PENUGASAN FINAL

AUDIT HALAL KE LAPANGAN 5 PRODUK

1. Bapak/Ibu ditugaskan melakukan audit halal di lapangan dengan batas waktu
sampai 9 Juni 2023 pukul 23.59 WIB. Khusus waktu indonesia tengah
menyesuaikan.

2. Bapak/Ibu diminta untuk:

• Membuat persiapan pemeriksaan (LK 1 Rencana Audit)
• Melakukan Pra-pemeriksaan (LK2 Pra-pemeriksaan)
• Melakukan Pemeriksaan (LK3 Checklist Audit, Ringkasan Pemeriksaan)
• Melaporkan hasil pemeriksaan (LK4 Laporan pemeriksaan).

Halaman terakhir di laporan audit harus dilengkapi dengan dokumentasi

foto saat opening meeting, verifikasi validasi (bahan, produk, PPH), dan
closing meeting.

3. Pelaku usaha yang dijadikan praktek audit adalah pelaku usaha yang sudah
bersertifikat halal atau pelaku usaha yang dalam proses menerapkan SJPH
(pelaku usaha bakery, restoran, kafe, catering, industri makanan minuman,
obat, kosmetik, perbekalan kesehatan rumah tangga, dll) di sekitar lokasi
domisili Bapak/Ibu.

4. Sebagai bentuk etik, Bapak/Ibu akan disediakan pengganti surat tugas (surat
kesediaan pelaku usaha) dan surat ini ditandatangani oleh pelaku usaha
yang Bapak/Ibu jadikan praktek.

5. Tugas yang dikumpulkan, antara lain:

✓ LK-1 Persiapan pemeriksaan Rencana audit
✓ LK-2 Pra-Pemeriksaan
✓ LK-3 Pemeriksaan (Checklist audit dan Ringkasan Pemeriksaan)
✓ LK-4 Laporan audit praktek lapangan
✓ Surat kesediaan yang sudah ditandatangani pelaku usaha

6. Tugas tersebut digabung kemudian dijadikan satu file PDF dan diupload ke
sistem pelatihan di bagian tugas praktek.