LEMBAR PENGESAHAN

Di sahkan pada tanggal :

Nurul Fitri, S.E …………………………

Penguji I

M.Solihin, S.Pd …………………………

Penguji II

Dani Cipta Ami, S.S …………………………

Penguji III

Mengetahui,

Kepala Sekolah SMA WakakurSMA

Mamat Rohimat, S.Pd.I Fajrin Saputra, S.Kom

i
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN..............................................................................................i

KATA PENGANTAR......................................................................................................ii

DAFTAR ISI...................................................................................................................iii

DAFTAR TABEL...........................................................................................................iv

BAB I.................................................................................................................................1

PENDAHULUAN.............................................................................................................1

A. Latar Belakang Masalah.........................................................................................1

B. Rumusan Masalah..................................................................................................3

C. Tujuan.......................................................................................................................3

D. Manfaat Penulisan Karya Tulis Ilmiah......................................................................3

BAB II...............................................................................................................................5

LANDASAN TEORI........................................................................................................5

A. Bisnis.........................................................................................................................5

B. Usaha.....................................................................................................................7

C. Analisis SWOT..........................................................................................................8

D. Pemasaran...............................................................................................................10

E. Sistem Keuangan.....................................................................................................11

F. Dampak Positif dan Negative Penjualan Online dan Offline...................................11

BAB III...........................................................................................................................12

PEMBAHASAN.............................................................................................................12

A. Makaroni Panggang..............................................................................................12

B. Memilih Macaroni Panggang Sebagai Produk yang Akan Diproduksi...................12

C. Analisis SWOT untuk Snack Makaroni...................................................................12

D. Pemasaran Makaroni Panggang...............................................................................13

E. Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan macaroni panggang..........................................13

ii
 F. Sistem Keuangan.....................................................................................................13

BAB IV............................................................................................................................16

PENUTUP.......................................................................................................................16

A. Kesimpulan.............................................................................................................16

B. Saran........................................................................................................................16

DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................17

BIODATA PENULIS.....................................................................................................17

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Allah SWT, yang atas rahmat-Nya,
maka penulis dapat menyelesaikan penyusunan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul,
“Bisnis Usaha Makanan Ringan Makaroni.” Dengan tepat waktu dan sebaik-
baiknya, Karya Tulis Ilmiah ini disusun untuk memenuhi tugas akhir kelulusan
sekolah.
Dalam Penulisan makalah ini, penulis merasa masih banyak kekurangan,
baik dalam materi maupun cara penulisan. Penulis menyadari dengan sepenuh hati
bahwa dalam rangka kegiatan penelitian ini tidak akan berjalan lancar tanpa
adanya bantuan dari berbagai pihak yang telah memberikan banyak bimbingan,
arahan dan motivasi kepada penulis. Untuk itu penulis ingin menyampaikan
ucapan terimakasih yang tak terhingga kepada :

1. Bapak Mamat Rohimat, S.Pd.I selaku kepala sekolah Smait Smart

Syahida.
2. Bapak Fajrin Saputra, S.Kom selaku wakil kepala kurikulum Smait Smart
Syahida.
3. Nurul Fitri, S.E, M.Solihin, S.Pd, Dani Cipta Ami, S.S selaku guru Karya
Tulis Ilmiah.
4. Kedua orang tuaku, yang selalu mengiri langkahku dengan doa dan
memberi semangat, harapan, motivasi serta dukungan untuk saya
5. Teman-teman di Smait Smart Syahida yang telah memberi banyak
dukungan dan motivasi dalam membuat Karya Tulis Ilmiah.
Akhir kata penulis berharap Allah SWT berkenan membalas segala
kebaikan semua pihak yang telah membantu, semoga karya tulis yang berjudul
“Bisnis Usaha Makanan Ringan Makaroni” dapat memberikan manfaat bagi
banyak orang.

Tangerang, 5 November 2022

iv
 Calya Arsanti

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Usaha merupakan sebuah kegiatan manusia yang memiliki tujuan untuk

mencari keuntungan ekonomi guna untuk menghidupi kebutuhan sehari-hari.
Menurut Nana Supriatna, bahwa usaha di definisakan sebagai upaya manusia yang
memiliki tujuan aktivitas untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam sehari-hari.
Salah satunya dengan cara melakukan usaha produksi atau dengan cara jual beli
barang produksi.
Saat ini usaha UMKM yang paling banyak digandrungi ialah Usaha
Kuliner. Usaha kuliner banyak diminati berbagai kalangan, dari kalangan tua
hingga kalangan muda. Hal ini di sebabkan karena makanan dan minuman
merupakan kebutuhan dasar yang harus dipenuhi setiap orang. Usaha kuliner
sudah semakin berkembang dan masyarakat lebih membutuhkan makanan yang
praktis dalam pembuatan, penyajian dan cara konsumsinya. Usaha kuliner telah
merambah ke berbagai tempat mulai dari Pasar Tradisional, Supermarket sampai
Foodcourt, jenis usaha kuliner pun beragam mulai dari Minuman, Lauk pauk
hingga Cemilan.
Menurut Wikipedia, makanan ringan, camilan atau kudapan (bahasa
Inggris: snack) adalah istilah makanan yang bukan merupakan menu utama
(sarapan, makan siang atau makan malam). Makanan yang dianggap makanan
ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang untuk
sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang
dimakan untuk dinikmati rasanya.
Di negara Indonesia ini banyak orang yang lebih suka cemilan. Survei
yang dirilis pada Desember 2019 ini menganalisis kebiasaan, wawasan dan tren
ngemil konsumen di Indonesia beserta 11 negara lain di dunia. Hasil analisis,
orang Indonesia mengonsumsi camilan lebih sering daripada makanan berat.

v
Orang Indonesia cenderung makan camilan di pagi hari, lebih tepatnya diantara
sarapan dan siang. Survei juga menemukan, bagi orang Indonesia, camilan
diperlukan untuk memenuhi kebutuhan emosional dan mental. Dengan mengemil,
sesorang akan merasa aman dan tenang. Adanya hasil survei terlihat potensi yang
sangat besar untuk industri makanan ringan.
Di wilayah Kota Tangerang sendiri, peluang bisnis snack sangat terbuka
lebar bagi para pelaku bisnis. Didukung oleh pesatnya perkembangan teknologi
yang memadai sehingga seluruh masyarakat memiliki sifat ingin praktis dan cepat,
atau bisa disebut dengan instan. Mereka cenderung menyukai jajan atau makanan
ringan untuk dikonsumsi karena bersifat praktis serta dapat dimakan kapanpun
dan dimanapun. Selain itu, banyak toko-toko agen makanan ringan sehingga
memudahkan pelaku usaha untuk mendistribusikan produknya tanpa harus
membuang banyak tenaga untuk menjajakan produk secara langsung dengan
konsumen akhir.
Ketatnya persaingan di pasar makanan tidak menyurutkan langkah penulis
guna mencoba memproduksi suatu makanan ringan yang tidak kalah menarik
dengan makanan ringan lainnya. Oleh karena itu, tentunya ini sebuah keuntungan
bagi bisnis makanan ringan Makaroni.
Makaroni merupakan camilan yang terbuat dari tepung dengan bentuk
bermacam-macam. Ada yang berbentuk ulir, ada juga yang berbentuk panjang
berongga. Makaroni sendiri berasal dari Italia. Tetapi kini sudah sangat populer di
berbagai negara, salah satunya Indonesia. Umumnya cara pengolahan makaroni di
Indonesia dengan cara digoreng sampai kering dan renyah kemudian diberi
berbagai rasa, salah satunya ialah rasa balado.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha
snack Makaroni ini, karena sebagian dari masyarakat sangat menyukai snack
Makaroni karena rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Snack Makaroni ini
memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang
sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu, snack Makaroni ini dapat dinikmati
oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi snack Makaroni ini.
Snack Makaroni ini dapat dinikmati di waktu kapanpun, baik malam hari maupun

vi
pagi hari. Snack Makaroni ini akan lebih enak apabila dimakan sambil berkumpul
bersama teman atau keluarga.

B. Rumusan Masalah

1. Apa itu snack makaroni?

2. Mengapa memilih snack makaroni sebagai produk yang akan diproduksi?
3. Bagaimana Analisis SWOT terhadap bisnis “ Snack Makaroni ”?
4. Bagaimana Proses Pemasaran Bisnis Usaha Makaroni?
5. Apa saja bahan yang digunakan untuk pembuatan snack makaroni?
6. Apa saja varian rasa makaroni?
7. Bagaimana sistem keuangan yang akan di jalankan dalam bisnis “Snack
Makaroni”?
8. Apa saja dampak negatif atau positif dari sistem penjualan online dan
offline?
C. Tujuan

1. Menjelaskan apa itu Makaroni.

2. Menjelaskan alasan pemilihan “Snack Makaroni” sebagai produk yang
akan di produksi.
3. Menjelaskan hasil Analisis SWOT yang sudah di lakukan dengan
terperinci sebagai upaya untuk mengurangi nilai kerugian dan memastikan
nilai keuntungan.
4. Menjelaskan proses pemasaran
5. Mendeskripsikan bahan pembuatan Snack Makaroni
6. Mendeskripsikan varian rasa Snack Makaroni
7. Menjelaskan sistem keuangan yang akan di gunakan dalam produksi
“Snack Makaroni” mulai dari Modal, Keuntungan dan kerugian yang
nantinya akan di jelaskan secara rinci dan mudah di pahami.
8. Memaparkan berbagai dampak negatif dan dampak positif yang di
hasilkan dari penjualan online dan offline sesuai dengan hasil penelitian
dan beberapa survei yang sudah dilakukan.

vii
D. Manfaat Penulisan Karya Tulis Ilmiah

Beberapa manfaat penulisan karya ilmiah, yaitu:

1. Untuk mengembangkan keterampilan membaca yang efektif.
2. Menggabungkan hasil bacaan dari berbagai sumber.
3. Mengenalkan dengan kegiatan kepustakaan.
4. Meningkatkan pengorganisasian fakta/data secara jelas dan sistematis.
5. Memperoleh kepuasan intelektual.
6. Memperluas cakrawala ilmu pengetahuan.
7. Bahan acuan/penelitian pendahuluan untuk penelitian selanjutnya.

viii