Term of Reference Gerakan Makan Telur

1. Latar Belakang

Gerakan makan telur adalah inisiatif untuk meningkatkan kesadaran dan manfaat dari
mengonsumsi telur dalam pola makan sehat. Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dan
nutrisi penting lainnya, yang dapat berkontribusi pada kesehatan dan keseimbangan nutrisi tubuh.
Gerakan ini bertujuan untuk memberikan informasi yang akurat tentang cara mempersiapkan,
memasak, dan menyajikan telur dengan aman dan sehat.

2. Tujuan

Maksud dari gerakan makan telur adalah:

a. Meningkatkan pemahaman masyarakat tentang manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur.

b. Memberikan panduan praktis dalam persiapan dan penyajian telur agar sesuai dengan standar
kebersihan dan keamanan pangan.
c. Mendorong gaya hidup sehat melalui pola makan yang seimbang dengan mencakup konsumsi
telur sebagai bagian dari diet harian.

3. Sasaran

Gerakan ini ditujukan kepada:

a. Masyarakat umum dari berbagai kelompok usia dan latar belakang sosial.
b. Pendidik dan tenaga kesehatan yang berperan dalam memberikan edukasi gizi kepada
masyarakat.
c. Industri makanan dan restoran yang menyediakan hidangan berbasis telur.

4. Rincian Kegiatan
a. Penyuluhan dan Edukasi:
1. Penyediaan materi edukatif tentang manfaat kesehatan telur, informasi nutrisi, dan
variasi makanan berbasis telur.
2. Penyelenggaraan seminar, lokakarya, atau webinar tentang pentingnya mengonsumsi
telur sebagai bagian dari pola makan sehat.
3. Penggunaan media sosial dan platform daring untuk menyebarkan informasi dan tips
terkait makan telur.

b. Demonstrasi Persiapan Telur:

1. Mengadakan sesi demonstrasi memasak telur yang beragam, seperti telur rebus, telur
mata sapi, dan telur dadar.
 2. Menyajikan langkah-langkah praktis dalam persiapan dan memasak telur yang higienis
dan sehat.
3. Memberikan panduan mengenai pilihan bahan tambahan yang dapat meningkatkan
kelezatan dan nutrisi hidangan berbasis telur.

c. Penyediaan Materi Promosi:

1. Membuat brosur, leaflet, atau poster yang berisi informasi mengenai manfaat telur dan
resep masakan telur.
2. Menyediakan informasi tentang sumber daya dan referensi terpercaya terkait makan
telur dan gizi sehat.

5. Pelaksanaan

Gerakan ini akan dilaksanakan oleh tim yang terdiri dari ahli gizi, koki, pendidik, dan tenaga
kesehatan yang berpengalaman dalam bidang gizi dan pola makan sehat. Pelaksanaan akan
melibatkan kolaborasi dengan instansi pemerintah, lembaga swadaya masyarakat, serta mitra sektor
swasta terkait.

6. Monitoring dan Evaluasi

Dalam rangka mencapai tujuan yang ditetapkan, tim pelaksana akan melakukan monitoring
dan evaluasi secara berkala. Evaluasi akan mencakup jumlah peserta yang terlibat, respons
masyarakat terhadap gerakan, serta dampak positif yang dihasilkan dalam mendorong perilaku
masyarakat untuk mengonsumsi telur secara lebih sadar.

7. Anggaran

Penggalangan dana dan alokasi anggaran untuk gerakan ini akan dilakukan melalui sumber
daya yang berasal dari partisipasi mitra, sponsor, dan dukungan dari pihak yang terkait dengan
kampanye kesehatan dan gizi.

8. Penutup

Term of Reference gerakan makan telur ini bertujuan untuk memberikan panduan dan arah
dalam melaksanakan inisiatif meningkatkan kesadaran tentang manfaat kesehatan dari
mengonsumsi telur secara berkelanjutan. Gerakan ini diharapkan dapat membantu masyarakat
dalam memahami pentingnya menerapkan pola makan seimbang dengan melibatkan telur sebagai
salah satu komponen penting dalam diet harian.