DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS JATISAWIT
Jl. Raya Jatisawit Lor Kec. Jatibarang Kab. IndramayuTelp.(0234) 7140259
E-Mail:puskesmasjatisawit@yahoo,com
A. PENDAHULUAN
Rumah makan, depot dan warung adalah setiap tempat usaha
komersil yang lengkap kegiatannya menyediakan makanan dan
minuman untuk umum di tempat usahanya. Hygiene sanitasi
makanan adalah upaya untuk mengendalikan faktor makanan,
orang, tempat dan perlengkapan yang dapat atau mungkin
dapat
menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan.
Pengawasan sanitasi makanan pada rumah makan, depot, warung,
adalah pemantauan secara terus menerus terhadap rumah makan, depot,
warung atas perkembangan tindakan atau kegiatan atau persyaratan
sanitasi makanan.
.
B. LATAR BELAKANG