Modul Ajar Procedure Texts

Kelas X

Nama : Sri Murlistyowati Program Keahlian : tata boga

Asal Sekolah : SMKN 7 Kab Tangerang Jumlah Pesdik : 36 orang

Durasi : 270 menit (3 x pertemuan @2x45’)

FASE: F 5. Profil Pelajar Pancasila

CAPAIAN PEMBELAJARAN: Peserta didik akan mengembangkan
Pada akhir fase F, peserta didik menggunakan kemampuan bernalar kritis, kreatif, dan
bahasa Inggris untuk berkomunikasi dengan mandiri dalam proses pembelajaran
guru, teman sebaya, dan orang lain dalam
berbagai situasi dan tujuan. Mereka 6. Model pembelajaran:
menggunakan dan merespon pertanyaan dan Discovery learning
menggunakan dan merespon pertanyaan dan
menggunakan strategi untuk memulai dan 7. Kegiatan pembelajaran utama: individu,
mmepertahankan percakapan dan diskusi. berkelompok (3 orang)
Mereka memahami dan mengidentifikasi ide
utama dan detail relevan dari diskusi atau 8. Penilaian: Individu, kelompok
presentasi mengenai topik yang dekat dengan
kehidupan pemuda. Mereka menggunakan 9. Jenis asesmen: individu dan performa
Bahasa inggris untuk menyampaikan opini
terhadap isu yang dekat dengan kehidupan 10. Metode: diskusi, presentasi,
pemuda dan untuk membahas minat. Mereka demonstrasi, PjBL, eksplorasi
membuat pendapat dan perbandingan. Mereka
menggunakan elemen non-verbal seperti
Bahasa tubuh, kecepatan bicara, dan nada
suara untuk dapat dipahami dalam sebian
konteks.

TUJUAN PEMBELAJARAN:
1. Mengidentifikasi fungsi sosial, struktur
teks, dan unsur kebahasaan dari teks
prosedur

2. Menemukan gagasan utama dan

informasi rinci tersurat dan tersirat dari
sebuah teks prosedur dengan cara
menyimak sebuah audio/video

3. Mendemonstrasikan sebuah teks

prosedur dalam simulasi acara
memasak

4. Memberikan ulasan terhadap video

project yang telah dikerjakan terkait
teks prosedur
Kata Kunci: A. Perangkat ajar ini dapat digunakan guru
Prosedur, teks non-fiksi, demonstrasi untuk mengajar:

PERTANYAAN INTI:
Bagaimana saya dapat berkomunikasi dengan
menggunakan Bahasa Inggris terkait teks
prosedur?
1. Siswa regular/tipikal
2. Siswa dengan hambatan belajar
3. Siswa cerdas istimewa berbakat
istimewa (CIBI)
B. Kelengkapan perangkat ajar:
Lembar kegiatan, rubrik penilaian,
gambar, video

PROCEDURE TEXTS

KELAS X

DESKRIPSI UMUM
Peserta didik akan mempelajari materi terkait teks prosedur selama 3 (kali) kali pertemuan. Siswa
akan menggali kemampuan dalam elemen Menyimak-Berbicara.

CATATAN UNTUK GURU

Modul ajar ini menjadi prasyarat dan berlanjut pada materi berikutnya, dengan menerapkan
pembelajaran berbasis proyek.
PERSIAPAN (45 MENIT)
1. Guru membuat materi presentasi tentang teks prosedur
2. Guru mencari contoh demonstrasi teks prosedur

AKTIVITAS
Pertemuan 1: penjabaran materi dan Latihan menyimak
Pertemuan 2: pembuatan draft dan simulasi untuk demonstrasi teks prosedur dalam tugas video
project
Pertemuan 3: penyajian hasil video teman dan pemberian ulasan

PERTEMUAN PERTAMA LURING 90 MENIT

Kegiatan awal (15 menit) Kegiatan inti (60 menit)

1. Peserta didik dan guru memulai
pembelajaran dengan berdoa
Bersama
2. Guru mengecek kesiapan belajar
siswa
3. Guru mengecek daftar hadir siswa
4. Guru memberikan ice breaking dan
membagi siswa ke dalam 6
kelompok
5. Guru memperlihatkan satu seri
gambar yang menjelaskan cara
membuat sesuatu, dan membiarkan
siswa untuk mencoba mengurutkan
gambar tersebut, dan menebak
tentang apakah seri gambar
1. Peserta didik mendapatkan
pengetahuan secara umum tentang
teks prosedur
2. Guru memutar sebuah video
tentang teks prosedur, dan meminta
siswa untuk mengamatinya
3. Guru kemudian bertanya jawab
dengan siswa terkait isi video:
- What is the goal of the
procedure text?
- What are the ingredients used in
the procedure texts?
- What are the kitchen tools used
in the procedure texts?
- What are steps in the procedure
 tersebut?
Kegiatan penutup
1. Peserta didik dan guru
menyimpulkan materi pembelajaran
2. Peserta didik mengomunikasikan
kendala yang dhadapi selama proses
pembelajaran, utamanya saat
kegiatan menyimak
3. Guru menutup pembelajaran
Refleksi
1. Bagaimana antusiasme siswa dalam
proses pembelajaran
2. Apakah ada kendala dalam eksekusi
setiap aktivitas pembelajaran?
3. Apa saja kesulitan yang dihadapi oleh
siswa?
4. Bagaimana level rata-rata pencapaian
siswa?
PERTEMUAN KEDUA LURING 90 MENIT
Kegiatan awal (15 menit)
1. Peserta didik dan guru memulai
pembelajaran dengan berdoa Bersama
2. Guru mengecek kesiapan belajar siswa
3. Guru mengecek daftar hadir siswa
4. Guru memberikan demonstrasi
sederhana dengan memperagakan cara
membuat sesuatu (membuat roti lapis
super cepat untuk sarapan)
5. Siswa kemudian diajak berdiskusi
tentang struktur teks (goal, ingredients,
tools and steps) terkait demonstrasi
text?
4. Guru menunjukkan daftar beberapa
kosakata terkait kata kerja dan alat
dalam memasak (cooking verbs list)
5. Guru meminta siswa untuk berlatih
pengucapan kosakata pada list
tersebut (pronunciation practice)
6. Guru membagikan lembar kegiatan
untuk menjawab pertanyaan
menyimak tentang sebuah teks
prosedur terkait kuliner boga dalam
(bentuk audio live voice guru).
7. Guru dan siswa bersama-sama
mendiskusikan hasil jawaban dari
lembar kegiatan menyimak
Referensi
Lembar Kegiatan
1. Soal-soal Latihan listening
Kegiatan inti (60 menit)
1. Guru membagi siswa ke dalam
kelompok
2. Guru menjelaskan terkait video project
yang akan dilakukan oleh setiap
kelompok, yakni tentang acara masak-
memasak yang ada seperti di televisi:
- Secara berkelompok, siswa diminta
membuat sebuah video berbahasa
inggris untuk membuat sesuatu
ataupun memakai alat praktek yang
 yang telah dilakukan oleh guru
Refleksi
1. Bagaimana antusiasme siswa dalam
proses pembelajaran
2. Apakah ada kendala dalam eksekusi
setiap aktivitas pembelajaran?
3. Apa saja kesulitan yang dihadapi oleh
siswa?
4. Bagaimana level rata-rata pencapaian
siswa?
PERTEMUAN KETIGA LURING 90 MENIT
Kegiatan awal (15 menit)
1. Peserta didik dan guru memulai
pembelajaran dengan berdoa Bersama
2. Guru mengecek kesiapan belajar siswa
3. Guru mengecek daftar hadir siswa
4. Guru memberikan ice breaking terlebih
dahulu yakni melatih konsentrasi
dengan bertepuk tangan)
(1x Ketika mendengar kata “rice”)
berhubungan dengan jurusan tata
boga.
- Ada pengaturan tugas setiap
anggota kelompok dan ada laporan
tertulis untuk pembagian tugas
tersebut (1 orang sebagai orang
yang membuka, menjelaskan isi
video, dan menutup video, 1 orang
sebagai MC/host dalam acara
masak, dan 1 orang lagi sebagai
chef) tetapi pada dasarnya semua
proses persiapan dilakukan
bersama-sama
3. Guru memberikan contoh dialog untuk
simulasi, dan meminta siswa untuk
memperagakannya di kelas
4. Guru kemudian meminta setiap
kelompok membuat draft teks prosedur
terkait jurusan mereka di tata boga,
mereka harus menetukan topik
prosedur teks yang akan mereka pilih
dalam video project
5. Guru dan siswa mencoba menggali
kendala yang mungkin muncul terkait
pembuatan video dari hasil simulasi
yang ada.
Lembar Kegiatan
1. Lembar Panduan pengerjaan video
project
2. Lembar draft penyusunan pengerjaan
video project
Kegiatan Inti (60 menit)
1. Guru menjelaskan tentang pemberian
ulasan terhadap video kelompok
temannya. Ulasan tersebut selain berisi
tentang 3 kekuatan dan kelemahan
dalam video, siswa juga memberikan
catatan tentang isi struktur teks (goal,
ingredients/tool, and steps)
2. Guru memberikan kesempatan satu-
 (2x Ketika mendengar kata “chicken”) persatu kelompok untuk menyajikan
(3x Ketika mendengar kata “fried rice”) hasil video mereka, dan meminta 2
(jangan bertepuk tangan bila bukan 3 kelompok yang lain memberikan
kata tersebut) tanggapannya.
3. Guru memberikan hasil simpulan
ulasan keseluruhan

Refleksi Lembar Kegiatan

5. Bagaimana antusiasme siswa dalam 2. Lembar ulasan video
proses pembelajaran
6. Apakah ada kendala dalam eksekusi
setiap aktivitas pembelajaran?
7. Apa saja kesulitan yang dihadapi oleh
siswa?
8. Bagaimana level rata-rata pencapaian
siswa?
 LAMPIRAN PERTEMUAN PERTAMA

Berikut adalah contoh gambar berseri yang digunakan dalam pre activity pertemuan pertama:

Link video yang ditunjukkan saat kegiatan pengamatan video: https://youtu.be/ua_Kzbv57bg

BERIKUT ADALAH ISI MATERI DALAM PENJABARAN DAN PENJELASAN TEKS PROSEDUR:

RINGKASAN MATERI

Procedure text

Social Function:
A text which shows how to make something or how to do something

Generic structure:
 Goal: the aim of the procedure text
 Ingredients/the materials: things used on how to make or to do something
 Tools/instruments: the tools used to make or to do something
 Steps: the way how to do the procedure text

Language features:
 The use of simple present tense
 The use of imperative
 The use of connectives

Kinds of procedure texts:

 recipe
 manual
 tips
Example of a procedure text (recipe):

COOKING VOCABULARY LIST (PRONUNCIATION PRACTICE)

List of VERBS List of TOOLS

Cook Squeeze Oven Pot
Cut Taste Stove Frying pan
Slice Sprinkle Knife
Boil Grill Spoon
 Fry Bake Fork
Stir Measure Bowl
Pour Layer Plate
Peel Add Grater
Whip Roll out Spatula

SOAL LATIHAN LISTENING PERTEMUAN PERTAMA:

Berikut adalah tapescript yang direkam oleh guru:

BENTUK LEMBAR KEGIATAN SISWA UNTUK LISTENING

A. While you are listening to the audio, please fill in this table by giving check in the
vocabularies that you find:
B. Answer these questions based on the audio you have heard in short answers!
1. What is the goal of the procedure text?
2. What is the benefit of consuming the drink mentioned in the procedure text?
3. Can you mention 3 ingredients in the procedure text?
4. What is the first step of the procedure text?
5. What is the final step of the procedure text?

Kunci jawaban:
Bagian A:

No Equipment/ingredients/steps yes no Equipment/ingredients/steps yes No

1 Juicer/blender v mix v

2 avocado v fry

3 salt bake

4 sugar v stove

5 milk v Ice cube v

6 plate plastics

7 spoon glass v

8 knife v

9 fork

10 cut v

Bagian B:
1. To make an avocado juice
2. For lowering cholesterol and protect our eyes
3. Avocado, milk, honey or sugar
4. Cut the avocado
5. Pour the juice into the glass
 LAMPIRAN PERTEMUAN KEDUA
CONTOH DIALOG UNTUK SIMULASI SISWA DALAM PEMBUATAN VIDEO PROJECT

BERIKUT ADALAH JABARAN DESKRIPSI TUGAS VIDEO PROJECT

Kelompok:

Nama anggota kelompok :

1. ……………… Sebagai orang yang membuka, menjelaskan isi video

2. ……………… Sebagai MC/host
3. ……………… Sebagai Chef

Script for the Video:

1.Pengantar video: 2.MC/host: 3.Chef:

 LAMPIRAN PERTEMUAN KETIGA

After you watch the video of your friends, please fill in this review:

The content of procedure text:

Goal:
Ingredients:
Tools:
Steps:

The strength of the video: The weakness of the video:

1. 1.
2. 2.
3. 3.
RUBRIK UNTUK PENILAIAN SPEAKING DALAM VIDEO PROJECT:
 LEMBAR ISIAN ASESMEN DIAGNOSTIK NON KOGNITIF

1. Apa yang kamu rasakan selama proses pembelajaran? (pilih salah satu emoticon dengan
melingkarinya)

2. Bagian manakah dari materi procedure text yang dirasa sulit? (sebutkan)
3. Apa saja kendala yang kamu rasakan selama mengerjakan tugas video project?
4. Apa yang kamu harapkan untuk kegiatan pembelajaran berikutnya?

PEMBELAJARAN REMEDI:

Guru memberikan pembelajaran ulang dengan membuat audio listening di mana bentuk soalnya
bukan lagi essay, tetapi pilihan ganda

PEMBELAJARAN PENGAYAAN:

Guru memberikan tugas berupa menjelaskan tahapan untuk persiapan memasak dan atau tahapan
yang dilakukan setelah selesai memasak (cleaning) dalam bentuk audio