1

MATERI AJAR

Tema Tanaman
Sub Tema Sayuran
Sub Sub Tema Macam-macam
Sayuran
 2

DESKRIPSI
Pendidikan anak usia dini (PAUD) adalah jenjang pendidikan sebelum jenjang
pendidikan dasar yang merupakan suatu upaya pembinaan yang ditujukan bagi anak sejak lahir
sampai dengan usia enam tahun yang dilakukan melalui pemberian rangsangan pendidikan
untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan jasmani serta rohani agar anak memiliki
kesiapan dalam memasuki pendidikan lebih lanjut yang diselenggarakan pada jalur formal, non
formal, dan informal (Maimunah Hasan, 2010: 15). Anak usia dini merupakan usia di mana
anak mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang pesat, usia ini disebut sebagai usia
emas (golden age). Perkembangan aspek fisik/motorik, sosial- emosional, bahasa, serta
kognitif anak saling berkaitan dan mempengaruhi satu dengan yang lain.
Peran pendidik sebagai fasilitator pendidikan anak usia dini dituntut mampu
merancang pembelajaran berdasarkan teori bermain dan permainan dalam rangka
mewujudkan pembelajaran yang sesuai dengan karakteristik anak, mampu merancang
pembelajaran yang inovatif, kreatif dan sesuai dengan kebutuhan dan tingkat
perkembangan anak, mampu mengimplementasikan pembelajaran yang sesuai dengan
tuntutan perkembangan abad 21. Serta mampu menelaah berbagai permasalahan
pembelajaran berbasis masalah (Problem Based Learning).
Materi belajar untuk anak usia dini yang perlu dikuasai oleh anak yaitu pengetahuan
matematika dan sains, studi sosial, bahasa dan literasi, dan seni. Materi belajar anak usia dini
disampaikan melalui kegiatan belajar yang menarik dan sesuai dengan karakteristik anak.
Kegiatan belajar anak usia dini dirancang agar anak dapat memperoleh pengetahuan, sikap,
dan juga keterampilan. Materi belajar yang perlu diberikan dan diperoleh anak dapat
disampaikan melalui aktivitas belajar harian. Materi dan kegiatan belajar anak usia dini harus
dilaksanakan secara bermakna dalam bentuk tema yang menstimulasi aspek perkembangan
anak. Materi belajar dapat diberikan sesuai dengan muatan kurikulum yang dikembangkan
oleh guru. Pengetahuan guru tentang apa yang digunakan dalam pembelajaran bersama
anak usia dini perlu dipahami secara komprehensif agar guru tidak keliru dalam
merancang dan melaksanakan kegiatan belajar yang berisi konsep pengetahuan yang perlu
dikuasai anak. Materi belajar yang penting digunakan dalam pembelajaran bersama anak
terkait tentang konsep matematika, sains, studi sosial, bahasa dan liteasi dan juga seni.
Kegiatan belajar untuk anak usia dini dirancang sesuai dengan tema yang dikembangkan
oleh guru.
Dalam Materi ajar ini akan dibahas mengenai konten materi dan kegiatan belajar
yang perlu dilakukan guru bersama anak. Konten yang akan dipaparkan dalam materi ajar ini
mengambil tema Tanaman, dengan sub tema Sayuran, sub-sub tema Macam-macam
Sayuran.
 3

Berikut ini adalah peta konsep dari pengenalan sains untuk anak usia dini dengan
memfokuskan pengenalan life science Tanaman Sayuran dengan tiga konten yang di pelajari
yaitu karakteristik Tanaman Sayuran, macam-macam sayuran, manfaat Sayuran, Cara
mengolah Sayuran dan warna sayuran.

PETA KONSEP

MANFAAT SAYURAN
- Sumber serat
- Sumber vitamin, mineral, dan
gizi bagi tubuh
- Meningkatkan sistem imun
- Mencegah kanker
- Pencernaan yang sehat
- Melancarkan BAB
(sumber: manfaat.co.id)

CARA MENGOLAH
SAYUR JENIS SAYURAN

https:// 1. Bayam
www.halodoc.com,art 2. Wortel
ikel 3. Sayuran brokoli
1. Memanggang 4. Kol
2. Merebus 5. Buncis
3. Mengukus 6. Sawi
4. Menumis
TANAMAN SAYURAN 7. Kangkung
dll

WARNA SAYURAN
- Sayuran berwarna hijau
- Sayuran berwarna ungu
- Sayuran berwarna merah
- Sayuran berwarna kuning/orange
(modul prakarya pengolahan
Kelas VII Direktorat SMP th 2020)