BAB I

TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN

1.1 Sejarah dan Perkembangan Pabrik

Kebun PT.Bintara Tani Nusantara-Palm Oil Mill berdiri pada tahun 1995

sedangkan untuk pendirian pabrik PT. Bintara Tani Nusantara-Palm Oil Mill (

PT.BTN-POM )di mulai pada tanggal 22 agustus 2008 dan pabrik mulai

beroperasi pada tahun 2010. PT.Bintara Tani Nusantara-Palm Oil Mill termasuk

perusahaan swasta nasional.

PT..BTN-POM merupakan suatu perusahaan swasta yang mengolah TBS (Tandan

Buah Segar) menjadi minyak mentah atau di sebut juga CPO (Crude Palm Oil)

dan inti sawit yang disebut juga dengan kernel. Perusahaan ini merupakan cabang

dari PT. Incasi Raya Group, yang di sebut dengan Holding Company. Perusahaan

ini terletak di jorong Air Runding, Kecamatan Ranah Batahan, Kabupaten

Pasaman Barat, Provinsi Sumatera Barat.

1.1.1 Visi dan Misi PT. Bintara Tani Nusantara – POM

1. Visi :

“Menjadikan perusahaan agribisnis terkemuka dan terpercaya, mengutamakan

kepuasan stakeholders dan pelanggan serta kepedulian yang tinggi terhadap

keselamatan dan kesehatan kerja serta lingkungan dengan dukungan sumber

daya manusia yang professional, untuk memproduksi minyak sawit lestari.

1
2. Misi :

a. Mengelola perusahaan dengan good management dan strong leadership,

memposisikan sumber daya manusia sebagai aset yang bernilai, serta

mengedepankan kesejahteraan karyawan.

b. Menjalankan operasi dengan efisien, berkualitas dan produktivitas yang

tinggi sehingga memenuhi kepuasan stakeholders dan pelanggan.

c. Menghasilkan produk yang dibutuhkan pasar dan mempunyai nilai tambah

tinggi dengan tetap menjaga kelestarian lingkungan hidup dan

keanekaragaman sumber daya hayati.

d. Meningkatkan pengembangan dan kesejahteraan masyarakat sekitar lokasi

operasi.

e. Menjamin dan memastikan terwujudnya keselamatan dan kesehatan kerja di

lingkungan perusahaan.

f. Melaksanakan peningkatan terus menerus untuk mencapai produktivitas

tinggi

1.2 Lokasi dan Tata Letak Pabrik

Perkebunan dan pabrik pengolahan kelapa sawit menjadi CPO PT.Bintara Tani

Nusantara terletak di Kecamatan Ranah Batahan, Sungai Beremas dan Koto

Balingka, Kabupaten Pasaman Barat, Provinsi Sumatera Barat. Jarak dari ibu kota

provinsi 370 Km, ibu kota kabupaten 195 Km, dari ibu kota kecamatan 45 Km

dan 35 Km dari jalan lintas sumatera. Direksi dan direktur utama terletak di kantor

pusat Padang yaitu di Jalan Diponegoro No. 07 Padang dan jalan By Pass 36

2
Lubuk Begalung, Padang. Sedangkan manager, CEM (Center Estate Manager),

PC dan CPC berkedudukan di lokasi kebun.

Untuk luas areal PT.Bintara Tani Nusantara yang terdiri dari perkebunan dan

pabrik. Perkebunan terdiri dari kebun inti dan kebun plasma. Untuk perkebunan

inti luasnya mencapai kurang lebih 6.170,13 Ha dan perkebunan plasma yaitu

perkebunan milik rakyat tapi dikelola oleh PT.Bintara Tani

Nusantara.Kebunplasma ini terdapat di 3 lokasi yaitu di Air Bangis dengan luas

374 Ha,Siduampan 776 Ha dan Parit 274 Ha. Sedangkan luas area

pabrik,perumahan karyawan,mess staff,mess eksekutif dan limbah luasnya sekitar

kurang lebih 487 Ha.

Lokasi perkebunan dan pabrik pengolahan berbatasan dengan:

1. Sebelah utara dengan Desa Baru, Kecamatan Ranah Batahan.

2. Sebelah selatan dengan Jorong Bunga Tanjung dan Silawai Timur,Kecamatan

Sungai Beremas.

3. Sebelah timur dengan dengan Desa Siduampan,Kecamatan Ranah Batahan.

4. Sebelah barat dengan Jorong Lubuk Buaya dan Pigogah Patibubur, Kecamatan

Sungai Beremas.

3
 Gambar 1.1 Lay Out PT Bintara Tani Nusantara-POM

1.3 Struktur Organisasi dan Manajemen Pabrik

1.3.1 Struktur Organisasi

Financial Controller Mill Manager

Staff
Supervisor WB Ahli K3U
Suistamable

Asisten Mill Manager

Mill Engineer

Kepala Kepala Kepala Supervisor

Kepala Listrik Kasir Kepala Kantor Kepala Labor Kepala Botani
Maintenance Gudang Satpam Produksi

Mandor Mandor
Asisten
Kepala Labor
Mandor Staf Technical
-Electrical Anggota
Administrasi Staff
-Operator PH
-Attendant PH
-Effluent -Operator
-Skilled -Analisis -Attendant
-Attendant -Land
-Operator -Sampler & -Operator Alat
-Operator Attendant Anggota Application
Komputer Despatch Berat
Bubut -Clening
-Operator
-Civil -Operator Team
WTP
Weigh -Gardener
-Operator
Bridge -Housing
Demin Plant
Complex

Gambar 1.2 Struktur Organisasi PT Bintara Tani Nusantara–POM

1.4 Distribusi Pemasaran Produk

Pabrik Kelapa Sawit merupakan pabrik yang mengolah buah kelapa sawit sebagai

bahan baku menjadi minyak kelapa sawit CPO (Crude Palm Oil) atau minyak

kasar dan inti kelapa sawit (Kernel). Dari tandan buah segar yang diolah sebanyak

50 ton/jam, akan diperoleh hasil produk Crude Palm Oil buah inti dengan

4
rendamen ± 25%, buah luar dengan rendamen ± 19% dan inti kelapa sawit

(kernel) ± 4,5%, dan sisanya berupa air, serat, cangkang, dan tandan kosong.

Produk yang dihasilkan oleh PT Bintara Tani Nusantara-POM dipasarkan di

dalam negeri. Selanjutnya CPO diolah lagi menjadi margarin, minyak goreng,

sabun, detergen, kosmetik dan lain-lain.

Persyaratan mutu CPO dan inti kelapa sawit yang diproduksi PT. Bintara Tani

Nusantara - POM dapat dilihat pada tabel 1.1.

Tabel I.1 Persyaratan Mutu CPO dan Inti Kelapa Sawit

No Produk Persyaratan Satuan
1 Crude Palm Oil
Parameter :
 Asam Lemak Bebas Max 5 %
(FFA)
 Volatile Matter (VM) Max 0,25 %
dan Kotoran (Dirt)

 DOBI (deterioration of Min 2,00 %

bleachability index)
 Peroksida Value (PV) Max 5 %
2 Parameter :
 Volatile Matter ( VM) Max 7 %

 Total Dirt ( TD) Max 7 %

Sumber : PT. Bintara Tani Nusantara