h e L L O

Assalamualaikum
Kelompok 2
-aliya -siska
-anisa -sarifatun
-azmi -sopa
-nadia -Wulan.j
•Pengertian asam
Dikutip dari laman emodul Kemdikbud, pengertian asam menurut Svante
August Arrhenius, seorang ahli kimia asal Swedia yang hidup tahun 1859-
1927 adalah semua zat yang jika dilarutkan dalam air akan terurai
menghasilkan ion H+. Misalnya hidrogen klorida (HCL) jika dilarutkan dalam
air akan menjadi ion H+ dan ion Cl-.
Dalam ilmu kimia saat ini, asam diartikan sebagai senyawa yang jika
dilarutkan dalam air maka pH nya < 7 atau lebih kecil dari 7. Ada
berbagai jenis asam yang bisa dijumpai dan dimanfaatkan setiap hari.
 Contoh benda bersifat asam
yang kerap dimanfaatkan
oleh manusia:
Asam askorbat (vitamin C) yang ada pada buah-buahan.
Asam sitrat ada pada buah lemon dan jeruk nipis
Asam malat ada pada buah apel dan buah pir
Asam asetat atau cuka, digunakan untuk bahan memasak
Asam folat ada pada pisang, alpukat, bayam, dan lainnya.
Asam karbonat untuk bahan minuman bersoda
Asam sulfat untuk bahan aki mobil, dan lainnya.
Ciri-ciri asam
 Ada beberapa ciri dari zat
asam,antara lain seperti di bawah ini:

Beberapa jenis asam yang aman dikonsumsi, jika

dirasakan oleh lidah akan terasa masam. Asam jenis
kuat juga terasa masam namun tidak dianjurkan
untuk dicicipi karena bersifat merusak jaringan kulit.
Jika diukur dengan alat khusus, maka pH nya akan
lebih kecil dari 7 atau ditulis pH < 7.
Jika terkena kulit akan terasa perih, untuk asam yang
bersifat kuat. Juga bisa merusak kayu.
Bersifat korosif (memicu karat) jika terkena besi
atau logam.
Bersifat dapat menghantar listrik karena
mengandung elektrolit
- Valensi asam adalah: jumlah ion H+ yang dapat
dihasilkan oleh satu molekul asam
- Ion sisa asam adalah: ion negatif yang terbentuk
dari asam setelah melepas ion H+
Pengertian basa
Menurut Arrhenius, basa adalah semua zat yang jika dilarutkan
dalam air akan menghasilkan ion OH- misalnya pada senyawa
natrium hidroksida NaOH akan terurai menjadi Na+ dan OH-.
Jika basa bereaksi dengan asam, maka dihasilkan senyawa ‘garam’.
Sifat yang umum pada senyawa basa dapat dilihat pada rasanya
yaitu pahit serta jika diraba dengan jari akan terasa licin.
Valensi basa adalah: jumlah ion OH- yang dilepaskan oleh 1 molekul
basa.
Asam-basa
Basa memiliki ciri yang dapat diketahui
melalui indera manusia seperti berikut:

Rasanya perasa murni berbentuk kristal padat

Basa memiliki pH yang lebih besar dari pada 7 atau
ditulis >7
Licin jika dipegang dengan jari
Sifatnya kaustik (merusak jaringan kulit) jika
kadarnya tinggi
Dapat digunakan untuk mengemulsi minyak
Dapat menghantarkan listrik sebab mengandung
elektrolit.
Kadar asam atau basa suatu zat dapat diuji
dengan kertas lakmus.
Rumusnya
seperti ini!
- Asam: lakmus merah tetap merah, lakmus biru
menjadi merah
- Basa: lakmus biru menjadi biru, lakmus merah jadi
biru
Contoh benda yang bersifat basa: soda kue, deterjen
bubuk, pasta gigi, tablet obat magh, sabun mandi, dan
lainnya.
Mengenal Apa Itu Kertas Lakmus
untuk Uji Asam-Basa :
Kertas lakmus adalah kertas yang digunakan untuk menguji kadar keasaman
bahan. Kertas lakmus terbuat dari bahan kimia yang akan berubah warna jika
dicelupkan kedalam larutan asam atau basa. Warna yang dihasilkan sangat
dipengaruhi oleh kadar pH dalam larutan yang ada.
Lakmus sendiri adalah campuran zat pewarna berbeda yang larut dalam air
yang diekstrak dari lumut. Campuran ini sering diserap ke dalam kertas saring
untuk menghasilkan salah satu bentuk tertua dari indikator pH.
 1. Kertas lakmus merah akan tetap berwarna
Terdapat dua macam
kertas lakmus, yaitu merah dalam larutan asam.
lakmus merah dan lakmus 2. Kertas lakmus merah akan berubah
biru. Sifat dari masing-
masing kertas lakmus berwarna biru dalam larutan basa.
tersebut sebagai berikut.
3. Kertas lakmus merah dalam larutan netral
berwarna merah.
4. Kertas lakmus biru akan berubah menjadi
berwarna merah dalam larutan asam.
5. Kertas lakmus biru akan tetap berwarna
biru dalam larutan basa
0 6. Kertas lakmus biru
5 dalam larutan
77 88netral
berwarna biru.
Asam dan basa adalah dua zat yang
keberadaannya dimanfaatkan oleh
manusia untuk berbagai hal di
kehidupan sehari-hari.
 YOHERTHREE

Terima
kasih
Kelompok 2 kimia