Nama : Made Adi Anggara

Nim : 030905706
Prodi : S1 Manajemen
UPBJJ : Bandar Lampung

Tugas 2 Manajemen Rantai Pasokan

1. Jaringan retailer “Indomei” adalah salah satu jaringan retail terkemuka di Indonesia. Dengan
sistem waralaba, Indomei berhasil mebguasai jaringan retail di pulau Jawa dan Bali.
Keberhasilan bisnis retail semacam ini adalah dari pengelolaan rantai pasok persediaan barang,
yang harus dapat menjaga tingkat ketersediaan produk di setiap gerai. Agar tingkat persediaan
dapat terjaga, Indomei membagi persediaan menjadi beberapa macam sebagai berikut:

Persediaan I
Persediaan I merupakan kelompok persediaan yang mengacu pada barang yang disimpan saat
dalam perjalanan. Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak pada lamanya barang dalam
perjalanan. Persediaan ini berperan untuk mendukung pengisian kembali persediaan barang di
setiap toko atau gerai.

Persediaan II
Persediaan II merupakan kelompok persediaan yang berfungsi sebagai persediaan penyangga
yaitu persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika permintaan tiba-tiba
berfluktuasi. Untuk tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan barang di toko. Peran dari jenis
persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan kapasitas perusahaan untuk memenuhi
peningkatan permintaan yang tiba-tiba, mengingat kesulitan dalam memodelkan fluktuasi
tersebut dengan tepat.

Persediaan III
Persediaan III merupakan kelompok persediaan yang diadakan sebagai bentuk antisipasi untuk
memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen. Jenis ini
mirip dengan persediaan pada kelompok II karena perusahaan memiliki persediaan ekstra
untuk mengatasi peningkatan permintaan. Namun, jenis persediaan antisipasi didasarkan pada
perubahan musim dan data empiris yang sesuai tentang perubahan musim di pasar. Misalnya,
Indomei meningkatkan ukuran persediaannya sebelum bari raya idul fitri tiba untuk memenuhi
peningkatan permintaan yang sangat besar selama periode ini.

Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut.

Coba Anda pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat pada
Modul 4 Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
a. Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang manakah
berdasarkan penjelasan dalam BMP tersebut!
b. Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !

This study source was downloaded by 100000847384594 from CourseHero.com on 11-02-2022 17:58:20 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/93122530/Tugas-2-Manajemen-Rantai-Pasokandocx/
 Jawab :

a. Persediaan I, termasuk kelompok Pipeline inventory, yaitu persediaan yang sedang

dalam proses pengiriman dari tempat asal ke tempat di mana barang itu akan digunakan.

Persediaan II, termasuk kelompok Fluctuation stock, yaitu persediaan untuk menjaga
terjadinya fluktuasi permintaan yang tidak diperkirakan sebelumnya, dan untuk mengatasi
jika terjadi kesalahan/penyimpanan dalam prakiraan penjualan, waktu produksi, atau
pengiriman barang.

Persediaan III, termasuk Anticipation stock, merupakan jenis persediaan untuk menghadapi
permintaan yang dapat diramalkan, misalnya pada musim permintaan tinggi, tetapi kapasitas
produksi pada saat itu tidak mampu memenuhi permintaan. Persediaan ini juga dimaksudkan
untuk menjaga kemungkinan sukarnya diperoleh bahan baku sehingga tidak mengakibatkan
terhentinya produksi.

b. Perbedaan persediaan II dan III adalah : persediaan II terjadi karena faktor yang tidak
dapat diramal sedangkan persediaan III terjadi karena berdasarkan peramalan.

2. a. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Lead Time? Uraikan jawaban Anda berdasarkan sudut
pandang pelanggan dan pemasok.
b. Bagaimana cara mengurangi lead time gap? Jelaskan

Jawab :

a. Konsep lead-time dari sudut pandang pelanggan yaitu dinamakan lead-time adalah waktu
yang dibutuhkan untuk menunggu antara pemberian order sampai barang dikirimkan (the
order to delivery cycle).

Sedangkan konsep lead-time bila dipandang dari sudut pemasok, adalah waktu yang
dibutuhkan untuk mengonversi sebuah order kedalam bentuk kas atau dalam bahasa
sederhananya adalah total waktu dalam hal modal kerja di mana sejak material pertama kali
dibeli sampai dengan pembayaran dari pelanggan diterima (the cash to cash cycle).

b. Dengan menurunkan logictic lead time dan secara bersamaan dengan menaikan waktu
untuk customer order cycle dengan meningkatkan peringatan dini untuk setiap permintaan
dari pelanggan melalui improved visibility of demand.

3. Pandemi virus corona membawa dampak sangat besar bagi berbagai aktivitas bisnis. Terbatasnya
pergerakan manusia untuk mencegah penyebaran virus menyebabkan maraknya bisnis
pembelanjaan online. Pada kondisi seperti ini, beberapa retailer, salah satunya adalah Indomei
melayani pembelian secara online. Melalui fasilitas ini, konsumen tidak perlu datang ke toko
untuk melakukan pembelian, namun cukup memesan melalui aplikasi yang telah disediakan.
Selanjutnya pihak toko akan mengantarkan pesanan konsumen tersebut sesuai alamat konsumen.
Hal ini dilakukan untuk menghindari penyebaran virus corona sekaligus mempertahankan

This study source was downloaded by 100000847384594 from CourseHero.com on 11-02-2022 17:58:20 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/93122530/Tugas-2-Manajemen-Rantai-Pasokandocx/
 keberlangsungan bisnis retailer tersebut.
Pertanyaan:
a) Jelaskan, termasuk dalam tipe risiko apakah risiko yang dihadapi Indomei tersebut !
b) Bagaimana Indomei mengatasi risiko tersebut !

Jawab :

a. Dari uraian di atas dapat di pahami bahwa Indomei masuk kedalam risiko keamanan
(security risk). Risiko keamanan karena terjadinya aktivitas yang berkaitan dengan
ancaman keamanan terhadap sumber daya manusia, integritas operasi dan sistem informasi
perusahaan sehingga hal tersebut dapat memberikan kerugian bagi perusahaan.

b. Adapun cara yang ditempuh oleh Indomei dalam mengatasi risiko tersebut adalah
dengan meluncurkan layanan pesan antar “Indomei Home Dailivery (IHD)” yang berlaku
sejak Kamis (2/4). Langkah tersebut untuk mendukung himbauan pemerintah agar
masyarakat berdiam di rumah guna meminimalisasi penyebaran wabah virus corona
(Covid-19).

Adapun menurut Vice President Corporate Communication Indomei Indonesia, Satria

Hamid mengatakan, bahwa Layanan IHD bisa diakses melalui website resminya atau scan
QR code yang terdapat pada seluruh sosial media resmi Indomei. Tersedia ribuan produk
yang dapat kami antar," ujarnya di Jakarta, Jumat (3/4/2020).

This study source was downloaded by 100000847384594 from CourseHero.com on 11-02-2022 17:58:20 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/93122530/Tugas-2-Manajemen-Rantai-Pasokandocx/