Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan) Kelas/Semester : IX / 1-2 (Ganjil & Genap) Alokasi Waktu : Tahun Pelajaran : 2022/2023
Standar Kompetensi (KI)
KI-1 dan KI-2 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, dan kawasan regional. KI-3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata. KI-4 : Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.
Materi Nilai Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar 3.1 Memahami Mengolah hasil Mengidentifikasi jenis bahan • Religius Mengamati jenis 12 JP • Buku • Lisan pengetahuan tentang peternakan dan dasar, bahan bantu, dan bahan • Mandiri bahan dan alat Prakarya • Tertulis prinsip perancangan, perikanan kemasan terkait pengolahan hasil • Gotong pengolahan di wilayah Siswa • Penugasan pembuatan, penyajian, peternakan menjadi makanan royong setempat dari berbagai Kelas IX, • Unjukkerja menjadi makanan dan pengemasan hasil Mengidentifikasi jenis alat untuk • Kejujuran sumber Kemendikb • Portofolio peternakan (daging, pengolahan hasil peternakan • Kerja keras Membuat pertanyaan ud, Tahun Jenis bahan telur, susu) dan menjadi makanan beserta • Percaya diri tentang cara mengolah 2016 dasar , bahan perikanan (ikan, udang, kegunaannya • Kerja sama dan mengemas hasil • Buku bantu, dan cumi, rumput laut) Menjelaskan teknik dan langkah- olah bahan pangan refensi bahan menjadi makanan yang langkah pengolahan hasil peternakan dan yang kemasan ada di wilayah peternakan menjadi makanan perikanan relevan, makanan setempat Menjelaskan teknik pengemasan Membuat rancangan • Lingkunga Jenis alat dan dan penyajian hasil peternakan kebutuhan alat dan n setempat kegunaannya Teknik dan dan perikanan menjadi makanan bahan serta teknik 4.1 Mengolah bahan langkah- Membuat rancangan kebutuhan pengolahan pangan hasil langkah alat dan bahan serta teknik Mengolah bahan peternakan (daging, pengolahan pengolahan hasil peternakan dan pangan peternakan telur, susu) dan Teknik perikanan menjadi makanan dan perikanan menjadi perikanan (ikan, udang, pengemasan Mengolah bahan pangan makanan dan cumi, rumput laut) minuman, mengemas, Materi Nilai Alokasi Sumber Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar yang ada di wilayah dan penyajian peternakan dan perikanan menjadi dan menyajikan setempat menjadi makanan dan minuman, Mengevaluasi dan makanan serta mengemas, dan menyajikan melaporkan proses menyajikan atau Menyajikan laporan tentang dan hasil pengolahan. melakukan proses dan hasil pengolahan. pengemasan 3.2 Menganalisis prinsip Mengolah bahan Menganalisis jenis bahan dasar , • Religius Mengamati jenis 12 JP • Buku • Lisan perancangan, pangan hasil bahan bantu, dan bahan kemasan • Mandiri bahan dan alat Prakarya • Tertulis pembuatan, penyajian, peternakan dan makanan untuk pengolahan bahan • Gotong pengolahan di wilayah Siswa • Penugasan dan pengemasan bahan pangan hasil peternakan dan royong setempat dari berbagai Kelas IX, • Unjukkerja perikanan pangan hasil perikanan menjadi produk pangan • Kejujuran sumber Kemendikb • Portofolio peternakan (daging, menjadi produk setengah jadi • Kerja keras Membuat pertanyaan ud, Tahun telur, susu) dan pangan setengah Menganalisis jenis alat dan • Percaya diri tentang cara 2016 perikanan (ikan, udang, jadi kegunaannya terkait pengolahan • Kerja sama mengolah, dan • Buku cumi, rumput laut) bahan pangan hasil peternakan mengemas hasil olah refensi menjadi produk pangan Jenis bahan dan perikanan menjadi produk bahan pangan dari yang setengah jadi yang ada dasar , bahan pangan setengah jadi peternakan dan relevan, di wilayah setempat bantu, dan Menjelaskan teknik dan langkah- perikanan menjadi • Lingkunga bahan langkah pengolahan bahan pangan produk pangan n setempat kemasan hasil peternakan dan perikanan setengah jadi makanan menjadi produk pangan setengah Membuat rancangan Jenis alat dan jadi kebutuhan alat dan kegunaannya Menjelaskan teknik pengemasan bahan serta teknik Teknik dan dan penyajian bahan pangan hasil pengolahan langkah- peternakan dan perikanan menjadi Mengolah bahan langkah produk pangan setengah jadi pangan peternakan pengolahan Menjelaskan cara pembuatan dan perikanan menjadi Teknik rancangan pengolahan bahan produk pangan pengemasan pangan hasil peternakan dan setengah jadi, serta dan penyajian perikanan menjadi produk pangan menyajikan dan Pembuatan setengah jadi mengemas 4.2 Membuat bahan rancangan Membuat rancangan kebutuhan Mengevaluasi dan pangan setengah jadi pengolahan alat dan bahan serta teknik melaporkan proses dari bahan pangan pengolahan bahan pangan hasil dan hasil pengolahan. hasil peternakan peternakan dan perikanan menjadi (daging, telur, susu) produk pangan setengah jadi dan perikanan (ikan, Mengolah bahan pangan udang, cumi, rumput peternakan dan perikanan menjadi laut) yang ada di produk pangan setengah jadi, serta Materi Nilai Alokasi Sumber Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar wilayah setempat serta menyajikan dan mengemas menyajikan atau Menyejikan laporan proses dan melakukan hasil pengolahan. pengemasan 3.3 Menganalisis prinsip Mengolah bahan Menganalisis jenis bahan dasar • Religius Mengamati jenis 12 JP • Buku • Lisan perancangan, pangan setengah dan bahan bantu untuk pengolahan • Mandiri bahan dan alat Prakarya • Tertulis pembuatan, penyajian, jadi dari hasil bahan pangan setengah jadi • Gotong pengolahan di wilayah Siswa • Penugasan dan pengemasan bahan menjadi pangan jadi (siap royong setempat dari berbagai Kelas IX, • Unjukkerja peternakan dan pangan setengah jadi konsumsi) • Kejujuran sumber Kemendikb • Portofolio dari hasil peternakan perikanan Menganalisis jenis alat dan • Kerja keras Membuat pertanyaan ud, Tahun (daging, telur, susu) menjadi produk kegunaannya • Percaya diri tentang cara 2016 dan perikanan (ikan, pangan jadi (siap Menganalisis teknik dan langkah- • Kerja sama merancang dan • Buku udang, cumi, rumput konsumsi) langkah pengolahan bahan pangan mengolah bahan refensi laut) menjadi produk setengah jadi menjadi pangan jadi pangan peternakan yang pangan jadi (siap Jenis bahan (siap konsumsi) dan perikanan menjadi relevan, konsumsi) yang ada di dasar dan Menganalisis teknik pengemasan produk pangan jadi • Lingkunga wilayah setempat bahan bantu dan penyajian bahan pangan (siap konsumsi) n setempat Jenis alat dan setengah jadi menjadi pangan jadi Membuat rancangan kegunaannya (siap konsumsi) kebutuhan alat dan Teknik dan Menjelaskan cara pembuatan bahan serta teknik langkah- rancangan pengolahan bahan pengolahan langkah pangan setengah jadi menjadi Mengolah bahan pengolahan pangan jadi (siap konsumsi) pangan peternakan 4.3 Membuat bahan Teknik Membuat rancangan kebutuhan dan perikanan menjadi pangan setengah jadi pengemasan alat dan bahan serta teknik produk pangan jadi dari hasil peternakan dan penyajian pengolahan bahan pangan (siap konsumsi, serta (daging,telur, susu) dan Pembuatan setengah jadi menjadi pangan jadi menyajikan dan perikanan (ikan, rancangan (siap konsumsi) mengemas udang,cumi, rumput pengolahan Mengolah bahan pangan Mengevaluasi dan laut) menjadi produk peternakan dan perikanan menjadi melaporkan proses pangan jadi (siap produk pangan jadi (siap dan hasil pengolahan. konsumsi) serta konsumsi, serta menyajikan dan menyajikan atau mengemas melakukan Menyajikan laporan proses dan pengemasan hasil pengolahan. 3.4 Menganalisis Mengolah hasil Memahami jenis bahan dasar , • Religius Mengamati jenis 12 JP • Buku • Lisan rancangan pembuatan, samping bahan bantu, dan bahan kemasan • Mandiri bahan dan alat Prakarya • Tertulis penyajian, dan pengolahan hasil makanan untuk pengolahan hasil • Gotong pengolahan di wilayah Siswa • Penugasan pengemasan bahan samping menjadi produk pangan royong setempat dari berbagai Kelas IX, Materi Nilai Alokasi Sumber Kompetensi Dasar Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian Pemebelajaran Karakter Waktu Belajar hasil samping dari peternakan dan Memahami jenis alat dan • Kejujuran sumber Kemendikb • Unjukkerja pengolahan hasil perikanan kegunaannya • Kerja keras Membuat pertanyaan ud, Tahun • Portofolio peternakan (daging, menjadi produk Memahami teknik dan langkah- • Percaya diri tentang cara 2016 telur, susu) dan langkah pengolahan hasil samping • Kerja sama mengolah dan • Buku pangan perikanan (ikan, udang, menjadi produk pangan mengemas hasil refensi cumi, rumput laut) Memahami teknik pengemasan samping pengolahan yang Jenis bahan menjadi produk pangan dan penyajian hasil samping hasil peternakan dan relevan, dasar , bahan yang ada di wilayah pengolahan menjadi produk perikanan • Lingkunga bantu, dan setempat pangan Membuat rancangan n setempat bahan 4.4 Mengolah bahan hasil kemasan Membuat rancangan kebutuhan kebutuhan alat dan samping dari makanan alat dan bahan serta teknik bahan serta teknik pengolahan hasil Jenis alat dan pengolahan hasil samping menjadi pengolahan peternakan (daging, kegunaannya produk pangan Mengolah hasil telur, susu) dan Teknik dan Mengolah hasil samping samping pengolahan perikanan (ikan, udang, langkah- pengolahan hasil peternakan dan hasil peternakan dan cumi, rumput laut) langkah perikanan menjadi produk pangan, perikanan menjadi yang ada di wilayah pengolahan mengemas dan menyajikan produk pangan , setempat menjadi Mengevaluasi dan melaporkan mengemas dan Teknik produk pangan serta proses dan hasil pengolahan. menyajikan pengemasan menyajikan atau dan penyajian Mengevaluasi dan melakukan melaporkan proses pengemasan dan hasil pengolahan.