Bolu Gulung Chocomaltine

Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi
dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Nah, hari ini kita akan
mencoba membuat bolu gulung dengan isian atau filling chocomaltine. Bagaimana
cara membuatnya ? Berikut ini langkah langkahnya :

Alat :
• Mixer
• Baskom
• Spatula
• Loyang
• Kuas
• Oven
• Kertas Roti
• Timbangan Kue

Bahan :
• 6 butir telur
• 90 g gula pasir
• 1,5 sdt SP/Emulsifer
• 70 g tepung segitiga
• 10 g maizena
• 10 g susu bubuk
• 1,4 sdt vanilla bubuk
• 120 g butter
• Chocomaltine (filling)

Langkah – Langkah:
1. Kocok semua bahan menjadi 1 (kecuali butter yang dilelehkan) sampai
mengembang pucat dan kental berjejak.
2. Masukkan butter yang dilelehkan dengan suhu ruangan pelan - pelan, lalu
aduk pakai Spatula.
3. Tuangkan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang pada suhu
190 derajat sampai matang (suhu sesuaikan dengan oven masing masing).
4. Keluarkan dari loyang, lalu tunggu suhu ruangan. Kemudian oleskan
dengan chocomaltine dan digulung.
5. Setelah itu potong sesuai selera masing – masing.
6. Bolu gulung Chocomaltine siap disajikan !