CREPEALICIOUS

DISUSUN OLEH :

1. ANDINI GITA N. M X
NIS. 221009458 xxxx
2. SALSABILA HUDA F
NIS. 221009486

1
SMA NEGERI 10 SEMARANG

LEMBAR PERSETUJUAN

Proposal ini telah disetujui oleh Guru Mata Pelajaran Prakarya dan
Kewirausahaan untuk diajukan ketahap selanjutnya (penilaian proposal)
pada:

hari :
tanggal :

Mengetahui,

Guru Mapel PKWU Penulis

Wahyuni,S.Pd Andini

i
 PENGESAHAN KELULUSAN UJIAN

Proposal ini telah dipertahankan dan dipertanggung jawabkan di penguji proposal

Mapel PKWU pada:

Hari :

Tempat :

Penguji I Penguji II

(…………….) Wahyuni S.Pd

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
LEMBAR PERSETUJUAN.................................................................................... ii

ii
PENGESAHAN KELULUSAN UJIAN................................................................ iii
PERNYATAAN..................................................................................................... iv
PRAKATA.............................................................................................................. v
EXECUTIVE SUMMARY.................................................................................... vi
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang .......................................................................................………1

1.2. Profil Usaha ............................................................................................………

2

1.2.1. Nama dan Alamat Usaha................................................................…….

……..2

1.2.2. Uraian Usaha...................................................................................………….

2

1.3. Visi dan Misi Usaha ...............................................................................………

3

1.4. Tujuan Usaha..........................................................................................………4

1.5. Lokasi Usaha ............................................................................................ ……4

1.6. Waktu Operasional Usaha ........................................................................ ……4

BAB II PEMBAHASAN .................................................................................... 5

2.1. Produk Usaha ........................................................................................... 5

2.1.1. Logo/desain ....................................................................................... 6

2.1.2. Alat dan Bahan................................................................................ 15

2.1.3. Langkah-langkah Pembuatan Produk ............................................. 15

vii

2.2. Analisis SWOT....................................................................................... 17

2.3. Aspek Pemasaran ................................................................................... 18

iii
 2.3.1. Target Pasar..................................................................................... 18

2.3.2. Strategi Pemasaran .......................................................................... 18

2.3.3. Situasi Persaingan ........................................................................... 18

2.3.4. Penetapan Harga.............................................................................. 18

2.4. Aspek Manajemen .................................................................................. 19

2.4.1. Struktur Organisasi ......................................................................... 19

2.4.2. Latar Belakang Tim Management................................................... 19

2.5. Analisis Keuangan.................................................................................. 20

2.5.1. Permodalan...................................................................................... 20

2.5.2. Penentuan Harga Jual...................................................................... 20

2.5.3. Estimasi Laba/Rugi ......................................................................... 22

2.5.4. BEP (Break Even Point).................................................................. 22

2.6. Kelayakan Usaha .................................................................................... 24

2.7. Rencana Pengembangan Usaha.............................................................. 24

BAB III PENUTUP .............................................................................................. 25

LAMPIRAN.......................................................................................................... 26

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan diawah ini:

Nama : Andini Gita Nabila M

iv
NIS : 221009458

Tempat, tanggal lahir : Semarang, 20 Mei 2006

Alamat : Jln. Ngablak Indah.

Menyatakan bahwa yang tertulis didalam proposal ini benar-benar hasil

karya tulis saya sendiri, bukan menjiplak dari hasil karya orang lain, baik sebagian
atas keseluruhan. Apabila dikemudian hari terbukti proposal ini adalah hasil
jiplakan dari hasil karya tulis orang lain, maka saya akan bersedia menerima
sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Semarang, Mei 2023

Andini Gita N.M

221009458

PRAKATA

Penulis menyadari sepenuhnyaxbahwa dalam penulisanxproposal

ini banyak terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan

v
 adanya kiritk serta saran yang membangun demi kesempurnaan penulisan
proposal ini. Tidak lupa penulis haturkan terima kasih kepada guru
pembimbing serta para pihak yang terkait. Terima kasih.

Semarang, 27 April 2023

Penyusun

EXECUTIVE SUMMARY

CREPEALICIOUSmerupakan usaha yang bergerak dibidang

vi
pengolahan pangan dengan produkberupa dessert Millie Crepes.
Usaha ini berlokasidi Jalan Ngablak Indah Raya,Genuk,
Semarang. Inovasi produk dalam usaha ini yaitu menciptakan
produk (Millie Crepes) dengan mempertimbangkan kesehatan
dari konsumen. Tujuan dari usaha ini adalah untuk mendapatkan
keuntungan besar dari inovasi yang diciptakan.

Selain itu, tujuan jangkapanjang dalam usaha ini yaitu

membuka lapangan pekerjaan yang memiliki persentase profit
besar. Target pasar dari usahayang dijalankan adalah anak-anak,
hingga dewasa. Usaha ini akan berada dalamposisiyangmampu
bersaing dengan produk kompetitor ternama karena jumlah
pesaing di pasar dari inovasi ini masih sedikit.

vii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Saat ini, apabila kita mengulik mengenai makanan atau camilan

pasti lebih banyak mengarah pada hal yang unik dan kekinian. Salah
satu sebuah camilan yang pada saat ini mengguncang algoritma
penjualan online adalah berupa dessert sweet cake. Hal ini tergugah
karena adanya keunikan, keindahan, dan kelezatannya. Dan juga
sebagai simbol “gaul” nya masyarakat saat ini.

Mille Crepes salah satunya, berupa dessert yang berasal dari

Negara Jepang, namun sudah lama terkenal di Prancis. Hal ini yang
mendorong masyarakat penasaran akan kelezatannya, ditambah lagi
dengan sudah diberikannya kemudahan berupa akses belanja online
yang memberikan wadah kepada para konsumen mencoba makanan
atau barang yang dirasa masih sedikit orang yang memproduksinya.

Dari riset penyusun melalui media sosial, selama 3 Bulan terakhir pun,
millie crepes masih menjadi incaran banyak konsumen. Bahkan hingga di
media sosial punbanyak para konsumen yang berebut untuk
mendapatkannya. Dan kepada para produsen lokal, berlomba-lomba
memproduksi karena memiliki peluang laba yang tinggi. Hal ini
menunjukkan bahwa dessert menjadi incaran para masyarakat lokal.

Namun, dessert berupa makanan manis tetaplah menjadikan produk

ini sama seperti produk kompetitor lainnya. Maka, kami berinovasi

1
 menjadikan sebuah dessert menjadi sebuah camilan yang juga dapat
menyehatkan, dalam artian meminimalisir adanya penyakit kronis yang
timbul akibat banyak memakan makanan manis.

Untuk itu, kami membuat usaha makanan “MILLIE CREPES”

dengan branding “CREPEALICIOUS” karena tingginya algoritma
penjualan dessert berupa millie crepes di media sosial yang beredar
serta dikuatkan dengan adanya ulasan yang baik dari 15 konsumen yang
order ketika kami membuat produk ini untuk menunjang kegiatan
pembelajaran di SMA Negeri 10 Semarang.

1.2. Profil Usaha

1.2.1. Nama dan Alamat Usaha

Nama Usaha : Crepealicious
Alamat : Jl. Ngablak Indah Raya Rt.06, Rw.04, Bangetayu
Kulon, Genuk, Semarang
No Telp : 087835766943

1.2.2. Uraian Usaha

Usaha yang kami jalankan yakni bergerak dibidang
kewirausahaan dengan menjual dessert yang tergolong pada
makanan internasional. Kami memberikan nama
“CREPEALICIOUS” yang berarti millie crepes delicious,
maknanya lezat dan tentunya dengan mematok harga yang
setara dengan bangku sekolah, yaitu Rp 15.000,00 per slices
nya. Sasaran konsumen kami, tentunya pada teman-teman
jajaran sekolah, mahasiswa, hingga pada event tertentu.
Pemasaran yang akan kami lakukan, yakni pada pasar digital
mengingat pada saat ini kami masuk ke dalam era digitalisasi,
sehingga kami pasarkan di media sosial (instagram,
2
 whatssapp, shopee, lazada, tokopedia, facebook). Namun,
kami juga akan memasarkannya secara offline, atau di tempat
dikarenakan adanya relasi yang membangun potensi profit
nya usaha ini.

1.3. Visi dan Misi Usaha

Visi dari usaha yang kami jalankan yaitu :

1. Meningkatkan penjualan pangsa pasar dalam negeri,

2. Membantu mengurangi risiko beberapa penyakit yang muncul
akibat banyak makan makanan manis,
3. Dapat menginspirasi para generasi muda untuk terus berinovasi
dalam bidangnya.

Misi dari usaha yang kami jalankan yaitu :

1. Mendukung program peningkatan UMKM di Kota Semarang
setaraf pelajar,
2. Mengembangkan produk lokal sebagai wujud pengembangan
sumber daya manusia dikalangan pelajar,
3. Terus aktif dalam mengontrol adanya perubahan sosial agar
dapat terus berinovasi.

1.4. Tujuan Usaha

Tujuan dari kami menjalankan usaha ini yaitu sebagai berikut :

1. Sebagai wadah bagi kami untuk meningkatkan kreativitas, dan
pemikiran berinovasi yang tinggi,
2. Belajar sebagai wirausahawan yang harapannya dapat membantu
pemenuhan kebutuhan hidup orang banyak dikalangan pelajar,

3
 3. Mengenal mengenai pengembangan produk local UMKM yang
mampu bersaing di manca negara,
4. Mendapatkan keuntungan.
1.5. Lokasi Usaha

Dalam memproduksi makanan ini, kami memilih lokasi yang

menurut kami strategis dengan lokasi pemasaran, yaitu di Jl. Ngablak
Indah Raya Rt.06, Rw.04, Bangetayu Kulon, Genuk, Semarang,
tepatnya di rumah salah satu produsen kami, Andini Gita.

1.6. Waktu Operasional Usaha

Mengingat kami memasarkannya secara online dan offline, kami

putuskan untuk waktu operasional usaha yang kami jalankan setiap hari,
dengan sistem Pre Order.

4
 BAB II
PEMBAHASAN

Produk Usaha

Produk yang kami pasarkan yaitu millie crepes dengan brand

“CREPEALICIOUS”. Millie crepes sendiri yaitu sejenis dessertdengan
disusun berlapis-lapis yang berasal dari Jepang. Penyusun
menambahkan inovasi berupa menambahkan bahan yang dapat
meminimalisir adanya risiko penyakit yang timbul akibat
mengonsumsi makanan yang manis ini. Inovasi yang kami berikan
yaitu dengan menambahkan sari pati bayam dan mengganti peran
100% tepung dengan kentang tumbuk.

Keunggulan dari produk kami dibandingkan dengan produk

competitor lainnya yaitu, produk ini lebih mengedepankan bahan
pokok yang rendah gula sehingga mengurangi risiko munculnya
penyakit kronis. Harga yang kami patok dari produk ini ialah sebesar
Rp 15.000,00.

Logo Produk

5
 Kami memiliki logo dalam branding kami “CREPEALICIOUS”
1.

Dalam logo tersebut, bermakna bahwa dari warna merah muda dan
coklat ialah formalitas dari varian rasa produk kami.

2.

Kami tambahkan kalimat “Puffy Fluffy” yang berarti produk yang kami
ciptakan ini memiliki tekstur sangat lembut dan menciptakan cita rasa
otentik.

3.

6
Gambar berupa kartun millie crepes ini menunjukan gambar produk secara
digitalnya, artinya kami juga memasarkan produk ini melalui offline
tentunya dengan sistem Pre Order.

4.

Jika kita tinjau, di dalam gambar produk millie crepes tersebut terdapat
percikan berwarna putih yang bermakna bahwa rasanya manis seperti gula
halus.

7
 5.

Tentunya kami juga sertakan nama brand kami, yaitu “CREPEALICIOUS”

yang artinya crepes delicious (millie crepes lezat).

6.

Terdapat kalimat “In Bakery” yang artinya kami juga menjual produk ini
secara offline. Ini berarti kami dapat menerima pesanan dalam skala besar.

Alat dan Bahan

Alat :

8
1. Kompor
2. Teflon
3. Whisk
4. Sendok dan garpu
5. Solet
6. Wadah/mangkok

Bahan :
1. Tepung 180 gr
2. Gula 100 gr
3. Mentega 100 gr
4. Susu 750 ml
5. Kentang tumbuk 100 gr
6. Coklat bubuk
7. Pasta coklat
8. Garam
9. Telur 6 butir
10. Sari pati bayam
11. Oreo
12. Cherry
13. whipped cream

Material Penunjang :
1. Mika tart segitiga
2. Stiker logo
3. Paper bag

Langkah pembuatan produk

Langkah-langkah pembuatan krim :
1. Masukkan whipped cream bubuk
9
2. Tambahkan air secukupnya
3. Tambahkan susu cair, aduk

Langkah-langkah pembuatan adonan :

1. Cairkan mentega dan diamkan agar dingin
2. Masukkan 180 gr tepung ke dalam wadah
3. Tambahkan kentang tumbuk dan susu cair ke dalamnya
4. Aduk semua bahan di atas hingga merata
5. Masukkan 6 butir telur dan sari pati bayam ke dalam wadah yang sudah
tercampur semua bahan di atas, aduk hingga merata
6. Tambahkan gula sesuai takaran
7. Tambahkan garam secukupnya
8. Tambahkan coklat bubuk ± 4 sendok makan
9. Masukkan pasta coklat ± 3 sendok makan, aduk
10. Tuang mentega yang sudah dicairkan secara perlahan
11. Adonan siap dimasak dan diplatting

Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan)
- Mkmiliki inovasi yang belum banyak produsen menciptakan
untuk bersaing sebagai produk kompetitor kami
- Dapat bersaing dimasa sekarang karena banyak konsumen
yang mencari produk memiliki banyak manfaat apabila
dikonsumsinya
- Memiliki harga yang terjangkau dibandingkan produk
kompetitor lainnya secara produk kami memiliki inovasi
yang memiliki nilai jual tinggi
-
2. Weakness (Kelemahan)

10
 - Perlu memperluas jangkauan pemasaran, secara inovasi kami
ini belum banyak konsumen ketahui
- Produk competitor memiliki tampilan produk yang lebih
menarik
- Produk competitor memiliki brand atau nama yang besar
sehingga persaingan ketat

3. Opportunity (Peluang)
- Dapat dilirik oleh konsumen manca negara dan luar daerah
akibat luasnya relasi pemasaran di media sosial
- Dapat berkembang menjadi usaha makro akibat
bergabungnya usaha kami di UMKM yang menyebabkan
luasnya jangkauan pemasaran
- Memiliki keuntungan besar karena persentase konsumen
besar

4. Threat (Ancaman)
- Produk competitor memiliki nama brand besar
- Kurang tersebarnya informasi mengenai inovasi dari produk
kami

Aspek Pemasaran

Target Pasar
Target pemasaran dari produk kami ialah remaja, menurut kami,
remaja memiliki tingkat konsumtor paling tinggi akibat terpengaruhnya era
globalisasi yang menyebabkan mereka terkadang ingin mencoba makanan
internasional akibat estetikanya.

Strategi Pemasaran
11
 Strategi pemasaran yang digunakan ialah melalui media sosial dan
relasi dalam lingkungan. Namun, kami akan mengedepankan konsep
potongan harga atau diskon, karena diyakini bahwa diskon atau potongan
harga ini dapat memicu para konsumen membelinya. Terutama pada saat
launchingkami akan menampilkan kemasan yang dapat menarik para
konsumen. Karena diyakini pada masa sekarang ini, orang-orang terkadang
lebih memilih makanan dengan tingkat estetika yang tinggi.

Situasi Persaingan
Menurut hasil identifikasi kami, dalam lingkungan kami tidak
terdapat produk competitor. Namun, dalam media sosial pastinya banyak
sekali produk competitor dengan brand ternama. Sehingga inovasi produk
kami kurang dilirik akibat adanya produk competitor yang lebih ternama.

Penetapan Harga

Harga Diskon
No Produk
Normal (10%)
1 Crepealicious tanpa topping 13.000 11.700
2 Crepealicious topping
15.000 13.500
oreo/cookies
3 Crepealicious topping cherry 14.000 12.600
4 Crepealicious full topping
17.500 15.750
oreo/cookies
5 Crepealicious full topping
15.000 13.500
cherry
6 Mini crepealicious tanpa
10.500 9.450
topping
7 Mini crepealicious topping
12.000 10.800
oreo/cookies
8 Mini crepealicious topping
11.500 10.350
cherry
12
9 Mini crepealicious full
14.000 12.600
topping oreo/cookies
10 Mini crepealicious full
12.000 10.800
topping cherry
Analisis Keuangan

Permodalan

BIAYA BAHAN BAKU

Jumlah
No Keterangan Harga Total
(pcs)
1 Tepung maizena 180 gr 5.000 5.000
2 Gula 60 gr 2.000 2.000
3 Mentega 50 gr 3.000 3.000
4 Susu 1 sachet 2.000 2.000
5 Coklat bubuk 50 gr 4.000 4.000
6 Pasta coklat 50 ml 7.000 7.000
7 Telur 6 butir 9.500 9.500
Bayam 1 250 500
8
tangkai
9 Kentang TOPPING
250 gr 3.000 3.000
10 Whipped cream Jumlah
150 gr 32.000 32.000
No Keterangan Harga Total
(pcs)
TOTAL 68.000
1 Oreo 20 gr 2.000 2.000
2 Cherry 1 pcs 1.000 1.000
3 Cookies 20 gr 2.000 2.000
TOTAL 5.000

13
 CREPEALICIOUS TANPA TOPPING
Biaya Bahan Baku 8 8.500 68.000
Kemasan 8 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 92.800
HPP 92.800/8 11.600
Laba 10% 1.160
Harga 11.600+10% 12.760
Harga Yang Ditetapkan 13.000

Penentuan Harga Jual

KEMASAN
Jumlah
No Keterangan Harga Total
(pcs)
1 Mika tart segitiga 1 800 750
2 Paper bag 1 1.800 1.800
3 Stiker 1 300 300
14
TOTAL 2.850
 CREPEALICIOUS TOPPING OREO/COOKIES
Biaya Bahan Baku 8 8.500 68.000
Topping 8 2.000 16.000
Kemasan 8 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 108.800
HPP 108.800/8 13.600
Laba 10% 1.360
Harga 13.600+10% 14.960
Harga Yang Ditetapkan 15.000
CREPEALICIOUS TOPPING CHERRY
Biaya Bahan Baku 8 8.500 68.000
Topping 8 1.000 8.000
Kemasan 8 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 100.800
HPP 100.800/8 12.600
Laba 10% 1.260
Harga 12.600+10% 13.860

15
 CREPEALICIOUS FULL TOPPING CHERRY
Biaya Bahan Baku 8 8.500 68.000
Topping 8 2.000 16.000
Kemasan 8 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 108.800
HPP 108.800/8 13.600
Laba 10% 1.360
Harga 12.600+10% 14.960
Harga Yang Ditetapkan 15.000
Harga Yang Ditetapkan 14.000

CREPEALICIOUS FULL TOPPING OREO/COOKIES

Biaya Bahan Baku 8 8.500 68.000
Topping 8 4.000 32.000
Kemasan 8 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 124.800
HPP 124.800/8 17.160
Laba 10% 1.716
Harga 17.160+10% 17.160
Harga Yang Ditetapkan 17.500

16
 MINI CREPEALICIOUS TANPA TOPPING
Biaya Bahan Baku 10 6.800 68.000
Kemasan 10 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 92.800
HPP 92.800/10 9.280
Laba 10% 928
Harga 9.280+10% 10.208
Harga Yang Ditetapkan 10.500

17
MINI CREPEALICIOUS TOPPING OREO/COOKIES
Biaya Bahan Baku 10 6.800 68.000
Topping 10 2.000 16.000
Kemasan 10 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 108.800
HPP 108.800/10 10.880
Laba 10% 1.088
Harga 10.880+10% 11.968
Harga Yang Ditetapkan 12.000
MINI CREPEALICIOUS TOPPING CHERRY
Biaya Bahan Baku 10 6.800 68.000
Topping 10 1.000 8.000
Kemasan 10 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 100.800
18
 MINI CREPEALICIOUS FULL TOPPING OREO/COOKIES
HPP Biaya Bahan Baku 100.800/10
10 10.080
6.800 68.000
Laba Topping 10%
10 1.008
4.000 32.000
Harga Kemasan 10.080+10%
10 11.088
2.850 22.800
Harga
Biaya Yang Ditetapkan
overhead 11.500 2.000
Total 124.800
HPP 124.800/10 12.480
Laba 10% 1.248
MINI CREPEALICIOUS FULL
Harga TOPPING CHERRY
12.480+10% 13.728
Biaya Bahan BakuYang Ditetapkan
Harga 10 6.800 68.000
14.000
Topping 10 2.000 16.000
Kemasan 10 2.850 22.800
Biaya overhead 2.000
Total 108.800
HPP 108.800/8 10.880
Laba 10% 1.088
Harga 10.880+10% 11.968
Harga Yang Ditetapkan 12.000

19
 Estimasi Laba/Rugi

Estimasi Laba = Penjualan – Total Biaya (Modal)

Estimasi Penjualan
Jenis Jumlah Harga Total
Crepealicious tanpa 8 13.000
104.000
topping
Crepealicious 8 15.000 120.000
topping
oreo/cookies
Crepealicious 8 14.000 112.000
topping cherry
Crepealicious full 8 17.500 140.000
topping
oreo/cookies
Crepealicious full 8 15.000 120.000
topping cherry
Mini crepealicious 10 10.500 105.000
tanpa topping
Mini crepealicious 10 12.000 120.000
topping
oreo/cookies
Mini crepealicious 10 13.500 135.000
topping cherry
Mini crepealicious 10 14.000 140.000
full topping
20oreo/cookies
Mini crepealicious 10 12.000 120.000
full topping cherry
TOTAL 1.216.000
 = Rp1.216.000 – Rp1.072.000

= Rp144.000

Jadi, estimasi laba yang didapatkan ketika produk yang dihasilkan

terjual habis adalah sebesar Rp144.000

BEP (Break Even Point)

BEP Harga

1. Crepealicious tanpa topping

BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 92.800 / 8
= 11.600
2. Crepealicious topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 108.800 / 8
= 13.600
3. Crepealicious topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 100.800 / 8
= 12.600
4. Crepealicious full topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 124.800 / 8
= 17.160
5. Crepealicious full topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 108.800 / 8
21
 = 13.600
6. Mini crepealicious tanpa topping
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 92.800 / 10
= 9.280
7. Mini crepealicious topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 108.800 / 10
= 10.880
8. Mini crepealicious topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 100.800 / 10
= 10.080
9. Mini crepealicious full topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 124.800 / 10
= 12.480
10. Mini crepealicious full topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Jumlah Produksi
= 100.800 / 10
= 10.880

BEP Produksi
1. Crepealicious tanpa topping
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 92.800 / 13.000
= 7,13
2. Crepealicious topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 108.800 / 15.000
= 7,25
22
3. Crepealicious topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 100.800 / 14.000
= 7,2
4. Crepealicious full topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Harga/ Produk
= 124.800 / 17.500
= 7,13
5. Crepealicious full topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 108.800 / 15.000
= 7,25
6. Mini crepealicious tanpa topping
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 92.800 / 10.500
= 8,83
7. Mini crepealicious topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 108.800 / 12.000
= 9,06
8. Mini crepealicious topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 100.800 / 11.500
= 8,76
9. Mini crepealicious full topping oreo/cookies
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 124.800 / 14.000
= 8,9
10. Mini crepealicious full topping cherry
BEP Harga = Total Biaya / Harga Produk
= 100.800 / 12.000
23
 = 8,4

Kelayakan Usaha
B/C Ratio = Pendapatan / Total Biaya
= 1.216.000 / 1.072.000
= 1,13
Artinya, usaha layak dijalankan kafrena B/C Ratio = 1,13 atau lebih dari 1.

Rencana Pengembangan Usaha

Pengembangan usaha yang akan dijalankan yaitu dengan menambah

inovasi pada varian rasa dan topping. Selain itu, juga dengan
mengembangkan lokasi usaha untuk menunjang pengolahan dan
pengembangan produk. Dalam bidang materi, usaha ini juga dibutuhkan
pengembangan dari segi media sosial dengan mengembangkan
broadcast message.

24