendala kebijakan mungkin termasuk pembatasan jumlah pesanan
balik atau penggunaan subkontraktor atau lembur, serta tingkat persediaan minimum
yang diperlukan untuk mencapainya. persediaan pengaman yang diinginkan. Masalah
etika mungkin juga terlibat, seperti PHK yang berlebihan atau lembur yang
diperlukan. Biasanya, banyak rencana dapat berisi sejumlah kendala.

4. Perencanaan Penjualan dan Operasi sebagai Proses Perencanaan penjualan dan

operasi adalah proses pengambilan keputusan, yang melibatkan perencana dan
manajemen. Ini dinamis dan berkelanjutan, karena aspek rencana diperbarui secara
berkala ketika informasi baru tersedia dan peluang baru muncul. Ini adalah proses
lintas fungsi yang mencari serangkaian rencana yang dapat didukung oleh semua
fungsi perusahaan. Untuk setiap kelompok produk, keputusan dibuat berdasarkan
pertukaran biaya, riwayat terkini, rekomendasi oleh perencana dan manajemen
menengah, dan penilaian tim eksekutif. Rencananya adalah untuk salah satu pabrikan
membuat stok keluarga produk yang dinyatakan dalam unit agregat. Format sederhana
ini menunjukkan interaksi antara permintaan dan penawaran. Sejarah di sebelah kiri
untuk Januari hingga Maret menunjukkan bagaimana prakiraan melacak penjualan
aktual dan seberapa baik produksi aktual sesuai dengan rencana. Proyeksi persediaan
sangat menarik untuk dibiayai karena secara signifikan mempengaruhi kebutuhan kas
pabrikan. Dua kolom terakhir di kanan atas menunjukkan bagaimana proyeksi
penjualan tahun fiskal saat ini sesuai dengan rencana bisnis saat ini.