PRESENTASI

MANISAN
BUAH PEPAYA
Manisan buah adalah buah-buahan yang direndam dalam larutan
gula selama berapa waktu.

◦ Buah pepaya atau betik adalah tumbuhan yang diperkirakan berasal dari Meksiko
bagian selatan dan bagian utara dari Amerika selatan.
• Manfaat buah pepaya;
❖Baik untuk pencernaan dan menurunkan berat badan
❖Menurunkan kolesterol
❖Baik untok penderita diabetes
❖Meningkatkan kekebalan tubuh
❖Mengurangi nyeri haid
❖Mencegah kanker usus dan prostat
❖Melindungi dari radang sendi
◦ Kandungan kaya gizi buah pepaya;
❖Kalori
❖Karbohidrat
❖Protein
❖Lemak
❖Serat
❖Antioksidan
❖Vitamin A,C,E,dan K
❖Vitamin B1 sampai B5
❖Asam folat
❖(Almatsier dan Sunita,2010).
 Bahan Dan Alat
Bahan Alat
➢ Buah pepaya 1.Pisau 6.kompor
➢ Gula 2.Baskom 7.Sendok
➢ Air 3.Pengupas 8.penculik
➢ Garam
4.Pencetak buah 9.talenan
➢ Kapor makan
5.Kuali 10.Toples
 Cara pembuatan
1) Siapkan bahan,kupas pepaya dengan menggunakan pisau.
2) Cuci bersih buah pepaya tersebut,potong buah pepaya menjadi berapa bagian
dan buang bijinya dan iris menggunakan lading pencetak iris lah sesuai keinginan.
3) Masukkan pepaya uang telah diiris tadi kedalam toples dan diberi air sampai
pepayanya tenggelam atau terendam dan masukkan kapur makan sambil di aduk-
aduk sampai merata.
4) Diamkan beberapa jam dan di buang air nya,di cuci bersih buah pepaya dan
ditiriskan.
5) Siapkan panci tuangkan air ke dalamnya letakkan di atas kompor yang menyala
6) Masukkan gula dan garam ke dalam rebusan air sambil di aduk hingga larut
7) Jika sudah mengeluarkan gelembung atau mendidih matikan api,tuangkan air
rebusan tadi ke sebuah wadah yang berisi buah pepaya
8) Dan tunggu sampai agak dingin, masukkan ke dlam kulkas beberapa hari
9) Masukkan ke dalam tempat penyajian,manisa buah pepaya siap dinikmati.
Gambar: