PROPOSAL

PERENCANAAN BISNIS

Oleh :

Muhammad Fa’iq Nur Fauzan (2301016123)

PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MULAWARMAN
TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Allah SWT atas segala Rahmat-Nya sehingga

proposal perencanaan bisnis ini dapat tersusun hingga selesai. Adapun maksud
dan tujuan dari penysunan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas mata
kuliah Pengantar Bisnis.
Dalam proses penyusunan tugas ini masih terdapat hambatan,
namun berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat
menyelesaikan proposal ini. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati
saya ingin menyampaikan terima kasih kepada para pihak yang telah
membantu menyumbangkan materi serta pemikirannya.
Besar harapan saya, proposal ini dapat menambah pengetahuan dan
pengalaman saya pribadi maupun masyarakat luas tentang bisnis. Dalam
proposal ini masih banyak kekurangan dalam proposal ini, oleh karena itu
penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca
demi kesempurnaan proposal ini.

Tenggarong, 22 Oktober 2023

Muhammad Fa’iq Nur Fauzan

 BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang Masalah
Di Indonesia, sejak dulu kebiasaan mengkonsumsi beras adalah prioritas sebagai
bahan pangan pokok. Akan tetapi sejak adanya era modern dimana kebudayaan asing telah
masuk dalam kebudayaan kita maka sejak saat itulah banyak sekali kita jumpai berbagai jenis
makanan dari berbagai negara. Trend makanan asing telah sedikit banyak menggeser
kebiasaan makan masyarakat Indonesia.. Sebagai contoh, jenis dari makanan asing yang
telah menjamur dalam masyarakat untuk sekarang ini adalah Pizza, Burger, Hot Dog,
Spagethy, Kebab, dan lain-lain. Dengan berbagai keunikan cita rasa, penyajian, serta bentuk
maka makanan tersebut mampu bersaing, bertahan, dan mendapat tempat dihati
masyarakat.

Makanan jenis Burger tentunya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Tidak hanya di
kota-kota besar tetapi diberbagai tempat kita bisa menjumpai makanan tersebut. Humberger
merupakan jenis ‘fast food’ yang berasal dari negara Amerika. Makanan ini banyak digemari
karena tampilannya yang unik karena memadukan berbagai macam bahan seperti roti,
sayuran segar, daging panggang dan berbagai saus yang menghasilkan cita rasa lain yang
enak. Awalnya makanan ini merupakan makanan mahal tetapi seiring dengan perkembangan
zaman maka makanan ini bisa kita dapatkan dengan harga yang sangat murah bahkan saya
juga beberapa kali sering menemukan makanan burger ini di pinggir jalan.

Dalam bisnis plan yang ingin kami kembangkan ini, kami akan mengangkat tema
tentang berbisnis burger. Meskipun dalam prakteknya banyak kita jumpai jenis usaha serupa
yang telah terkenal tapi kami akan menghadirkan burger baru yang berbeda dengan stan lain
dan memiliki ciri khas khusus yang tidak dimiliki stan lainnya. Kami mengambil tema ini
karena melihat bahwa peluang bisnis untuk makanan tidak akan sepi dari dan akan terus
berkembang sesuai dengan peningkatan jumlah manusia yang semakin lama semakin
meningkat. Kami akan menamai kedai burger ini dengan nama “ Burger King ”.

1.2.Tujuan
Adapun tujuan dari didirikannya usaha ini adalah untuk memenuhu kebutuhan akan
makanan yang cepat saji dan terjangkau bagi masyarakat Tenggarong pada umumnya
dan bagi mahasiswa pada khususnya. Selain itu dimaksudkan untuk
mengembangkan usaha menjadi lebih besar sehingga hasil keuntungan yang
diperoleh juga akan semakin besar.
1.3.Target / Sasaran
Yang menjadi target pemasaran usaha ini adalah masyarakat dan mahasiswa daerah
kampus, yaitu kampus Universitas Unikarta Tenggarong pada khususnya. Bidikan
pasar di area kampus tersebut telah direncanakan secara cermat dan matang karena
menurut analisa pasar yang ada, area kampus merupakan ladang yang sangat subur
untuk membuka bisnis baru khususnya dibidang makanan. Area kampus tidak hanya
didominasi oleh masyarakat asli Tenggarong tetapi juga terdapat kaum pendatang
yang biasanya kos ataupun mengontrak di daerah sekitar kampus. Kaum pendatang
tersebut kebanyakan adalah kaum muda. Peluang ini dapat kita manfaatkan karena
rata-rata anak kos biasanya lebih munyukai hal-hal yang berbau cepat dalam
penyajian (cepat saji) serta dapat pula sebagai alternatif makanan lain jika bosan
terhadap menu sehari-hari.
 BAB II

RENCANA KEGIATAN

2.1. Data Usaha

2.1.1. Data Usaha

 Nama Usaha : BURGER KING

 Bidang Usaha : Makanan

 Jenis Produk / Jasa : Burger

 Alamat Perusahaan : Jalan Mangkuraja 1

 Nomor Telepon : 0855 6666 7777

 Alamat E-mail : www.burgerking.com

 Mulai Berdiri : 22 Oktober 2023

2.1.2. Biodata Pemilik

 Nama : Muhammad Fa’iq Nur Fauzan

 Jabatan : Pemilik

 Tempat dan Tanggal Lahir : Loakulu, 28 Juni 2005

 Alamat Rumah : Mangkuraja 1

 Nomor Telepon : 0855 6666 7123

 Alamat E-mail : faiqajaa@yahoo.co.id

 Pendidikan Terakhir : SMA

2.2. Produk dan Pelayanan

2.2.1. Produk / Jasa Yang Dihasilkan

Jenis produk yang dihasilkan : Makanan jenis Burger

Karakteristik Produk : Produk berupa makanan cepat saji jenis burger ini dibuat dengan
benar dan enak untuk memuaskan pelanggan dan menarik simpati bagi calon
 pembeli. Kami mengembangkan produk ini berbeda, yaitu dalam penyajiannya kami
membuatnya menjadi kaya akan bumbu-bumbu dan pelengkap sehingga porsinya
dapat dikatakan membuat kekenyangan. Karena itulah kami member nama Burger
Bleunger yang tentunya lain daripada yang lain.

Bahan Tambahan Pendukung : Pembungkus burger

Keunggulan Produk :
 Harganya yang murah
 Terdapat beberapa pilihan rasa
 Rasanya enak
 Ukuran lebih besar dibanding yang lain
 Tampilannya cantik dan menarik
 Kebersihannya terjamin
 Pembuatannya cepat
 Ada layanan antar
2.2.2.Pelayanan Yang Dapat Diberikan
 Mempunyai pelayan dengan menerapkan senyum, salam, sapa, sopan, dan
santun.
 Memberikan potongan biaya untuk event tertentu dan untuk yang memesan
porsi banyak
 Menyediakan layanan antar
 Dapat menerima pesanan dalam jumlah yang besar

2.3. Analisa Pasar

- Gambaran Pasar
Diperkirakan minat pasar akan kebutuhan pangan akan terus meningkat seiring
dengan perkembangan zaman, karena manusia tidak bisa bertahan hidup tanpa
pangan.
- Trend Perkembangan Pasar
Diperkirakan untuk kawasan Tenggarong terdapat minimal 800.000 orang yang
tinggal disana. Dan untuk di area kampus jumlah terbanyak adalah mahasiswa. Jika
rata-rata didominasi oleh kaum muda sedangkan dikalangan kaum muda tersebut
sedang demam makanan asing maka permintaan barang akan selalu ada, bahkan
 dapat cenderung meningkat untuk hari-hari tertentu misalnya untuk malam minggu,
hari minggu, ataupun hari hari libur.
- Analisa Pesaing
Pesaing untuk usaha sejenis untuk daerah Tenggarong belum begitu banyak.
Menurut survey yang ada terdapat sekitar 3 usaha sejenis yang telah ada.
Keunggulan dari para pesaing adalah “gelar nama” yang sudah terkenal dan
meskipun kami belum punya hal tersebut tetapi kami mampu mengembangkannya
menjadi lebih baik, seperti meningkatkan pelayanan, mutu dan kualitas produk.

2.4. Usaha pemasaran

Untuk memperkenalkan jenis usaha baru yang akan dibuka, maka kami juga menerapkan
strategi pemasaran yang telah terorganisir dengan seksama demi meningkatkan penjualan
produk dikedepannya. Baerbagai usaha pemasaran yang akan kami lakukan adalah sebagai
berikut :
1. Promosi penjualan
 Produk sampel
 Mengikuti pameran dengan mendirikan stan makanan
 Pemberian diskon untuk hari pertama buka
2. Iklan
 Brosur / daftar harga
 Iklan di media cetak loal
 Selebaran
 Sponsor spanduk kegiatan

3.4. Rencana Pengembangan Usaha

Kami juga telah menyiapkan rencana pengembangan usaha ini kelak jika telah beberapa
waktu didirikan. Penyiapan rencana ini dimaksudkan agar usaha ini dapat berjalan secara
kontinyu dan berhasil bertahan dalam menghadapi persaingan pasar yang ada. Dengan
pemikiran yang matang dan terencana ini diharapkan usaha ini mampu berkembang
menjadi lebih baik. Adapun rencana pengembangan usaha tersebut adalah sebagai berikut :
1. Strategi Pemasaran
 Pengembangan produk
 Pengembangan Wilayah Pemasaran
 Promosi
  Strategi Penetapan Harga
Harga disesuaikan dengan lingkungan masyarakat ekonomi kebawah sehingga
semua lapisan masyarakat dapat menjangkaunya.
2. Pengembangan Produk dengan Penambahan Kualitas
3. Penambahan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia
 BAB III

PREDIKSI HASIL DAN PEMBAHASAN

Biaya-biaya (untuk 3 bulan)

NO URAIAN BIAYA (Rp)

1. Bahan Habis Pakai : 12.600.000,00

1. Bahan Baku Utama (daging sapi giling)

8.100.000,00

2. Roti burger
9.000.000,00
3. Keju
1.800.000,00
4. Bahan Baku Penunjang (tomat, selada, bawang bombay,
mentimun, saus) 450.000,00

5. Bahan bakar

Jumlah 31.950.000,00

2. Peralatan penunjang : 1.800.000,00

Kertas pembungkus dan plastik

1.200.000,00

Kulkas
910.000,00
Mikrowave
750.000,00
Alat pemanggang daging

Kursi 480.000,00

Meja 140.000,00

 Sewa Tempat
2.000.000,00

Jumlah 7.480.000,00

3. Biaya Perjalanan : 100.000,00

 Pembelian Bahan Baku

100.000,00
  Transportasi lokal

Jumlah 200.000,00

4. Lain-lain : 300.000,00

 Poster dan pamlet

300.000,00
 Listrik dan air
 Gaji pegawai 2 orang 3.600.000,00

Jumlah 4.200.000,00

Jumlah (1+2+3+4) 43.630.000,00

Dari tabel cash flow tersebut, kami menetapkan harga rata-rata per porsi Rp 7.000,00. Pada
bulan pertama hanya mengalami keuntungan sebesar Rp 9.811.650,00 namun pada bulan-bulan
berikutnya keuntungan bersih yang didapat sebesar Rp 15.500.000,00 per bulan
 BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1.Kesimpulan

Pembukaan usaha dalam bidang makanan sangatlah menguntungkan dan mempunyai prospek yang
cerah dikedepannya. Hal ini berkaitan dengan perkembangan zaman dimana laju pertumbuhan
penduduk meningkat relatif besar serta masuknya berbagai kebudayaan asing khususnya makanan
yang mampu menghipnotis masyarakat Indonesia. Bisnis burger ini dirasa sangat bagus untuk
dikembangkan mengingat pasar yang ada sangatlah mendukung.

4.2. Saran

1. Sebelum melakukan suatu usaha hendaknya membuat suatu bisnis plan terlebih
dahulu untuk memudahkan penanganan usaha tersebut dapat berkembang.

2. Lakukan analisa pasar dengan mengadakan / melakukan berbagai survei untuk

mengetahui minat pasar.

3. Perancangan bisnis plan yang matang hendaknya dapat dimintakan pendapat-

pendapat para pakar yang ada yang sudah berpengalaman