BAGAN PENGELOLA HOTEL

SELURUH DEPARTEMEN
Rasio perbandingan jumlah unit kamar yang akan direcanakan dengan karyawan adalah 1:1 atau dapat diartikan 1 kamar dilayani oleh 1 karyawan. Jadi dengan kapasitas 159 kamar, maka
karyawan yang dibutuhkan adalah 159 x 1 = 159 karyawan.

GENERAL
MANAGER

ASSISTENT SEKRETARIS
MANAGER

MARKETING FRONT OFFICE ADMINISTRATION HOUSEKEEPING FOOD & BEVERAGE HR EGINEERING SECURITY
DEPARTMENT DEPARTMENT DEPARTMENT DEPARTMENT DEPARTMENT DEPARTMENT DEPARTMENT STAFF
5 ORANG 24 ORANG 11 ORANG 41 ORANG 56 ORANG 11 ORANG 11 ORANG 6 ORANG

Marketing Kepala Department Kepala Administrasi Manager Food Serving Manager Personal Manager Kepala Dept. Kepala Dept. Security
Egineering
Staff Receptionist Cost Control Houseman Cook Staff Security
Reservation Staff Laundry Bartender Electrical Mechanical
Operator Gardener Waiter/ Waitress Plumber
Bell Boy Cashier