Nama:Lailatul Hasanah

Nim: 61121007

Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak diproduksi dalam tubuh, atau jika
memang diproduksi, jumlahnya tidak mencukupi untuk kebutuhan metabolisme tubuh. Untuk
itu, tubuh harus mendapatkan sumber asam amino dari luar dengan cara mengonsumsi
makanan yang kaya akan asam amino.

Asam amino yang merupakan jenis asam amino esensial di antaranya adalah sepuluh jenis
asam amino yang sangat penting untuk pembentukan protein tubuh, seperti arginine,
isimecine, lysine, methionine, histidine, phenylaline, threonine, tryptophan, dan valine. Asam
amino esensial sendiri memiliki fungsi sebagai berikut:

 Sebagai pembentuk dan memperbaiki jaringan tubuh seperti jaringan ikat, jaringan
otot, kulit, kuku dan rambut.
 Produsen energi bagi tubuh.
 Memproduksi antibodi sebagai daya tahan tubuh.
 Merupakan senyawa yang membantu tumbuh kembang pada anak secara optimal.
 Membantu tubuh menyerap mineral penting seperti selenium dan zinc.
 Membantu pembentukan hemoglobin dalam darah.
 Memproduksi kolagen dan mempercepat proses penyembuhan luka.
 Mengatur mood, nafsu makan dan siklus tidur.

Karena sebagian besar asam amino esensial tidak bisa diproduksi oleh tubuh, padahal
asam amino jenis ini sangat penting dalam metabolisme, maka diperlukan konsumsi makanan
yang kaya asam amino esensial. Jenis makanan yang kaya akan asam amino esensial adalah
daging sapi, telur, susu, ikan, kacang-kacangan, dan daging kalkun.

Isoleusin merupakan BCAA (branched-chain amino acid) yang paling banyak

membangun otot. Asam amino ini juga memiliki peran penting dalam mengatur kadar energi
dalam tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, serta memproduksi hemoglobin. Anda bisa
mendapatkan isoleusin dari daging sapi. Selain itu, telur, susu, dan produk olahan susu,
seperti keju dan yoghurt, juga bisa menjadi sumber isoleusin untuk Anda konsumsi sehari-
hari.

Salah satu makanan yang mengandung protein tinggi dan asam amino esensial adalah
telur.makanan ini juga di golongkan sebagai protein komplet karena mengandung semua jenis
asam amino esensial. Salah satu asam amino esensial yang banyak dikandung telur adalah
isoleusin. Asam amino esensial ini berperan dalam penyembuhan luka dan meningkatkan
daya tahan tubuh.