Zat Gizi Makro dan Mikro, Angka Kecukupan

Gizi Yang Dianjurkan, Kebutuhan Gizi Individu.

Kelompok 1
• Marlina Lusiana • Fitri Arfianti
• Livia Naomi • Wina Flora
• Sezillia Hazaelyta

Institut Kesehatan Immanuel

 Zat Makro dan Mikro

 Zat Gizi Makro

 Zat Gizi Mikro

Source: https://images.app.goo.gl/WvFDsX5QmAYLthb19
Angka Kecukupan Gizi yang di anjurkan
• Angka kecukapan gizi yang di anjurkan AKG atau
Recommended Dietary Allowances (RDA) adalah
tingkat konsumsi zat zat gizi esensial yang cukup untuk
memenuhi kebutuhan gizi.
• Penentuan kebutuhan gizi seseorang dalam keadaan
sehat di Indonesia berdasarkan :
 Umur
 Gender
 Aktivitas Fisik
 Kondisi khusus ( Ibu hamil atau menyusui)
 1. Kebutuhan zat gizi makro
• Kebutuhan protein adalah sebesar 10 – 15% dari
kebutuhan kalori total.
• Kebutuhan lemak adalah sebesar 10 – 25% dari
kebutuhan kalori total.
• Kebutuhan karbohidrat adalah sebesar 60 – 75% dari
kebutuhan kalori total.
2. Kebutuhan Zat Gizi Mikro

• Zat gizi mikro yaitu zat gizi yang dibutuhkan tubuh

dalam jumlah sedikit.
• Contoh zat gizi mikro antara lain kalsium, natrium, zat
besi, kalium, yodium, vitamin, magnesium, dan fosfor.
Kecukupan zat gizi mikro dapat dilihat pada tabel Angka
Kecukupan Gizi (AKG) yang Disarankan untuk Masyarakat
Indonesia menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik
Indonesia tahun 2019.
Source :
http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kec
ukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf
Source:
http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kec
ukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf
 Penetapan AKG
AKG digunakan untuk berbagai keperluan :

• Panduan untuk asupan gizi individu dan populasi

• Pendidikan gizi
• Penilaian asupan makanan
• Membantu dalam perancangan program intervensi pangan
• Pelabelan gizi
 Kebutuhan Gizi Individu

• Kebutuhan gizi adalah jumlah zat gizi minimal

yang dibutuhkan oleh setiap individu.
Kebutuhan gizi setiap orang ditentukan oleh banyak faktor
yakni usia, jenis kelamin, berat badan, dan tinggi badan.
 Kebutuhan Gizi Individu

• Kebutuhan gizi bersifat sangat

spesifik untuk satu individu.

Source: Slideshre
 Daftar Pustaka
Diah Ayu Lestari, 2023 https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/zat-gizi-makro-vs-mikro/

Rr. Bamandhita Rahma Setiaji, 2021 https://hellosehat.com/nutrisi/pengertian-akg/

Agustina Shinta, 2020 Identifikasi Angka Kecukupan Gizi dan Strategi Peningkatan Gizi Keluarga di
Kota Probolinggo (Studi Kasus di Kecamatan Kedopok dan Mayangan)SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi
Pertanian dan Agribisnis 7 (1)

Yaktiworo Indriani, 2015 Gizi dan Pangan, AURA Printing

Zakky Aulia, 2016 Budi Rahmadya, Mohammad Hafiz Hersyah, Alat Pengukur Angka Kecukupan Gizi
(AKG) Manusia Dengan Menggunakan MikrokontrolerProsiding Semnastek

Asyifa Robiatuladawiyah maret 2019, Gizi seimbang dan energi : 9, Slide Share.
TERIMAKASIH 