PROPOSAL MEMBUAT LEKER

Nama afiliasi:-Belvin Khenzie Wang

- Arthur Tjhin
-Dominic Alinskie Thiesen
-Devlin Floryan Xu(Ketua)
-Valetin Lu(
-Kheimen
-Justin Mackenzie
-Wilsen Tiu(S
Kepada Yth.,
Kami, kelompok Chamber,dengan senang hati ingin mengajukan proposal ini dalam
rangka mengembangkan usaha produksi leker. Proposal ini merupakan hasil kerja keras
dan kolaborasi dari kami, yang terdiri dari 8 orang anggota kelompok.

Kami sangat antusias untuk berbagi ide, rencana, dan visi kami untuk menghadirkan leker
berkualitas tinggi kepada masyarakat. Semoga proposal ini dapat menjadi panduan yang
jelas dan komprehensif tentang rencana kami dalam mengembangkan usaha ini.

Kami akan membahas latar belakang leker, cara membuat leker dan cara membuatnya

Leker:Leker atau kue pisang Betawi adalah salah satu makanan khasBetawi. Makanan
kecil ini berbeda dengan leker yang dikenal di Jakarta dan kota lainnya. Untuk kulitnya,
adonannya kemungkinan adalah telur, tepung terigu, susu, gula dan air. Adonan ini
kemudian dituangkan di atas wajan mini yang telah panas (biasanya dipanaskan di atas
bara arang) untuk membuat kulit leker berbentuk lingkaran. Setelah cukup matang,
penjual kemudian menaburkan potongan-potongan kecil pisang, coklat tabur, gula pasir
dan susu kaleng. Penjual lalu melipatnya menjadi setengah lingkaran dan menyajikannya
kepada pembeli.
Alat-alat untuk memasak leker adalah:
-teflon=free
-centong sayur=free
- wadah adonan
- gas=16.000
-garpu=free

Resep leker:
-120 gr tepung terigu=16.000
-90 gr tepung beras=15.000
-30 gr tepung sagu=10.000
-1 sendok teh baking powder=12.000
-1 butir telur=6.000
-½ sendok teh pasta vanilla=12.000
-50 ml susu cair=7.000
-2 keju=30.000
-1 meses=10.000
-susu plastik coklat=16.000

Cara membuat:
-Dalam wadah, aduk rata tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, garam,
dan baking soda.
-Sisihkan.
-Aduk rata telur dan susu cair. Tuang ke dalam campuran tepung, aduk menggunakan
whisk hingga licin.

Cara membuat minuman esteh:

-100ml air -es batu=10.000
-teh=10.000 -cup=10.000
-gula=20.000

Tempat wadah untuk menaro esteh:

teko esteh=free
- Terima kasih atas waktu dan perhatian Anda dalam membaca proposal ini. Kami
berharap dapat bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama dalam menghadirkan leker
yang lezat dan berkualitas.

Daftar pustaka:

Latar belakang: https://id.wikipedia.org/wiki/Leker

Resep dan cara membuatnya: https://endeus.tv/resep/kue-leker-teflon