SAMBUTAN DAN ARAHAN KADIS

DAGPERINKOP PROVINSI SULAWESI BARAT

PADA
Acara pembukaan kegiatan Bimbingan Teknis
Pengolahan Kelapa Dalam Di Kab. Polman

Yth. Kepala Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan

UKM Kab. Polman
Yth. Kepala Bidang Perindustrian Prov. Sulawesi Barat
Yth. Kepala Bidang Perindustrian Kab. Polman
Yth. Ibu Rosnida sebagai Narasumber
Yth. Para tamu undangan, dan hadirin sekalian yang kami hormati
Serta Para peserta Bimtek yang kami hormati dan banggakan

Assalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, Selamat

Pagi dan Salam Sejahtera bagi kita semua.
Pertama-tama marilah kita panjatkan puji syukur kehadirat
Tuhan YME oleh berkat rahmat dan karunia-Nya kita dapat
berkumpul hari ini pada acara pembukaan kegiatan Bimbingan
Teknis Pengolahan Kelapa Dalam di kab. Polman Prov. Sulawesi
Barat. Dan tak lupa pula kita kirimkan salam dan salawat kepada
Nabi besar Muhammad SAW sebagai panutan dan Rahmatan Lil
Alamin.
Saya sangat mengapresiasi acara ini sebagai suatu
langkah awal bagi pengembangan industri Kecil dan menegah
didaerah kita, khususnya industri yang bergerak dibidang komoditi

1
kelapa. Hal ini akan mendorong pertumbuhan ekonomi
masyarakat.
Saudara sekalian yang saya hormati.
Perekonomian Indonesia pada umumnya dan Sulawesi
Barat pada khususnya akan memiliki fundamental yang kuat jika
ekonomi kerakyatan telah menjadi pelaku utama yang produktif
dan berdaya saing tinggi. Salah satu sektor pembangunan
ekonomi kerakyatan yang memegang peranan penting dan
strategis adalah pengembangan disektor perindustrian melalui
pengembangan industri Besar, Menengah dan Kecil.
Pengalaman menunjukkan bahwa terkhusus dengan
industri kecil dan menengah (IKM) yang banyak tumbuh didaerah
memiliki ketangguhan terhadap goncangan perekonomian global.
Disamping itu IKM juga memiliki kemampuan menyerap tenaga
kerja yang besar, membuka peluang berusaha dan dapat
mewujudkan peningkatan dan pemerataan pendapatan
masyarakat. Dengan IKM yang kuat maka struktur ekonomi akan
menjadi kokoh, yang berperan besar dalam peningkatan ekspor
dan pengendalian impor, serta tumbuh dan berkembang pada
basis kemampuan diri sendiri.
Sehubungan dengan hal tersebut, maka pengembangan
IKM dilakukan secara terus menerus dengan selalu
memperhatikan aspek pendidikan, permodalan, produktivitas,

2
sarana/prasarana, pemasaran dan pemanfaatan lembaga
pemerintah dan swasta secara maksimal, menuju kepada
terwujudnya IKM yang modern.

Saudara sekalian yang saya hormati.

Seperti yang kita ketahui, kelapa dalam merupakan salah
satu komoditas unggulan Indonesia yang memiliki banyak potensi
untuk dikembangkan. Melalui kegiatan diversifikasi produk olahan
kelapa dalam, kita dapat memanfaatkan kelapa dalam dengan
lebih maksimal dan menghasilkan berbagai produk yang memiliki
nilai tambah lebih tinggi.
Kegiatan ini diadakan dengan tujuan untuk memberikan
pemahaman dan pengetahuan bagi peserta dalam
mengembangkan produk olahan kelapa dalam yang lebih beragam
dan berdaya saing. Dalam kegiatan ini, kita akan dibekali dengan
berbagai pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk
mengembangkan produk olahan kelapa dalam yang berkualitas
dan memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.
Dalam era persaingan global yang semakin ketat,
diversifikasi produk olahan kelapa dalam merupakan salah satu
strategi penting yang dapat meningkatkan daya saing produk
Indonesia di pasar internasional. Oleh karena itu, melalui kegiatan
ini, saya berharap dapat memotivasi dan mendorong para peserta

3
untuk lebih kreatif dan inovatif dalam mengembangkan produk
olahan kelapa dalam yang lebih variatif dan memiliki nilai tambah
yang lebih tinggi.
Saya berharap kegiatan Diversifikasi Produk Olahan Kelapa
Dalam ini dapat memberikan manfaat yang optimal bagi para
peserta, dan dapat memperkaya wawasan dan pengetahuan kita
semua dalam mengembangkan produk olahan kelapa dalam yang
berkualitas dan berdaya saing tinggi.
Olehnya itu dalam mengoptimalkan potensi yang kita miliki
dari bahan baku komoditi kelapa yang masih melimpah di Prov.
Sulawesi Barat, dimana dengan melakukan sentuhan pengolahan
akan memberikan nilai tambah ekonomi dibandingkan ketika
berupa bahan baku yang dijual dipasaran harganya masih rendah.
Olehnya itu pemerintah melalui program pengembangan industri
kecil dan menengah, telah merumuskan kegiatan Bimbingan
Teknis Pengolahan Kelapa Dalam di Kab. Polman.
Saudara sekalian yang saya hormati.
Pengembangan IKM didaerah, khususnya industri kelapa di
Kab. Polman Provinsi Sulawesi Barat sangatlah memerlukan
perhatian dan kepedulian semua pihak baik unsur pemerintah
daerah maupun pemerintah pusat serta pihak swasta yang
terkait/berkepentingan dalam pengembangan sektor industri di
Sulawesi Barat. Apalagi peluang untuk memasarkan produk rotan
memiliki prospek yang bagus karena dapat di gunakan di kantor-

4
kantor Pemerintah maupun swasta melalui himbauan kepala
daerah.
Saya berharap unsur Pemerintah baik Provinsi maupun
Kabupaten tetap menindaklanjuti pengembangan industri kelapa
ini, tidak berhenti pada kegiatan pelatihan ini saja, melainkan
dukungan promosi, peralatan dan modal usaha serta yang paling
penting adalah dukungan pemasaran.
Saya juga berpesan kepada para peserta bimtek, agar dapat
mengikuti kegiatan ini dengan maksimal agar dapat menimbah
ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk mengembangkan
usaha industri olahan kelapa dalam rangka meningkatkan
ekonomi.
Terakhir, pada kesempatan ini saya mengucapkan terima
kasih kepada semua pihak yang telah turut berpartisipasi
sehingga acara pembukaan kegiatan ini dapat terlaksana dengan
baik, dan harapan saya kegiatan inti yaitu pelatihan dapat juga
berjalan baik dan sukses serta bermanfaat bagi masyarakat.

Terima kasih.
Wabillahi Taufiq WalHidayah
Wassalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Kepala dinas Dagperinkop

Pemprov. Sulawesi Barat

5
BAU AKRAM DAI, SE., MSI