SOP Checker

 Cek printer apakah sudah bisa di gunakan apa belum (on/off , thermal)
 Siapkan mental dan fisik
 Pastikan meja cheker & alat alat bersih.
Alat alat seperti :
 Tatakan kayu harus bersih
 Mangkok bowl bersih , kering
 Piring nasi putih bersih , kering
 Piring snack besih , kering
 Wadah cringkle cut
 Wadah mix vegie
 Tong / pencapit cringkle
 Sendok makan untuk mix vegie
 Warmer souce harus bersih dan higienis
 Lidle 120 untuk saus steak
 Wijen untuk teriyaki
 Pastikan pesanan tidak keluar lebih dari 5 – 10 menit (condisional)
 Keluarkan produk sesuai nomer urut / waktu (condisional)
 Pastikan produk layak jual ( Tidak gosong , kondimen lengkap ,saos layak jual , hot plate
pastikan panas , pastikan mangkok piring bersih,kering )

Cringkle cut

Souce steak

Mix vegie
 Cheker pun pastikan snack by order
 Checker wajib tau estimasi cringkle, mig veg dan saos steak (Minimal stok tinggal setengah)
 Lakukan scaning bila orderan sudah keluar lebih dari 5 thermal
 Selalu konfirmasi bila menu ada yang hold , dan selalu check termal printer habis / masih ada

Cara melakukan scaning :

Bila struk keluar lebih dari 5 lakukan scaning ,cari produk yang sama semisal gril,cari produk
yang berhubugan dengan gril seperti (Tender Ori, Sirlo ori, Chiken ori, Beef, Steak q5) Snack
(ff,udang rambutan,fish Roll) Crispy (Chiken Crispy,Fish Crispy,Tender Crispy,Sirlo Crispy) Bowl
(Geprek ori/moza,Cikhen Black Paper,Chiken teriyaki,Beef black paper Beef teriyaki, q5 bowl)
kalu sudah terscaning bagi ke section masing masing untuk di kerjakan . Ini adalah cara untuk
mempermudah keluar nya orderan / pesanan jadi kalau mau mengeluarkan pesanan lebih
mudah dan tidak menunggu lama karna semua pesanan sudah siap dan tepat sesuai dengan
apa yang customer pesan.

39