MODUL 4

ANALISA pH

1. TUJUAN PRAKTIKUM
Untuk mengetahui nilai pH dari sampel yang akan diuji dan membandingkannya
dengan standar baku mutu air berdasarkan PP nomor 22 tahun 2021 dan Permenkes
nomor 32 tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan.
2. TEORI/TINJAUAN PUSTAKA
Derajat keasaman (pH) adalah indikator yang digunakan untuk menyatakan tingkat
keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. Derajat keasaman
dirumuskan dengan logaritma aktivitas ion hidrogen yang terlarut. Nilai pH dapat
memberikan informasi tentang kekuatan asam atau basa. Semakin besar molaritas ion
H ! dalam larutan maka semakin kecil nilai pH-nya sehingga larutan akan semakn asam.
Sebaliknya, semakin besar molaritas ion OH " , maka nilai pH-nya akan semakin besar
dan larutan akan semakin basa (Permana, 2009 dalam Basuki, 2021).

Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi nilai pH dalam air seperti suhu,
aktivitas organisme dalam air, jumlah oksigen terlarut, dan juga adanya limbah yang
mencemari perairan (Nugraheni dkk, 2022). Perubahan nilai pH dapat mempengaruhi
perubahan warna, bau , dan rasa dari air tersebut. Apabila air dengan nilai pH yang
terlalu rendah atau terlalu tinggi dikonsumsi, dapat menyebabkan timbulnya penyakit
pada tubuh manusia (Hariyadi dkk, 2020).

Derajat keasaman dalam air, sangat dipengaruhi oleh faktor fisika, kimia, dan aktivitas
biologi seperti organisme. Air yang memiliki pH berkisar 1-7 dikateforikan sebagai
kondisi asam, pH 7-14 dikatergorikan sebagai kondisi basa, dan pH 7 merupakan
kondisi netral (Ningrun, 2018 dalam Ramadani dkk, 2021). Berdasarkan PP nomor 22
tahun 2021, nilai pH untuk baku mutu air yaitu 6-9 baik kelas 1, kelas 2, kelas 3, dan
kelas 4. Sedangkan menurut Permenkes nomor 32 tahun 2017 tentang Standar Baku
Mutu Kesehatan Lingkungan untuk keperluan higiene sanitasi, nilai pH air adalah 6,5-
8,5.
3. ALAT DAN BAHAN
3.1 ALAT
 Adapun alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah:
1. Beaker glass
2. Water Quality Meter

3.2 BAHAN
Adapun bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah:
1. Sampel Gray water
2. Akuades
4. PROSEDUR PRAKTIKUM
Adapun flowchart dari prosedur percobaan analisa pH pada hari pertama adalah sebagai
berikut:

Mulai

Sediakan beaker glass 1000 ml

Tuang sampel sebanyak 1000 ml ke dalam beaker glass secara perlahan tanpa
menghasilkan gelembung udara

Siapkan alat Water Quality Meter

Bilas alat sensor menggunakan akuades

Celupkan alat sensor kedalam sampel lalu tunggu hingga hasil

pengukurannya tertera di layar

Tuang sampel dari dalam beaker glass kedalam botol lalu bungkus
dengan aluminium foil

Selesai

Gambar 4.1 Flowchart Prosedur Percobaan Analisa pH pada Hari Pertama

Sumber: Praktikum Laboratorium Air, 2023
 Adapun flowchart dari prosedur percobaan analisa pH pada hari kelima adalah sebagai
berikut:

Mulai

Buka bungkusan aluminium foil dari botol

Tuang sampel dari dalam botol ke dalam beaker glass secara perlahan tanpa
menimbulkan gelembung

Siapkan alat water qualitymeter

Bilas sensor dengan menggunakan aquades

Celupkan sensor kedalam sampel lalu tunggu hingga hasilnya tertera di layar

Selesai

Gambar 4.2 Flowchart Prosedur Percobaan Analisa pH pada Hari Kelima

Sumber: Praktikum Laboratorium Air, 2023
5. HASIL PRAKTIKUM
Hasil analisis pH pada hari pertama : 7,01
Hasil analisis pH setelah hari kelima : 7,08
6. ANALISIS HASIL
Berdasarkan hasil analisa pH terhadap sampel pada hari pertama, nilai pH pada sampel
tersebut adalah 7,01. Setelah lima hari, dilakukan pengujian kembali terhadap nilai pH
pada sampel tersebut. Dengan menggunakan alat water qualitymeter, nilai pH setelah
lima hari dari sampel tersebut adalah 7,08.

Kenaikan dan penurunan pH dipengaruhi oleh jumlah oksigen terlarut dalam air. Hal
ini dapat dilihat dari nilai DO pada hari pertama yaitu 7,8 dengan pH 7,01 setelah lima
hari nilai DO mengalamai penurunan menjadi 2,7 dan pH menjadi 7,08. Terjadinya
 perubahan nilai pH dalam air juga dipengaruhi oleh nilai karbon dioksida dalam air
(Izzati, 2008 dalam Sihite dkk, 2023).
7. KESIMPULAN DAN SARAN
7.1 KESIMPULAN
1. Nilai pH pada sampel dihari pertama yaitu 7,01 dan setelah lima hari nilai pH dari
sampel tersebut adalah 7,08. Perubahan nilai pH pada sampel juga dipengaruhi oleh
jumlah oksigen terlarut dalam sampel.
2. Jika dibandingkan dengan standar baku mutu PP 22 Tahun 2021, sampel tersebut
memenuhi standar baku mutu kelas 1, kelas 2, kelas 3, dan kelas 4. Apabila
dibandingkan dengan Permenkes nomor 32 tahun 2017, sampel tersebut memenuhi
persyarat baku mutu dari segi pH.

7.2 SARAN
Berikut merupakan saran pada praktikum ini:
1. Sebaiknya praktikan mempersiapkan diri yaitu dengan belajar dan memahami
prosedur agar tidak terjadi kesalahan pada saat praktikum.
2. Sebaiknya praktikan datang tepat waktu agar praktikum dapat dimulai sesuai
dengan waktu yang telah ditetapkan.
3. Sebaiknya praktikan menjaga ketertiban di dalam laboratorium agar dapat
mendengarkan penjelasan dari laboran dengan baik dan benar.