Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Jurnal Masyarakat Ilmu Pertanian Saudi (2018)17,297–301

Universitas Raja Saud

Jurnal Masyarakat Ilmu Pertanian Saudi

www.ksu.edu.sa
www.sciencedirect.com

ARTIKEL PANJANG PENUH

Pengaruh pengolahan terhadap komposisi nutrisi

tepung biji karet

MD Udosebuah,*, U.Ekpob, FO Ahamefuleb

sebuahUniversitas Negeri Akwa Ibom, Ikot Akpaden, Negara Bagian Akwa Ibom, Nigeria
bUniversitas Pertanian Michael Opara, Umudike, Nigeria

Diterima 29 Maret 2016; direvisi 10 Juni 2016; diterima 12 Juni 2016

Tersedia online 16 Juni 2016

KATA KUNCI AbstrakNilai gizi bungkil biji karet mentah dan olahan (Hevea brasiliensis)diselidiki dengan

Nilai gizi; mempertimbangkan parameter berikut - komposisi terdekat, energi kotor, komposisi mineral dan faktor
tepung biji karet; anti-gizi. Benih mentah dan diproses dikeringkan, digiling dan dianalisis secara kimia. Kandungan protein
Metode pemrosesan; kasar biji karet mentah dan olahan berkisar antara 21,08% hingga 24,60%, sedangkan nilai serat kasar
Ternak; berkisar antara 4,47% hingga 5,88%. Kandungan energi kotor untuk bahan mentah memiliki signifikan (P <
unggas 0,05) nilai lebih tinggi dari yang diproses. Kandungan mineral (makro dan mikro) biji rebus sangat nyata (P <
0,05) lebih tinggi dari metode pengolahan lainnya. Juga, biji direbus memiliki signifikan (P <0,05) nilai yang
lebih rendah di semua faktor anti-nutrisi, dengan hidrogen sianida dan inhibitor tripsin dihancurkan
sepenuhnya dengan merebus dan memanggang. Dengan nilai protein kasar yang tinggi (24,60%),
kandungan energi yang cukup besar (2,32 MJ/kg), nilai mineral makro dan mikro tertinggi dan nilai yang jauh
lebih rendah dalam semua faktor anti-nutrisi untuk biji yang direbus, oleh karena itu perebusan
direkomendasikan untuk digunakan dalam ransum ternak dan unggas.
- 2016 Penulis. Produksi dan hosting oleh Elsevier BV atas nama Universitas King Saud. Ini adalah artikel
akses terbuka di bawah lisensi CCBY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).

1. Perkenalan 2006). Hal ini menyebabkan meningkatnya biaya pakan konvensional

Peternak ternak dan unggas, terutama di Nigeria dan negara-
negara tetangga dihadapkan pada masalah kekurangan bahan
pakan yang terus-menerus. Hal ini disebabkan meningkatnya
kebutuhan manusia akan bahan pakan ternak/unggas yang sama
untuk keperluan pangan dan bahan baku industrinya (Duruma dkk.,
(jagung, kacang kedelai, kacang tanah, dll) yang mengakibatkan biaya
pakan menjadi 70–80% dari total biaya produksi (Akinmutimi, 2007).
Akibat dari permintaan yang tinggi dan kenaikan biaya adalah
kelangkaan; sehingga peternak tidak mampu memenuhi kebutuhan
pakan ternak/unggas. Akibatnya, mereka terpaksa menutup peternakan
mereka atau menjalankan pada tingkat stok yang sangat rendah (
Duruma et al., 2006). Efek keseluruhan dari hal di atas adalah

* Penulis yang sesuai.
Alamat email:solomosmon2002@yahoo.com (MD Udo).
Peer review di bawah tanggung jawab King Saud University.
Produksi dan hosting oleh Elsevier
kekurangan produksi protein hewani dan karenanya kekurangan asupan
protein hewani karena kelangkaan dan tingginya biaya produk hewani (
Akinmutimi, 2007).
Oleh karena itu perlu adanya sumber bahan pakan alternatif yang
murah, tersedia dan kurang dapat diperebutkan oleh manusia dan
industri (Akinmutimi, 2004a). Salah satu alternatif yang dipertimbangkan

http://dx.doi.org/10.1016/j.jssas.2016.06.001
1658-077X - 2016 Penulis. Produksi dan hosting oleh Elsevier BV atas nama Universitas King Saud. Ini adalah
artikel akses terbuka di bawah lisensi CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).
298 MD Udo dkk.

2.3. Prosedur analitis

Tabel 1Komposisi terdekat dari karet (Hevea brasiliensis)
benih.
Makanan biji karet mentah, direbus dan dipanggang dianalisis
Komposisi terdekat Mentah Rebus Dipanggang SEM
untuk komposisi terdekat menggunakanAOAC (2000)prosedur.
DM 96.91sebuah 85.40c 93.63b 0,572 Energi kotor sampel ditentukan dengan menggunakan metode
CP 23.31b 24.60sebuah 21.08c 0,064
yang disediakan olehMcDonald dkk. (2011). Kandungan mineral
EE 23.13c 32.57b 0,016
bungkil biji karet mentah, direbus dan dipanggang ditentukan
38.47sebuah

CF 5.88sebuah 4.47b 4.95b 0,015

Abu 3.77c 4.68sebuah 4.57sebuah
NFE 38.58ab 37.40b 38.73sebuah
GE*(MJ/kg) 2.88sebuah 2.32c 2.58b
a, b, dan c berarti pada baris yang sama dengan superskrip yang berbeda
berbeda nyata (P <0,05).
* sampel ditentukan dengan fotometri nyala (Junsomboon dan
dihitung.
bahan pakannya adalah biji karet (Hevea brasiliensis) (Delabarre
dan Serier, 2000; Iyayi dkk., 2008; Sovanno, 2002).
Pohon karet dibudidayakan di Nigeria sekitar
185.000 ha dengan koleksi benih sekitar 10.175 ton/tahun (Njwe et
al., 1988). Biji karet kaya akan minyak yang memberikan kontribusi
hingga 41,2% dari total berat (Njwe et al., 1988). Secara tradisional,
biji karet digunakan terutama sebagai bahan tanam.
Kecenderungan sekarang ini untuk memperbanyak atau menyeleksi
klon dengan cara okulasi, bagaimanapun, telah menyebabkan
surplus benih karet (Agunbiade et al., 1995). Surplus ini daripada
menjadi limbah dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak
dan unggas.
Artikel ini melaporkan pengaruh metode pengolahan yaitu,
perebusan dan pemanggangan terhadap nilai gizi bungkil biji
karet. Namun, informasi tentang pengolahan biji karet masih
sangat minim.
2. Prosedur eksperimental
2.1. bahan
Biji karet (H. brasiliensis)diperoleh dari perkebunan karet
Palmol di Cross River State of Nigeria. Bijinya berwarna coklat
tua dengan garis-garis hitam dengan berbagai ukuran dan
dimensi. Biji karet mentah (satu kilogram) dikupas kulitnya dan
selanjutnya digiling untuk mendapatkan tepung biji karet
mentah. Sampel rangkap tiga kemudian diambil untuk analisis
laboratorium.
dengan metode ekstraksi abu kering (Onwuka, 2005). Fosfor
0,015
0,030
ditentukan oleh spektrometri Vanadomolibdat (kuning) seperti
0,004 yang dijelaskan olehJames dkk. (2008). Kandungan kalsium dan
magnesium sampel ditentukan dengan titrasi kompleksometri
Versanale EDTA (Pearson, 1976). Kalium dan natrium dalam
Jakmunee, 2011).
Penentuan hidrogen sianida, tripsin, tanin, saponin,
asam fitat dan oksalat dilakukan dengan metodeOnwuka
(2005), Arntfield dkk. (1985), Pearson (1976), Wheeler dan
Ferrel (1971) dan AOAC (2000).
2.4. Analisis statistik
Data yang dikumpulkan menjadi sasaran analisis prosedur varians
seperti yang dijelaskan olehBaja dan Torrie (1980). Rerata signifikan
dipisahkan menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan (Duncan, 1955
).
3. Hasil dan Pembahasan
3.1. Komposisi terdekat dari biji karet
Komposisi terdekat biji karet mentah, direbus dan dipanggang
(RS) (H. brasiliensis)ditampilkan dalamTabel 1. Semua
parameter yang diamati dalam penelitian ini signifikan (P <0,05)
berbeda antara benih mentah dan benih olahan.
Benih mentah memiliki kandungan protein kasar (CP) sebesar
23,31%, sedangkan nilai rebus dan panggang masing-masing
adalah 24,60% dan 21,08%. Nilai-nilai ini termasuk dalam nilai yang
dicatat oleh pekerja sebelumnya (Stosic dan Kaykay, 1981= 28%;
Babatunde and Pond, 1988= 28,3%;Hao dan Liem, 2003= 30%;Eka
dkk., 2010= 17,4%). Meskipun protein kasar yang dilaporkan dalam
penelitian ini lebih rendah dari yang dilaporkan untuk biji mucuna
(30,60%), kacang tanah (34,88%) dan kacang kedelai (38-43,06%), itu
lebih tinggi daripada protein kasar dari yang lebih rendah.

2.2. Metode pemrosesan

Meja 2Komposisi mineral Karet mentah, direbus dan dibakar

2.2.1. Mendidih
(Hevea brasiliensis)biji (Mg/kg).
Satu kilogram biji karet mentah dimasukkan ke dalam panci
Mineral Mentah Rebus Dipanggang SEM
masak yang airnya telah mencapai suhu didih (100 -C). Isi
dibiarkan mendidih selama 30 menit sebelum biji dituang. Biji Natrium (Na) 63.70b 70.70sebuah 62.50c 0,119
yang telah direbus dijemur selama tujuh hari. Produk tersebut Kalium (K) 1864b 12755sebuah 11760c 1.555

kemudian dikupas kulitnya dan digiling sebagai bungkil biji Kalsium (Ca) 1740b 1906sebuah 1687c 1.555
Fosfor (P) 2187b 2277sebuah 2093c 1.500
karet rebus. Sampel rangkap tiga juga diambil untuk analisis
Magnesium (Mg) 2066b 2217sebuah 2024c 1.190
laboratorium.
Besi (Fe) 67.70b 69.70sebuah 65.80b 0,100
Tembaga (Cu) 17.70sebuah 17.80sebuah 16.80b 0,119
2.2.2. Penggorengan Seng (Zn) 27.00b 28.80sebuah 25.50b 0,155
Satu kilogram biji karet mentah dipanggang dalam panci penggorengan garri Mangan (Mn) 32.70b 35.40sebuah 30.30c 0.141
selama 30 menit. Produk dikupas kulitnya setelah didinginkan dan kacangnya a, b, dan c artinya pada baris yang sama dengan superscript yang berbeda berbeda
digiling dan digunakan sebagai tepung biji karet panggang. Sampel rangkap secara signifikan (P >0,05).
tiga diambil untuk analisis laboratorium.
Komposisi nutrisi tepung biji karet
Tabel 3Faktor anti nutrisi pada karet mentah, direbus dan
dipanggang (Hevea brasiliensis)benih.
Parameter Mentah Rebus Dipanggang
% fitat 0,51sebuah 0,26c 0.33c
% oksalat 0.18sebuah 0.12c 0.14b
tanin% 0,02c 0,04b
0,07sebuah
Saponin% 0,76sebuah 0,42c 0,56b
Hidrogen sianida (HCN) 24.89sebuah 0.00b 0.00b
Penghambat tripsin (Tiu/Mg) 18.87sebuah 0.00b 0.00b
a, b, dan c berarti pada baris yang sama dengan superskrip yang berbeda
berbeda nyata (P <0,05).
kacang-kacangan yang dikenal, kacang lima (21,50%),Canavalia
plagiosperma (24,21%), dan kacang merpati (23,15-25,31%) (
Ukachukwu dan Obioha, 2000; Akinmutimi, 2004a,b; Ahamefule,
2005; Odoemelam dan Ahamefule, 2006; Ukpabi, 2007). Kisaran
yang dilaporkan menunjukkan potensi tepung biji karet sebagai
sumber protein yang baik. Kecenderungan dalam penelitian ini
menunjukkan bahwa sampel rebus memiliki nilai tertinggi. Kadar
bahan kering (BK) masing-masing adalah 96,91, 85,40 dan 93,63
untuk RS mentah, rebus dan panggang. DM mentah (96,91%) dalam
penelitian ini lebih tinggi dari DMSphenostylis stonocarpabenih
(85,55–89,10%) dilaporkan olehAnya (2012), tetapi rentang nilai
untuksfenostilis sebanding dengan kandungan bahan kering RS
rebus. Ekstrak eter biji karet mentah, rebus dan sangrai berturut-
turut adalah 38,47%, 25,13% dan 32,57%.
Nilai-nilai ini sebanding dengan nilai-nilai yang dilaporkan dari
37,30–50% (Ukpebor dkk., 2007; Oyekunle dan Omode, 2008), dan
lebih rendah dari 68,53% yang dilaporkan olehEka dkk. (2010).
Kandungan ekstrak eter biji karet lebih tinggi dan di atas nilai
protein alternatif lain seperti kacang beludru (9,61%), kacang gude
(2,33%), kacang pedang (2,94%), dan mucuna.Cochinchinensis (
4,52%) (Ukachukwu, 2000; Akinmutimi, 2004b; Ahamefule, 2005).
Kandungan pakan yang tinggi dapat diatasi melalui ekstraksi
minyak sebelum digunakan dalam pakan peracikan (Ahamefule,
2005) atau dengan penambahan antioksidan (Anya, 2012). Serat
kasar (CF) yang diperoleh untuk RSM mentah, direbus dan
dipanggang masing-masing adalah 5,88%, 4,47% dan 4,95%. Nilai-
nilai ini sesuai dengan nilai yang dilaporkan sebesar 4,0% (Njwe et
al., 1988) dan 4,7% (Sovanno, 2002). Serat penting dalam makanan
hewan ternak dan bertindak sebagai pengencer (Oke dkk., 2007)
dan beberapa tingkat serat meningkatkan pergerakan usus yang
tepat (Odoemelam dan Ahamefule, 2006). Ekstrak bebas nitrogen
(NFE) untuk biji karet olahan (mentah, rebus dan panggang)
berkisar antara 37,40% sampai 38,73% dengan panggang
menunjukkan nilai yang lebih tinggi dari
38,73%. Nilainya lebih tinggi dari nilai NFE yang diperoleh untuk
sumber protein konvensional seperti bungkil kacang kedelai
(28,60%) dan bungkil kacang tanah (23,84%) (Olomu, 1995), yang
berarti total nutrisi yang dapat dicerna (Akinmutimi, 2004b). Energi
kotor tepung biji karet mentah, direbus dan dipanggang masing-
masing mencapai 2,88 MJ/kg, 2,32 MJ/kg dan 2,5 MJ/kg. Nilai-nilai ini
sebanding dengan 4,70% yang dilaporkan olehAnon (1964) untuk
benih karet. Nilai-nilai ini lebih baik dibandingkan dengan beberapa
sumber protein alternatif seperti kacang lima (4,12 kkal/g), kacang
beludru (4,49 kkal/g), canavalia spp. (4,48 kkal/g), biji jarak (5,93
kkal/g), dan kue biji rami (5,2 kkal/g) (Ahamefule, 2005; Akinmutimi,
2007). Hal ini menunjukkan bahwa biji karet adalah suplemen
energi yang baik.
299
3.2. Komposisi mineral biji karet mentah dan olahan
Meja 2menunjukkan hasil komposisi mineral biji karet mentah
SEM
dan olahan. Ada yang signifikan (P <0,05) perbedaan antara biji
0,002 mentah dan biji olahan. Untuk mineral makro (Ca, K, dan P), biji
0,001
rebus memiliki nilai yang lebih tinggi yaitu nyata (P <0,05)
0,001
berbeda dari biji mentah dan biji panggang. Nilai natrium dan
0,002
magnesium mengikuti pola yang sama di mana biji rebus
0,009
0,012
memiliki nilai tertinggi. Untuk mineral mikro, hasilnya
mengikuti pola yang sama seperti mineral makro yaitu biji yang
direbus memiliki nilai Fe, Cu, Mn, dan Zn yang paling tinggi.
Nilai ini dilaporkan lebih tinggi dari nilai yang dilaporkan untuk
sumber bahan pakan konvensional dan alternatif seperti
kacang kedelai, kacang tanah, canavalia spp, kacang mucuna,
kacang beludru, kacang lima danSphenostylis stenocerpa (
Ahamefule, 2005). Hal tersebut merupakan indikasi tingginya
nilai biologis biji karet sebagai pakan ternak unggas.
3.3. Anti-nutrisi dalam makanan biji karet
Tabel 3menunjukkan hasil faktor anti-gizi yang ada baik dalam biji
mentah maupun dalam biji olahan. Kehadiran faktor antinutrisi seperti
fitat, oksalat, tanin, saponin, hidrogen sianida dan inhibitor tripsin
dilaporkan. Umumnya, pengolahan secara signifikan (P <0,05)
menurunkan faktor anti gizi. Hal ini sesuai dengan laporanAkinmutimi
(2007)yang melaporkan tren serupa untuk kacang beludru (mucuna
pruriens)mengalami proses pengolahan yang berbeda. Kandungan fitat
berkisar dari 0,51 mentah hingga 0,33 dalam panggang dan 0,26 dalam
rebus. Penting untuk menyimpulkan bahwa biji rebus memiliki secara
signifikan (P <0,05) lebih rendah fitat dan lebih baik detoksifikasi
dibandingkan dengan metode pengolahan lainnya. Kisaran fitat dari
0,264 hingga 0,510 untuk biji karet yang diperoleh dalam penelitian ini
lebih rendah dari nilai (0,682- 0,719%) yang dilaporkan untuk kacang ubi
Afrika (Anya, 2012) tetapi lebih tinggi dari 0,08% dilaporkan dalam
penelitian lain dengan kacang ubi Afrika (Tuleun dkk., 2008). Kandungan
oksalat berkisar antara 0,12% dalam rebusan, 0,14% dalam panggang
hingga 0,18% dalam mentah. Ketersediaan senyawa baik dalam biji karet
mentah maupun olahan merupakan indikasi bahwa pengolahan tidak
banyak berpengaruh terhadap penurunan kandungan oksalat dalam biji
karet. Laporan dariKumar (1991) menunjukkan bahwa oksalat dapat
didegradasi oleh mikroba rumen menjadi karbon dioksida (CO .).2) dan
asam format, dan ternak ruminansia dapat beradaptasi dengan diet
tinggi oksalat dengan sedikit masalah. Namun,Banualin dkk. (1980)
menyatakan bahwa oksalat dapat membatasi ketersediaan kalsium
dalam makanan. Nilai tanin menunjukkan bahwa biji rebus memiliki nilai
terendah (0,02), diikuti oleh panggang (0,04) sedangkan mentah memiliki
nilai tertinggi 0,07. Hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa nilai
lebih rendah dari nilai yang dilaporkan untukCanavalia plagiosperma (
0,465%) (Odoemelam, 2005) danMucuna pruriens(0,80%)
(Akinmutimi, 2007). Hasil penelitian menunjukkan bahwa biji yang
direbus lebih baik didetoksifikasi dibandingkan dengan perlakuan panas
mentah dan kering (dipanggang). Perebusan telah ditemukan untuk
mengurangi faktor antinutrisi dan dengan demikian meningkatkan nilai
gizi tanaman (Medugu dkk., 2012).Ogundipe dkk. (2008)melaporkan
bahwa 71,91% kandungan tanin hancur setelah 30 menit perebusan.
Metode perebusan ini juga diadopsi untuk detoksifikasi saponin yang
juga mengurangi kandungannya secara signifikan.
Nilai saponin untuk mentah, direbus dan dipanggang adalah
signifikan (P <0,05) dengan nilai berkisar antara 0,42% (direbus), 0,56%
300
(dipanggang) menjadi 0,76% (mentah). Saponin dikaitkan dengan
rasa pahit dan mengurangi palatabilitas pakan ternak. Karena
kandungan saponin yang direbus dan dipanggang lebih rendah
daripada yang mentah, ini menandakan metode detoksifikasi yang
baik. Pernyataan ini sejalan dengan laporan lain dariJoshi dkk.
(1989)danAnya (2012)pada kacang ubi Afrika. Biji mentah
mengandung (24,89) HCN yang signifikan (P <0,05) berbeda dengan
olahan (rebus dan panggang) yang menunjukkan nilai nol atau
HCN. Hasil nol yang diperoleh dalam penelitian ini untuk HCN
sejalan dengan laporan olehOgunka-Nnoka dan Mepba (2008)
bahwa sianida bebas dan terikat larut dalam air dan dapat tercuci
keluar selama perebusan. Laporan tersebut juga sejalan dengan
laporan Offiong dan Olomu (1990), bahwa faktor anti-nutrisi
bertanggung jawab terhadap panas. Penelitian ini mencatat nilai
inhibitor tripsin yang tinggi (18,87%) pada benih mentah dan nilai
nol untuk benih olahan. Pengaruh pemrosesan sangat signifikan (P
<0,05). Hasil ini sesuai dengan laporanAkinmutimi (2007)yang
melaporkan pengurangan 100% dalam penghambat tripsin ketika
mengalami perlakuan panas. Penulis melaporkan bahwa implikasi
dari pengurangan 100% penghambat tripsin adalah bahwa
kecernaan protein tidak akan terhambat ketika benih yang diberi
perlakuan panas diumpankan ke ternak dan unggas.
4. Kesimpulan
Dengan nilai yang cukup besar dari 24,60% untuk protein kasar, nilai
energi yang sebanding (2,32 MJ/kg), nilai yang lebih baik untuk mineral
makro dan mikro dan persentase pengurangan tertinggi dalam semua
faktor anti-nutrisi untuk benih, oleh karena itu benih yang direbus
direkomendasikan.
Referensi
Agunbiade, JA, Wiseman, J., Cole, DJA, 1995. Meningkatkan
nilai gizi kennel karet nigeria (Hevea brasiliensis) produk melalui
pemrosesan II nilai nutrisi dan energi yang dimetabolisme. Trop.
pertanian. (Trinid.), 124-131.
Ahamefule, FO, 2005. Evaluasi Kulit Merpati-Kacang Singkong Berbasis
Diet untuk Produksi Kambing di Nigeria Tenggara Ph.D. Tesis.
Sekolah Tinggi Ilmu Hewan dan Produksi Hewan, MOUAU,
Umudike, Nigeria.
Akinmutimi, AH, 2004a. Evaluasi Kacang Pedang (Canavalia
gladiata) sebagai Sumber Pakan Alternatif Ayam Broiler Disertasi
Ph. D. Universitas Pertanian Michael Okpara, Umudike, Nigeria,
hal. 137.
Akinmutimi, AH, 2004b. Pengaruh waktu memasak pada nutrisi
komposisi (mucuna utilis)biji. ayam nigeria. Sci. J. (2 dan 3), 45–51
Akinmutimi, AH, 2007. Pengaruh waktu memasak terhadap nutrisi
komposisi kacang beludru (Mucuna pruscens). Dalam: Prosiding
Konferensi Tahunan ke-32 Masyarakat Nigeria untuk produksi
Hewan 18-21 Maret. Universitas Calabar, Calabar, hlm. 223–236.
Anon, 1964. Proyek Penelitian Terkoordinasi Pemanfaatan Hasil Pertanian
produk sampingan dan bahan limbah industri untuk mengembangkan rasio
ekonomi untuk ternak. Laporan kemajuan tahunan. dokter hewan keraton.
Perguruan Tinggi, Triclur, India.
Anya, MI, 2012. Evaluasi Sambal Afrika-Kulit Singkong
Diet Berbasis untuk Produksi Kambing di Nigeria Tenggara Ph.
D., Tesis. Universitas Pertanian Michael Okpara, Umudike.
AOAC, 2000. Asosiasi Kimiawan Analitik. Metode Resmi
Analisis Edisi 17 AOAC Ic, Arlington, Virginia, AS. Arntfield, SD,
Ismond, MAH, Murray, ED, 1985. Nasib
faktor antinutrisi selama persiapan protein kacang faba
MD Udo dkk.
mengisolasi kaleng dengan teknik miselisasi. Inst. Ilmu Makanan
teknologi. J. 18 (1985), 137-143.
Babatunde, GM, Pond, WG, 1988. Nilai gizi Nigeria
biji karet (Hevea brasiliensis)minyak tepung pada karakteristik kinerja, bobot
organ relatif tikus betina yang sedang tumbuh yang diberi pakan jagung yang
mengandung tepung biji karet atau kasein. animasi. Ilmu Pakan. Teknologi. 20,
125–133.
Banualin, A., Jones, RJ, Murray, RM, 1980. Nilai gizi
legum jelajah tropis pada musim kemarau. Prok. Australia Perkumpulan animasi.
Melecut. 13, 229–232.
Delabarre, MA, Serier, JB, 2000. Karet: Pertanian Tropis
Turalis Ser. Ed. Coste, Rene. Teknologi. Ed. Tindall, HD Duncan,
DB, 1955. Rentang ganda baru dan uji F ganda.
Biometrik 11, 1–42.
Duruma, CA, Udedibie, ABI, Etuk, EB, 2006. Kinerja dan
karakteristik organ ayam broiler finisher yang diberi pakan biji
anthonotha macrophylla grade grade sebagai pengganti tepung
arachis hypogeal. Dalam: Prosiding Konferensi Tahunan ke-11
ASAN (Asosiasi Ilmu Hewan Nigeria), 18–21 September. Lembaga
Penelitian dan Pelatihan Pertanian, Ibadan. Eka, HD, Tayul Aris,
Y., Wan Nadiah, WA, 2010. Potensi penggunaan
karet Malaysia (Hevea brasiliensis)benih sebagai pakan dan biofuel. Int.
Makanan Res. J.17, 527–534.
Hao, NV, Liem, TD, 2003. Pemanfaatan Karet (hevea
brasiliensi)sed cake sebagai sumber protein untuk pertumbuhan kambing. Sida-
SAREC. qthieu@hem-unn.Vn.
Iyayi, AF, Akpaka, PO, Ukpe Oyibo, U., 2008. Biji karet
pemrosesan untuk produksi lateks bernilai tambah di Nigeria. setelah J.
Pertanian. Res. Volt. 3 (7), 505–509.
James, IJ, Osinowo, OA, Adegbasa, OI, 2008. Evaluasi ambing
ciri-ciri kambing West African Dwarf (WAD) di South Western Nigeria.
Dalam: Prosiding Konferensi Tahunan ke-33 Nig. Masyarakat untuk
Produksi Hewan. Universitas Olabisi Onabanjo, Ayetoro, Negara
Bagian Ogun, hlm. 122–125.
Joshi, DC, Katiyar, RC, Khan, SAYA, Benerji, R., Misra, G.,
Nigam, SK, 1989. Kajian Sapenin (Moiurin) Biji Mahua (Bassia
latifolia) pada Sapi. India J.Anim. nutrisi 6, 13–17. Junsomboon, J.,
Jakmunee, J., 2011. Penentuan Kalium,
natrium, dan alkali total dalam semen portland, abu terbang, bahan
tambahan, dan air beton dengan sistem fotometrik api injeksi aliran
sederhana oleh Junsomboon Jaroon dan Jakmunee Jaroon. J. Otom.
Metode Kelola. Kimia 2011.
Kumar, A., 1991. Pembedahan pada perut dan organ pencernaan
sistem. Teknik Bedah Hewan. Vicas Publishing House PVT
Limited, hlm. 264–315.
McDonald, P., Edward, RA, Greenhalgh, JFD, Morgan, CA,
2011. Nutrisi Hewan, edisi keenam. Longman, Amerika Serikat.
Medugu, CI, Saleh, B., Igwebuike, JU, Ndimbita, RL, 2012.
Strategi untuk meningkatkan pemanfaatan bahan pakan kaya tanin
oleh unggas. Int. J. Poult. Sci. 11 (6), 417–423.
Njwe, RM, Chifon, MK, Ntep, R., 1988. Potensi benih karet sebagai
suplemen konsentrat protein untuk domba kerdil kamerun.
Dalam: Prosiding Workshop Gabungan Pertama. Ternak
Trypanotolerant di Afrika Barat dan Tengah, vol. 2. Gudang
Dokumen Perusahaan FAO, Malawi.
Odoemelam, SA, 2005. Studi asam hidrosianida residu di garri
tepung yang terbuat dari singkong (Manihot spp.). Pak. J. Nutr. 4 (6), 376–
378.
Odoemelam, VU, Ahamefule, FO, 2006. Pengaruh de-hulling pada
komposisi proksimat, sifat antinutrisi dan kandungan mineral
Canavalia Plagiosperma.Trop. J.Anim. Melecut. 31 (2), 167–175.
Offiong, SA, Olomu, JN, 1990. Pengaruh pemberian makanan mentah, panggang,
kedelai matang atau kedelai penuh lemak pada pertumbuhan ayam
broiler. Trop Agri. Trinidad. 3, 297–302.
Ogundipe, SO, Damang, PJ, Dafwang, II, Abu, EA, 2008.
Evaluasi biokimia biji kacang belalang Afrika mentah dan
dimasak (Parkia spp) untuk pakan unggas. Dalam: Prosiding 13th
Komposisi nutrisi tepung biji karet
Konferensi Tahunan Asosiasi Ilmu Hewan Nigeria (ASAN), 15–19
September 2008. ABU, Zaria, Nigeria, hlm. 586–589. Ogunka-
Nnoka, CU, Mepba, HD, 2008. Komposisi terdekat
dan kandungan anti-nutrisi dari beberapa rempah-rempah umum di Nigeria. Buka
Layanan Makanan. J. 2008 (2), 62–67.
Olomu, JM, 1995. Nutrisi Hewan Monogastrik. Prinsip dan
Praktik. Yachen. Pub, Benin, Nigeria.
Oyekunle, JAO, Omode, AA, 2008. Komposisi kimia dan
profil asam lemak dari fraksi lipid dari biji minyak asli Nigeria
yang dipilih. Int. Prop. Makanan 11, 273–281.
Oke, DB, Adeyemi, OA, Oke, MO, Akinpelin, MI, 2007.
Pemanfaatan limbah jeruk dalam ransum ayam broiler. Dalam: NSAP. Prok. ke-32
Ann. Kon. dari NSAP. Calabar, hlm. 316–318.
Onwuka, G., 2005. Analisis dan Instrumentasi Pangan, edisi ketiga.
Naphohla Cetakan. A Division of HG Support Nigeria Ltd, hlm. 133–
161.
Pearson, D., 1976. Analisis Kimia Makanan Churchill.
Livingstone, Edinburgh.
Sovanno, P., 2002. Evaluasi Benih Karet Sebagai Pakan
Suplemen untuk Babi. Phnom. Penh M.Sc. Tesis. Canbocha:
Universitas Pertanian Kerajaan.
Baja, RGD, Torrie, JH, 1980. Prinsip dan Prosedur
statistik. Pendekatan biometrik, edisi kedua. McGraw Hall-
Perusahaan Buku.
301
Stosic, DD, Kaykay, J., 1981. Biji karet sebagai pakan ternak di Liberia
Wld. animasi. Wahyu 39, 29–39.
Tuleun, CD, Carew, SN, Ajiji, 2008. Nilai Pakan Kacang Beludru
(Mucuna utilis) untuk ayam petelur. Dalam: Prosiding Konferensi Tahunan
ke-33. dari Nig. NSAP. 2008. Universitas Olabisi Onabanjo. Ayetoro, Negara
Bagian Ogun, hlm. 405–408.
Ukachukwu, SN, Obioha, FC, 2000. Pengaruh durasi waktu
perlakuan termal terhadap nilai gizi mucuna cochinchinensis.
Global J. Pure Appl. Sci. 6 (1), 11–15, Uni. Pertanian, Umudike,
Negara Bagian Abia.
Ukachukwu, SN, 2000. Evaluasi Kimia dan Nutrisi
Mucuna Cochinchinensis (Lyon Bean) Sebagai Bahan Protein
Alternatif Pada Ayam Broiler Ph.D. Tesis. Universitas Nigeria, Nsukka.
Ukpabi, UH, 2007. Evaluasi Tepung Biji Mucuna Berbasis Kambing
produksi di Nigeria Selatan Ph.D. Tesis. Universitas Pertanian
Michael Okpara, Umudike, Negara Bagian Abia.
Ukpebor, JE, Akpaja, EO, Ukpebor, EE, Egharevba, O., Efedue,
E., 2007. Pengaruh jamur merang, pleurotus tuberregium terhadap
kadar sianida dan kandungan nutrisi bungkil biji karet. Pak. J. Nutr. 6,
534–537.
Wheeler, EL, Ferrel, RE, 1971. Metode untuk Asam Fitat
Determinasi Gandum dan Fraksi Gandum di Laboratorium Riset
Regional Barat. Layanan Penelitian Pertanian, Departemen
Pertanian AS, Albany. California 94710.