1. Company description.

 Perusahaan : kuliner/makanan
 Produk: ketan durian susu kacang
 Visi : - menjadi pengusaha kuliner mudah sukses
- menjadi pengusaha yang humanis bagi sekitar
 Misi : - terus berinovasi dalam mencitakan menu-menu unik dan menarik
- menjual dengan harga terjangkauw dan kulitas rasa memukau
- menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli
- memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli
 Keuangan :
 Biaya pembutan / produksi dari modal sendiri Rp.937.000 (1hari 100 piring)
 Untuk 1 hari pembuatan 100 piring
 Harga 1 piring 12.500 di setiap macam rasa
 Keuntungan yang ingin di capai 1 hari 100 piring Rp.313.000
 Bahan baku 1 hari untuk 100 piring dengan berbagai macam rasa : rasa ketan susu
durian kacang 50 piring , rasa susu kacang 50 piring

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1 Beras ketan 5 Liter Rp . 50.000
2 Daun pandan 100 lembar Rp . 100.000
3 Susu kental manis 10 kaleng Rp . 100.000
4 Kacang tanah 5 liter Rp . 50.000
5 Garam 2 bungkus Rp . 2.000
6 Santan kara kental 200 ML / 50 bungkus Rp . 335.000
7 Durian 10 buah Rp . 300.000
Total Rp . 937.000

 Pemasaran : makanan ini akan di pasarkan di daerah sekitar usaha dan di media online.

 Operasi :
-Usaha makanan ini akan di jalan kan oleh saya sendiri willy lumowa dan dengan modal
sendiri.
-Harga dan bahan baku ditentukan oleh pemilik usaha.
-Untuk membantu dalam peroses pembuatan dibutuhkan 2 orang untuk pesanan yang
banyak.
2. Market Analysis.
 Ukuran pasar:
Usaha makanan ini mungkin belum ada di tondano , jadi belum banyak pesaing
mengingat tondano banyak daerah-daerah.
 Demografi :
Produk makanan ini mungkin akan menarik minat dari kalangan anak-anak dan
orang dewasa.
 Riset pelangan/fitur:
Dengan memiliki cita rasa pasti dapat menarik bagi pembeli mengingat di tondano
mungkin belum ada yang menjual atau banyak yang belum mencoba makanan ini di
tondano.

3. Industry analysis.
 Proses produksi :
-proses produksi di mulai dari tahap pembelian
-proses produksi ditempat sendiri dan memakai alat sendiri
-pengolah proses produksi adalah pemilik sendiri
-setelah bahan-bahan semuanya siap, lalu di olah
- Rendam beras ketan selama kurang lebih 2 atau 3 jam
- Siapkan dandang kukusan, kemudian kukus ketan dan daun pandan yang sudah dicuci
bersih kira-kira lebih 15 menit. 
- Sambil mengukus ketan, didihkan santan dan garam
- Setelah mendidih, siramkan sebagian santan ke dalam ketan yang dikukus. Aduk
dengan menggunakan spatula kayu sampai semua ketan terkena santan. Kukus lagi 15
menit
- Setelah 15 menit, siram lagi dengan santan dan aduk ketan kembali sampai rata. Kukus
selama 20-25 menit sampai matang. 
- Setelah ketan matang , cetak dengan mangkuk, lalu hidangkan ketan dengan susu ,
yang taburi atasnya dengan durian yang kental dan kacang. Sajikan
 Supplier : untuk kacang tanah pilihan yang sudah di kupas di butuhkan supplier yang
menyediakan yaitu dari kawangkoan dan untuk durian yang bijinya kecil dan dagingnya
tebal dari gorontalo.
 Distributor : produk / makanan ini belum ada distributor.
 Reseller : system reseller belum ada.