 Diskusi / Perkenalan

Pengembangan Bisnis Setiap

Pesantren

Daftar  Kelembagaan Koperasi Usaha

Pesantren
Materi
 Perizinan Usaha

 Stusi Kasus: Dampak Penguatan

Kelembagaan Terhadap
Perkembangan Bisnis Al Umanaa
 PENGENALAN UNIT USAHA AL UMANAA

KA SMA
Koperasi Al Umanaa Sejahtera Mandiri
 Awal Mula
Kegiatan Unit
Usaha
 Awal Mula
Kegiatan Unit
Usaha
 Awal Mula
Kegiatan Unit
Usaha
 Awal Mula
Kegiatan Unit
Usaha
5 PROFIL PENDIDIKAN
1 BERAQIDAH PONDOK PESANTREN MODERN

2 BERAKHLAQ AL UMANAA

3
BERILMU LUAS
4
TERAMPIL
5 SEHAT
Dibutuhkan wadah untuk:
• Mendidik jiwa kewirausahaan santri (Entrepreneurship)
• Mengaplikasikan ilmu & keterampilan santri
• Mandiri dalam penyediaan makanan sehat
• Mandiri dalam pembiayaan pesantren
• Memperbanyak santri beasiswa di Pesantren

TIM KEWIRAUSAHAAN
PONPES MODERN
AL UMANAA
(DIBENTUK SEJAK AWAL BERDIRI, 2014)
 Konsep Pengelolaan Unit Usaha

WAWASAN MASA DEPAN BERBASISKAN

GENERASI EMAS 2045
Integrated Farming
 LINI MASA UNIT USAHA AL UMANAA

Tim
Koperasi Al Umanaa
Kewirausahaan
Sejahtera Mandiri [KASMA]

Toko Santri
Laundry Juara OPOP
Budidaya Lele KASMA TANI

2017 2020 2022

2014 2019 2021

Quree Catering
Quree Food KASMA Konveksi
KASMA Waste
Management
 FASE QUREE FOOD (2017)

Beragam Olahan
Kami Coba ...
TIPS AL UMANAA MENGURUS PIRT

1. Ke puskesmas
2. Tanyakan penyuluh PIRT nya siapa
3. Tanya ke penyuluh kapan kita bisa ikut pelatihan keamanan pangan
4. Saat pelatihan keamanan pangan, bawalah sampel produk yg sudah
berlabel, nanti akan dikasih masukan kurangnya apa
5. Setelah dapat sertifikat pelatihan, tanya ke penyuluh kapan bisa kunjungan
dapur
6. Penyuluh akan kunjungan dan pendaftaran kita akan dibantu diproses
TIPS AL UMANAA MENGURUS HAKI

1. Ke disperindag, tanya bagian legalitas

2. Pastikan sudah terdaftar di OSS, dan punya nomor KBLI produk (bisa dibantu
disperindag)
3. Buat akun di djki, dan cek kelas produk kita. (Untuk umkm harganya 500rb
per kelas produk)
4. Lengkapi berkas persyaratan
5. Bayar billing sesuai jumlah nomor kelas
6. Ajukan online

*Semua stepnya bisa dibantu oleh tim legalitas dr disperindag

 UNIT USAHA KOPERASI AL UMANAA

KASMA

KASMA KASMA
FOOD KASMA KASMA TAILOR
TANI LAUNDRY

KASMA TOKO
LIMBAH SANTRI
“ Sarana Dapur yang
Bersih dan dibangun
sesuai rekomendasi
BPOM “
 KATALOG PRODUK

KA SMA FO O D
Koperasi Al Umanaa Sejahtera Mandiri
 KASMA FOOD

COMPANY

PROFILE
 KAS M A F OOD
TENTANG kami berkomitmen untuk menyediakan produk

KAMI makanan yang mendukung pola hidup sehat dan

terbentuknya generasi unggul.

KASMA FOOD | Mei 2023

 OUR VALUES

Mengutamakan bahan alami & premium

Tanpa MSG & bahan kimia berbahaya

Halal & higienis

 BRAND KASMA FOOD

'Cara Mudah untuk Anak CERDAS dan SEHAT!' 'Nyamil-nyamil Bernutrisi!'

Membantu para ibu untuk menutrisi anak dengan Menyediakan untuk dunia camilan yang gurih
mudah dan menyenangkan. dan nagih, tapi sehat lagi bernutrisi.

'Praktisnya Cita Rasa Nusantara'

Menjadi pilihan utama jasa boga yang
Membantu banyak orang untuk merasakan
berkualitas dan terpercaya.
lauk lezat khas nusantara yang praktis
disiapkan, tapi alami dan sehat.
 VISI QUREE FOOD
Membantu para ibu untuk menutrisi
anak dengan mudah dan
'Cara Mudah untuk Anak menyenangkan.
CERDAS dan SEHAT!' Jangkauan Pengiriman Frozen
Food

dan seluruh Indonesia untuk pengiriman produk non-frozen

 PRODUK QUREE FOOD
'Cara Mudah untuk Anak CERDAS dan SEHAT!'

50% daging Bahan alami Disukai anak-anak

FISH NUGGET SERIES

Nugget Lele Original Nugget Dori Original

Nugget Lele with Chicken Liver Fish Nugget Airplane Series
Nugget Lele Cheese Surprise Fish Nugget Alphabet Series

ABON SERIES
Abon Lele Rendah Garam
Abon Lele Original

KASMA FOOD | Januari 2023

 NUGGET SERIES (PRODUK FROZEN)

PRODUK
QUREE PRODUK YANG DIDISTRIBUSIKAN
ABON KE
FOOD SERIES
Titik distribusi yang luas:
⚬ Seluruh Pulau Jawa
⚬ Jabodetabek
⚬ Bandung
⚬ Surabaya
⚬ Balikpapan Produk Quree Food terdiri dari Nugget Series (produk frozen) dan
Abon Series (produk non-frozen) yang berbahan dasar daging ikan,
⚬ Bali
tanpa MSG, pengawet, maupun pewarna tambahan.
 CAMILOGI FISH CRACKERS
SERIES
'Nyamil-nyamil Bernutrisi!' PRODUK CAMILOGI SUDAH
TERDISTRIBUSIKAN KE

Produk CAMILOGI
merupakan
kerupuk/crackers
berbahan dasar daging
ikan tanpa tambahan
MSG, pengawet,
maupun pewarna
buatan.
 VARIAN PRODUK
⚬ Lele fillet asap balado
⚬ Dori fillet asap balado

merupakan lauk yang dikemas dan dapat

disajikan secara praktis, tidak mengandung
MSG, pengawet, maupun pewarna buatan.

PRODUK DILAUKIN SUDAH

TERDISTRIBUSIKAN KE
 JANGKAUAN DISTRIBUSI
CAMILAN
KATERING & CAMILAN ⚬ Bolu Amor (Sukabumi)
⚬ Toserba Selamat (Sukabumi)
⚬ Toko Maju (Sukabumi)
⚬ Dapur Fanny (Sukabumi)
⚬ GrabFood

KATERING
⚬ RESTORAN KAI
⚬ GrabFood
 Lemper Pastel Samosa
CAMILAN
PRODUK

Swekiaw Arem-arem Risol Mayo

 PRODUK DILAUKIN SUDAH
TERDISTRIBUSIKAN KE

RICE BOX DORI RICE BOX AYAM BALADO

CRISPY
Sambal Tumis Buncis
Tumis Buncis Ayam Bumbu
Matah Wortel
Wortel Dori Goreng Balado Sambal
Crispy
Goreng
KATERING
PRODUK

Tahu
Nasi Goreng
Nasi

Bakwan
Jagung
Tempe
Goreng

Lunch Box 4 Sekat Lunch Box 4 Sekat

berbahan Kertas berbahan Kertas
 PRODUK KASMA
KATERING SUDAH
KATERING TERDISTIBUSIKAN KE
PRODUK

Menjelang pengiriman Pengalaman pembeli

 Mitra TRANSMART
KERJA SAMA Menjadi supplier produk di
TRANSMART Jabodetabek dan Bandung

KASMA FOOD Tempat Praktik Kerja Lapang

Mahasiswa Program Agribisnis TA 2020-2021
Fakultas Pertanian Uniersitas Muhammadiyah Sukabumi
Pencegahan Stunting bersama SCG dan
Tenant Dinas Perikanan
pemerintah Desa, “SCG ASIK (Aku Suka Ikan)” Tenant Dinas Perikanan Kab. Sukabumi mulai tahun 2018.
Aktif mengikuti pelatihan pengolahan ikan baik sebagai
Mitra Bank Indonesia pengisi materi maupun peserta
Menjadi mitra dalam Program Ketahanan Pangan Terintegrasi
Sukabumi, dan berperan sebagai pusat pengolahan ikan Tenant Dinas Perindustrian dan Perdagangan
Aktif dalam mengikuti pameran produk, serta menjadi
pemateri dalam sesi sharing UMKM
Supplier PT. Reska Multi Usaha
Menjadi supplier di bidang kuliner

Tenant BBP3KP, Kementerian Kelautan dan

Perikanan (2018 - 2019)
10 besar UMKM Nasional yang bergerak di bidang perikanan,
dan mendapat pembinaan langsung dari Balai di bawah KKP

Mitra DISKUK Jawa Barat

Tempat magang peserta OPOP JABAR
2023
Juri One Pesantren One Product
Menjadi juri tingkat dalam One Pesantren One Product Jawa
Barat 2020, program unggulan Provinsi Jawa Barat dalam
bidang Entrepreneur
Camilogi di Transmart
 PRESTASI KASMA FOOD
Top 10 Stellar Power Accelerator 2023

Booth Penjualan Tertinggi

kategori Food, acara DIGISEF (Digital Sharia Economic
Festival diselenggarakan Bank Indonesia Jawa Barat
Tahun 2022

Pembicara dalam Festival Syariah Jawa 2022 yang

Diselenggarakan Oleh Bank Indonesia
Juara 2 Wira Usaha Muda Syariah se-Pulau Jawa
Dengan Tema:
Ajang Festival Syariah 2022 yang diselenggarakan oleh ⚬ Model Bisnis Pesantren Inovatif
Bank Indonesia ⚬ Membangun Ketahanan Pangan

Diliput Koran Kompas 4 September 2022

Dengan judul Bumbu Terbaik Lele dari Pondok Pesantren

Juara 3 Design Kemasan Produk

Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Barat,
Tahun 2020

25 Peserta Terbaik Kurasi KADIN

Juara OPOP Kategori Olahan Hewan Kadin Jabar Select 2019
OPOP (One Pesantren One Product) diselenggarakan oleh
Pemerintah Provinsi Jawa Barat Tahun 2019
KA SMA
Koperasi Al Umanaa Sejahtera Mandiri