LAPORAN SEMENTARA

PRAKTIKUM POLA TANAM

“NILAI NISBAH KESETARAAN LAHAN”

Disusun Oleh :
Diannisa’ Hanifah Az-Zahra
19025010046
Golongan B1

Dosen Pengampu:
Ir. Didik Utomo Pribadi, MP.

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR
2021
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Meningkatkan produksi pertanian diperlukan untuk mengoptimalisasi
produktivitas lahan menjadi prioritas dalam pengembangan budidaya pertanian
agar memenuhi kebutuhan masyarakat. Hal ini menuntut penggunaan lahan yang
diperlukan dengan seefisien mungkin sehingga diperlukan upaya peningkatan
pelaksanaan intensifikasi lahan. Intensifikasi lahan dilakukan karena upaya
ekstensifikasi lahan tidak memungkinkan untuk dilakukan dalam keadaan saat ini.
Berkaitan dengan hal tersebut maka dalam suatu areal lahan hendaknya
diupayakan lebih dari satu jenis tanaman dengan sistem pola tanam yang
memberikan sinergisme satu dengan lainnya. Pola tanam tersebut biasa disebut
dengan pola tanam tumpangsari atau polikultur yang saat ini diperlukan
dibandingkan monokultur karena lebih menguntungkan.
Penerapan teknologi budidaya tanaman pola tanam tumpangsari dapat
meningkatkan optimalisasi produktivitas lahan dan efisiensi penggunaan lahan.
Lahan yang ditanam tanaman tumpangsari dengan monokultur berbeda dalam
hasil dan pertumbuhannya. Tumpangsari menjadi program intensifikasi pertanian
alternatif yang tepat untuk memperoleh hasil pertanian yang optimal. Keuntungan
pola tanam tumpangsari selain diperoleh frekuensi panen lebih juga berfungsi
untuk efiensi penggunaan lahan. Efisiensi penggunaan lahan yang digunakan
dalam pola tanam monokultur dan tumpangsari dapat diketahui dengan
menghitung Nilai Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL).
Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL) adalah jumlah nisbah hasil antara tanaman
yang ditumpangsarikan terhadap hasil tanaman secara tunggal atau monokultur
pada tingkat manajemen yang sama. Hal ini menjadi salah satu cara untuk
menghitung produktivitas lahan yang ditanam dua atau lebih jenis tanaman yang
ditumpangsarikan. Dengan melakukan penghitungan NKL maka akan mengetahui
analisis keberhasilan dalam pola tanam yang diterapkan. Ketika sudah mengetahui
nisbah kesetaraan lahan pada hasil pola tanam tumpangsari dan monokultur maka
dapat membantu petani dalam memilih keputusan penerapan pola tanam yang
lebih efisien serta memberikan keuntungan secara ekonomi.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dilakukan praktikum ini Nilai Nisbah Kesetaraan Lahan
(NKL) yaitu agar mahasiswa dapat menghitung Nilai NKL suatu sistem pola
tanam dan mampu menganalisis hasil Nilai NKL yang didapatkan.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Pola tanam merupakan merupakan ujung tombak dari sistem produksi

tanaman. Pola tanam yang baik harus dapat memanfaatkan dan mengintegrasikan
komponen-komponen yang tersedia, seperti lahan, iklim, air, jenis, dan varietas
tanaman, teknik budidaya, dan pasar (Firdaus, 2013). Rekayasa pola tanam
merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Pola
tanam berdasarkan kebutuhan curah hujan dan jenis varietas merupakan kunci
dalam meningkatkan produktivitas lahan, mengingat setiap jenis tanaman
membutuhkan kondisi agroekosistem yang berbeda, terutama curah dan pola
hujan. Pola tanam dengan menanam tanaman berdasarkan kebutuhan air melaui
data curah dan pola hujan maka tanaman akan tumbuh dan berkembang dengan
optimal (Syafruddin dkk., 2015).
Penunjang keberhasilan pada suatu sistem pola tanam salah satunya dengan
melakukan penggunaan lahan secara efisien. Agar penggunaan lahan dapat efisien
maka perlu dilakukan suatu upaya untuk meningkatkan pelaksanaan intensifikasi
lahan. Hal tersebut dilakukan karena upaya ekstensifikasi lahan tidak
memungkinkan untuk dilaksanakan karena keterbatasan luas lahan. Petani yang
mempunyai lahan garapan yang sempit harus bisa memilih dengan benar tanaman
apa yang akan diusahakan agar dapat memanfaatkan lahan yang sempit tersebut
secara maksimal sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani (Tri, 2016).
Sehingga diperlukan suatu pengaturan pola tanam tumpangsari yang
menguntungkan dibandingkan sistem monokultur. Pola tanam tersebut merupakan
pola tanam yang paling menguntungkan, efisiensi dalam penggunaan lahan, dan
efisiensi secara ekonomi serta memiliki keuntungan bersih tertinggi di atas
ambang minimum adopsi (Santoso dkk., 2021).
Salah satu upaya tanam untuk meningkatkan produksi yaitu melalui
tumpangsari. Pengelolaan teknologi budidaya tanaman sistem tumpangsari
berdampak pada efisiensi penggunaan lahan karena dapat memaksimalkan
penggunaan lahan tanpa perlu menggunakan lahan yang luas. Sistem tumpangsari
merupakan sistem pertanaman dengan menanam dua atau lebih jenis tanaman
secara serentak pada lahan yang sama dalam waktu satu tahun (Yuwariah dkk.,
2017). Dengan sistem ini diperoleh manfaat yaitu tingkat produktivitas lahan lebih
tinggi. keuntungan budidaya tumpangsari adalah adanya kemungkinan untuk
memperoleh lebih dari satu komoditas dan terlaksananya pemanfaatan uang secara
optimal, peningkatan daya dukung lahan, perbaikan kualitas lingkungan yang
dapat mengurangi resiko kegagalan panen dibanding sistem budidaya monokultur.
Penerapan polikultur menjamin berhasilnya penanaman menghadapi iklim yang
tidak menentu, serangan hama dan penyakit, serta fluktuasi harga. Selain itu,
polikultur sangat baik dilakukan di wilayah yang padat tenaga kerja, luas
pertanian terbatas dan modal pembelian sarana produksi yang juga terbatas. Maka
pola tanam polikultur dapat meminimalkan resiko dan memaksimalkan
keuntungan (Ariani dan Rifin, 2017). Sedangkan pertanaman tunggal atau
monokultur adalah salah satu cara budidaya di lahan pertanian dengan menanam
satu jenis tanaman pada satu areal. Kelemahan keseragaman kultivar
mempercepat penyebaran organisme pengganggu tanaman (OPT, seperti hama
dan penyakit tanaman) serta hasil produksi yang didapatkan dalam satu lahan
kurang maksimal (Syahputra dkk., 2017). Sehingga dalam meningkatkan
pelaksanaan intensifikasi lahan lebih memberikan efisiensi penggunaan lahan
lahan menggunakan pola tanam sistem tumpangsari.
Kedelai (Glycine max) adalah sejenis tanaman kacangkacangan yang
berfungsi sebagai sumber utama protein dan minyak nabati di dunia. Kedelai
merupakan salah satu tanaman palawija yang sangat penting bagi Indonesia
dengan kebutuhan mencapai angka 2,2 juta ton/tahun. Tebu merupakan tanaman
utama penghasil gula di Indonesia. Akan tetapi, hingga saat ini produksi gula
lokal belum mampu memenuhi semua kebutuhan dalam negeri. Menghadapi
masalah tersebut, dibutuhkan suatu introduksi teknologi guna meningkatkan
produksi dan produktivitas kedelai dan gula dalam negeri. Untuk menambah areal
pertanaman kedelai, dapat dilakukan metode tumpang sari dengan tanaman lain
yang berumur lebih panjang (Rifai dkk., 2014). Sehingga penerapan pola tanam
tumpangsari perlu dilakukan agar produktivitas meningkat.
Efisiensi penggunaan lahan yang digunakan dalam pola tanam monokultur
dan tumpangsari dapat diketahui dengan menghitung Nilai Nisbah Kesetaraan
Lahan (NKL). Untuk melihat apakah tanaman yang ditumpangsari
menguntungkan atau tidak dapat dianalisis dengan pendekatan indeks
tumpangsari. Keuntungan secara agronomis dari pelaksanaan sistem tumpangsari
dapat dievaluasi dengan menghitung nisbah kesetaraan lahan (Rusbiyati dkk.,
2018). Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL) adalah cara menilai manfaat dari
menyatukan dua tanaman atau lebih secara bersamaan (tumpangsari), dengan
membandingkan sistem tanam monokultur dan tumpangsari. Bila NKL > 1 bearti
sistem tumpangsari lebih efisien dan lebih menguntungkan secara agronomis.
Apabila nilai NKL=1 menunjukan tidak ada perbedaan produktivitas lahan antara
sistem pertanaman monokultur dan polikultur (Nasamsir dan Usman, 2019).
 BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum Pola Tanam materi mengenai “Nilai Nisbah Kesetaraan Lahan”
dilakukan pada Kamis, 4 November 2021 pukul 07.30-09.10 WIB dirumah
mahasiswa masing-masing (Jalan Sunan Giri Gang Pusaka No. 31 Kecamatan
Lamongan, Kabupaten Lamongan) dengan metode daring.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Alat
1. Alat hitung
2. Alat tulis
3.2.2 Bahan
1. Artikel/jurnal tentang pola tanam tumpangsari dan monokultur

3.3 Cara Kerja

1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Menulis data tanaman hasil tumpangsari dan monokultur yang berasal
dari artikel/jurnal.
3. Menghitung nilai NKL dari data yang telah diperoleh.
4. Menganalisis nilai NKL yang diperoleh.
5. Melakukan pembahasan yang dibandingkan dengan literatur.
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan

Tabel 3.1 Penghitungan NKL Lahan Tumpangsari dan Monokultur
Tanaman Tebu dan Kedelai
Tanaman Hasil Monokultur Hasil Tumpangsari Kesetaraan Lahan
(Ton/ha) (Ton/ha)
MT1 = 114,58 T1 = 71,48 0,62
T2 = 85,16 0,74
T3 = 100,00 0,87
MT2 = 97,92 T4 = 103,13 1,05
T5 = 103,52 1,06
Tebu T6 = 102,73 1,05
MT3 = 84,64 T7 = 89,45 1,06
T8 = 87,11 1,03
T9 = 91,80 1,08
MT4 = 121,61 T10 = 113,48 0,93
T11 = 111,13 0,91
T12 = 111,33 0,92
MK1 = 1,34 T1 = 1,05 0,79
T2 = 1,21 0,76
T3 = 1,68 0,97
T4 = 1,50 1,12
MK2 = 1,60 T5 = 1,73 1,08
Kedelai T6 = 1,56 0,90
T7 = 1,24 0,92
T8 = 1,38 0,86
MK3 = 1,74 T9 = 1,90 1,10
T10 = 1,56 1,17
T11 = 2,07 1,30
T12 = 1,82 1,04
 T1 = 1,41
T2 = 1,50
T3 = 1,84
NKL T4 = 2,17
T5 = 2,14
T6 = 1,95
T7 = 1,98
T8 = 1,89
T9 = 2,18
T10 = 2,10
T11 = 2,21
T12 = 1,96
Keterangan :
MT1 = Monokultur Tanaman Tebu Varietas PSJK 922
MT2 = Monokultur Tanaman Tebu Varietas PS 851
MT3 = Monokultur Tanaman Tebu Varietas PS 881
MT4 = Monokultur Tanaman Tebu Varietas VMC 76-16
MK1 = Monokultur Tanaman Kedelai Varietas Argomulyo
MK2 = Monokultur Tanaman Kedelai Varietas Kaba
MK3 = Monokultur Tanaman Kedelai Varietas Tanggamus
T1 = Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Argomulyo
T2 = Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Kaba
T3 = Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Tanggamus
T4 = Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Argomulyo
T5 = Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Kaba
T6 = Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Tanggamus
T7 = Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Argomulyo
T8 = Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Kaba
T9 = Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Tanggamus
T10 = Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Argomulyo
T11 = Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Kaba
T12 = Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Tanggamus
Penghitungan:
1) Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Argomulyo

1,41 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,41 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
2) Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Kaba

1,50 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,50 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
3) Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Tanggamus

1,84 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,84 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
4) Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Argomulyo

2,17 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 2,17 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
5) Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Kaba

1,08
2,14 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 2,14 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
6) Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Tanggamus

1,95 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,95 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
7) Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Argomulyo

(menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,98 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
8) Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Kaba

(menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,89 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
9) Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Tanggamus

(menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 2,18 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
10) Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Argomulyo

2,10 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 2,10 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
11) Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Kaba

2,21 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 2,21 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
12) Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Tanggamus

1,96 (menguntungkan)
Analisis Nilai NKL 1,96 berarti menguntungkan, karena nilainya lebih dari 1
4.2 Pembahasan
Pola tanam merupakan sistem penanaman dalam sebidang lahan dengan
menyusun tata letak dan urutan tanaman dalam periode waktu tertentu. Basuki
(2013) mengungkapkan pola tanam terbagi dua yaitu pola tanam monokultur dan
pola tanam polikultur. Monokultur adalah salah satu cara budidaya di lahan
pertanian dengan menanam satu jenis tanaman pada satu areal. Sedangkan
polikultur atau tumpangsari adalah bentuk pola tanam yang membudidayakan
lebih dari satu jenis tanaman dalam satuan waktu tertentu, dan tumpangsari ini
merupakan suatu upaya dari program intensifikasi pertanian dengan tujuan untuk
memperoleh hasil produksi yang optimal, dan menjaga kesuburan tanah.
Nurrachman dkk. (2021) mengungkapkan sistem pola tanam tumpangsari
bertujuan untuk mengoptimalkan penggunaan lahan sempit, hara, air, dan sinar
matahari, serta meningkatkan produktivitas pertanian, dan meningkatkan jumlah
pendapatan. Budidaya polikultur perlu memperhatikan aspek kompetisi tanaman,
baik antar spesies maupun intra spesies dengan melakukan jarak tanam yang tepat
agar tidak terjadi persaingan antar tanaman. Menurut Hartawan dan Hariadi
(2019) pengukuran peubah populasi tanaman per hektar, pertumbuhan tanaman,
serta nisbah kesetaraan lahan dapat digunakan untuk menentukan baik buruknya
pelaksanaan budidaya polikultur.
Peningkatan produktivitas lahan pada pola tanam polikultur dapat dihitung
dengan NKL (Nisbah Kesetaraan Lahan). Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL) adalah
cara menilai keuntungan dari menyatukan penanaman dua tanaman atau lebih
secara bersamaan (tumpangsari), dengan membandingkan sistem tanam
monokultur dan tumpangsari. Sistem tumpang sari akan lebih menguntungkan jika
NKL lebih dari 1, apabila nilai NKL sama dengan 1 menunjukkan bahwa pola
tanam sistem tumpang sari dan sistem tunggal memberikan keuntungan yang
sama (Nasamsir dan Usman, 2018). Pinem dkk. (2011) mengungkapkan
ditumpangsarikan. Tanaman yang saling menguntungkan maka nilai NKL didapat
lebih dari satu. Apabila salah satu spesies tanaman tertekan (tidak saling
menguntungkan) maka nilai NKL kurang dari satu. Hasil perhitungan nilai NKL
itu sendiri digolongkan menjadi beberapa kriteria. NKL>1 artinya sistem
tumpangsari menguntungkan, NKL=1 artinya sistem tumpangsari sama dengan
monokultur, dan NKL≤1 artinya sistem tumpangsari tidak menguntungkan.
Penghitungan Nisbah Kesetaraan Lahan digunakan dalam membandingkan
jumlah nisbah tanaman antara tanaman tumpangsari dan motokultur dengan
pengelolaan yang sama untuk mengatahui besarnya keuntungan. Berdasarkan data
yang diperoleh dari jurnal komoditas yang digunakan dalam lahan pertanian
tersebut menanam tanaman tebu dan kedelai. Pada jurnal tersebut pola tanam
sistem tumpangsari dan monokultur dilakukan penghitungan hasil produksi dari
tanaman tebu dan kedelai. Pola tanam tumpangsari yang ditanam dilakukan
dengan 12 perlakuan dengan varietas yang berbeda yaitu T1 (Tumpangsari
Tanaman Tebu PSJK 922 dan Kedelai Argomulyo), T2 (Tumpangsari Tanaman
Tebu PSJK 922 dan Kedelai Kaba), T3 (Tumpangsari Tanaman Tebu PSJK 922
dan Kedelai Tanggamus), T4 (Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai
Argomulyo), T5 (Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Kaba), T6
(Tumpangsari Tanaman Tebu PS 851 dan Kedelai Tanggamus), T7 (Tumpangsari
Tanaman Tebu PS 881 dan Kedelai Argomulyo), T8 (Tumpangsari Tanaman
Tebu PS 881 dan Kedelai Kaba), T9 (Tumpangsari Tanaman Tebu PS 881 dan
Kedelai Tanggamus), T10 (Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai
Argomulyo), T11 (Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Kaba),
serta T12 (Tumpangsari Tanaman Tebu VMC 76-16 dan Kedelai Tanggamus).
Perhitungan ini dilakukan menggunakan rumus NKL untuk mengetahui potensi
hasil keuntungan produktivitas lahan yang dipolikulturkan.
Hasil penghitungan NKL (Nilai Kesetaraan Lahan) menunjukkan bahwa
pada nilai kesetaraan lahan setiap perlakuan yaitu T1 = 1,41, T2 = 1,50, T3 =
1,84, T4 = 2,17, T5 = 2,14, T6 = 1,95, T7 = 1,98, T8 = 1,89, T9 = 2,18, T10 =
2,10, T11 = 2,21, dan T12 = 1,96. Dari hasil penghitungan tersebut secara
keseluruhan, NKL antara tanaman tebu dan kedelai dari perlakuan tumpangsari 1
hingga perlakuan tumpangsari 12 seluruhnya mempunyai nilai lebih besar dari 1
sehingga menunjukkan bahwa seluruh pola tanam tumpangsari yang dilakukan
lebih efisien, produktif, menguntungkan dibandingkan dengan monokultur. Hal
ini sesuai dengan pendapat Nasamsir dan Irman (2018) yang menyatakan bahwa
nilai rata-rata NKL yang besar dari 1 menggambarkan bahwa pertanaman
campuran menguntungkan jika ditanam secara tumpang sari dibanding
pertanaman tunggal pada luas lahan yang sama. Hasil penelitian menunjukkan
NKL tertinggi sebesar 2,21 pada perlakuan VMC 76-16+Kaba. Rifai dkk. (2014)
mengungkapkan produksi kedelai yang ditanam secara tumpangsari tebu dan
kedelai lebih tinggi dibandingkan dengan yang ditanam secara monokultur
sehingga menghasilkan NKL yang tinggi pula. NKL terendah sebesar 1,41 adalah
tumpang sari PSJK 922+Argomulyo. Meskipun tumpangsari PSJK
922+Argomulyo memiliki nilai NKL terendah dibandingkan sitem tumpangsari
lainnya, namun tumpangsari ini tetap menguntungkan dibanding monokultur
karena memiliki NKL > 1. Semakin lebih besar dari 1 pada NKL maka semakin
menguntungkan tumpangsari tersebut.
 BAB V
KESIMPULAN

Kesimpulan yang dapat diambil dari praktikum pola tanam materi nilai
nisbah kesetaraan lahan yaitu:
1. Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL) adalah cara menilai keuntungan dari
menyatukan penanaman dua tanaman atau lebih secara bersamaan
(tumpangsari), dengan membandingkan sistem tanam monokultur dan
tumpangsari.
2. Hasil penghitungan Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL) tanaman tebu dan
kedelai menunjukkan pada yaitu pelakuan T1 menghasilkan nilai sebesar
1,41; T2 menghasilkan nilai sebesar 1,50; T3 menghasilkan nilai sebesar
1,84; T4 menghasilkan nilai sebesar 2,17; T5 menghasilkan nilai sebesar
2,14; T6 menghasilkan nilai sebesar 1,95; T7 menghasilkan nilai sebesar
1,98; T8 menghasilkan nilai sebesar 1,89; T9 menghasilkan nilai sebesar
2,18; T10 menghasilkan nilai sebesar 2,10; T11 menghasilkan nilai
sebesar 2,21; dan T12 menghasilkan nilai = 1,96.
3. Nilai NKL pada pola tanam tumpangsari mulai dari perlakuan T1 hingga
T2 menunjukkan nilai NKL > 1. Hal tersebut menunjukkan bahwa
seluruh pola tanam tumpangsari tebu dan kedelai yang dilakukan lebih
efisien, produktif, menguntungkan dibandingkan dengan monokultur.
 DAFTAR PUSTAKA

Ariani, E., dan Rifin, A. 2017. Analisis Usahatani Kakao pada Dua Pola Tanam
Polikultur. In Forum Agribisnis: Agribusiness Forum, 7(2): 173-190.

Basuki, Warsiyah. 2013. Pola Tanam Masyarakat di Sekitar Hutan Bunder

Gunung Kidul. Jurnal Rekayasa Lingkungan, 13(2): 16-30.

Firdaus, Muhammad. 2013. Optimalisasi Ekonomi Pemilihan Pola Tanam

Unggulan di Kabupaten Jember. Relasi: Jurnal Ekonomi, 18(1): 86-97.

Hartawan, R., dan Hariadi, F. 2019. Nisbah Kesetaraan Lahan Polikultur Pinang
(Areca catechu L.) dengan Kelapa Dalam (Cocos nucifera L.) dan Pinang
dengan Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq). Jurnal Media Pertanian,
4(1): 8-18.

Nasamsir, N., dan Irman, I. 2018. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Pinang
dan Kelapa Sistem Tumpang Sari. Jurnal Media Pertanian, 3(1): 1-9.

Nasamsir, N., dan Usman, U. 2019. Polikultur Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis
quineensis Jacq.) dengan Tanaman Jelutung (Dyera polyphylla). Jurnal
Media Pertanian, 4(2): 52-58.

Nurrachman, Jayapura, Santoso, B. B. 2021. Santoso, B. B. 2021. Transfer

Teknologi Peningkatan Produktivitas pada Lahan Terbatas di Kecamatan
Kayangan, Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Siar Ilmuwan Tani, 2(1),
64-69.

Pinem, T., Syarif, Z., dan Chaniago, I. 2011. Studi Waktu Penanaman dan
Populasi Kacang Tanah terhadap Produksi Kacang Tanah dan Jagung
pada Pola Tanam Kacang Tanah dan Jagung. Jurnal Jerami, 4(2): 102-
108.

Rifai, A., Basuki, S., dan Utomo, B. 2014. Nilai Kesetaraan Lahan Budidaya
Tumpang Sari Tanaman Tebu dengan Kedelai: Studi Kasus di Desa
 Karangharjo, Kecamatan Sulang, Kabupaten Rembang. Widyariset,
17(1): 59-69.

Rusbiyati, A., Rogomulyo, R., dan Muhartini, S. 2018. Pengaruh Proporsi

Tanaman terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tumpangsari Kubis (Brassica
oleracea Var. Capitata L.) dengan Tomat (Lycopersicum esculentum
Mill.). Vegetalika, 7(4): 26-38.

Santoso, A. B., Kaihatu, S., dan Waas, E. 2021. Analisis Kelayakan Finansial Pola
Tanam Berbasis Padi Gogo di Maluku. Jurnal Ilmu Pertanian
Indonesia, 26(2): 192-200.

Syafruddin, S., Padang, I. S., dan Saidah, S. 2015. Perbaikan Pola Tanam Palawija
pada Lahan Kering di Kabupaten Parigi Moutong Sulawesi
Tengah. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi
Pertanian, 18(3): 263-272.

Syahputra, N., Mawardati, M., dan Suryadi, S. 2017. Analisis Faktor yang
Mempengaruhi Petani Memilih Pola Tanam pada Tanaman Perkebunan
di Desa Paya Palas Kecamatan Ranto Peureulak Kabupaten Aceh
Timur. Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 2(1): 41-49.

Tri, Hermawati Diah. 2016. Kajian Ekonomi Antara Pola Tanam Monokultur dan
Tumpangsari Tanaman Jagung, Kubis dan Bayam. Jurnal Inovasi, 18(1):
66-71.

Yuwariah, Y., Ruswandi, D., dan Irwan, A. W. 2017. Pengaruh Pola Tanam
Tumpangsari Jagung dan Kedelai Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Jagung Hibrida dan Evaluasi Tumpangsari di Arjasari Kabupaten
Bandung. Kultivasi, 16(3): 514-521.
 NILAI KESETARAAN LAHAN BUDI DAYA TUMPANG SARI
TANAMAN TEBU DENGAN KEDELAI: STUDI KASUS DI DESA
KARANGHARJO, KECAMATAN SULANG, KABUPATEN REMBANG

LAND EQUIVALENT RATIO CULTIVATION OF SUGARCANE AND

SOYBEAN INTERCROPPING: CASE STUDY AT KARANGHARJO
VILLAGE, SULANG DISTRICTS, REMBANG REGENCY
Ahmad Rifai, Seno Basuki, dan Budi Utomo

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah

Jalan BPTP No. 40, Bukit Tegalepek, Kotak Pos 101,Ungaran 50501
Pos-el: ahmadrifai08@gmail.com

ABSTRACT
Self-sufficiency of soybeans and sugar is one of main targets of the Ministry of Agriculture’s strategic plan
in 2014. This government’s target may not be achieved due to the lack of land for cultivation. This research aims
to analyze the efficiency of land use by using monoculture and intercropping methods for growing sugarcane
and soybean. The results of experiment studies showed that the Land Equivalent Ratio (LER) between sugarcane
and soybean has a value greater than 1in overall, indicating that the intercropping pattern is more efficient and
productive than the monocultures cropping. The highest LER is VMC76-16+Kaba varieties intercropped, which
is 2.21, while the lowest LER is intercropped PSJK922+Argomulyo, which is 1.41. Based on financial analysis,
the highest NPV is Rp126,852,727,00, the B/C ratio is 2.56 for intercropping of VMC 76-16 + Argomulyo. Based
on these results, the area of ​​64501.99 ha sugarcane in Central Java can potentially increase the soybean area
32250.995 ha and its production 56,700 tons per year.
Keywords: LER, Intercropping, Sugarcane, Soybean

ABSTRAK
Swasembada kedelai dan gula merupakan salah satu target utama dari rencana strategis Kementerian
Pertanian pada tahun 2014. Target pemerintah tersebut terancam tidak terealisasi karena kurangnya lahan untuk
budi daya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi pemanfaatan lahan sistem tanam monokultur dan
tumpang sari antara tanaman tebu dan kedelai. Hasil penelitian eksperimen menunjukkan bahwa Nilai Kesetaraan
Lahan (NKL) secara keseluruhan antara tanaman tebu dan kedelai mempunyai nilai lebih besar dari satu sehingga
pola tanam tumpang sari lebih efisien dan produktif dibandingkan dengan monokultur. NKL tertinggi adalah
tumpang sari varietas VMC 76-16+Kaba sebesar 2,21, sedangkan NKL terendah sebesar 1,41 adalah tumpang
sari PSJK 922+Argomulyo. Berdasarkan analisis finansial, NPV tertinggi sebesar Rp126.852.727,00 dengan B/C
Ratio 2,56 untuk perlakuan tumpang sari VMC 76-16+Argomulyo. Luas areal tebu rakyat 64.501,99 ha di Jawa
Tengah berpotensi menambah luas areal pertanaman kedelai 32.250,995 ha dan produksi 56.700 ton per tahun.
Kata kunci: NKL, Tumpang sari, Tebu, Kedelai

| 59
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Swasembada kedelai dan gula merupakan
salah satu target utama dari rencana strategis
Kemen­terian Pertanian pada tahun 2014. Kedelai
(Glycine max) adalah sejenis tanaman kacang-
kacangan yang berfungsi sebagai sumber utama
protein dan minyak nabati di dunia. Kedelai
merupakan salah satu tanaman palawija yang
sangat penting bagi Indonesia dengan kebutuhan
mencapai angka 2,2 juta ton/tahun. Sementara itu,
produksinya hanya 851.647 ton sehingga terjadi
kekurangan kedelai yang sebagian besar masih
dipenuhi dari impor. Indonesia harus mengimpor
kedelai sebanyak 2.087.986 ton untuk memenuhi
71% kebutuhan kedelai dalam negeri.1 Pada tahun
2012, kebutuhan kedelai yang diserap untuk
pangan atau perajin sebesar 83,7%, industri
kecap, tauco, dan lainnya 14,7%, benih 1,2%,
dan untuk pakan 0,4%. Impor kedelai terbesar
Indonesia berasal dari Amerika Serikat dengan
jumlah 1.847.900 ton pada 2011, kemudian, impor
dari Malaysia 120.074 ton, Argentina 73.037 ton,
Uruguay 16.825 ton, dan Brasil 13.550 ton.2
Jawa Timur masih menjadi penyumbang
terbesar produksi kedelai nasional, yaitu sebesar
200 ribu ton per tahun. Untuk meningkatkan
produksi, pemerintah daerah tengah melakukan
intensifikasi pertanian tanaman kedelai, an-
tara lain dengan memasok bibit unggul dan pola
penanaman intensif.3 Usaha peningkatan produksi
kedelai sangat sulit karena harga jual kedelai
lokal masih rendah. Biaya produksi kedelai per
kg saat ini sebesar Rp6.500, 00 ditambah margin
30% sehingga harga bisa mencapai Rp8.500,00.
Jadi, apabila ada jaminan dari pemerintah untuk
membeli kedelai lokal sesuai harga tersebut,
pasti petani akan menanam kedelai. Setelah keran
impor kedelai dibuka, tidak ada lagi pengendalian
atau proteksi sehingga harga kedelai menjadi
Rp4.500,00 per kg. Sementara itu, petani lokal
baru bisa untung jika minimal harga kedelai di
level Rp6.500,00 per kg. Oleh karena itu, petani
memilih komoditas lain yang menguntungkan
untuk dibudidayakan. Saat ini, komoditas yang
menguntungkan secara berturut-turut adalah tebu,
padi, jagung, lalu kedelai.4
60 | Widyariset, Volume 17, Nomor 1, April 2014 59–70
Tebu merupakan tanaman utama penghasil
gula di Indonesia. Akan tetapi, hingga saat ini
produksi gula lokal belum mampu memenuhi
semua kebutuhan dalam negeri. Pada tahun 2010,
produksi tebu secara nasional tercapai 2,267 juta
ton (Basis Data Statistik Pertanian) sehingga
dengan asumsi peningkatan 10,80% yang telah
ditetapkan, target produksi 3,4 juta ton pada tahun
2014 akan tercapai.5
Hasil kalkulasi yang dilakukan Menteri
Pertanian (Mentan) Suswono menyebutkan bahwa
target swasembada kedelai, gula, dan daging sapi
akan meleset, sedangkan beras dan jagung masih
memungkinkan memenuhi target swasembada
tahun 2014. Kementerian Pertanian menargetkan
swasembada pangan pada 2014, yaitu produksi
padi hingga 76,57 juta ton, jagung 20,82 juta ton,
kedelai 2,7 juta ton, gula 3,4 juta ton, dan daging
sapi 530 ribu ton. Lahan masih menjadi kendala
bagi terwujudnya swasembada pangan tersebut.
Untuk kedelai dibutuhkan lahan baru seluas 500
ribu hektare, dan untuk gula 350 ribu hektare.6
Menghadapi masalah tersebut, dibutuhkan
suatu introduksi teknologi guna meningkatkan
produksi dan produktivitas kedelai dan gula
dalam negeri. Untuk menambah areal pertanaman
kedelai, dapat dilakukan metode tumpang sari
dengan tanaman lain yang berumur lebih panjang.
Sistem tumpang sari merupakan salah satu pola
tanam yang dapat meningkatkan produktivitas
lahan. Beberapa keuntungan dari sistem ini adalah
efisiensi penggunaan air dan lahan, pengurangan
populasi gulma, dan peningkatan pendapatan total
pada sistem usaha tani.7
PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang tersebut, luas lahan
untuk budi daya yang masih kurang merupakan
masalah utama yang menghambat percepatan
swasembada gula dan kedelai di Indonesia.
Sistem tanam tumpang sari antara tanaman tebu
dan kedelai merupakan salah satu cara untuk
memperluas lahan budi daya kedelai. Cara tanam
tumpang sari ini dilakukan ketika tebu masih
berumur muda (baru tanam) atau setelah dikepras
(panen). Agar dapat diadopsi petani, diperlukan
sebuah analisis efisiensi penggunaan lahan dan
secara finansial.
 Pertanyaan penelitian yang ingin dijawab
pada penelitian ini adalah:
1) Apakah usaha tani tumpang sari tanaman tebu
dan kedelai lebih efisien dalam penggunaan
lahan?
2) Apakah usaha tani tumpang sari tanaman
tebu dan kedelai ini menguntungkan secara
finansial?
3) Berapa potensi pengembangan sistem tanam
tumpang sari tebu dan kedelai di Jawa
Tengah?
TUJUAN PENELITIAN
Penelitian ini bertujuan untuk:
1) menganalisis efisiensi pemanfaatan lahan
sistem monokultur dan tumpang sari tanaman
tebu dan kedelai,
2) menganalisis keadaan finansial usaha tani
budi daya tebu berdasarkan sistem tumpang
sari,
3) mengetahui potensi pengembangan tumpang
sari tanaman tebu dan kedelai di Jawa Tengah.
LANDASAN TEORI
Tumpang sari sering dijumpai di daerah sawah
tadah hujan, tegalan dataran rendah maupun
dataran tinggi. Tumpang sari di dataran rendah
biasanya terdiri atas berbagai macam pala-
wija atau kombinasi antara padi dan palawija,
sedangkan di dataran tinggi biasanya terdiri atas
berbagai macam tanaman hortikultura (sayuran).8
Tumpang sari adalah praktik budi daya pertanian
yang dapat meningkatkan daya guna input yang
diberikan maupun sumber daya alam yang ada.9
Pertanaman secara tumpang sari mempunyai
empat aspek pengelolaan, yaitu (1) pengelolaan
jarak tanam dan pola tanam, (2) pengelolaan
populasi tanaman, (3) pengelolaan waktu yang
tepat, dan (4) pengelolaan pemupukan.10
Pemanfaatan lahan tanaman tebu (0–3 bulan)
merupakan suatu usaha untuk memaksimalkan
fungsi lahan pertanian supaya berhasil guna
dan berdaya guna. Penanaman kedelai tumpang
sari dengan tebu (Bulai) merupakan salah satu
usaha untuk memaksimalkan fungsi lahan
tersebut. Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT),
yang efektif dan efisien, dapat memaksimalkan
produksi kedelai yang ditanam secara tumpang
sari dengan tebu (1,7–3,2 ton/ha).11
Umumnya, lahan kering merupakan lahan
tanaman pangan bagi petani. Kegairahan petani
menanam tebu dapat dirangsang dengan cara
memadukan tebu dengan beberapa jenis tanaman
semusim lain termasuk tanaman pangan dalam
pola pertanaman tumpang sari.12 Dalam bertanam
tebu dan tanaman semusim lain secara tumpang
sari, ada dua kepentingan. Kepentingan pertama,
bila pihak pabrik gula menyewa tanah petani,
yang penting tanaman sela tidak menurunkan
hasil tebu karena jarak antarbaris tetap, meski-
pun hasilnya rendah tetap menguntungkan, yang
disebut additive series. Kepentingan kedua, bila
petani menanam tebu di lahannya sendiri, hasil
tebu boleh turun karena jumlah baris berkurang,
asal hasil tanaman sela cukup tinggi, yang penting
hasil total tanaman penyusun tinggi, yang disebut
replacement series.13,14
PENELITIAN SEBELUMNYA
Telah dicoba lima varietas kedelai yang di-
tumpangsarikan dengan tebu keprasan dan
dilaksanakan di lahan sawah Jatiroto mulai bulan
Juni 1991 sampai dengan Juni 1992, dengan
rancangan petak terbagi dan tiga kali ulangan.
Pola penanaman tumpang sari sebagai petak
utama terdiri atas seluruh gulud dan selang seling,
sedangkan varietas kedelai sebagai anak petak
yang terdiri atas Tinjani, Lompo Batang, MSC
8306-I-IM, MLG 2675, dan Wilis. Pertumbuhan
kedelai tidak dipengaruhi oleh pola penanaman
tumpang sari, tetapi hasil biji kedelai per hektar
tergantung jarak tanam yang digunakan. Hasil
biji kedelai juga dipengaruhi oleh interaksi antara
pola penanaman dan varietasnya. Hasil kedelai
tertinggi dihasilkan oleh varietas kedelai MSC
8306-I-IM pada pola penanaman di seluruh
gulud. Pertumbuhan dan hasil tebu keprasan tidak
dipengaruhi oleh pola penanaman tumpang sari
dan varietas kedelai.15
Tanaman sela dalam tumpang sari tebu
dapat menurunkan hasil tebu. Hasil percobaan
menunjukkan bahwa tanaman sela tidak berpe­
ngaruh nyata terhadap pertumbuhan tanaman
tebu, tetapi jagung menyebabkan berat batang dan
hasil hablur tebu lebih rendah daripada kacang
tanah dan kedelai. Pelebaran jarak antarbaris
Nilai Kesetaraan Lahan... | Ahmad Rifai... | 61
tebu dari 100 cm ke 110 cm menurunkan berat
batang dan hasil total tanaman penyusun, tetapi
penyempitan dari 100 cm ke 90 cm tidak berpe­
ngaruh nyata. Perubahan jarak antarbaris tunggal
100 cm ke jarak antarbaris ganda (160+40) tidak
memengaruhi berat batang dan hasil hablur.
Kacang tanah dan kedelai pada jarak antarbaris
tebu 90, 100, dan (160+40) cm menunjukkan hasil
total tanaman penyusun dan nisbah setara lahan
lebih tinggi daripada jarak antarbaris 110 cm.16
Pada penelitian yang menggunakan rancang­
an percobaan acak kelompok oleh Sugiyarto17
dengan menggunakan jagung, kedelai, dan ubi
jalar sebagai tanaman tumpang sari pada tebu,
hasilnya menunjukkan bahwa perbedaan jenis
tanaman tumpang sari sangat berpengaruh ter-
hadap pertumbuhan awal tanaman tebu, sedang
perbedaan tingkat kerapatannya menunjukkan
pengaruh yang relatif kecil. Jika dibandingkan
dengan perlakuan tebu monokultur, produktivitas
tebu rata-rata turun 76%, 17% dan 57%, masing-
masing untuk perlakuan tumpang sari tebu-jagung,
tebu-kedelai, dan tebu-ubi jalar. Tanaman tebu
menunjukkan kemampuan berkompetisi yang
relatif lebih kuat dibandingkan tanaman kedelai,
tetapi relatif lebih lemah dibandingkan tanaman
jagung dan ubi jalar. Rata-rata nisbah kompetisi
tanaman tebu/tumpang sari pada minggu ke-4, ke-
8, dan ke-12 setelah tanam adalah 0,50; 0,13; dan
0,20 untuk perlakuan tumpang sari tebu-jagung;
0,86; 1,29; dan 2,01 untuk perlakuan tumpang
sari tebu-kedelai; serta 0,56; 0,11; dan 0,19 untuk
perlakuan tumpang sari tebu-ubi jalar. Analisis
korelasi menunjukkan bahwa laju pertumbuhan
tanaman tebu sangat ditentukan oleh tinggi batang
dan produktivitas tanaman tumpang sari serta
intensitas cahaya matahari dan kadar fosfor tanah.
KERANGKA PEMIKIRAN
Sitem tanam tumpang sari dilakukan untuk
mening­katkan pendapatan petani dibandingkan
dengan sistem tanam monokultur. Peningkatan
hasil dapat dilihat dari Nilai Kesetaraan Lahan
(NKL) yang lebih besar dari 1, antara kedua sistem
tanam tersebut. Analisis finansial dilakukan untuk
mengetahui tingkat kelayakan usaha tani tebu.
Secara garis besar, kerangka pemikiran penelitian
ini disajikan pada Gambar 1.

Gambar 1. Kerangka Pemikiran

62 | Widyariset, Volume 17, Nomor 1, April 2014 59–70

METODE PENELITIAN
Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian dilakukan di Desa Karangharjo, Keca-
matan Sulang, Kabupaten Rembang, mulai bulan
April 2012–Agustus 2013.Lahan yang digunakan
dalam penelitian adalah sawah lahan kering tadah
hujan. Petani pelaksana kegiatan tergabung dalam
Kelompok Tani Sido Luhur.
Perlakuan Penelitian
Varietas tebu yang diujiadaptasikan pada pene-
litian ini adalah PSJK 922, PS 851, PS 881 dan
VMC 76-16 yang termasuk jenis tebu masak awal
(masak pada bulan Mei–Juni). Untuk varietas
kedelai yang diujiadaptasikan pada budi daya tum-
pang sari dengan tebu adalah varietas Argomulyo,
Kaba, dan Tanggamus. Masing-masing varietas
kedelai ditanam di antara juringan tanaman tebu
yang juga berbeda varietasnya sehingga terdapat
empat petak dengan luasan ±80 m2. Untuk sistem
monokultur, dilakukan penanaman pada luas areal
yang sama untuk masing-masing varietas baik
tanaman tebu maupun kedelai.
Perlakuan sistem tanam tumpang sari tebu
dan kedelai yang diamati, yaitu
1) PSJK 922 + Argomulyo Keterangan:
2) PSJK 922 + Kaba
3) PSJK 922 + Tanggamus C = Pengeluaran
4) PS 851 + Argomulyo n
5) PS 851 + Kaba
6) PS 851 + Tanggamus
7) PS 881 + Argomulyo Keterangan:
8) PS 881 + Kaba
9) PS 881 + Tanggamus Ct = biaya usaha tani pada tahun t
10) VMC 76-16 + Argomulyo
11) VMC 76-16 + Tanggamus
12) VMC 76-16 + Kaba
METODE ANALISIS
Pengambilan data produksi dilakukan pada saat
panen tanaman kedelai dan tanaman tebu. Salah
satu cara untuk membandingkan tingkat efisiensi
lahan yaitu dengan indikator efisiensi peng-
gunaan lahan atau NKL. Nilai dari NKL dapat
mengetahui produktivitas lahan yang ditanam
secara monokultur dan tumpang sari. Jika pada
hasil analisis diperoleh nilai NKL lebih besar
1 (> 1), hal tersebut menunjukkan bahwa pola
tanam tumpang sari lebih produktif dibandingkan
monokultur.18 Untuk menghitung peningkatan
produksi lahan yang dihasilkan dalam penelitian
ini, digunakan rumus sebagai berikut.
HA1 HB1
NKL
= +
(1) HA2 HB2
HA1 = Hasil jenis tanaman A yang ditanam
secara tumpang sari.
HB1 = Hasil jenis tanaman B yang ditanam
secara tumpang sari.
HA2 = Hasil jenis tanaman A yang ditanam
secara monokultur.
HB2 = Hasil jenis tanaman B yang ditanam
secara monokultur
Analisis usaha tani dilakukan dengan
menghitung pemasukan, pengeluaran, dan keun-
tungan. Tingkat keberlanjutan sistem tumpang
sari ditentukan dengan analisis Benefit/Cost ratio
(B/C ratio) dan Net Present Value (NPV). Sistem
usaha tani ini layak dikembangkan jika R/C ratio
≥ 1 dan NPV positif.
Keuntungan
B / C ratio =
Pengeluaran (2)
B = Keuntungan
Bt − Ct
NPV = ∑
t =1 (1 + i ) t
(3)
Bt = penerimaan kotor petani pada tahun t
n = umur ekonomis usaha tani
i = discount rate
HASIL DAN PEMBAHASAN
Efisiensi Pemanfaatan Lahan
Sistem tanam tumpang sari merupakan sistem
budi daya tanaman yang dapat meningkatkan
produksi lahan. Sistem usaha pertanian ini ber-
tujuan untuk mendapatkan hasil panen lebih dari
Nilai Kesetaraan Lahan... | Ahmad Rifai... | 63
satu kali dari jenis atau beberapa jenis tanaman
pada sebidang tanah yang sama dalam satu tahun.
Pilihan ini diambil untuk mengurangi tingkat
resiko kegagalan produksi, menyerap tenaga kerja
yang lebih merata sepanjang tahun, meningkatkan
produktivitas lahan, dan menjadikan lebih efisien
penggunaan energi atau cahaya matahari serta
dalam penggunaan air.
Pada penelitian ini, penanaman tebu di-
lakukan pada bulan Mei 2012, sedangkan
kedelai ditanam setelah umur tebu mencapai
2–3 minggu setelah tanam, yaitu pada bulan
Juni 2012. Teknologi budi daya yang diterapkan
pada penelitian ini adalah sistem Colombia.
Sistem budi daya ini menggunakan jarak tanam
antar juringan yang lebar (pusat ke pusat/pkp
160 cm) sehingga memberi kesempatan untuk
dilaksanakannya sistem tumpang sari. Pada awal
Gambar 2. Teknik Penanaman Kedelai Pada Areal Tumpang Sari
A B
Gambar 3. Varietas Kedelai dan Areal Tumpang Sari
64 | Widyariset, Volume 17, Nomor 1, April 2014 59–70
pertumbuhan (± 3 bulan pertama), tanaman tebu
belum cukup rapat dengan tanaman tumpang sari.
Panjang tiap juringan tebu 8 m. Tanaman kedelai
sebagai tanaman tumpang sari ditanam dengan
jarak tanam 40 x 15 cm 2 biji perlubang. Teknik
penanaman tumpang sari tebu dengan kedelai
yang dilakukan di Desa Karangharjo, Kecamatan
Sulang, Kabupaten Rembang pada penelitian
ini dapat dilihat pada Gambar 2. Sementara itu,
varietas kedelai yang ditumpangsarikan dengan
tebu di Desa Karangharjo, Kecamatan Sulang,
Kabupaten Rembang dapat dilihat pada Gambar 3.
Pemanenan kedelai dilakukan pada bulan
Agustus 2012, sedangkan tebu dilakukan pada
bulan Agustus 2013. Hasil penelitian yang
dilakukan selama satu kali masa panen pada
tanaman kedelai dan tebu disajikan pada Tabel
1 dan Tabel 2.
C
Tabel 1. Produksi Tanaman Tebu dan Kedelai dalam Sistem Monokultur (ton/ha)
Jenis Tanaman Hasil
Tebu:
- PSJK 922 114,58
- PS 851 97,92
- PS 881 84,64
- VMC 76-16 121,61
Kedelai:
- Argomulyo 1,34
- Kaba 1,60
- Tanggamus 1,74
Sumber: Data yang Diolah
Tabel 2. Produksi Tanaman Tebu dan Kedelai dalam Sistem Tumpang Sari (ton/ha)
Perlakuan Tumpang Sari Hasil Tebu Hasil Kedelai NKL
PSJK 922 + Argomulyo 71,48 1,05 1,41
PSJK 922 + Kaba 85,16 1,21 1,50
PSJK 922 + Tanggamus 100,00 1,68 1,84
PS 851 + Argomulyo 103,13 1,50 2,17
PS 851 + Kaba 103,52 1,73 2,14
PS 851 + Tanggamus 102,73 1,56 1,95
PS 881 + Argomulyo 89,45 1,24 1,98
PS 881 + Kaba 87,11 1,38 1,89
PS 881 + Tanggamus 91,80 1,90 2,18
VMC 76-16 + Argomulyo 113,48 1,56 2,10
VMC 76-16 + Kaba 111,13 2,07 2,21
VMC 76-16 + Tanggamus 111,33 1,82 1,96
Sumber: Data yang Diolah

Pada Tabel 1, dapat diketahui bahwa
produksi tebu varietas VMC 76-16 sebanyak
121,61 ton/ha adalah yang tertinggi dibandingkan
dengan varietas tebu lainnya yang ditanam secara
monokultur. Tebu varietas PS 881, produksinya
paling rendah, yaitu hanya sebanyak 84,64 ton/ha.
Varietas Tanggamus merupakan kedelai yang
berproduksi tertinggi sebanyak 1,74 ton/ha pada
sistem tanam monokultur. Potensi hasil menurut
deskripsi yang dikeluarkan oleh Balitkabi19 adalah
sebagai berikut: varietas Argomulyo mencapai
3,1 ton/ha, sedangkan varietas Tanggamus dan
Kaba mencapai 2,6 ton/ha. Secara keseluruhan,
rata-rata produksi kedelai masih lebih tinggi bila
dibandingkan dengan rata-rata produktivitas
kedelai nasional yang hanya 1,3 ton/ha2.
Pemilihan varietas kedelai yang tepat
sesuai kondisi lahan yang akan digunakan sebagai
areal tumpang sari sangat menentukan besarnya
produktivitas tanaman. Ketersediaan sumber
air, terutama pada awal pertumbuhan, sangat
menentukan perkembangan tanaman selanjutnya.
Fase pertumbuhan generatif (pengisian polong)
pada kedelai merupakan fase yang sangat kritis
dalam menentukan produksi. Kekurangan air
menyebabkan pengisian polong tidak optimal
sehingga produksi kedelai tidak dapat maksimal.
Hasil penelitian yang disajikan pada Tabel
2 menunjukkan NKL tertinggi sebesar 2,21 pada
perlakuan VMC 76-16+Kaba. Produksi kedelai
Kabayang yang ditanam secara tumpang sari
lebih tinggi dibandingkan dengan yang ditanam
secara monokultur sehingga menghasilkan NKL
yang tinggi pula. NKL terendah sebesar 1,41
adalah tumpang sari PSJK 922+Argomulyo. NKL
yang dihasilkan oleh PSJK 922+Argomulyo ini
lebih rendah karena produksi secara tumpang
sari juga lebih rendah dibandingkan dengan yang
monokultur. Secara keseluruhan, NKL antara
tanaman tebu dan kedelai mempunyai nilai lebih

Nilai Kesetaraan Lahan... | Ahmad Rifai... | 65

besar dari satu sehingga menunjukkan bahwa pola
tanam tumpang sari lebih efisien dan produktif
dibandingkan dengan monokultur.
Kedelai varietas Kaba yang ditumpangsari-
kan dengan tebu PSJK 922, produksinya 1,21 ton/
ha terendah di antara kedelai varietas Kaba yang
ditumpangsarikan dengan tebu varietas lainnya.
Produksi kedelai tertinggi adalah varietas Kaba
yang ditanam tumpang sari dengan tebu varietas
VMC 76-16. Perbedaan yang sangat mencolok
ditunjukkan oleh kedelai yang sama-sama
varietas Kaba. Hal tersebut terjadi karena pada
saat proses pengisian polong, kedelai varietas
Kaba yang ditanam tumpang sari dengan tebu
PSJK 922 kekurangan air sehingga produksi tidak
dapat maksimal. Kedelai yang ditanam tumpang
sari dengan tebu VMC 76-16 produksinya
rata-rata lebih tinggi dibandingkan dengan yang
ditanam tumpang sari dengan tebu varietas lain.
Letak petakan tebu VMC 76-16 yang berada
paling bawah memungkinkan, pada saat lahan
dilakukan pengairan, banyak yang mengalir ke
petakan tersebut. Oleh karena itu, ketersediaan
air relatif lebih banyak dibandingkan dengan
petakan lainnya.
Secara keseluruhan, kedelai varietas Argo-
mulyo produksinya terendah di antara kedelai
varietas lainnya untuk setiap perlakuan tumpang
sari dengan tanaman tebu. Potensi produksi
kedelai Argomulyo berdasarkan deskripsinya
merupakan yang tertinggi di antara kedelai lain
yang diujicobakan pada penelitian ini. Rendahnya
produksi kedelai argomulyo disebabkan pada
masa pengisian polong (pertumbuhan generatif),
lahan mengalami kekeringan, sehingga pema­
nenan dilakukan 15–10 hari lebih awal, yang
seharusnya berkisar 80–88 hari dari saat tanam.
Produksi tebu varietas VMC 76–16 meru-
pakan varietas yang mempunyai produksi
tertinggi, baik yang ditanam secara monokultur
maupun tumpang sari. Begitu juga dengan kedelai
varietas Tanggamus yang mempunyai produksi
rata-rata tertinggi dibandingkan dengan varietas
lainnya, baik ditanam secara monokultur maupun
tumpang sari. Pemilihan varietas kedelai, yang
cocok untuk sawah lahan kering, harus dipertim-
bangkan dalam rangka mengembangkan sistem
tanam tumpang sari tanaman tebu dan kedelai
agar produksinya dapat maksimal.
66 | Widyariset, Volume 17, Nomor 1, April 2014 59–70
Penelitian ini terdapat kecenderungan yang
sama dengan hasil penelitian yang menyatakan
bahwa pertumbuhan dan hasil tebu keprasan tidak
dipengaruhi oleh pola penanaman tumpang sari
dan varietas kedelai.15 Produksi dan pertumbuhan
tebu sangat dipengaruhi oleh ketersediaan air,
terutama pada masa-masa awal pertumbuhan
setelah ditanam dan varietas tebu itu sendiri.
Pemeliharaan kedelai sebagai tanaman sela pada
tumpang sari ini memberikan keuntungan pada
tanaman tebu, terutama penambahan hara akibat
pemberian pupuk pada kedelai serta mengurangi
gulma.
Analisis Finansial Usaha Tani Tebu
Analisis finansial usaha tani menggunakan dua
kriteria, yaitu NPV dan B/C Ratio. Pada penelitian
ini, yang akan dilakukan perhitungan analisis
finansial usaha tani hanya tanaman tebu karena
merupakan tanaman utama dalam sistem tumpang
sari ini. Analisis usaha tani tebu diasumsikan
selama lima tahun. Pergantian bibit atau bongkar
ratoon yang dilakukan setelah kepras/panen
empat kali biasanya akan menurunkan rendemen
tebu. Usaha tani tebu membutuhkan biaya yang
sangat besar pada permulaannya, terutama
untuk pengolahan lahan, pembelian bibit, dan
penanaman. Biaya tersebut tidak diperlukan lagi
untuk tahun selanjutnya karena yang dikeluarkan
hanyalah biaya rutin yang meliputi pemupukan,
kletek, pembumbunan, pengairan, pengendalian
hama penyakit, dan pemanenan.
Berdasarkan informasi dari pabrik gula yang
menjadi mitra petani dalam budi daya petani di
desa Karangharjo, diketahui bahwa rendemen
tebu yang diperoleh dalam sistem tanam ini
sebesar 7% dan harga hablur Rp9.900,00/kg.
Rendemen adalah kadar kristal gula atau kan­
dungan kristal gula (hablur) yang berada dalam
batang tebu. Jumlah rendemen dipengaruhi oleh
beberapa faktor, di antaranya faktor dalam pabrik
(peralatan giling, peralatan pemasakan gula, dan
sanitasi alat yang digunakan) dan faktor tanaman
(varietas tebu, umur tebu, hama penyakit, dan
mutu tebangan/keprasan). Agar rendemen tidak
turun pada waktu pemanenan, tebu hendaknya
tidak dibiarkan bertumpuk lama karena kadar
gula bisa menguap. Dengan memperhitungkan
semua komponen budi daya, analisis finansial
Tabel 3. Analisis Finansial Budi Daya Tebu Sistem Tumpang Sari dengan Kedelai
Perlakuan NPV (Rp)
PSJK 922 + Argomulyo 49.730.187
PSJK 922+ Kaba 74.849.464
PSJK 922 + Tanggamus 102.101.760
PS 851 + Argomulyo 107.848.987
PS 851 + Kaba 108.564.409
PS 851 + Tanggamus 107.112.367
PS 881 + Argomulyo 82.727.060
PS 881 + Kaba 78.431.876
PS 881 + Tanggamus 87.043.442
VMC 76-16 + Argomulyo 126.852.727
VMC 76-16 + Kaba 122.538.994
VMC 76-16 + Tanggamus 122.904.655
Sumber: Data yang Diolah
budi daya tebu yang ditumpangsarikan dengan
tanaman kedelai disajikan pada Tabel 3.
Dari Tabel 3, dapat diketahui bahwa NPV
tertinggi sebesar Rp126.852.727 dengan B/C
Ratio 2,56 adalah perlakuan tumpang sari antara
VMC 76-16+Argomulyo. Tingkat besaran NPV
dan B/C Ratio yang dihasilkan berbanding
lurus dengan produksi tebu yang dihasilkan.
B/C Ratio yang dihasilkan dari sistem tanam
tumpang sari secara keseluruhan lebih dari satu
sehingga sistem tanam tumpang sari tebu dan
kedelai ini layak dikembangkan. Keuntungan
secara finansial yang bisa diperoleh adalah petani
dapat mengurangi biaya pemeliharaan tanaman
tebu (pengendalian gulma) sebagai akabat dari
pemeliharaan tanaman kedelai. Petani dapat
pula memperoleh pendapatan dari hasil kedelai
selama menunggu panen tebu tanpa mengurangi
produksi tebu pada sistem tumpang sari tebu dan
kedelai yang dilakukan penelitian ini. Tumpang
sari merupakan sistem budi daya tanaman yang
dapat meningkatkan produktivitas lahan dan
menguntungkan secara finansial.
Potensi Pengembangan Tumpang Sari
Tebu dan Kedelai di Jawa Tengah
Salah satu cara untuk meningkatkan rendemen­tebu
adalah dengan bongkar ratoon atau penggantian
bibit. Tebu yang sudah dikepras berulang-ulang
akan mengalami penurunan rendemen, serabutnya
akan menjadi tinggi, batang menjadi kecil dan
kerdil, dan terdapat akumulasi penyakit-penyakit
sistemik yang menjadi inang hama penyakit.
B/C R (%)
1,61
1,92
2,25
2,32
2,33
2,31
2,01
1,96
2,07
2,56
2,50
2,51
Bongkar ratoon diharapkan bisa dilakukan setiap
lima tahun sekali.
Selama menunggu tanaman tebu tumbuh
besar, pada awal tanam maupun setelah dilakukan
pengeprasan, lahan tersebut bisa ditumpangsari-
kan dengan tanaman kedelai. Syarat utama agar
tanaman tebu bisa ditumpangsarikan dengan
kedelai adalah penggunaan jarak tanam PKP tiap
juringan tebu yang lebar. Pertumbuhan kedelai
dipengaruhi oleh pola penanaman tumpang sari,
tetapi hasil biji kedelai per hektare tergantung
pola penanamannya. Hasil biji kedelai juga
dipengaruhi oleh interaksi antara pola penanaman
dan varietasnya.15
Program bongkar ratoon untuk peng-
gantian bibit sebenarnya telah diluncurkan oleh
pemerintah sejak  tahun 2003. Hingga tahun
2013, kegiatan bongkar ratoon ditargetkan telah
bisa dilaksanakan di sepuluh provinsi dan 71
kabupaten wilayah pengembangan tanaman tebu.
Tujuan utama bongkar ratoon adalah mendorong
peningkatan produksi dan produktivitas tebu agar
tercapai swasembada gula tahun 2014.16
Pada tahun 2011, luas panen kedelai di Jawa
Tengah adalah 97.112 ha dengan produksi sebesar
152.416 ton dan produktivitasnya 1,569 ton/ha.
Berdasarkan data BPS Jawa Tengah,17 luas areal
tanaman tebu rakyat di Jawa Tengah tahun 2011
adalah 64.501,99 ha. Dari luasan tersebut, apabila
digunakan untuk tanam tumpang sari dengan
tanaman kedelai, terdapat potensi penambahan
luas areal pertanaman kedelai seluas 32.250,995
ha atau terjadi peningkatan 33% dari luas panen
Nilai Kesetaraan Lahan... | Ahmad Rifai... | 67
yang sudah ada. Dengan produksi tertinggi pada
uji adaptasi ini, yaitu varietas Tanggamus, akan
diperoleh penambahan produksi kedelai sebesar
56.700 ton per tahun di Jawa Tengah atau penam-
bahan 37,2% dari produksi kedelai tahun 2011.
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa
pola tanam tumpang sari lebih efisien dan
produktif dibandingkan dengan monokultur
yang ditunjukkan secara keseluruhan oleh NKL
antara tanaman tebu dan kedelai yang mempunyai
nilai lebih besar dari satu. NKL tertinggi adalah
tumpang sari varietas VMC 76-16+Kaba sebesar
2,21, sedangkan NKL terendah sebesar 1,41
adalah tumpang sari PSJK 922+Argomulyo.
Berdasarkan analisis finansial, NPV tertinggi
sebesar Rp126.852.727,00 dengan B/C Ratio 2,56
untuk perlakuan tumpang sari VMC 76-16+Ar-
gomulyo. Tingkat besaran NPV dan B/C Ratio
berbanding lurus dengan produksi tebu yang
dihasilkan. B/C Ratio yang dihasilkan dari sistem
tanam tumpang sari secara keseluruhan lebih dari
satu sehingga sistem tanam tumpang sari tebu dan
kedelai ini layak dikembangkan.
Dari luasan 64.501,99 ha areal tebu rakyat
di Jawa Tengah tahun 2011, terdapat potensi
penambahan luas areal pertanaman kedelai seluas
32.250,995 ha dan produksi 56.700 ton per tahun
apabila ditanami kedelai varietas Tanggamus.
SARAN
Beberapa saran yang dapat diajukan dari hasil
penelitian ini adalah perlu dilakukan penanaman
lanjutan kedelai sebagai tanaman tumpang sari
setelah tebu dipanen dan uji multilokasi terhadap
sistem tanam tumpang sari tebu dan kedelai
untuk mengetahui lebih lanjut tingkat keefisien
penggunaan lahan.
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Sri
Rustini, S.P., Gunawan Sejati, Maryono, dan
Juwahir yang banyak membantu penulis dila-
pangan dalam pengambilan data. Ucapan terima
kasih juga disampaikan kepada Drs. Mahmud
68 | Widyariset, Volume 17, Nomor 1, April 2014 59–70
Thoha, M.A., A.P.U. atas bimbingannya dalam
penyusunan karya tulis ilmiah ini.
DAFTAR PUSTAKA
1
Kebutuhan Kedelai Nasional Tembus 2,2 Juta Ton.
Diakses 30 Juli 2012. www.tribunnews.com/
2012/­1 0/15/kebutuhan-kedelai-nasional-
2013-tembus-22-juta-ton.
2
Kedelai Potret Ketidakberdayaan Negara. Diakses 30
Juli 2012. http://www.suarapembaruan.com/
ekonomidanbisnis/kedelai-potret-ketakberda­
yaan-negara/22868.
3
Lahan Menyempit, Produksi Kedelai Sulit Meningkat.
Diakses 13 September 20132013. http://www.
tempo.co/read/news/2013/09/13/092513012/
Lahan-Menyempit-Produksi-Kedelai-Sulit-
Meningkat.
4
Mentan: Lahan Kedelai Bertambah 80.000 Ha di
NAD dan NTT. 2013. (http://www.beritasatu.
com/ekonomi/137814-mentan-lahan-kedelai-­
bertambah-80000-ha-di-nad-dan-ntt.html,
diaks­es 12 September 2013).
5
Kementerian Pertanian. 2011. Rencana Strategis
Kementerian Pertanian 2010–2014 (Edisi
Revisi). Jakarta: Kementerian Pertanian.
6
Kedelai, Gula, Daging Masih Defisit. 2013. (http://
www.neraca.co.id/harian/article/34136/
Kedelai.Gula.dan.Daging.Masih.Defisit,
diakses 19 Oktober 2013).
7
Kusmarini E. 2002. Pengembangan Agroforestry
untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyara-
kat. Makalah pada Pelatihan Stakeholder
HKm, Ciawi 26–30Agustus 2002. Departemen
Kehutanan.
8
Thahir S.M. dan Hadmadi. 1985. Tumpang Gilir.
Jakarta: Yasaguna.
9
Francis, C.A. 1989. Biological Efficiency in Multiple
Cropping. Dalam Indarto, Rusdi Evizal, Tri
Dewi Andalasari, dan Mamat Anwar Pulung.
Pemupukan Urea-TSP-KCl pada Kedelai Yang
Ditumpangsarikan dengan Tebu. Prosiding
Seminar Nasional Pengembangan Wilayah
Lahan Kering 1993. Hlm. 433–438.
10
Gliesman, S.R. 1986. Plant Interaction in Multiple
Cropping System. Dalam Indarto, Rusdi Evizal,
Tri Dewi Andalasari, dan Mamat Anwar
Pulung. Pemupukan Urea-TSP-KCl pada
Kedelai yang Ditumpangsarikan dengan Tebu.
Prosiding Seminar Nasional Pengembangan
Wilayah Lahan Kering 1993. Hlm. 433–438.
11
Widiarti, W. dan Iskandar U. 2012. Optimalisasi Tum-
pang Sari Tebu-kedelai (bulai) menjadi Model
Pengelolaan Tanaman Terpadu. Universitas
Jember. 78 hlm.
12
Darmodjo, S. 1992. Falsafah Usaha Tumpang Sari
Tebu dan Non-Tebu dalam Usaha Menyinkro-
nisasikan Kepentingan Pengusaha Tebu dengan
Petani. Pros. Seminar Prospek Industri Gula/
Pemanis. P3GI Pasuruan. 23 hlm.
13
Palaniappan, S.P. 1984. Cropping System in the
Tropics, Principles and Management. Wiley
Eastern Limited. 215hlm.
14
Soemartono. 1988. Sistem Pertanaman (Cropping
System) pada Lahan Tadah H.ujan dan Lahan
Berpengairan. Integrated Land Development
Training Program Faculty of Technology,
Gadjah Mada University. Yogyakarta.
15
Marjayanti, Sih., Arsana, dan Wayan D. 1993.
Keragaan beberapa varietas kedelai dan tebu
keprasan dalam sistem tumpang sari. Majalah
Penelitian Gula. Vol. 29. No. 3/4/2009. Pusat
Penelitian Perkebunan Gula Indonesia.
16
Wujudkan Swasembada Gula, Kementan Galakkan
Program Bongkar Ratoon. Diakses 18 Oktober
2013. http://bisniskeuangan.kompas.com/
read/2013/10/18/1359478/Wujudkan.Swase-
mbada.Gula.Kementan.Galakkan.Program.
Bongkar.Ratoon?utm_source=WP&utm_
medium=box&utm_campaign=Kekowp.
17
Badan Pusat Statistik. 2012. Jawa Tengah Dalam
Angka 2012. Badan Pusat Statistik Provinsi
Jawa Tengah dan BAPPEDA Provinsi Jawa
Tengah. ISSN 0215-2177.
Acuan yang Lain
Soejono, A.T. 2004. Kajian Jarak Antarbaris Tebu dan
Jenis Tanaman Palawija Dalam Pertanam­an
Tumpang Sari. Ilmu Pertanian Vol. 11 No. 1
2004: 32–41. Yogyakarta: Universitas Gadjah
Mada.
Sugiyarto. 1995. Pengaruh Jenis Kerapatan Tanam­
an Tumpang Sari Terhadap Pertumbuhan
Awal Tebu (Saccharum Officinarium L.).
Departemen Biologi ITB. Diakses 27 Oktober
2013). http://digilib.sith.itb.ac.id./gdl.php?m
od=browse&op=read&id=jbptitbbi-gdl-s2-
1995-sugiyarto-693.
Institut Pertanian Bogor. 2013. Analisis Produktivitas
Lahan dan Analisis Finansial Sistem Agro-
forestridi Berbagai Zona Agroklimat. Bogor:
Institut Pertanian Bogor.
Balai Penelitian Kacang dan Umbi (Balitkabi). 2008.
Deskripsi VarietasUnggulKacang-kacangan
dan Umbi-umbian. Malang.
Nilai Kesetaraan Lahan... | Ahmad Rifai... | 69
70 | Widyariset, Volume 17, Nomor 1, April 2014 59–70