SATUAN ACARA PENYULUHAN

NUTRISI BAGI IBU MENYUSUI

DISUSUN OLEH :
Hakim Anasulfalah

(J210140055)

Bagus Susilo

(J210140057)

Karina Dea S

(J210140058)

Dede Wiko Rakasiwi

(J210140059)

Mahendra Gunawan

(J210140060)

S1 KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016

SAP (SATUAN ACARA PEYULUHAN)

Topik / masalah

: Nutrisi Pada Ibu Menyusui

Tempat

: Desa Maju Mundur

Hari/ tanggal

: Senin, 13 Juni 2016

Waktu

: 9am-10am

Sasaran

: Warga Desa Maju Mundur

Latar belakang / background

Data :
Literatur :

Fakta :
Di Desa Maju Mundur memiliki banyak warga ibu hamil dan
menyusui

Rumusan masalah:
Apa manfaat pemenuhan nutrisi pada ibu menyusui?
Jenis makanan apa yang harus di konsumsi oleh ibu menyusui?
Apa dampak dari kekurangan nutrisi pada ibu menyusui?
Tujuan :
Tujuan umum / aims : mengajak seluruh warga untuk memenuhi
nutrisi pada ibu menyusui

Tujuan khusus / objectives :

Setelah pemberian promosi diharapkan warga mampu:

Menjelaskan manfaat nutrisi pada ibu menyusui

Mencontohkan makanan yang harus di konsumsi pada ibu

menyusui

Menjelaskan dampak dari kekurangan nutrisi pada ibu

menyusui.

Bahasan :
Pokok bahasan / topic : nutrisi pada ibu menyusui
Sub bahasan / sub topic :
Manfaat nutrisi ibu menyusui
Jenis makanan yang dikonsumsi ibu menyusui
Dampak dari kekurangan nutrisi pada ibu menyusui
Metode / Methods:
Discussion
Media/alat:
PPT
Leaflet
Materi: (Terlampir)
Manfaat nutrisi ibu menyusui
Jenis makanan yang dikonsumsi ibu menyusui
Dampak dari kekurangan nutrisi pada ibu menyusui

Pengorganisasian :
Penanggungjawab : Mahendra Gunawan
Moderator : Hakim Anasulfalah
Penyaji :

Karina Dea

Dede Wiko Rakasiwi

Bagus Susilo
Hakim Anasulfalah
Mahendra Gunawan

Fasilitator : Hakim Anasulfalah

Observer : Bagus susilo
Dede Wiko Rakasiwi
Tugas dan tanggungjawab organisasi:
Penanggungjawab : bertanggungjawab atas jalannya acara mulai
dari awal sampai akhir.
Moderator : memandu jalannya penyampaian materi.
Penyaji : menyajikan / menyampaikan materi yang telah disiapkan.
Fasilitator : memfasilitasi perlengkapan yang dibutuhkan.
Observer : mengobservasi / mengoreksi rangkaian acara.

Setting Tempat

Keterangan :
Moderator dan penyaji
Peserta
Fasilotator
Observer

Kegiatan Penyuluhan
No
Tahap
1 Pendahuluan
(5 menit)

Kegiatan Penyuluh

Mengucapkan salam.

Kegiatan Audien Media

Menjawab salam.

Metode
Ceramah

Mendengarkan.

Ceramah

Mendengarkan.

Ceramah

Menjelaskan cakupan

materi.

Penyajian
(15 menit)

Menyampaikan tujuan

Menjelaskan tentang :

Memperhatikan

PPT

Ceramah

Manfaat nutrisi ibu

Bertanya

menyusui

Tanya
jawab

Jenis makanan yang

dikonsumsi ibu
menyusui

Dampak

dari

kekurangan

nutrisi

pada ibu menyusui

3

Penutup

(5 menit)

Evaluasi dengan

Menjawab

Tanya
jawab

mengajukan
pertanyaan

Memperhatikan

Ceramah

Mendengarkan

Ceramah

Menyimpulkan
seluruh materi yang
telah disampaikan

Menyampaikan
ucapan terimakasih

Menutup pertemuan
dengan mengucapkan
salam.

Evaluasi

Menjawab salam

Evaluasi struktur:

Pengorganisasian sudah ditetapkan

Peserta sudah menempati ruangan

Alat alat sudah disiapkan oleh petugas

Materi sudah disiapkan dan siap untuk disampaikan

Petugas sudah siap menyampaikan materi

Evaluasi proses:

Peserta antusias mendengarkan penyuluhan

Sebagian besar peserta mengerti tentang materi yang disampaikan

Peserta mendiskusikan hasil materi yang disampaikan

Evaluasi hasil:

Saat pre-test banyak peserta yang belum memahami materinya

Setelah post-test banyak peserta yang sudah memahami materinya

Penutup
Dengan diadakannya penyuluhan tentang nutrisi pada ibu menyusui ini
diharapkan warga dapat memenuhi nutrisi pada ibu menyusui serta dapat memilih
jenis makanan yang harus di konsumsi ibu selama menyusui.

Daftar Pustaka
Sutomo, Budi. Menu Sehat Untuk Ibu Menyusui. Demedia: Jakarta.
Ramayulis, Rita. 2010. Menu Dan Resep Untuk Ibu Menyusui. Penebar Plus: Jakarta.

Lampiran
MATERI
Manfaat pemenuhan nutrisi pada ibu menyusui
Sejak ibu dinyatakan hamil, sudah dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang seimbang
agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi ibu maupun janin yang dikandungnya serta
mempersiapkan ibu untuk dapat menyusui bayinya setelah lahir. Tetapi yang terpenting makanan
terbaik bagi ibu menyusui adalah yang menjamin pembentukan air susu yang berkualitas dalam
jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan bayinya.
Dengan pemberian ASI terdapat berbagai manfaat selain nutrisi, yaitu manfaat imunologik
dan psikologik. Manfaat imunologik artinya berdaya untuk mencegah dan melawan infeksi. Bayi
jarang diare maupun sembelit, jarang terjadi reaksi alergi oleh makanan. Manfaat psikologik
artinya ada ungkapan rasa kasih saying terhadap bayinya.
Pentingnya gizi sewaktu menyusui untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup,
maka ibu harus memperhatikan makanan ibu setiap hari.sebagaimana ibu ketahui ASI merupakan
makanan bayi terbaik sampai umur 2 tahun.
Makanan yang dapat di konsumsi ibu menyusui
Berikut ini beberapa bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi pada ibu selamat menyusui:
Protein hewani
Bahan-bahan makanan seperti udang, ayam, daging, dan ikan merupakan contoh makanan
yang kaya akan protein hewani. Protein yang berasal dari hewan ini berfungsi sebagai sel
pembangun dan membantu meningkatkan kecerdasan otak. Oleh karena itu ibu menyusui
sebaiknya memperbanyak konsumsi bahan-bahan makanan yang mengandung protein
hewani.
Protein nabati
Saat menyusui, sebaiknya seorang ibu banyak mengonsumsi bahan makanan yang
mengandung protein nabati. Tahu dan tempe adalah contoh bahan makanan yang
mengandung protein nabati dengan harga terjangkau. Protein yang berasal dari tumbuhtumbuhan ini berfungsi untuk membentuk dan memperbaiki sel-sel tubuh. Protein nabati
mengandung serat makanan yang membantu melancarkan proses pencernaan.
Sayuran hijau
Sayuran hijau mengandung karoten (provitamin A). kandungan beta karoten pada sayuran
mencegah resiko penyakit kanker dan meningkatkan fungsi paru-paru. Sayuran juga
mengandung vitamin yang berfungsi sebagai antioksidan untuk kekebalan tubuh. Contoh
sayuran hijau adalah daun singkong, bokcoy dan bayam.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan memiliki kandungan gizi tinggi.contoh bahan makan yang masuk
dalam kacang-kacangan adalah, kacang panjang, kacang kedelai, dan kacang merah.
Kacang-kacangan merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik. Bahan
makanan ini murah dan mudah didapat.
Pola makan ibu menyusui dalam sehari

Nama bahan makanan

Ibu menyusui
(0-6 bulan)

Ibu menyusui
(7-12 bulan)

Nasi/penukar makanan pokok

5 porsi

4 porsi

Ikan/penukar protein hewani

3 porsi

3 porsi

Tempe/kacang-kacangan/penukar
protein nabati

4 porsi

4 porsi

Sayur

4 porsi

4 porsi

Buah

4 porsi

4 porsi

Susu

1 porsi

1 porsi

Minyak

5 porsi

4 porsi

gula

2 porsi

2 porsi

Dampak lelurangan gizi pada ibu selama menyusui

Kekurangan gizi pada ibu menyusui selain menimbulkan gangguan kesehatan pada ibunya
juga dapat menimbulkan gangguan kesehatan pada bayinya. Gangguan pada bayi ,eliputi proses
tumbuh kembang anak, bayi mudah sakit, mudah terkena infeksi. Karena air susu ibu mengandung
banyak substansi anti infeksi dan factor-faktor proteksi terhadap berbagai virus dan organism yang
membahayakan. Dan kekurangan zat gizi esensial dapat menimbulkan defesiensi dengan gejalagejala yang khas seperti gangguan pada mata akibat kekurangan vitamin A, gangguan pada tulang
akibat kekurangan vitamin D.