LAPORAN PRAKTIKUM PENDIDIKAN GIZI

IDENTIFIKASI DAN PRIORITAS MASALAH GIZI DAN KESEHATAN

Dosen Pengampu :

Asisten Laboratorium :

Anggota Kelompok :

1. Septiana Vannessa Putri J310210202

2. Narita Dwi Ardiyanti J310210212

3. Valentina Febri Marzaleva J31021916

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2023
A. Tabel Identifikasi Masalah

Tabel 1.1 Identifikasi Masalah Berdasarkan Data Sekunder Profil Dinas Kesehatan Surakarta
2021

No. Faktor Presentase keterangan

Perbandingan Pencapaian
1. Keadaaan Gizi
a. Inisiasi menyusu 34,5% 92,4% Tercapai
dini dan pemberian [riskesdas]
ASI Eksklusif
b. Pemberian 53,5% 99,9% Tercapai
kapsul vitamin A [riskesdas]
c. penimbangan 54,6% 83,1% Tercapai
balita [riskesdas]
d. balita BB 6,7% 4,5% Tercapai
Kurang [riskesdas]
e. balita pendek 19,3% 7,1% Tercapai
[riskesdas]
f. Balita gizi 13,8% 2,7% Tercapai
kurang [riskesdas]
2. Derajat Kesehatan
a. Kematian ibu 305/100.000 172,60/100.000 Tercapai
[BPS]
b. Kematian bayi 16,9/1.000 5,52/1.000 Tercapai
[BPS]
c. Kematian balita 19,83/1.000 7,16/1.000 Tercapai
[BPS]
3. Kesakitan
a. Diare 8% 0,9% Tercapai
[riskesdas]
b. DM 1,5% 1,9% Belum
[riskesdas] Tercapai
c. Hipertensi 34,1% 43% Belum
[riskesdas] Tercapai
d. Obesitas 21,8% 2,45% Tercapai
[riskesdas]
4. Perilaku hidup Masyarakat
a. PHBS (Perilaku 80% 97% TercapaiS
Hidup Bersih dan
Sehat)
B. Penentuan Prioritas Masalah

Tabel 1.2 Metode Pemberian Skor Prioritas Masalah

Masalah Metode USG Total Prioritas

U S G

Inisiasi menyusu 2 1 3 6 VIII

dini dan
pemberian ASI
Eksklusif

Pemberian 3 4 2 9 V
kapsul vitamin A

penimbangan 4 2 2 8 VI
balita

Balita BB 4 4 3 11 IV
Kurang

balita pendek 2 2 3 7 VII

balita gizi kurang 4 3 4 11 IV

kematian ibu 4 4 5 13 III

kematian bayi 2 1 1 4 IX

kematian balita 2 1 1 4 IX

Diare 3 2 2 7 VII

DM 5 4 5 14 II

Hipertensi 5 5 5 15 I

Obesitas 3 4 4 11 IV

PHBS (Perilaku 1 3 2 6 VIII

Hidup Bersih
dan Sehat)

C. Resume Identifikasi Masalah

Identifikasi masalah yang kami lakukan berupa mengambil data sekunder dari profil
kesehatan Kota Surakarta tahun 2021. Terdapat beberapa faktor masalah yang kami ambil
diantaranya; keadaan gizi, derajat kesehatan, kesakitan, dan perilaku hidup masyarakat.
Persentase yang kami peroleh dari profil kesehatan Kota Surakarta kemudian kami
bandingkan dengan persentase yang kami peroleh dari data RISKESDAS. Kedua data
tersebut yang kami gunakan untuk membuat kesimpulan pada kolom keterangan.

D. Resume Metode Prioritas Masalah

Metode prioritas masalah yang kami gunakan yaitu USG (Urgency, Seriousness,
Growth). Metode ini dilakukan dengan cara menentukan skor pada tingkat urgensi,
keseriusan, dan perkembangan isu untuk setiap masalah yang dievaluasi dengan
menggunakan skala nilai yang telah ditentukan.

E. Daftar Pustaka

Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Kementerian RI Tahun 2018.

Dinas Kesehatan, Kabupaten Sukoharjo. 2021. Profil Kesehatan Kabupaten Sukoharjo 2021.
Sukoharjo : Dinkes Sukoharjo.

Zulaekah, S; Rakhma, L. 2023. Pendidikan Gizi Teori dan Aplikasi. Solo : Muhammadiyah
University Press.