Masalah Gizi Pada Orang Dewasa

Pembimbing: dr. Louisa Langi, MS, MA

Oleh :
Artaulina Napitupulu
Kristian L. Girsang
Faradiba Saumly Agniesta
I Gusti Ayu Ratna Dewi

KEPANITERAAN KLINIK KEDOKTERAN KELUARGA

PERIODE 3 APRIL 2018 – 5 MEI 2018
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS KRISTEN INDONESIA
MANUSIA makan untuk …???
 MAKANAN

Makanan tidak lagi berfungsi untuk

pertumbuhan tubuh, tetapi untuk
mempertahankan keadaaan gizi yang sudah
didapat atau membuat gizinya menjadi lebih
baik
 MAKANAN

Zat gizi : bentuk makanan yang berasal dari

hewani dan nabati, berupa zat gizi makro
(karbohidrat, protein, lemak) dan zat gizi mikro
(vitamin dan mineral)
Selain itu, untuk memperlancar proses
metabolisme dalam tubuh diperlukan juga air
dan serat
Permasalahan Gizi Yang Sering Timbul Pada
Orang Dewasa

OBESITAS

ANEMIA
KOLESTEROL TINGGI
Permasalahan Gizi Yang Sering Timbul Pada
Orang Dewasa

ANEMIA
Permasalahan Gizi Yang Sering Timbul Pada
Orang Dewasa

KOLESTEROL TINGGI
 Kolesterol Tinggi
• Kondisi tubuh yang cenderung berkolesterol tinggi dan kadar
gula tinggi juga dipicu oleh kecenderungan masyarakat yang
lebih suka terhadap makanan cepat saji yang juga tinggi kalori
dan lemak dan rendah serat.
• Faktor kesibukan merupakan penyebab mengapa masyarakat
cenderung untuk lebih menyuakai makanan cepat saji.
• Kolesterol tinggi dapat memicu timbulnya penyakit
degeneratif seperti penyakit stoke, penyakit jantung koroner,
hipertensi.
Cara Mengatasi Masalah Gizi
Gizi Seimbang
 Gizi Tidak Seimbang

Gizi Lebih Gizi Kurang

 CONTOH KECUKUPAN GIZI PADA USIA DEWASA

KARBOHIDRAT (60-70%)
KH = 70% x kalori basal
(wanita) = 70% x 1.462 kal (pria) = 70% x 1.512 kal
= 882 kal = 1.058,4 kal
= 220,5 gr/hari = 264,6 gr/hari

PROTEIN (10-15%)
PROT = 5% x kalori basal
(wanita) = 5% x 1.462 kal (pria) = 5% x 1.512 kal
= 63 kal = 75,6 kal
= 15,75 gr/hari = 18,9 gr/hari

LEMAK (20-25%)
LMK = 25% x kalori basal
(wanita) = 25% x 1.260 kal (pria) = 25% x 1.512 kal
= 315 kal = 378 kal
= 78 gr/hari = 94,5 gr/hari
 CONTOH KECUKUPAN GIZI PADA USIA DEWASA

Waktu Menu Berat (gram) Porsi Kalori KH Protein Lemak

Roti
320 4 lembar 350 200 0 8
Telur
Pagi 120 2 butir 190 0,5 12 20
Mentega
20 1 gelas 110 9 7 9
Susu

Selingan Biskuit 50 5 buah 175 40 0 4

Nasi 300 1 piring 525 180 0 8

Semur ayam 100 1 potong 220 0 25 10
Siang Pepes tahu 100 1 potong 80 8 3 6
Sayur bayam 100 1 mangkok 40 10 14 0
Pisang 100 1 buah 90 25 0,5 1,5

Selingan Bubur kacang ijo 100 1 mangkok 320 32 12 24

Kentang 100 1 piring 75 180 2 0,5

Empal 50 1 potong 95 0 6 15,5
Malam
Sayur sop 100 1 mangkok 40 10 0 2
Susu 20 1 gelas 110 9 7 9

TOTAL 2.595 743 69,5 121,5

Terima Kasih