MODUL AJAR

Produksi Pakan Ternak Ruminansia Silase

Jerami Jagung
[Kelas XI.1 ATR & SMKN 5 Pangalengan]
BAGIAN 1: KOMPONEN UMUM
‍Nama Penyusun: Asal Sekolah:
RAHMAWATI, S. Pd. SMKN 5 PANGALENGAN

Profil Pelajar Pancasila: Model Pembelajaran:

a. Beriman, Bertakwa kepada Tuhan Project Based Learning
yang Maha Esa dan Berakhlak Mulia
b. Bergotong Royong
c. Kreatif
d. Bernalar Kritis
BAGIAN 2: KOMPONEN INTI
2A. Tujuan Pembelajaran
Capaian Pemahaman:
 Siswa dapat menjelaskan konsep dasar tentang silase jerami jagung, termasuk
manfaatnya sebagai pakan ternak ruminansia.
 Siswa dapat mengidentifikasi dan menjelaskan langkah-langkah praktis dalam
pembuatan silase jerami jagung, termasuk pengumpulan bahan, penyusunan,
pengemasan, dan fermentasi.
 Siswa dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh untuk menghasilkan silase
jerami jagung berkualitas tinggi.
 Siswa dapat menggunakan alat dan bahan yang diperlukan dengan benar dalam
pembuatan silase.
 Siswa dapat mengendalikan faktor-faktor yang mempengaruhi proses fermentasi
silase.
 Siswa dapat bekerja sama dalam kelompok proyek, berbagi ide, dan membagi
tugas untuk mencapai tujuan bersama.
 Siswa dapat menyelesaikan proyek produksi silase jerami jagung sesuai dengan
rencana yang telah dibuat.
 Siswa dapat menganalisis kualitas hasil silase yang dihasilkan dan melakukan
evaluasi terhadap proses produksi.
 Siswa dapat mengembangkan keterampilan seperti pemecahan masalah,
kreativitas, komunikasi, dan kepemimpinan melalui proyek ini.
 Siswa dapat mengaitkan pembelajaran mereka dengan industri peternakan yang
sebenarnya, memahami peran silase dalam ketahanan pakan ternak, dan
potensinya dalam pertanian berkelanjutan.

Referensi: https://guru.kemdikbud.go.id/kurikulum/referensi-penerapan/capaian-
pembelajaran/

Pemahaman Bermakna: Pertanyaan Pemantik:

Silase jerami jagung dapat menjadi Bagaimana Pembuatan Silase Jerami
Jagung Mempengaruhi Kualitas Pakan
alternatif pakan ternak ruminansia sebagai
Ternak Ruminansia?
pengganti pakan hijauan.
Kualitas silase jerami jagung
memengaruhi produktivitas ternak
dan dapat memengaruhi ekonomi
peternakan.

Modul Ajar PjBL Rahmawati, S. Pd. SMK N 5 Pangalengan

2B. Asesmen Sumatif
Jenis: Dikerjakan secara: Estimasi Durasi:
Autentik Kelompok 4 X pertemuan (@6 JP)

Bentuk: Instrumen penilaian:

Presentasi Project Terlampir
Deskripsi
Presentasi tentang laporan pembuatan silase

2C. Pengalaman Belajar

Tahap 1 Tahap 2
Tujuan Umum Tahap Ini: Tujuan Umum Tahap Ini:
Pembentukan Tim Proyek Penjelasan Proyek (Pertemuan 1):
(Pertemuan 1):
 Bagi siswa menjadi tim proyek  Jelaskan dengan jelas kepada
yang akan bekerja bersama siswa tentang proyek yang
untuk membuat silase jerami akan mereka kerjakan, yaitu
jagung. membuat silase jerami jagung.
 Diskusikan peran dan  Sampaikan tujuan
tanggung jawab masing- pembelajaran utama dan
masing anggota dalam tim. kriteria keberhasilan proyek.

Tahap 3
Penyusunan Rencana Proyek
(Pertemuan 2):
 Bantu setiap tim untuk
merencanakan langkah-
langkah yang akan diambil
dalam pembuatan silase jerami
jagung.
 Fasilitasi diskusi mengenai
bahan yang dibutuhkan,
pengaturan waktu, dan
bagaimana mereka akan
mengendalikan faktor
fermentasi.
Tahap 4
Pelaksanaan Proyek (Pertemuan 2-
3):
 Biarkan siswa mulai
melaksanakan proyek mereka.
Ini termasuk mengumpulkan
bahan, menyusun silase,
mengemas, dan mengawasi
fermentasi.
 Berikan bimbingan dan
dukungan sesuai kebutuhan.

Modul Ajar PjBL Rahmawati, S. Pd. SMK N 5 Pangalengan

Tahap 5
Umpan Balik Antara Sesama Tim
(Pertemuan 3):
 Fasilitasi sesi umpan balik di
antara tim. Mereka dapat
membagikan pengalaman,
masalah yang mereka hadapi,
dan solusi yang mereka
temukan.
 Ini adalah peluang untuk
pertukaran informasi yang
berharga.
Tahap 6
Penyusunan Presentasi (Pertemuan
4):
 Instruksikan setiap tim untuk
mempersiapkan presentasi
tentang proses pembuatan
silase jerami jagung yang
mereka lakukan.
 Pastikan presentasi mencakup
langkah-langkah, kendala yang
dihadapi, dan hasil akhir.

Tahap 7 Tahap 8
Tujuan Umum Tahap Ini: Tujuan Umum Tahap Ini:
Guru memberikan umpan balik Guru menilai pengetahuan atau praktek

Tahap 9
Tujuan Umum Tahap Ini:
Guru dan siswa merefleksikan pembelajaran & mentransfer pengetahuan ke situasi baru

Mengetahui, Pangalengan, Juli 2023

Kepala SMK Negeri 5 Pangalengan

Dra. Cucu Kurniati Nurlia Rahmawati, S. Pd.

NIP. 196509051990032007 NIP. 196908181994122002

Modul Ajar PjBL Rahmawati, S. Pd. SMK N 5 Pangalengan