PROPOSAL PERMOHONAN PENELITIAN SKRIPSI

ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI PENGGILINGAN

PADI DI KABUPATEN PROBOLINGGO

Oleh:
Muhammad Ali Fikri
(1810321008)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
2023
I. Pendahuluan
Penelitian skripsi dalam dunia perkuliahan merupakan salah satu
tahapan akhir yang harus ditempuh oleh mahasiswa agar bisa lulus dari
Perguruan Tinggi dan mendapatkan gelar Sarjana. Hal ini juga sekaligus
menjadi sarana bagi mahasiswa untuk mencoba membantu memecahkan
masalah dalam perusahaan dengan mengaplikasikan pengetahuan teori
yang dimiliki dan pembelajaran yang telah diterima di bangku kuliah.
Peneliti berharap bahwa penelitian ini dapat memberikan solusi terhadap
permasalahan yang ada dalam Agroindustri Penggilingan Padi di
Kabupaten Probolinggo tepatnya di Kecamatan Gading.

II. Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan masyarakat saat ini, kebutuhan beras
sebagai makaan pokok semakin tinggi dan harus terpenuhi. Kecamatan
Gading merupakan penghasil beras tertinggi di Kabupaten Probolinggo,
sehingga memungkinkan berdirinya agroindustri penggilingan padi
menjadi beras.
Kabupaten Probolinggo adalah salah satu kabupaten yang terletak di
pesisir utara Provinsi Jawa Timur. Berada pada posisi 112°50'–113°30'
Bujur Timur (BT) dan 7°40'–8°10' Lintang Selatan (LS) dengan luas
wilayah sekitar 169.616,65 Ha atau + 1696,17 Km2 (1,07% dari luas
daratan dan lautan dari Provinsi Jawa Timur.
Kabupaten Probolinggo adalah salah satu diantara banyak kabupaten
yang memiliki mata pencaharian bertani, salah satunya bertani tanaman
padi. Upaya yang dapat ditempuh untuk meningkatkan nilai tambah
tanaman padi ialah dengan menjadikannya produk turunan yaitu beras.
Beberapa tahun belakangan ini, jumlah produksi padi menurut kecamatan
di Kabupatn Probolinggo tidak terpublikasi melalui BPS, sehingga peneliti
terkendala untuk data produksi padi di kabupaten probolinggo.
Berdasarkan hal tersebut, penulis berniat untuk melakukan penelitian
skripsi di Kecamatan Gading dengan mengangkat judul “ANALISIS
NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI PENGGILINGAN PADI DI
KECAMATAN GADING KABUPATEN PROBOLINGGO”.

III. Tujuan dan Manfaat

1. Tujuan
Kegiatan penelitian skripsi ini merupakan kegiatan yang harus
ditempuh setiap mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Jember.
Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan penelitian ini adalah:
a. Untuk memperoleh data produksi tanaman padi menurut kecamatan
di Kabupaten Probolinggo dalam kurun waktu lima tahun terakhir.
b. Untuk memperoleh data luas panen tanaman padi di Kabupaten
Probolinggo dalam kurun waktu ima tahun terakhir.
c. Membantu memberikan saran untuk pemilik agroindustri
penggilingan padi di Kecamatan Gading kedepannya.
 2. Manfaat
a. Bagi mahasiswa
 Mahasiswa dapat memperoleh pengetahuan dan pengalaman
yang akan membuka pola berpikir yang lebih luas mengenai
disiplin ilmu yang ditekuni selama ini.
 Mahasiswa dapat membandingkan dan mengaplikasi teori dan
ilmu yang dipelajari di bangku perkuliahan dengan lingkungan
kerja yang sebenarnya.
b. Bagi Lembaga Pendidikan
 Menjadi nilai tambah bagi Universitas Muhammadiyah Jember
untuk menjalin relasi yang baik dengan Pemerintah Kabupaten
Probolinggo.
 Membrikan sumbangan ilmu pengetahuan dan informasi
tentang agroindustri penggilingan padi di Kecamatan Gading.
c. Bagi Perusahaan/Lembaga
 Sebagai masukan untuk pelaku agroindustri penggilingan padi
di kecamatan Gading Kbaupaten Probolinggo.

IV. Ruang Lingkup

Penelitian ini dilaksanakan Kabupaten Probolinggo, tepatnya di
Kecamatan Gading. Fokus penelitian terhadap pemilik agroindustri
penggilingan padi di Kecamatan Gading Kabupaten Probolinggo.

V. Metode Penelitian
a. Jenis Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode
deskriptif dan survey. metode deskriptif bertujuan untuk
mendeskripsikan secara sistematis, faktual dan akurat terhadap suatu
populasi di daerah tertentu. Metode survey untuk mengumpulkan data
dari sejumlah unit atau individu dalam jangka waktu tertentu secara
bersamaa, serta melakukan wawancara secara langsung terhadap
responden.
b. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan dan pengolahan data dalam penelitian ini
terdiri dari dua macam yaitu data primer dan data sekunder. Data
primer dikumpulkan melalui wawancara berdasarkan daftar pertanyaan
terhadap pelaku agroindustri penggilingan padi di Kecamatan Gading
Kabupaten Probolinggo. Data sekunder dikumpulkan dari instansi
yang terkait dengan penelitian seperti Dinas Ketahanan Pangan dan
pertanian serta Badan Pusat Statistik dan lain-lain.
c. Teknik Analisis Data
Teknik analisis data yaitu data yang telah terkumpul dari hasil
wawancara dan studi kepustakaan atau dokumentasi akan dianalisis
dan ditafsirkan untuk mengetahui maksud dan maknanya, kemudian
 dihubungan dengan masalah penelitian. Data yang terkumpul disajikan
dalam bentuk narasi dan kutipan langsung hasil wawancara.
VI. Nama Peneliti
Mahasiswa yang akan melakukan penelitian dari Program studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember:
Nama : Muhammad Ali Fikri
Nim : 1810321008
Semester : IX (Sembilan)
Program Studi : Agribisnis
Fakultas : Pertanian
Alamat : Jl. R. Sidharta Desa Wangkal, Kecamatan Gading,
Kabupaten Probolinggo
Telepon : 082198442488
Email : alifikri1708@gmail.com
VII. Tempat dan Jangka Waktu Penelitian
Kegiatan penelitian ini akan dilakukan di Kecamatan Gading
Kabupaten Probolinggo dalam janggka waktu minimal 1 bulan.

VIII. Sasaran dan Target Penelitian

Dalam penelitian ini, peneliti menargetkan untuk dapat memperoleh
data dan informasi yang valid tentang agroindustri penggilingan padi
menjadi beras di Kecamatan Gading Kabupaten Probolinggo. Selain itu
sasaran lainnya yakni untuk memberikan informasi kepada pemilik
agroindustri penggilingan padi sebagai salah satu pertimbangan atau
masukan untuk perbaikan yang akan datang.

IX. Penutup
Demikian proposal penelitian ini saya buat dengan harapan dapat
memberikan gambaran singkat mengenai maksud dan tujuan
diadakannya penelitian. Demikian atas kerjasama semua pihak yang
terkait. Kami sampaikan terimakasih.

Jember, 2 Juni 2023

Muhammad Ali Fikri