INSTRUKSI

KERJA (IK)
2019

IK MESIN ICE CREAM

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
YOGYAKARTA

1
 Instruksi Kerja (IK)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA

Jl. Brawijaya,Tamantirto, Kasihan, Bantul, Yogyakarta
Telp. 0274-387656 Fax. 0274-387646
Email: agribisnis@umy.ac.id ; Website: agribisnis.umy.ac.id

2
Instruksi Kerja (IK)

3
 Kode Dok. IK/UMY/022/001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
No. Revisi -
INSTRUKSI KERJA MESIN ICE Halaman 4 dari 4
CREAM Tanggal Berlaku 9 Juli 2019

A. INSTRUKSI KERJA MESIN ICE CREAM

1. Sambungkan kabel pada aliran listrik

2. Tekan tombol “ON” untuk menghidupkan
3. Bahan cair dituang kedalam lubang tempat memasukkan cairan pada mesin
4. Setelah semua bahan masuk, kemudian ditutup
5. Tekan Auto pada tombol didepan pada mesin , kemudian ditunggu sampai 80 - 90
% tingkat kekentalan dan kepadatan ice cream, tarik tuas yang terdapat pada
mesin untuk menuang /mengeluarkan Ice cream.
6. Setelah Ice cream habis ,tekan tombol stop kemudian mesin dibersihkan dengan
menuang air pada lubang tempat cairan dimasukkan , kemudian tekan tombol
Clean, kemudian air dibuang melalui tuas. Sebelum dan sesudah digunakan
mesin dibersihkan.

B. DOKUMEN TERKAIT

1. Buku Manual Mesin Ice Cream dari Pabrik

2. Buku Petunjuk Praktikum
3. Form Ceklist kelengkapan dan kondisi Mesin Ice Cream

C. CATATAN

Diharapkan dapat menjalankan dan mematuhi instruksi tersebut di dalam

pelaksanaannya.