Nama : Aulia Citra Lestari

NIM : 041312637
UPBJJ : Jember
TUGAS 2
TUTON MANAJEMEN RANTAI PASOKAN (EKMA4371)
1. Walmart Inc. adalah perusahaan ritel multinasional Amerika Serikat yang
mengoperasikan jaringan hipermarket, toko serba ada diskon, dan toko grosir, yang
berkantor pusat di Bentonville, Arkansas. Seperti kebanyakan toko retail lainnya,
Walmart mengalami permasalahan dalam penanganan persediaan. Persediaan yang
terllau banyak akan memperbesar biaya operasi, sedangkan persediaan yang terlalu
sedikit akan menimbulkan risiko ketika permintaan pelanggan tidak dapat terpenuhi
dengan cepat. Untuk itulah, Walmart memiliki beberapa jenis persediaan sebagai
berikut.
Persediaan I
Persediaan pada kelompok ini merupakan jenis persediaan yang mengacu pada
barang yang disimpan saat dalam perjalanan. Jangkauan global rantai pasokan
Walmart membawa dampak bahwa beberapa barang sedang dalam perjalanan selama
berhari-hari atau berminggu-minggu. Peran jenis persediaan ini adalah untuk
mendukung pengisian kembali persediaan barang jadi di pusat distribusi barang
dagangan dan toko Walmart.
Persediaan II
Persediaan pada kelompok ini diadakan sebagai jenis persediaan penyangga yaitu
persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika permintaan tiba-tiba
berfluktuasi. Untuk tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan barang di toko
Walmart. Peran dari jenis persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan
kapasitas perusahaan untuk memenuhi peningkatan permintaan yang tiba-tiba,
mengingat kesulitan dalam memodelkan fluktuasi tersebut dengan tepat.
Persediaan III
Persediaan pada kelompok ini diadakan sebagai bentuk antisipasi untuk memastikan
kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen. Jenis ini mirip
dengan persediaan pada kelompok II karena perusahaan memiliki persediaan barang
ekstra untuk mengatasi peningkatan permintaan. Namun, jenis persediaan antisipasi
didasarkan pada perubahan musim dan data empiris yang sesuai tentang perubahan
musim di pasar. Misalnya, Walmart secara dramatis meningkatkan ukuran
inventarisnya tepat sebelum dan selama Black Friday untuk memenuhi peningkatan
permintaan yang sangat besar selama hari belanja khusus ini. Perusahaan juga
menggunakan inventaris antisipasi untuk musim Natal dan beberapa libur panjang
akhir pekan.
Sumber: http://panmore.com/walmart-inventory-management
 Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut.
Coba Anda pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat
pada Modul 4 Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
a. Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang
manakah berdasarkan penjelasan dalam BMP tersebut!
b. Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !

Jawaban :
A.
• Pada pesediaan 1 menggunakan persediaan Pipline iventory
Pipeline inventory, merupakan persediaan yang sedang dalam proses pengiriman dari
tempat asal ke tempat di mana barang itu akan digunakan. Misalnya, barang yang
dikirim dari pabrik menuju tempat penjualan, yang dapat memakan waktu beberapa
hari atau beberapa minggu.
• Pada persediaan II menggunakan pesediaan Fluctuation stock
Fluctuation stock, merupakan persediaan untuk menjaga terjadinya fluktuasi
permintaan yang tidak diperkirakan sebelumnya, dan untuk mengatasi jika terjadi
kesalahan/penyimpanan dalam prakiraan penjualan waktu produksi. atau pengiriman
barang.
• Pada persediaan III menggunakan persediaan Anticipation stock
Anticipation stock merupakan jenis persediaan untuk menghadapi permintaan yang
dapat diramalkan, misalnya pada musim permintaan tinggi, tetapi kapasitas produksi
pada saat itu tidak mampu memenuhi permintaan Persediaan ini juga dimaksudkan
untuk menjaga kemungkinan sukamya diperoleh bahan baku sehingga tidak
mengakibatkan terhentinya produksi

B. Persediaan pada kelompok Fluaction Stock dengan Anticipation Stock memiliki

kemiripan karena perusahaan memiliki persediaan barang ekstra untuk mengatasi
peningkatan permintaan Namun, perbedaan jenis persediaan antisipasi/Antipaticion
stock didasarkan pada perubahan musim dan data empiris yang sesuai tentang
perubahan musim di pasar.

• Dalam persediaan II akan selalu ada stok tambahan barang di toko Walmart. Peran
dari jenis persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan kapasitas perusahaan
untuk memenuhi peningkatan permintaan yang tiba-tiba, Mengingat kesulitan
dalam memodelkan fluktuasi Tetapi dalam sistem persidaan II masih sulit dalam
membentuk skema pada saat permintaan besar hanya menggunakan persediaan
ekstra.
• Terdapat penambahan stok barang pada persediaan III untuk mengatasi peningkatan
permintaan Namun jenis persediaan yang diharapkan ini didasarkan pada perubahan
musiman dan data empiris terkait mengenai perubahan musiman di pasar. Dalam
sistem ini sudah bisa memecahkan modelnya yaitu menggunakan data perubahan
musim dan empiris hal itu diaplikasikan pada saat permintaan banyak maka
persediaan juga ada.

Kedua persediaan tersebut menggunakan sistem periodik, bedanya hanya persediaan II

hanya menggunakan kelebihan inventory, sedangkan persediaan III menggunakan
kelebihan persediaan disertai dengan model musiman serta empiris

Sumber Referensi: BMP EKMA4371 Modul 4, Hal : 4.6-4.7

2. PT. Rama Roti tengah melakukan analisis ketersediaan bahan baku tepung terigu agar
dapat mencapai biaya optimal. PT. Rama Roti mencatat bahwa kebutuhan tepung
terigu selama setahun adalah sebanyak 108.000 kg, biaya pemesanan adalah sebesar
Rp300.000,00 setiap kali pesan, dan biaya penyimpanan adalah sebesar Rp. 200,00
per kg.

PERTANYAAN
Analisislah jumlah pembelian paling optimal atas kebutuhan tepung terigu tersebut
dalam setiap kali pembelian!

JAWABAN:
Rumus untuk mencari banyaknya jumlah pembelian yang ekonomis/optimal (EOQ)
sebagai berikut:
Q* = V 2DS / H
Dimana:
Q* = Kuantitas optimal setiap kali pemesanan
D = permintaan tahunan = 108.000
S = biaya pemesanan setiap kali melakukan pemesanan = 300.000
H = biaya penyimpanan per unit (kg) = 200

Q* = V 2DS / H
= V 2 x 108.000 x 300.000 / 200
= V 324.000.000
= 18.000

Dengan demikian, jumlah pembelian yang paling optimal untuk dipesan PT. Rama Roti pada
setiap kalipemesanan adalah sebanyak 18.000 kg