DISKUSI 5

Rahmania Zain - 044575827

Jika suatu benda berbentuk silinder memiliki rasio suhu sebesar 0,2 dan NBi nya adalah
2,0. Maka, tentukan bilangan Fouriernya!
Diket :
Benda berbentuk silinder dengan rasio suhu sebesar 0,2 dan NBi nya adalah 2,0.
Ditanya :
Bilangan Fouriernya?
Jawab :
Berikut merupakan langkah-langkah dalam menentukan bilangan Fourier (Fo) menggunakan
diagram Gurnie-Lurrey :
1. Membuat garis horizontal dari sumbu y → 0,2 hingga memotong nilai 0,5
Karena nilai bilangan Biot = 2 berarti nilainya diantara 1 < Bi < 40. Maka digunakan
nilai 1/Bi = ½ = 0,5
2. Dari titik potong tersebut ditarik garis vertial hingga memotong sumbu x (αt/D2).
(digambarkan dengan garis biru)
3. Nilai yang tertera adalah nilai pada sumbu x tersebut menunjukkan nilai dari bilangan
Fo.
Berikut diagram Gurnie-Lurrey untuk benda berbentuk silinder

Merujuk dari garis potong di sumbu x pada diagram Gurnie-Lurrey tersebut, maka nilai
dari bilangan Fouriernya (Fo) sekitar 0,8.
Sumber :
Hariyadi, Purwiyatno dan Kusnandar, Feri. 2023. Prinsip Teknik Pangan. Tangerang Selatan :
Universitas Terbuka