BIOLOGI

PENGAPLIKASIAN KONSEP PERGERAKAN

BAHAN MERENTASI MEMBRAN PLASMA

PRODUK MAKANAN:CILI JERUK

NAMA GURU:NORZIHANA BINTI ARIFFIN

NAMA AHLI:MUHAMMAD AIDIL HAZRIQ BIN NORFAIZAL

MUHAMMAD NUREHSAN BIN ZULFADZLI
IQWA BIN OSMADI

TINGKATAN: 4 ILMU
PENGENALAN & OBJEKTIF PROJEK:

1.Makanan yang diawetkan seperti jeruk,ikan

masin dan buah-buahan dalam tin banyak
digunakan dalam kehidupan seharian.Proses
pengawetan makanan ini mengaplikasikan
konsep osmosis dan resapan

2.Pergerakan bahan merentasi bahan separa

telap

3.Untuk mengkaji kesan penyelesaian

hipotonik,hipertonik dan isotonik terhadap sel
tumbuhan

4.Menentukan kepekatan larutan luaran yang

isotonik terhadap sel-sel tumbuhan
 KOS
PERLAKSANAAN
PROJEK

1.cili hijau-RM5.90
2.cuka-RM2.50
3.kapur-RM1.50
4.gula-RM2.80
5.garam-RM1.50

Kos keseluruhan:RM14.20
 PELAN PENGHASILAN

BAHAN-BAHAN

1.cili hijau 2.cuka

3.kapur 4.gula 5.garam

 CARA PENYEDIAAN
1.Potong cili ikut jumlah yang diingini

2.Kemudian rendamkan dalam air dan

masukkan kapur makanan
3.Kemudian tos bersih untuk membuangkan
rasa kapur.Ketepikan

4.Didihkan air dalam periuk kemudian

padamkan api

5.Masukkan hirisan cili dan kacau selama 30

saat.Ingat hanya 30 saat.Kemudian segera
buang airnya dan alirkan cili dibawah paip
6.Masukkan cili kedalam bekas yang bersih

7.Panaskan 4-5 cawan air dengan 2 cawan

cuka,5-6 sudu makan sudu teh garam.Boleh
bergantung pada kuantiti cili
8.Tidak perlu tunggu mendidih.Bila sudah
nampak gula dan garam larut,tutup
api.Biarkan sejuk

9.Bila dah sejuk,tuang larutan cuka dalam

bekas lada tadi dan biarkan
semalaman.Pastikan air jeruk menenggelami
lada
10.Lada jeruk siap untuk dinikmati.Makin
lama,makin sedap rasanya.Cara
penyimpanan cukup letak di luar (suhu bilik)
sahaja.

Siaplah cara penyediaan cili jeruk yang

sangat sedap dan ringkas.Belum cuba
belum tahu. :)
 PELAN PEMASARAN

1.Memasarkan di kedai makan

-Meletakkan ke dalam bekas dengan berat

500g

-Dengan harga RM5.00