PENGARUH PERUBAHAN IKLIM TERHADAP PRODUKSI PENGOLAHAN

KERUPUK IKAN GABUS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Tugas Dari Mata Kuliah
Metdologi Penelitian
Dosen Pengampuh : Murlita M.Si

DISUSUN OLEH :

WINDA JULIA SAPUTRI

NIM : 20.09 0381

PROGRAM STUDI PERBANKAN SYARIAH SEKOLAH TINGGI EKONOMI

DAN BISNIS ISLAM
KOTA PAGAR ALAM
TAHUN 2022/2023
 KATA PENGANTAR
Assalamualaiakum wr.wb

Puji syukur alhamdulilah penulis panjatkan kehadiraat allah swt atas rahmat dan
hidayah-nya, sampai saat ini dirasakan sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusun
Proposal yang berjudul “pengaruh perubahan iklim terhadap produksi pengolahan
kerupuk ikan gabus” studi perbankan syariah. Sholawat serta salam, semoga tetap
tercurah kepada nabi agung muhammad saw, dan keluarga serta para sahabatnya.

Dengan penulisan penelitian ini terdapat sedikit kendala yang penulis alami,
tetapi alhamdulillah berkat upaya dan optimis, yang didorong oleh kerja keras yang
tidak kenal lelah,sebagaimana kita ketahui bahwa penyusunan proposal ini sebagai
pemenuhan tugas kuliah. Tersusunya proposal ini berkat usaha yang maksimal penulis
dan bantuan berbagai pihak yang telah membantu baik berupa dorongan semangat
maupun materil. Pada kesempatan kali ini penulis ingin menyampaikan penghargaan
dan ucapan terima kasih kepada:

1. Dr. Deny Apriansyah, M.Pd.I Selaku Ketua Stit Dan Stebis Kota Pagar Alam
2. Rita Yulia Agnggriani, M.Pd.I Selaku Waka Kemahasiswaan
3. Boris Brahmono, M.M Selaku Kepala Prodi Perbankan Syariah
4. Ibu Murlita M.Si selaku dosen pengampuh mata kuliah Metedologi Penelitian
5. Teman- Teman Yang Telah Memberikan Masukan Dan Mensupport Satu Sama
Lain.

Kami menyadari bahawa penulisan proposal ini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, penulis menggharapkan adanya masukan, baik saran maupun kritik
yang bersifat membangun dari semua pihak. Semoga laporan penelitian ini bermanfaat
khusus nya bagi penulis sendiri dan umumnya bagi pembaca.

Wassalamuallaikum wr. Wb

Pagar alam, April 2023

Penulis,
Latar Belakang

Perubahan iklim merupakan suatu kondisi yang ditandai dengan berubahnya

pola iklim dunia yang mengakibatkan fenomena cuaca yang tidak menentu. Perubahan
iklim terjadi karena adanya perubahan variabel iklim, seperti suhu udara dan curah
hujan yang terjadi secara terus menerus dalam jangka waktu yang panjang antara 50
sampai 100 tahun.

Produksi kerupuk di industri kerupuk Desa mangun sari, Kecamatan jarai,

Kabupaten lahat mengalami penurunan sebesar 30 persen akibat kondisi cuaca.
pengusaha kerupuk mengaku, mereka tidak bisa memproduksi secara maksimal sejak
sebulan terakhir. Sebab, proses pengeringan yang seharusnya bisa dilakukan selama dua
hari selalu terganggu dengan kondisi curah hujan yang cukup tinggi. pengusaha kerupuk
Desa mangun sari, mengatakan penurunan produksi kerupuk bukan disebabkan dari
penurunan stok bahan baku, tapi akibat proses pengeringan yang terhambat dengan
cuaca. “Proses pengeringan masih dilakukan secara tradisional. Biasanya untuk
mengeringkan kerupuk dengan penjemuran sinar matahari hanya membutuhkan dua
sampai dengan tiga hari saja.Tapi, saat ini bisa memakan waktu hingga empat hari,”
kata dia. Proses pengeringan secara tradisional memang masih menjadi andalan utama
pengrajin kerupuk di industri tersebut.

Meski pengusaha telah memiliki mesin pengering (blower),namun kapasitasnya

masih sangat terbatas. Dalam satu bulan, pengrajin kerupuk bisa memproduksi kerupuk
yang dijual ke Tokoh-Tokoh di sekitaran kecamatan jarai. Namun, karena kondisi
cuaca, jumlah produksi mengalami penurunan yang cukup signifikan. Selama ini
pemasaran kerupuk dilakukan di sejumlah desa sperti jarai, aromantai, tertap,bandar
aji,karang tanding, gunung kaya, gunung liwat dll.

B. Identifikasi Masalah
1. Pengaruh perubahan iklim terhadap produksi kerupuk ikan gabus
C. Rumusan Masalah
1. Bagaimana Pengaruh perubahan iklim terhadap prduksi pengolahan kerupuk
ikan gabus?
D. Batasan Masalah
Setelah mengadakan identifikasi dari masalah yang diteliti, maka pembatasan
masalah berfokus pada “pengaruh perubahan iklim terhadap produksi pengolahan
kerupuk ikan gabus.

E. Tujuan Penelitian

latar belakang dan rumusan masalah yang sudah dijelaskan, maka tujuan yang
ingin di capai dalam penelitian ini:

1. Untuk mengetahui pengaruh pengaruh perubahan iklim terhadap produksi

pengolahan kerupuk ikan gabus di desa mangun sari.

F. Kegunaan Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah :

1. Manfaat secara teoritis

Menjelaskan bahwa hasil penelitian bermanfaat memberikan sumbangan
pemikiran atau memperkaya konsep-konsep, teori-teori terhadap ilmu
pengetahuan dari penelitian yang sesuai dengan bidang ilmu suatu penelitian.
2. Manfaat secara praktis
a. Bagi peneliti
b. Besar manfaatnya sebagai bahan pengetahuan yang bisa menjadi acuan
untuk mengetahui dampak dari perubahan iklim terhadap produksi
pengolahan kerupuk ikan gabus di desa mangun sari.
b. Bagi akademis
Penelitian ini dapat digunakan sebagai tambahan informasi yang
bermanfaat bagi pembaca yang berkepentingan dan sebagai salah satu
sumber refrensi kepentingan keilmuan dalam mengatasi masalah yang sama
atau terkait dimasa yang akan datang.
 c. Bagi pemerintah

Sebagai bahan masukan kepada pihak pemerintah daerah untuk mengetahui

harga kopi dan kesejahteraan masyarakat.
d. Bagi pengusaha.
Sebagai bahan pertimbangan untuk mengelola produksi kerupuk ikan gabus.
e. Bagi Masyarakat
Penelitian ini dapat dijadikan sumber informasi dalam membentuk
kesejahteraan masyarakat dalam mengelola hasil panen serta dapat dijadikan
sebagai salah satu refrensi bagi peneliti lain yang akan melakuakan penelitian
yang relevan.

G. Tinjauan Pustaka

Penelitian terdahulu terdapat pada jurnal JPPA 2017, Volume 4 “Dampak

Perubahan Iklim Pancaroba Terhadap Produksi dan Pendapatan Pengolah Kerupuk
Ikan Gabus”

Jenis penelitian ini yaitu deskiptif dengan menggunakan metode kuantitatif,

persamaan penelitian ini dengan penelitian kami adalah;

 Objek yang diteliti sama-sama berhubungan dengan perubahan iklim terhadap

pengolahan kerupuk ikan gabus.
 Sama-sama mengunakan metode penelitian kuantitatif
 Membahas tentang kesejahteraan masyarakat.

Perbedaan antara penelitian ini dengan penelitian kami yaitu;

 pada penelitian ini peneliti membahas dampak perubahan iklim terhadap

pendapatan nelayan untuk mencari ikan gabus.
 Penelitian ini berfokus pada masyarakat kota bangun ulu. sedangkan penelitian
kami berfokus hanya pada satu desa.

H. Kerangka Teori

1. Konsep perubahan iklim

 Sedangkan pengertian perubahan iklim adalah perubahan iklim secara signifikan
yang terjadi pada periode waktu tertentu. Dengan kata lain, perubahan iklim juga bisa
diartikan sebagai perubahan suhu yang drastis, curah hujan, pola angin, dan lain
sebagainya.

a. Pengertian iklim

Iklim adalah susunan atau keadaan umum kondisi cuaca dari hari ke hari. Artinya,
iklim merupakan kelanjutan dari hasil pencatatan unsur cuaca dari hari ke hari dalam
waktu yang lama. Sehingga, iklim merupakan rata-rata dari unsur cuaca secara umum
pada suatu wilayah di permukaan bumi.