RPP PKWU

SUPERVISI

Nama : Siti Muslihati, S.Pd.

Mapel : Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas : XII
Semester : Genap

SMA NEGERI 1 JUWANA

TAHUN PELAJARAN 2023/ 2024

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 1 Juwana

Kelas/Semester : XII/ Genap
Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan
Materi Pokok : Evaluasi Usaha Pengolahan Makanan/ Minuman Fungsional
Sub Materi Pokok : Penghitungan Biaya Produksi Usaha Pengolahan Makanan/
Minuman Fungsional
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit

A. Kompetensi Inti (KI)

KI 1 dan 2
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya, berperilaku jujur, disiplin,
tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan
proaktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri
sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 KI 4
Memahami, menerapkan, dan menganalisis Mengolah, menalar, dan menyaji dalam
pengetahuan faktual, konseptual,prosedural, dan ranah konkret dan ranah abstrak terkait
metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya dengan pengembangan dari yang
tentangilmu pengetahuan, teknologi, seni, dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
budaya, dan humaniora dengan wawasan bertindak secara efektif dan kreatif, serta
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah
peradaban terkait penyebab fenomena dan keilmuan.
kejadian, serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang spesifik
sesuai dengan bakat dan minatnya untuk
memecahkan masalah.

B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi dasar Indikator Pencapaian Kompetensi
3.8. Mengevaluasi kegiatan usaha pengolahan 3.2.1.Mengevaluasi penghitungan biaya
makanan fungsional produksi usaha pengolahan makanan/
minuman fungsional
4.8. Menyusun rencana pengembangan usaha 4.2.1.Menyajikan hasil diskusi dalam
pengolahan makanan fungsional menyusun rencana pengembangan
usaha pengolahan makanan/ minuman
fungsional.

C. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran dengan pendekatan saintifik menggunakan metode diskusi
presentasi serta model pembelajaran PBL, siswa dapat mengevaluasi penghitungan biaya
produksi usaha pengolahan makanan/ minuman fungsional dengan tepat.

D. Nilai Karakter yang Dikembangkan

Nilai karakter yang dapat terlihat dalam pembelajaran ini adalah sebagai berikut:
1. Religius
2. Komunikatif
3. Kerjasama
4. Disiplin

E. Materi Pembelajaran
Materi pembelajaran penghitungan biaya produksi usaha pengolahan makanan/ minuman
fungsional dapat dibuka pada link di bawah ini:
https://docs.google.com/presentation/d/1wdas9zI2zbdGFcc6ipAOFXAHAhgDI87-/edit?
usp=sharing&ouid=108533570239533306916&rtpof=true&sd=true

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

F. Model dan Metode Pembelajaran
1. Model : Problem Based Learning (PBL)
2. Metode : Diskusi presentasi
G. Langkah-Langkah Pembelajaran

KEGIATAN PENDAHULUAN (15 Menit)

Fokus Perilaku 1:
Guru melakukan refleksi dinamika kelas untuk menerapkan kesepakatan kelas.

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

 Guru mengucapkan salam pembuka (PPK: religius)
 Guru mengkondisikan siswa sebelum pembelajaran dimulai dengan meminta siswa untuk
merapikan bajunya dan mengecek kebersihan di sekitar tempat duduk (PPK: disiplin)
 Guru meminta salah satu siswa untuk memimpin doa sebelum pembelajaran dimulai (PPK:
religius)
 Guru mengecek kehadiran siswa
 Guru mengajak siswa melakukan refleksi dinamika kelas yang mengacu pada kesepakatan kelas,
sebagai contoh:

Guru : “sebelum kita memulai pembelajaran hari ini, kita akan melihat bersama
bagaimana dinamika kelas kita berjalan. Mari kita ingat, apa saja kesepakatan kelas
yang sudah kita buat bersama?”
Siswa: (menjawab) “kesepakatan kelas kita misalnya tidak terlambat, tidak bermain
handphone saat pembelajaran yang sedang tidak menggunakan media handphone,
saling menghargai antar teman, saling bekerjasama, tidak gaduh saat pembelajaran,
tidak makan saat pembelajaran, menjaga kesopanan”
Guru : “benar!. Sekarang, mari kita refleksikan bersama bagaimana kita telah mengikuti
kesepakatan kelas tersebut selama beberapa waktu terakhir. Apa menurut kalian
sudah berjalan baik sesuai kesepakatan kelas?”
 Guru memusatkan perhatian siswa dengan menggali pengetahuan siswa mengenai materi
pertemuan sebelumnya tentang sistem pengolahan makanan/minuman fungsional.

“Masih ingatkah kalian, apa saja sistem pengolahan makanan/ minuman fungsional yang
sudah kita bahas pada pertemuan sebelumnya?”
 Guru menyampaikan materi pada hari ini dan tujuan pembelajaran yang akan dicapai siswa

“Baik, kalau kemarin kita sudah mempelajari tentang sistem pengolahan

makanan/minuman fungsional, untuk pertemuan hari ini kita akan mempelajari tentang
penghitungan biaya produksi usaha pengolahan makanan/ minuman fungsional”
“Adapun tujuan pembelajaran yang akan kalian capai adalah diharapakan siswa dapat
mengevaluasi penghitungan biaya produksi usaha pengolahan makanan/ minuman
fungsional dengan tepat”

KEGIATAN INTI (60 Menit)

Fase 1  Guru memberikan permasalahan kepada siswa dengan memberikan
Orientasi peserta pertanyaan kepada siswa. (PPK:komunikatif, Saintifik:mengamati)
didik kepada
masalah “Perhatikan ilustrasi tentang kegagalan/kerugian dalam berwirausaha
di depan. Dari ilustrasi tersebut, Mengapa seseorang tersebut bisa
mengalami kerugian?
 Guru memberi kesempatan kepada siswa untuk bertanya dan memberikan
tanggapan maupun pendapat dari pertanyaan (Saintifik: menanya)
 Guru bersama siswa menentukan pertanyaan sebagai masalah yang akan
diselesaikan dengan diskusi kelompok.

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 “Lalu bagaimana cara melakukan penghitungan biaya produksi, agar
seorang wirausahawan tidak mengalami kerugian?”

Fase 2  Guru membimbing siswa dalam pembentukan kelompok secara heterogen

Mengorganisasikan
peserta didik
Fase 3  Guru membagikan LKPD sebagai petunjuk menyelesaikan kerja
Membimbing kelompok tentang penghitungan biaya produksi usaha pengolahan
penyelidikan makanan/ minuman fungsional yang harus diselesaikan siswa.
individu dan  Guru membimbing, mengarahkan dan memantau keterlibatan siswa dalam
kelompok menyelesaikan LKPD (PPK: kerjasama, Saintifik: mengumpulkan
informasi dan mengasosiasi informasi)
Fase 4 Fokus Perilaku 2:
Mengembangkan Guru melakukan penguatan positif terhadap perilaku yang sesuai atau
dan menyajikan mendukung kesepakatan kelas.
hasil karya
 Guru membimbing setiap kelompok mempresentasikan hasil diskusinya
(Saintifik: mengkomunikasikan)
Fase 5  Guru meminta kelompok lain untuk menanggapi hasil diskusi yang
Menganalisa dan disampaikan oleh kelompok yang presentasi (PPK: komunikatif)
mengevaluasi  Guru memberikan penguatan atau refleksi dari presentasi semua
proses pemecahan kelompok.
masalah  Guru memberikan penguatan positif dengan memberikan stiker pujian
atau kata-kata pujian bagi semua siswa yang sudah bekerja dengan baik
dan sudah melaksanakan kesepakan kelas

“Kalian luar biasa, tetap jaga kerjasama antar kelompok, saling

menghargai pendapat, tetap disiplin dalam melaksanakan
pembelajaran, bagi siswa yang masih melanggar kesepakatan kelas,
semoga pertemuan berikutnya bisa lebih disiplin lagi”

KEGIATAN PENUTUP (15 Menit)

Fokus Perilaku 3:
Guru memfasilitasi siswa untuk menyadari konsekuensinya dan memperbaiki perilaku
melanggarnya (restitusi)

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

 Guru membantu siswa menyadari konsekuensi perilaku melanggarnya

“sebelum kita akhiri pertemuan ini, saya akan bagikan kertas post it warna kuning, silahkan
kalian berefleksi dengan jujur, apakah kalian masih melanggar kesepakatan yang telah kita
buat?”
 Guru mendengarkan sudut pandang siswa terhadap perilaku melanggarnya

“sekarang, tuliskan di kertas post it warna merah, mengapa kalian masih melanggarnya?”
 Guru memberikan dukungan pada siswa dalam melakukan perbaikan perilakunya

“yang terakhir, silahkan kalian tuliskan di kertas post it warna hijau, bagaimana cara kalian
memperbaikinya agar kesepakatan kelas kita berjalan dengan baik?”
 Guru memberikan tugas kepada siswa untuk mempelajari materi pada pertemuan yang akan
datang
 Guru menutup KBM dengan salam (PPK: religius)

H. Sumber belajar, Bahan Pembelajaran dan Media Pembelajaran

1. Internet

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 2. LKPD tentang penghitungan biaya produksi usaha pengolahan makanan/minuman fungsional
3. PPT tentang penghitungan biaya produksi usaha pengolahan makanan/minuman fungsional
(Link: https://docs.google.com/presentation/d/1wdas9zI2zbdGFcc6ipAOFXAHAhgDI87-/
edit?usp=sharing&ouid=108533570239533306916&rtpof=true&sd=true)
I. Penilaian
1. Teknik Penilaian
No Aspek yang Dinilai Instrumen Penilaian Waktu penilaian
1 Sikap/ afektif Lembar Pengamatan/ Selama pembelajaran,
 Religius observasi diskusi, dan
 Komunikatif pengamatan
 Kerjasama
 Disiplin
2 Pengetahuan/ kognitif Lembar analisis tes diakhir pembelajaran/
 Tes formatif formatif, soal evaluasi tes dipertemuan
formatif selanjutnya
3 Keterampilan/ psikomotorik Lembar penilaian hasil Setelah pembelajaran
 Lembar hasil diskusi diskusi kelompok
kelompok

2. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

a. Pembelajaran Remidial ditujukan kepada siswa yang memperoleh nilai di bawah KKM
 Jika siswa yang remidial > 50%, pemberian pembelajaran dengan metode berbeda.
 Jika siswa yang remidial 20-50%, dilakukan remidial kelompok atau penugasan
kelompok.
 Jika siswa yang remidial 20 %, dilakukan bimbingan secara khusus atau tutor teman
sebaya.

b. Pengayaan ditujukan kepada siswa yang memperoleh nilai mencapai atau di atas KKM
 Melalui belajar kelompok, dengan pemberian instrumen pengayaan untuk dikerjakan
bersama pada dan/ atau di luar jam pelajaran.
 Dengan belajar mandiri yaitu siswa diberi isntrumen pengayaan untuk dikerjakan
sendiri/ individual.

Juwana, 5 Maret 2024

Mengetahui,
Kepala SMA Negeri 1 Juwana Guru Mapel PKWU

Kaslan, S. Pd. Mat., M.M. Siti Muslihati, S.Pd.

NIP. 19651212 198801 1 001 NIP. 19910930 202221 2 016

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

LAMPIRAN 1

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

PENGHITUNGAN BIAYA PRODUKSI
USAHA PENGOLAHAN MAKANAN/ MINUMAN FUNGSIONAL

Seorang siswa SMA Negeri 1 Juwana, ingin

melaksanakan praktik usaha pengolahan minuman
fungsional yaitu jamu kunyit asam. Siswa tersebut
merinci biaya produksi yang diperlukan agar ia dapat
menghitung harga pokok produksi, harga jual, pendapatan
kotor, dan pendapatan bersih/ laba.

Hitunglah!

HPP (Harga pokok produksi) Harga jual, jika keuntungan yang di

inginkan 25%

Pendapatan kotor, jika semua Pendapatan bersih/ laba/ keuntungan

produk terjual

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 *Selamat Mengerjakan*

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

LAMPIRAN 2
INSTRUMEN PENILAIAN
Nama : Siti Muslihati, S.Pd.
Mapel : Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas : XII

A. PENILAIAN SIKAP

Lembar Penilaian Sikap

Religius Komunikatif Kerjasama Disiplin
No Nama Siswa Total
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Pedoman penskoran

Keterangan:
Sangat baik (SB) , apabila memperoleh skor nilai akhir 3,33 < skor akhir ≤ 4.00
Baik (B), apabila memperoleh skor nilai akhir 2,33 < skor akhir ≤ 3.33
Cukup (C), apabila memperoleh skor nilai akhir 1,33 < skor akhir ≤ 2.33
Kurang (K), apabila memperoleh skor nilai akhir ≤ 1.33
Rubrik penilaian sikap

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 Sikap yang Keterangan
No. Kriteria Skor
dinilai
1 Religius a. Berdoa sebelum dan sesudah melakukan sesuatu a. Semua kriteria dilakukan oleh siswa 4
b. Memberi salam pada saat awal dan akhir pembelajaran atau presentasi b. 3 kriteria dilakukan oleh siswa 3
c. Memelihara hubungan baik dengan sesama umat ciptaan Tuhan YME. c. 2 kriteria dilakukan oleh siswa 2
d. Menjaga kebersihan lingkungan kelas. d. 1 kriteria dilakukan oleh siswa 1
2 Komunikatif a. Menjawab ketika ditanya oleh guru a. Semua kriteria dilakukan oleh siswa 4
b. Bertanya kepada guru atau teman jika ada yang belum dipahami b. 3 kriteria dilakukan oleh siswa 3
c. Mempresentasikan hasil kerjanya c. 2 kriteria dilakukan oleh siswa 2
d. Berkomunikasi dengan bahasa yang baik d. 1 kriteria dilakukan oleh siswa 1
3 Kerjasama a. Terlibat aktif dalam mengerjakan tugas kelompok a. Semua kriteria dilakukan oleh siswa 4
b. Saling membantu dan membangun kerjasama b. 3 kriteria dilakukan oleh siswa 3
c. Mengambil giliran dan berbagi tugas c. 2 kriteria dilakukan oleh siswa 2
d. Menyelesaikan tugas kelompok pada waktunya. d. 1 kriteria dilakukan oleh siswa 1
4 Disiplin a. Menjaga ketenangan selama pembelajaran (tidak gaduh) a. Semua kriteria dilakukan oleh siswa 4
b. Tidak menggunakan HP selama proses pembelajaran (tanpa seijin guru) b. 3 kriteria dilakukan oleh siswa 3
c. Berpakaian yang lengkap dan rapi c. 2 kriteria dilakukan oleh siswa 2
d. Tidak terlambat masuk kelas d. 1 kriteria dilakukan oleh siswa 1

B. PENILAIAN KOGNITIF

1. Format Kisi-Kisi Penulisan Soal

KISI-KISI PENULISAN SOAL

Jenis sekolah : SMA

Jumlah soal : 1 Soal
Mata pelajaran : PKWU
Bentuk soal/tes : Uraian
Penyusun : Siti Muslihati, S.Pd.

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 Kisi-Kisi Penulisan Soal
Indikator Soal Level Bentuk Nomor
No. Kompetensi Dasar IPK Materi Pokok
Soal Soal
1 2 3 4 5 6 6 7
1 Mengevaluasi kegiatan usaha Mengevaluasi penghitungan Penghitungan Disajikan ilustrasi seorang L3 Essay 1
pengolahan makanan biaya produksi usaha biaya produksi wirausahawan dan tabel rincian biaya
fungsional pengolahan makanan/ minuman usaha produksi usaha pengolahan makanan/
fungsional. pengolahan minuman fungsional, peserta didik
makanan/ dapat menghitung HPP, harga jual,
minuman pendapatan kotor, dan pendapatan
fungsional bersih dengan benar.

2. Instrumen soal, kunci jawaban, dan penskoran

Seorang siswa SMA Negeri 1 Juwana, mencoba membuka usaha pengolahan makanan fungsional yaitu salat buah. Berikut rincian pengeluaran biaya produksi yang
dikeluarkan:
D
No. Bahan baku Jumlah Harga
1. Buah naga 1 kg 15000
2. Buah Apel 1 kg 30000
3. Buah jeruk 1 kg 23000
4. Buah anggur 1 gram 80000
5. Susu 1 kaleng 12000
6. Yogurt 10 botol 80000
7. Keju 2 batang 20000
8. Kemasan mangkok cup 30 cup 40000
Total biaya produksi 300000
Dalam 1x produksi menghasilkan 30 cup.
Hitunglah:
a. Harga pokok produksi
b. Harga jual jika keuntungan yang diinginkan 20%

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 c. Pendapatan kotor, jika yang terjual 28 cup
d. Pendapatan bersih, jika yang terjual 28 cup

Kunci jawaban
a. HPP = 300000 / 30 = 10000
b. Harga jual = 20% x 10000 = 2000
= 10000 + 2000
= 12000
c. Pendapatan kotor = 28 x 12000 = 336000
d. Penerimaan bersih = 336000 – 300000 = 36000

Pedoman penskoran
a. (skor 2)
b. (skor 4)
c. (skor 2)
d. (skor 2)
Skor maksimal 10.
Nilai = skor yang diperoleh x 10

3. Lembar analisis penilaian kognitif

Skor Soal Ketuntasan
Jumlah
No Nama Siswa 1 2 3 4 5 Persentase
Skor Tuntas Tidak Tuntas

1
2

C. PENILAIAN KETRAMPILAN

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 Lembar Penilaian Hasil Diskusi LKPD dan Presentasi
Kerapian Penyelesaian Ketepatan Pertanyaan Menjawab Menghargai Total Skor
LKPD waktu yang pertanyaan saran dan
No Nama Siswa
diajukan pendapat
1 2 3 4 5 6

Pedoman penskoran

Rubrik penilaian Ketrampilan

No. Sikap yang dinilai Kriteria Skor

1 Kerapian 1. Rapi, tulisan jelas, mudah di baca 2

2. Rapi, tulisan kurang jelas, sulit di baca 1
2 Penyelesaian LKPD 1. Semua kolom dalam kegiatan LKPD diselesaikan. 2
2. Hanya sebagian menyelesaikan kegiatan dalam LKPD 1
3 Ketepatan Waktu 1. Selesai mengerjakan sesuai dengan waktu yang telah 2
ditentukan
2. Selesai mengerjakan melebihi waktu yang telah ditetapkan 1
4 Pertanyaan yang diajukan 1. Sesuai dengan materi yang dibahas 2

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

 2. Kurang sesuai dengan materi 1
5 Menjawab pertanyaan 1. Sesuai dengan pertanyaan dan materi yang dibahas 2
2. Kurang sesuai dengan pertanyaan dan materi 1
6 Menghargai saran dan 1. Menghargai saran dan pendapat teman 2
pendapat 2. Kurang menghargai saran dan pendapat teman 1

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.

RPP SUPERVISI PKWU_Siti Muslihati, S.Pd.