PROPOSAL USAHA

“DAFIQA SEAFOOD”
TAHUN 2022

Jl. Harendong-Pamarayan Km. 03 Kp. Bojong Loa RT. 003/009

Ds. Pamarayan Kecamatan Pamarayan
Kab. Serang Kode Pos 42176
HP. 085719932446
 DAFIQA SEAFOOD
Jl. Harendong-Pamarayan Km. 03 Kp. Bojong Loa RT. 003/009 Ds. Pamarayan
Kecamatan Pamarayan Kab. Serang Kode Pos 42176 HP. 085719932446

Nomor : 01/DS/II/2022
Lampiran : 1 (Satu) Berkas
Perihal : Permohonan Bantuan Dana Hibah

Kepada Yth.
Ibu Bupati Serang
Di
Serang

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Salam silaturahmi kami sampaikan kepada Ibu semoga dalam menjalankan
aktifitas keseharian senantiasa ada dalam lindungan Allah SWT. Amin ya robbal
alamin.
Selanjutnya senantiasa dalam rangka membangun dunia Wirausaha bagi
masyarakat di Kabupaten Serang, kami bermaksud mengajukan permohonan
bantuan dana kepada Ibu Bupati Kabupaten Serang untuk dapat membantu Usaha
yang kami kelola dibidang Makanan dan Minuman bernama “DAFIQA SEAFOOD”
yang beralamat di Kp. Bojong Loa RT. 003/009 Desa Pamarayan Kecamatan
Pamarayan Kabupaten Serang.
Dengan keterbatasan dana yang tersedia kami mohon kepada Ibu kiranya
berkenan membantu anggaran dana demi berkembangnya usaha yang kami kelola.
Demikian permohonan ini kami sampaikan, atas perkenannya kami ucapkan
terima kasih.
Jazakumullah Ahsanal Jaza.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Serang, 20 Januari 2022

Pimpinan Dafiqa Seafood Sekretaris

TITI HANDAYANI SAIPUL NAWAWI

 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Seafood atau makanan laut merupakan komoditas dagang yang penting baik dalam
negeri maupun internasional. Indonesia dikenal sebagai negara maritim dengan keunggulan
dalam laut dan hasil lautnya, oleh karena itu penanganan dan pengolahan seafood yang tepat
akan meningatkan nilai jual produk makanan laut. Seafood merupakan sumber protein hewani
dan omega 3 yang penting untuk tubuh. Kandungan nutrisi dalam seafood menyebabkan
seafood mudah mengalami kerusakan baik kimia, fisik, mikrobilogi, dan organoleptic, oleh
karena itu penanganan pasca panen serta pengolahan yang tepat dapat mencegah kerusakan
tersebut. Salah satu hasil tangkapan seafood yang banyak diperairan Indonesia adalah
rajungan. Rajungan juga memiliki keunggulan-keunggulan yang sangat potensial untuk
dikembangkan. Saat ini dunia usaha dalam bidang kuliner di Indonesia telah berkembang
dengan pesat. Baik usaha baru, usaha yang sudah ada kemudian melakukan ekspansi, maupun
kuliner modern yang mengambil konsep makanan siap saji (fast food )dan restoran atau
rumah makanan yang bermunculan, sehingga mau tidak mau para pelaku bisnis usaha restoran
atau rumah makan harus siap menghadapi persaingan yang semain ketat.
Maka dari itu, kami berkeinginan untuk membuka usaha pembuatan makanan
kuliner seafod, yang dimana usaha ini bertujuan untuk memberikan pilihan kepada para
anak muda atau para remaja yang sedang maraknya mencari tempat kuliner di sekitar
daerah pamarayan. Dan usaha kami diberi nama “Dafiqa seafood”.

B. Tujuan Usaha
Melakukan kemampuan yang dimiliki Memberikan pilihan makanan pokok/ringan
kepada masyarakat Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya. Menambah pengalaman
dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha Membudayakan
jiwa semangat berwirausaha dikalangan.

C. Manfaat Usaha
1. Manfaat Usaha untuk Individu
Untuk Individu Memaksimalkan potensi dan bakat diri. Sebagian besar orang yang
sukses menjalankan usahanya yaitu mereka yang menentukan jenis bisnis berdasarkan minat
dan bakat pribadi. Dengan menjalankan usaha dalam bidang yang kamu suka tentu kamu akan
menikmati pengelolaan usaha tersebut.
2. Manfaat Usaha Untuk Masyarakat
Dengan adanya usaha seafood dafiqa ini bagi masyarakat dapat menjadi
lapangan pekerjaan bagi yang membutuhkan, dan melihat banyaknya kalangan remaja
yang pengangguran sehingga kami membuka usaha dalam menekan angka pengangguran di
Indonesia, karena apabila usaha ini berkembang maka membutuhkan tenaga kerja.
 BAB II
INFORMASI UMUM

A. Nama Usaha
Usaha Lesehan ini didirikan dengan Nama “Dafiqa”

B. Pemilik Usaha
Usaha “Dafiqa” ini sebagai Manager usaha sekaligus pemilik usaha yaitu:
Nama : Titi Handayani
Alamat: Pamarayan
Telp : 085719932446

C. Bentuk Usaha
Usaha dafiqa seafood ini berbentuk Usaha milik Sendiri / Perorangan, dan tidak
memiliki kaitan dengan orang lain.

D. Bidang Usaha
Usaha ini membuka bidang usaha Kuliner.

E. Lokasi Usaha
Usaha ini berlokasi di daerah Kp. Bojongloa RT/RW. 09/03 Desa. Pamarayan Kec.
Pamarayan
F. Jumlah Tenaga Kerja
Usaha ini memerlukan 6 orang tenaga kerja yang memiliki tugas:
Koki :3
Pengantar Menu : 2
Cuci Piring :1
 BAB III
PENILAIAN TERHADAP PASAR
A. Konsumen yang dituju
1. Turis Domestik non Dosmetik
2. Pelajar / Mahasiswa
3. Masyarakat sekitar

B. Jenis Usaha yang dibuat

Makanan dan Minuman

C. Analisis Situasi
Kegiatan usaha ini dilakukan dengan menggunakan analisis SWOT :

Faktor Internal Faktor Eksternal

Kekuatan : Peluang :
Kerjasama Tingginya permintaan
Kualitas sumber daya
Kelemahan : Hambatan :
Rendahnya modal kerja Perekonomian labil
Perubahan harga pasar yang kurang
dapat diprediksi
 BAB IV
PEMASARAN

A. Jenis Menu yang ditawarkan

B. Penetapan Harga
Penetapan Harga dilihat dari biaya bahan baku yang ada serta dari biaya-biaya lainnya.
C. Tempat Usaha
Usaha ini berlokasi di daerah Pamarayan.
D. Strategi Pemasaran
Kami memasarkan Dafiqa kami melalui promosi yaitu dengan memasang spanduk
didepan warung Dafiqa, sosmed, brosur, dan sample “Dafiqa Seafood” pada hari pertama
warung dafiqa dibuka.
 BAB V
ORGANISASI DAN BADAN HUKUM

A. Badan Hukum
1. Surat Resmi Usaha
Surat resmi izin usaha sudah ada karena sudah memenui syarat.
B. Tata tertib Pegawai
1. Pegawai di wajibkan datang tepat waktu.
2. Pegawai di anjurkan memakai seragam pakaian yang sudah di siapkan.
3. Pegawai Tidak Boleh merokok saat memasak maupun menghidangkan makanan.
4. Pegawai harus mempersiapkan barang-barang yang wajib di bawa.
C. Keselamatan Kerja
1. Tempat Kerja harus Bersih.
2. Memakai Peralatan yang aman bagi Koki.
3. Berlaku Sopan agar tidak menimbulkan masalah.
4. Hindari menghisap rokok saat di dekat tabung gas.
D. AMDAL (Analisis Dampak Lingkungan) dari Dampak Sampah
Dampak yang di timbulkan dari sisa makanan yang terbuang adalah:
1. Membuat bau yang tidak sedap
2. Mencemari lingkungan.

Penyelesaian dan penanggulangan dari sampah tersebut adalah:

1. Untuk sisa makanan seperti daging harus di buang pada plastik dan di ikat agar tidak
menimbulkan bau
2. limbah cair seperti air sisa cucian piring sebaiknya di buang di selokan.
E. Status Kepemilikan Usaha
Kepemilikan usaha Dafiqa ini dimiliki secara individu / sendiri.

F. Bentuk Badan Usaha

Usaha kuliner ini berbentuk Badan usaha perseorangan.
G. Izin Usaha
Semua Administrasi Tentang surat izin Usaha SKU,SIUP, adapun suratnya yaitu:
 BAB VI
ASET TETAP

A. Peralatan Kerja
Peralatan kerja yang digunakan meliputi:
1. Lampu neon
2. Meja makan
3. Tikar
4. Tempat sampah
5. Kompor Gas
6. Tabung gas
7. Panci
8. Wajan / penggorengan besar
9. Pisau
10. Telenan
11. Termos
12. Piring
13. Gelas
14. Sendok
15. Garpu
16. Tempat sendok dan garpu
17. Tempat sambal, kecap
18. Dan sebagainya.
 BAB VII
PENJUALAN

A. Sistem Penjualan
1. Penjualan Langsung
Sistem ini dilakukan secara langsung bertatap muka antara penjual dan konsumen,
dan konsumen langsung memesan menu yang di inginkan/ menunggu pengantar menu
menghampiri konsumen.
2. Terima Pesanan
Konsumen Datang ke tempat usaha/ke rumah pemilik usaha Dafiqa untuk
memesan pesanan yang telah konsumen tentukan dan pegawai kami akan
mengantarkannya ke tempat tujuan.
B. Jadwal Memulai Usaha
Jadwal buka Jam 09.00 Pagi s/d pukul 22.00 malam.
C. Bahan yang digunakan
1. Seafood
2. Udang
3. Cumi
4. Kepiting
5. Ikan laut
6. Ayam
7. Belut
8. Beras
9. Buah-buahan
10. Saos cabe, tiram tomat, dan rempah’’
11. Dan lain sebagainya
 BAB VIII
PENDAPATAN

A. Hasil Penjualan
Rincian hasil penjualan Per hari sebagai berikut:
1. Hari kerja/biasa : Rp. 2.000.000,-
2. Hari Wekeend : Rp. 4.000.000,-

B. Upah Tenaga Kerja

Adapun rincian upah tenaga kerja 1(satu) bulan
Koki Rp. 2000.000,-
Karyawan Rp. 1.200.000,-
 BAB IX
PENUTUP

Demikian proposal wirausaha lesehan dafiqa seafood ini, Semoga dengan rahmat
Allah Swt proposal ini bisa membantu saya selaku wirausaha untuk proses pengajuan bantuan
modal. AaMIN.

Wassallamu allaikum Wr.Wb

Penulis
Titi Handayani