suatu sekolah dasar dengan jumlah siswa 150 orang dengan siswa kelas I, II dan III 40% dan

kelas IV,V,VI 60% Menyelenggraka

Kelompok umur Jmlh siswa Kecukupan Kecukupa Kecukupan
(thn) energi n protein lemak

7-9 tahun 60 1650 99000 40 2400 55 3300

10-12 tahun 90 1950 175500 53 4725 65 5850

Total 150 274500 7125 9150

Rata-rata 1830 48 61
Energi Makan siang (30%) dan selingan (15%): 45%
Energi 1830 kkal 824 Kal
Protein 48 gr 21.6 gr
Lemak 61 gr 27.5 gr
Karbohidrat 274 gr 123.3 gr
IV,V,VI 60% Menyelenggrakan 1x makan siang dan 1 kali makan selingan
Kecukupan
karbohidrat

250 15000
290 26100

41100
274
Penukar ∑ Penukar Energi (Kal) Protein Lemak KH
75 5 3 7
Nabati 1.5
112.5 7.5 4.5 10.5
25;50 1;3 0 5;10
Sayuran gol B/C 0.5 12,5+25 0,5+1,5 0 2,5+5
37.5 2 0 7.5
50 0 0 12
Buah & Gula 1; 1
100 0 0 24
75/125/150 7 0/6/10 10
Susu 1
150 0 10 10
∑ Sub Total 400 9.5 14.5 52
Karbohidrat 175 4 0 40
(kec.KH - total
KH penukar)
71.3

1.5 262.5 6 0 60
71.3
(kolom atas/KH
penukar)
1.7825
∑ Sub Total 662.5 15.5 14.5 112
Protein Hewani 50;75;150 7 2;5;5 0
(kec.P - Sub
total Pr di KH)
7.1
1 91.7 7 4 0
(kolom atas/Pr
penukar)
1.0
∑ Sub Total 754.2 22.5 18.5 112.0
Lemak
(kec.L - total L
penukar)
2 50 0 5 0
9.0
(kolom atas/Pr
penukar)
1.8 100 0 10 0
TOTAL (754,2+100) 23.3 (18,5+10) 112
=854,2 =28,5

Kecukupan 824 21.6 27.5 123.3

Toleransi 10% 104% 101% 97% 91.00%
Penukar ∑ Penukar 10.00 Siang
Karbohidrat 1.5 0.5 1
Protein Hewani 1 1
Protein Nabati 1 1
Sayuran 0.5 0.5
Buah & Gula 1+1 Gula 1 Buah = 1

Susu 1 1
Minyak 2 1 1
1. KARBOHIDRAT
BAHAN MAKANAN FREKUENSI
BERAS 8X
MIE KERING 3X

2. LAUK HEWANI
BAHAN MAKANAN FREKUENSI
AYAM 4X
DAGING SAPI 2X
IKAN KAKAP FILLET 2X
TELUR 3X

3. LAUK NABATI
BAHAN MAKANAN FREKUENSI
TEMPE 5X
TAHU 4X
TOFU 2X

4. SAYURAN
WORTEL 2
KEMBANG KOL 1
BUNCIS 2
JAGUNG 1
KANGKUNG 1
CAYSIM 1
SAWI 1

5. BUAH
MELON 1
JERUK MANIS 2
SEMANGKA 3
PISANG 3
PEPAYA 2

6. SNACK
KENTANG 2
TEPUNG TERIGU 4
ROTI 2
AGAR-AGAR 1
SINGKONG 2
WAKTU JENIS MENU 1 MENU 2 MENU 3
MAKAN MAKAN POKOK NASI NASI NASI
SIANG
LAUK HEWANI AYAM BAKAR MADU TELUR BALADO DAGING TERIAKI

LAUK NABATI TAHU GORENG TUMIS TEMPE BUNCIS

SAYUR SOP WORTEL SAPO TOFU KB KOL

BUAH PEPAYA PISANG JERUK
SELINGAN 1 SNACK KUE SUS KROKET BROWNIES
MENU 4 MENU 5 MENU 6 MENU 7 MENU 8
MIE GORENG AYAM NASI NASI GORENG CAYSIM MIE GORENG DAGING NASI
WORTEL SAWI KOL
IKAN ASAM MANIS TELUR DADAR AYAM PANGGANG
LAMONGAN
TEMPE MENDOAN SUP TAHU JAGUNG TEMPE OREK TOFU ASAM MANIS TEMPE BACEM
GORENG
WORTEL CAYSIM KOL CAH KANGKUNG
SEMANGKA JERUK MELON PISANG SEMANGKA
SINGKONG KEJU ROTI COKLAT RISOLES BOLU KUKUS FRIED FRIES
MENU 9 MENU 10 MENU 11
NASI
NASI MIE AYAM CAYSIM

ROLADE TAHU BASO IKAN

WORTEL
TUMIS TEMPE PANGSIT TAHU
BUNCIS
CAYSIM
PISANG SEMANGKA PEPAYA
ROTI STRWBRRY SINGKONG KEJU PUDING
WAKTU JENIS MENU 1 MENU 2 MENU 3
MAKAN SIANG MAKAN POKOK NASI NASI MIE
LAUK HEWANI AYAM TELUR DAGING
LAUK NABATI TAHU TEMPE TOFU
SAYUR WORTEL BUNCIS KEMBANG KOL
BUAH PEPAYA PISANG JERUK
SELINGAN 1 SNACK MANIS (TP TERIGU) GURIH (KENTANG) MANIS (TP TERIGU)
MENU 4 MENU 5 MENU 6 MENU 7 MENU 8
NASI NASI NASI MIE NASI
AYAM IKAN TELUR DAGING AYAM
TEMPE TAHU TEMPE TOFU TEMPE
JAGUNG MANIS WORTEL CAYSIM SAWI KANGKUNG
SEMANGKA JERUK MELON PISANG SEMANGKA
GURIH (SINGKONG) (MANIS)ROTI (GURIH) TP TERIGU (MANIS) TP TERIGU (GURIH) KENTANG
MENU 9 MENU 10 MENU 11
NASI NASI MIE
TELUR IKAN AYAM
TAHU TEMPE TAHU
WORTEL BUNCIS CAYSIM
PISANG SEMANGKA PEPAYA
(M) ROTI (G) SINGKONG (M) AGAR-AGAR
WAKTU JENIS MENU 1 MENU 2 MENU 3
MAKAN PAGI MAKAN POKOK NASI NASI NASI

LAUK HEWANI AYAM BAKAR MADU TELUR BALADO DAGING TERIAKI

(Cokelat) (merah) (cokelat)

LAUK NABATI TAHU GORENG (kuning TUMIS TEMPE

keemasan) BUNCIS (cokelat
hijau)
SAYUR SOP WORTEL buncis SAPO TOFU KB KOL
(oranye hijau) (cokelat putih
oranye)
BUAH PEPAYA (oranye) PISANG JERUK
SELINGAN 1 SNACK KUE SUS KROKET BROWNIES
MENU 4 MENU 5 MENU 6 MENU 7 MENU 8
MIE GORENG AYAM NASI NASI GORENG MIE GORENG NASI
WORTEL (cokelat) CAYSIM DAGING SAWI KOL
(COKELAT) (COKELAT)
IKAN ASAM TELUR DADAR AYAM
MANIS (MERAH) (KUNING) PANGGANG
(COKELAT)
TEMPE MENDOAN SUP TAHU TEMPE OREK TOFU ASAM TEMPE BACEM
(cokelat) JAGUNG (COKELAT) MANIS (MERAH) GORENG
(KUNING) (COKELAT)
CAH KANGKUNG
(HIJAU)

SEMANGKA JERUK MELON PISANG SEMANGKA

SINGKONG KEJU ROTI COKLAT RISOLES BOLU KUKUS FRIED FRIES
ME NU 9 MENU 10 MENU 11
NASI
NASI MIE AYAM CAYSIM (KUNING COKELAT HIJAU)

BASO IKAN (PUTIH)

ROLADE TAHU TUMIS TEMPE PANGSIT TAHU

(PUTIH) BUNCIS (COKELAT GORENG
HIJAU) (COKELAT)
SUP WORTEL
TELUR

PISANG SEMANGKA PEPAYA

ROTI STRWBRRY SINGKONG KEJU PUDING
MENU 1
WAKTU MENU 1 NAMA BAHAN MAKANAN BERAT BERSIH BERAT KOTOR
MAKAN SIANG NASI BERAS 50 50
AYAM BAKAR MADU AYAM 55 55
MADU 7.5 7.5
KUNYIT 0.1 0.1
JAHE 0.1 0.1
SEREH 0.1 0.1
DAUN SALAM 0.1 0.1
KECAP MANIS 1 1
DAUN JERUK 0.1 0.1
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG MERAH 0.2 0.2
KETUMBAR 0.1 0.1
TAHU TAHU 50 50
MINYAK 5 5
SOP WORTEL BUNCIS WORTEL 25 25
BUNCIS 25 25
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
MINYAK 3 3
PEPAYA PEPAYA 85 113
SELINGAN KUE SUS TEPUNG TERIGU 25 25
MARGARIN 5 5
SUSU 10 10
GULA 7 7
TELUR 10 10
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 2 NASI BERAS 50 50
MAKAN SIANG TELUR BALADO TELUR 55 61
CABAI 0.2 0.2
TOMAT 0.2 0.2
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG MERAH 0.2 0.2
MINYAK 5 5
TUMIS TEMPE BUNCIS TEMPE 50 50
BUNCIS 50 50
MINYAK 3 3
PISANG PISANG 90 120
SELINGAN KROKET KENTANG 85 100
DAGING GILING 10 10
MINYAK 5 5
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 3 NASI BERAS 50 50
MAKAN SIANG DAGING TERIYAKI DAGING 35 35
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG BOMBAY 0.2 0.2
JAHE 0.2 0.2
KECAP MANIS 1 1
SAUS TIRAM 1 1
KECAP ASIN 1 1
MINYAK 5 5
SAPO TOFU KEMBANG KOL TOFU 50 50
KEMBANG KOL 25 25
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
DAUN BAWANG 0.2 0.2
TP MAIZENA 5 5
MINYAK 3 3
JERUK JERUK 110 153
SELINGAN BROWNIES TEPUNG TERIGU 25 25
TELUR 10 10
MARGARIN 5 5
COKELAT BUBUK 8 8
GULA 8 8
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 4 MIE GORENG AYAM WORTEL MIE KERING 50 50
AYAM 55 55
WORTEL 30 30
BAWANG MERAH 0.2 0.2
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
MINYAK 5 5
TEMPE MENDOAN TEMPE 50 50
TEPUNG TERIGU 10 10
DAUN BAWANG 0.2 0.2
 MINYAK 5 5
SEMANGKA SEMANGKA 90 196
SELINGAN SINGKONG KEJU SINGKONG 85 120
KEJU 15 15
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 5 NASI BERAS 50 50
IKAN ASAM MANIS IKAN KAKAP 50 50
SAUS TIRAM 1 1
SAUS TOMAT 1 1
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG BOMBAY 0.2 0.2
TEPUNG TERIGU 10 10
MINYAK 5 5
SUP TAHU JAGUNG TAHU 50 50
JAGUNG 25 25
TELUR 10 10
TOMAT 0.2 0.2
JERUK JERUK 110 153
SELINGAN ROTI COKELAT ROTI 45 45
MARGARIN 3 3
COKELAT 15 15
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 6 NASI GORENG CAISIM BERAS 50 50
CAISIM 20 20
BAWANG MERAH 0.2 0.2
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
KECAP 1 1
KECAP ASIN 1 1
MINYAK 5 5
TELUR DADAR TELUR 55 61
DAUN BAWANG 0.2 0.2
MARGARIN 3 3
TEMPE OREK KERING TEMPE 50 50
KECAP MANIS 1 1
GULA MERAH 7 7
BAWANG MERAH 0.2 0.2
MINYAK 5 5
MELON MELON 100 160
SELINGAN RISOL TEPUNG TERIGU 25 25
WORTEL 5 5
KENTANG 5 5
TEPUNG ROTI 10 10
MINYAK 5 5
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 7 MIE GORENG DAGING SAYUR MIE KERING 50 50
MENU SIANG DAGING 35 35
CAISIM 20 20
KOL 25 25
BAWANG MERAH 0.2 0.2
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
KECAP MANIS 1 1
TOFU ASAM MANIS TOFU 50 50
TEPUNG TERIGU 10 10
SAUS TIRAM 1 1
SAUS TOMAT 1 1
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG BOMBAY 0.2 0.2
MINYAK 3 3
PISANG PISANG 90 120
SELINGAN BOLU KUKUS TEPUNG TERIGU 25 25
GULA 8 8
TELUR 10 10
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 8
MAKAN SIANG NASI BERAS 50 50
AYAM PANGGANG AYAM 55 55
KECAP MANIS 1 1
KUNYIT 0.1 0.1
JAHE 0.1 0.1
SEREH 0.1 0.1
DAUN SALAM 0.1 0.1
KECAP MANIS 1 1
DAUN JERUK 0.1 0.1
 BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG MERAH 0.2 0.2
KETUMBAR 0.1 0.1
TEMPE BACEM GORENG TEMPE 50 50
KECAP 1 1
GULA MERAH 7 7
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
MINYAK 5 5
CAH KANGKUNG KANGKUNG 30 30
SAUS TIRAM 1 1
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG MERAH 0.2 0.2
MINYAK 3 3
SEMANGKA SEMANGKA 90 196
FRIED FRIES KENTANG 85 100
MINYAK 5 5
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 9
MAKAN SIANG NASI BERAS 50 50
ROLADE TAHU TELUR 50 50
TAHU 50 50
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
MINYAK 5 5
SUP WORTEL TELUR WORTEL 30 30
TELUR 10 10
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
PISANG PISANG 90 120
ROTI STRAWBERRY ROTI TAWAR 45 45
SELAI STRAWBERRY 15 15
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 10
MAKAN SIANG NASI BERAS 50 50
SUP IKAN IKAN KAKAP 50 50
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG MERAH 0.2 0.2
DAUN BAWANG 0.2 0.2
TUMIS TEMPE BUNCIS TEMPE 50 50
BUNCIS 50 50
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
BAWANG MERAH 0.2 0.2
MINYAK 3 3
SEMANGKA SEMANGKA 90 196
SINGKONG KEJU SINGKONG 85 120
KEJU 15 15
SUSU SUSU CAIR 200 200
MENU 11
MAKAN SIANG MIE AYAM CAYSIM MIE KERING 50 50
AYAM 55 55
CAYSIM 20 20
KECAP MANIS 1 1
DAUN BAWANG 0.2 0.2
BAWANG PUTIH 0.2 0.2
PANGSIT TAHU GORENG KULIT PANGSIT 8 8
TAHU 50 50
TELUR 10 10
DAUN BAWANG 0.2 0.2
MINYAK 5 5
PEPAYA PEPAYA 85 113
PUDDING AGAR AGAR 1 1
SUSU 10 10
GULA 5 5
TEPUNG MAIZENA 5 5
SUSU SUSU CAIR 200 200
NO SPESIFIKASI SATUAN HARGA SATUAN (Rp)
Makanan Pokok
Beras; sentra pulen, Kemasan dalam Putih, bersih (tanpa gabah, batu dan kutu) dan benda asing lainnya, tidak berbau, kemasan 25 kg per karung
1 Kg Rp 13,000
plastik.
2 Kentang; Segar, bersih, tdk busuk,utuh, warna kuning mentega, 1 kg isi 4 buah, dikemas dalam plastik berlubang Kg Rp 18,000
3 Mie kering; Terbungkus kemasan plastik,utuh, expired date min 6 bln ,logo halal, kemasan 200g Bungkus Rp 4,000
4 Tepung terigu; baru, dalam kemasan pabrik, bersih, tidak berkutu, ED min 1 thn Bungkus Rp 4,000
5 Tepung roti; baru, dalam kemasan pabrik, bersih, tidak berkutu, ED min 1 thn Kg Rp 12,000
6 Tepung maizena; baru, dalam kemasan pabrik, bersih, tidak berkutu, ED min 1 thn, per kotak 1kg kotak Rp 17,500
7 Singkong; ukuran umbi diameter 4- 5 cm, panjang 40 - 50 cm,bagian dalam ubi putih kekuningan,terkupas,dikirim dalam plastik berlubang Kg Rp 8,000
8 Roti tawar; dalam kemasan, segel utuh, tidak berjamur, exp date 3 hari, logo halal. Per bungkus 19 lembar; 450g Bungkus Rp 11,500
Lauk Nabati Dan Hewani
Tempe, Segar, memiliki tekstur bulatan tempe yang kompak dan seragam dan tidak mudah hancur, aroma khas kacang kedelai dan dilapisi dengan
9 selaput putih dari fermentasi tempe, bersih. Memiliki warna khas seperti kedelai rebus, tidak terlalu cerah dan tidak terlalu suram. Di kemas Papan Rp 10,000
plastik, satu papan tempe seberat 500 gram. kondisi plastik tidak panas, ada sertifikat halal dan COA (Mikroba, E. Coli, Salmonella)
Tahu putih memiliki tekstur yang lembut dan padat serta memiliki pori dan terbuat dari kacang kedelai. Memiliki aroma khas kacang kedelai dan
10 Bungkus Rp 12,000
mudah hancur bebas dari pemutih, bebas dari boraks. Memiliki standar CDA, Pengiriman sudah dalam bentuk 1 bks isi 10 buah (500g)
Tofu memiliki tekstur yang halus, berwarna putih hingga kekuningan, dikemas dengan plastik kedap udara bebas dari pemutih, bebas dari boraks.
11 Bungkus Rp 11,000
Memiliki standar CDA, Pengiriman sudah dalam bentuk 1 bks, memiliki sertifikat halal. Kemasan 140g
Telur ayam negri, berat 55-60 gr/butir, bersih (tidak ada kotoran), tidak retak, warna kulit coklat, isi 15-16 butir/ Kg, pengiriman menggunakan
12 papan Rp 48,000
krat plastik isi @30 butir
Ayam; Bersih, tanpa kepala, kaki,tidak berbau, segar, tidak berformalin,tidak suntik air,1 ekor 1kg- 0,95 kg untuk 10 porsi,dikirim dalam cool box
13 dengan suhu 5-10 °C, dikirim dalam plastik bening food grade kemasan minimal 5 kg,sertifikat halal dan COA (mikroba E coli dan salmonela) Kg Rp 40,000

Ikan Kakap Fillet; sudah terpotong fillet, berat per porsi 50 gr,bersih tanpa tulang dan kulit, segar, tidak berbau, tanpa formalin,suhu cooler box
14 saat pengiriman 5-10 derajat celcius, dikirim dalam kemasan plastik food grade ukuran minimal 3 kg. sertifikasi COA (mikroba E coli dan Kg Rp 85,000
salmonella)
Daging Giling; Bersih, tidak berlemak, tidak berbau,warna merah segar,1 kg untuk 20 porsi,dikirim dalam cool box dengan suhu 5-10 °C, dikirim
15 Kg Rp 120,000
dalam plastik bening food grade kemasan minimal 3 kg,sertifikat halal dan COA (mikroba E coli dan salmonela)
Daging Sapi; Bersih, dari bagian paha sapi, tidak berlemak, tidak berbau,warna merah segar,1 kg untuk 20 porsi,dikirim dalam cool box dengan
16 Kg Rp 120,000
suhu 5-10 °C, dikirim dalam plastik bening food grade kemasan minimal 3 kg,sertifikat halal dan COA (mikroba E coli dan salmonela)
Buah Dan Sayuran
Melon; segar, isi warna hijau ato kuning, masak, tidak busuk, besar rata, bulat, berat 3-5 Kg/ bh, pengiriman menggunakan
17 Kg Rp 13,000
keranjang plastik transparan

18 Pepaya; pepaya california, segar, masak, tidak busuk, besar rata, berat 1-2 Kg/bh, pengiriman menggunakan keranjang plastik Kg Rp 8,500
transparan

19 Semangka; segar, isi warna merah, masak, tidak busuk, besar rata, bulat, berat 5-8 Kg, pengiriman menggunakan keranjang plastik Kg Rp 9,000
transparan
Jeruk manis; segar, masak, tidak busuk, besar rata, berat 1 kg sebanyak 6-8 buah, pengiriman menggunakan keranjang plastik
20 Kg Rp 28,000
transparan
Pisang raja; segar, masak, tidak busuk, warna khas pisang, isi dalam 1 sisir 16 buah, pengiriman menggunakan keranjang plastik
21 buah Rp 16,000
transparan 1 sisir 1kg
Jagung; Segar, muda, bersih, tdk busuk, berbiji, berwarna kuning,tanpa kulit dan serabut, ukuran 1 kg isi 4,dikirim
22 dengan plastik berlubang Kg Rp 4,000

23 Wortel; Segar, bersih, muda, tidak busuk, sudah dikupas, berwarna oranye, dikirim dengan plastik berlubang Kg Rp 18,000
24 Kembang kol; Segar, muda, bersih, tdk berulat, tdk busuk,tdk dengan bonggol,dikirim dengan plastik berlubang Kg Rp 12,000
26 caysim ; Segar, bersih, tdk berulat, tdk busuk,dikirim dengan plastik berlubang; per bungkus 1kg Kg Rp 28,000
27 Tomat; Segar, bersih, tdk berulat, tdk busuk, dikirim dengan plastik berlubang Kg Rp 13,000
Jagung manis; Segar, muda, bersih, tdk busuk, berwarna kuning,tanpa kulit,diameter 2 cm,dikirim dengan plastik
28 berlubang Kg Rp 15,000

29 Buncis; Segar, bersih, tdk busuk, berwarna hijau gelap, dikirim dengan plastik bening berlubang Kg Rp 18,000
30 Kangkung; Segar, bersih, tdk busuk, berwarna hijau gelap , tanpa akar, dikirim dengan plastik bening berlubang ikat Rp 1,400
31 kembang kol; Segar, muda, bersih, tdk berulat, tdk busuk,tdk dengan bonggol,dikirim dengan plastik berlubang Kg Rp 9,000
Bahan Makanan Kering
32 Bawang bombay; Utuh,segar,bersih,kering,berat minimal 40 gr/biji kg Rp 20,000
Bawang merah; Bentuk utuh, warna merah keunguan, segar, terkupas, tua, bersih, tidak bercampur air, tdk
33 busuk,dikirim dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 1 kg kg Rp 30,000

bawang putih; Tua, bersih, tdk busuk, bentuk utuh padat, warna putih, sudah dikupas,dikirim dalam kemasan plastik
34 bening ukuran minimal 1 kg kg Rp 30,000

Gula merah; Dikemas dalam kardus dilapisi plastik isi 10 kg, kualitas super, kering, bersih, tdk tengik, warna coklat
35 kekuningan, bentuk utuh tidak pecah. kg Rp 13,000

cabai; segar , bersih, utuh, tidak terpotong, tidak busuk, dipetik tanpa tangkai, warna merah tua, dikirim dalam kemasan
36 plastik, min 1kg Kg Rp 28,000

37 Daun bawang; Segar, bersih, ujung berwarna hijau,tidak dengan akar, dikemas dalam plastik berlubang kg Rp 15,000
38 Daun jeruk; Bersih, tdk kering, segar,dikirim dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 0.5 kg kg Rp 80,000
39 daun salam; Bersih, tdk kering, segar,dikirim dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 0.5 kg kg Rp 24,000
40 Serai; Bersih, tdk kering, segar,dikirim dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 0.5 kg kg Rp 10,000
Garam; Bentuk Bata, beryodium 30-80 ppm, kemasan utuh, garam tdk hancur tapi mudah dihaluskan, warna putih
41 bersih, 1kg kg Rp 10,000

Jahe; Tua, bersih dari kotoran dan tanah, tdk busuk, tdk berjamur, berat 100-200 gr per biji, sudah dikupas,dikirim
42 dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 0.5 kg kg Rp 36,000

Gula pasir; Kemasan pabrik 1 kg, utuh, tidak bocor, tidak sobek, putih, bersih, kering,logo halal MUI,merk
43 gulaku/rosebrand/sania kg Rp 13,000

ketumbar; Bentuk bulat utuh, warna putih kekuningan, bersih, tidak tercampur kotoran, tua,dikemas dalam kemasan
44 plastik, 1 kg/kemasan. kg Rp 15,500

kunyit; Bersih, tdk busuk, tdk berjamur, sudah dikupas,dikirim dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 0.5 kg
45 kg Rp 24,000

lengkuas; Bersih, tdk busuk, tdk berjamur, sudah dikupas,dikirim dalam kemasan plastik bening ukuran minimal 0.5 kg
46 kg Rp 12,000

47 kecap manis; Kemasan dalam botol gelas, isi 1L, segel utuh, tidak rusak, exp.date min 6 bln, halal bungkus Rp 23,000
lada; Bentuk bulat utuh, warna putih kekuningan, bersih, tidak tercampur kotoran, tua,dikemas dalam kemasan plastik,
48 1 kg/kemasan. botol Rp 48,000

minyak goreng; Baru, tidak tengik, warna kuning bersih, tanpa campuran murni minyak sayur, ED minimal 6
49 bln,kemasan pouch minimal 2 liter,logo halal MUI,merk liter Rp 30,000

saos tiram; Extra tiram dalam kemasan botol isi 1 ltr, segel utuh, tidak rusak, tidak penyok, exp.date min 6 bln, halal
50 botol Rp 17,000

51 saos tomat; Kemasan plastik berisi 24 sachet @ 10 gr, exp.date min 6 bln, halal botol Rp 9,000
52 Mentega; dalam kemasan pabrik, bagus, tidak robek, 1cup ukuran 250 gr cup Rp 9,000
53 susu bubuk; Susu bubuk instan,Kemasan segel utuh dalam kotak kertas 800 gr,logo halal ,exp date minimal 1 thn kotak Rp 85,000
54 susu cair; Susu cair instan,Kemasan segel utuh dalam kotak kertas 200ml,logo halal ,exp date minimal 1 thn kotak Rp 6,000
55 selai strawberry; kemasan segel utuh, logo halal, exp date minimal 1thn. Perbungkus kg Rp 20,000
56 Coklat bubuk; kemasan segel utuh, logo halal, exp date minimal 1thn. Per bungkus 45 gr kotak Rp 13,000
57 Mesis; kemasan bungkus, segel utuh, logo halal, exp date min 1 thn. 250 gr bungkus Rp 11,000
58 saos teriyaki; dalam kemasan botol isi 1 ltr, segel utuh, tidak rusak, tidak penyok, exp.date min 6 bln, halal botol Rp 50,000
59 Madu ; kemasan segel utuh, logo halal, exp date minimal 1thn. Per botol 500ml botol Rp 42,000
60 Keju; kemasan utuh, logo halal, tidak rusak, exp date 1thn. Per kemasan 1kg kg Rp 57,000
61 Agar-agar; Kemasan utuh, logo halal, tidak rusak, exp date 1 thn. Per kotak isi 12 sachet 7 g kotak Rp 50,000
62 kecap asin; Kemasan dalam botol gelas, isi 620 gr, segel utuh, tidak rusak, exp.date min 6 bln, halal ukuran 625ml Botol Rp 15,000
63 Kulit pangsit; Kemasan utuh tidak rusak, tidak berbau, tidak berjamur, logo halal, kemasan 1kg 200 lembar kg Rp 16,000
 Spesifikasi BM

Jumlah Berat Bersih Berat Kotor Frekwensi Volume Berat

No Nama BM
Konsumen (Porsi) (Porsi) Siklus Siklus Periode
1 BERAS 150 50 75 8 9 810,000
2 MIE KERING 150 50 75 2 9 202,500
MIE KERING 150 50 75 1 2 22,500
3 AYAM 150 55 40 3 9 162,000
AYAM 150 55 40 1 2 12,000
4 DAGING SAPI 150 35 35 2 9 94,500
5 IKAN KAKAP FILLET 150 50 50 2 9 135,000
6 TELUR 150 55 61 3 9 247,050
7 TEMPE 150 50 50 5 9 337,500
8 TAHU 150 50 50 3 9 202,500
TAHU 150 50 50 1 2 15,000
9 TOFU 150 50 50 2 9 135,000
10 WORTEL 150 30 30 3 9 121,500
11 KEMBANG KOL 150 30 30 1 9 40,500
12 BUNCIS 150 50 50 2 9 135,000
13 JAGUNG 150 25 25 1 9 33,750
14 KANGKUNG 150 30 60 1 9 81,000
15 CAISIM 150 20 20 1 9 27,000
CAISIM 150 20 20 1 2 6,000
17 MELON 150 100 160 1 9 216,000
18 JERUK MANIS 150 110 153 2 9 413,100
19 SEMANGKA 150 90 196 3 9 793,800
20 PISANG 150 90 120 3 9 486,000
21 PEPAYA 150 85 113 1 9 152,550
PEPAYA 150 85 113 1 2 33,900
22 KENTANG 150 85 100 2 9 270,000
23 TEPUNG TERIGU 150 25 25 4 9 135,000
24 ROTI 150 45 45 2 9 121,500
25 AGAR-AGAR 150 1 1 1 2 300
26 SINGKONG 150 85 120 2 9 324,000
27 MADU 150 7.5 7.5 1 9 10,125
28 KUNYIT 150 1 1 2 9 2,700
29 JAHE 150 1 1 2 9 2,700
30 SEREH 150 1 1 2 9 2,700
31 DAUN SALAM 150 1 1 2 9 2,700
32 KECAP MANIS 150 1 1 7 9 9,450
33 DAUN JERUK 150 1 1 2 9 2,700
34 BAWANG MERAH 150 1 1 10 9 13,500
35 BAWANG PUTIH 150 1 1 18 9 24,300
36 KETUMBAR 150 1 1 2 9 2,700
37 GULA PASIR 150 13 13 6 9 105,300
38 MARGARIN 150 5 5 4 9 27,000
39 SUSU BUBUK 150 10 10 13 9 175,500
40 SUSU CAIR 150 200 200 11 9 2,970,000
41 CABAI 150 1 1 12 9 16,200
42 TOMAT 150 1 2 12 9 32,400
43 MINYAK 150 5 5 20 9 135,000
44 SAUS TIRAM 150 1 1 1 9 1,350
45 KECAP ASIN 150 1 1 1 9 1,350
46 SAUS TOMAT 150 1 1 1 9 1,350
47 TEPUNG MAIZENA 150 5 5 2 9 13,500
48 COKELAT BUBUK 150 8 1 1 9 1,350
49 KEJU 150 15 15 2 9 40,500
50 MESIS 150 15 15 1 9 20,250
51 SELAI STRAWBERRY 150 15 15 1 9 20,250
52 GULA MERAH 150 7 7 4 9 37,800
53 BAWANG BOMBAY 150 1 1 3 9 4,050
54 DAUN BAWANG 150 1 1 6 9 8,100
55 SAUS TERIYAKI 150 1 1 1 9 1,350
56 KULIT PANGSIT 150 8 8 1 9 10,800
57 GARAM 150 1 1 38 9 51,300
58 MERICA 150 1 1 22 9 29,700
59 TEPUNG ROTI 150 10 10 1 9 13,500
 Satuan Kebutuhan Harga margin harga+margin PPN Total
kg 810 Rp 13,000 1300 14300 14300 11,583,000.00
bks 1013 Rp 4,000 400 4400 4400 4,455,000.00
bks 113 Rp 4,000 400 4400 4400 495,000.00
kg 162 Rp 40,000 4000 44000 44000 7,128,000.00
kg 12 Rp 40,000 4000 44000 44000 528,000.00
Kg 95 Rp 120,000 12000 132000 132000 12,474,000.00
Kg 135 Rp 85,000 8500 93500 93500 12,622,500.00
kg 150 Rp 48,000 4800 52800 52800 7,905,600.00
papan 675 Rp 10,000 1000 11000 11000 7,425,000.00
bks 405 Rp 12,000 1200 13200 13200 5,346,000.00
kg 30 Rp 12,000 1200 13200 13200 396,000.00
bks 964 Rp 4,000 400 4400 4400 4,242,857.14
kg 122 Rp 18,000 1800 19800 19800 2,405,700.00
kg 41 Rp 12,000 1200 13200 13200 534,600.00
Kg 135 Rp 18,000 1800 19800 19800 2,673,000.00
Kg 34 Rp 4,000 400 4400 4400 148,500.00
ikat 81 Rp 1,400 140 1540 1540 124,740.00
kg 27 Rp 28,000 2800 30800 30800 831,600.00
kg 6 Rp 28,000 2800 30800 30800 184,800.00
KG 216 Rp 13,000 1300 14300 14300 3,088,800.00
KG 413 Rp 28,000 2800 30800 30800 12,723,480.00
KG 794 Rp 9,000 900 9900 9900 7,858,620.00
kg 486 Rp 16,000 1600 17600 17600 8,553,600.00
kg 153 Rp 8,500 850 9350 9350 1,426,342.50
kg 34 Rp 8,500 850 9350 9350 316,965.00
kg 270 Rp 18,000 1800 19800 19800 5,346,000.00
kg 135 Rp 4,000 400 4400 4400 594,000.00
bks 270 Rp 12,000 1200 13200 13200 3,564,000.00
kotak 4 Rp 45,000 4500 49500 49500 176,785.71
bks 324 Rp 8,000 800 8800 8800 2,851,200.00
botol 20 Rp 42,000 4200 46200 46200 935,550.00
Kg 3 Rp 24,000 2400 26400 26400 71,280.00
Kg 3 Rp 36,000 3600 39600 39600 106,920.00
kg 3 Rp 10,000 1000 11000 11000 29,700.00
kg 3 Rp 24,000 2400 26400 26400 71,280.00
botol 9 Rp 23,000 2300 25300 25300 239,085.00
kg 3 Rp 80,000 8000 88000 88000 237,600.00
kg 14 Rp 30,000 3000 33000 33000 445,500.00
kg 24 Rp 30,000 3000 33000 33000 801,900.00
kg 3 Rp 15,500 1550 17050 17050 46,035.00
kg 105 Rp 13,000 1300 14300 14300 1,505,790.00
kg 27 Rp 9,000 900 9900 9900 267,300.00
kg 176 Rp 85,000 8500 93500 93500 16,409,250.00
liter 14850 Rp 6,000 600 6600 6600 98,010,000.00
kg 16.2 Rp 28,000 2800 30800 30800 498,960.00
kg 32 Rp 13,000 1300 14300 14300 463,320.00
liter 68 Rp 32,000 3200 35200 35200 2,376,000.00
botol 1 Rp 17,000 1700 18700 18700 25,245.00
botol 1.35 Rp 15,000 1500 16500 16500 22,275.00
botol 68 Rp 9,000 900 9900 9900 668,250.00
kotak 14 Rp 17,500 1750 19250 19250 259,875.00
kotak 1 Rp 13,000 1300 14300 14300 19,305.00
kg 41 Rp 57,000 5700 62700 62700 2,539,350.00
bks 81 Rp 11,000 1100 12100 12100 980,100.00
kg 20 Rp 43,000 4300 47300 47300 957,825.00
kg 38 Rp 13,000 1300 14300 14300 540,540.00
KG 4 Rp 20,000 2000 22000 22000 89,100.00
kg 8 Rp 15,000 1500 16500 16500 133,650.00
botol 1 Rp 50,000 5000 55000 55000 74,250.00
bks 11 Rp 16,000 1600 17600 17600 190,080.00
bks 51.3 Rp 10,000 1000 11000 11000 564,300.00
bks 29.7 Rp 35,000 3500 38500 38500 1,143,450.00
kg 13.5 Rp 12,000 1200 13200 13200 178,200.00

258,904,955.36
Ket biaya 20.000/hari 270,000,000.00
92 hari *harga termasuk ppn
150 orang
Compatibility Report for mspmi keke.xls
Run on 26/10/2022 18:45

If the workbook is saved in an earlier file format

or opened in an earlier version of Microsoft Excel,
the listed features will not be available.

Minor loss of fidelity # of Version

occurrence
s

Some cells or styles in this workbook contain 24 Excel 97-

formatting that is not supported by the selected 2003
file format. These formats will be converted to
the closest format available.