GIZI DEWASA

Dewasa : telah menyelesaikan pertumbuhannya dan siap

menerima kedudukan dalam masyarakat, dibagi menjd 3
fase :
▪ Masa pembentukan = usia 20 – 30 th
▪ Masa konsolidasi = usia 30 – 40 th (karier)
▪ Masa transisi = diatas 40 th (evaluasi)
● Usia 20 th : pertumbuhan berhenti sama sekali (linear)
● Fungsi makanan utk mempertahankan kead gizi atau
menjd lbh baik
● Kebutuhan gizi relatif konstan,kec terjd kondisi khusus
• Usia antara awal 20an sampai akhir 50 tahunan
• Usia produktif, keberhasilan kerja, meraih prestasi
kemapanan gaya hidup
• 2 Kategori : dewasa muda 18-30 th, dewasa tua > 30 th
• 3 Kategori: 19-29th, 30-49th,50-64th, (19-24Th/dewasa muda,
50-24th/dewasa stengah tua)
• Gaya hidup sehat :
tidak merokok, minum alkohol, dan narkoba
olah raga teratur dan cukup aktifitas fisik
cukup istirahat (6-8 jam/hari)
makan makanan dg gizi seimbang
Dewasa:
Usia reproduksi
Usia produksi produktivitas kerja
Aktivitas fisik menurun dibanding remaja,
Perubahan fisiologis

Pola pertumbuhan berhenti & ke tingkat

homeostasis…menuju stabil
cth: keseimbangan metabolisme KH, Lemak,
terutama protein
Tingkat stabil metabolik tubuh---hsl kseimbangan
antara tk pmecahan protein tubuh & sintesis jar jar
protein
Cth2 fisiologis: komposisi tubuh, pematangan fisiologis
(tk pemeliharaan)
Perubahan psikologis

Orang dewasa tumbuh dan telah memilih jalan

hidupnya sendiri.
Menentukan kehidupan, kesempatan besar u/
mnyatakan pengetahuan u/ mlanjutkn pelajaran
hidup yg tbentang luas di depan mata.
1. makanan yang dikonsumsi dalam jumlah sesuai
dengan kebutuhan energi dan zat-zat gizi tubuh
(kelompok usia) diperlukan makanan yang
bervariasi.
2. mencegah penyakit & meningkatkn kesehatan
3. Memilih makanan scr bijak slm usia dewasa,
menunjang kmampuan mjg kesehatan fisik,
emosional, mental, dan mcegah penyakit
4. Meningkatkan kesehatan scr mnyeluruh,
mcegah pyakit, dan mperlambat proses mjd
tua (menua)
Contoh;

Diit seimbang dalam jumlah cukup (lihat AKG

WNPG 2013)
 Kurangi konsumsi kolesterol dan lemak jenuh
(hewani)
 Perbanyak serat
 Olahraga cukup dan hidup santai
Ahli kesehatan Inggris merekomendaikan: orang
dewasa untuk makan 5 atau lebih sajian dari buah-
buahan dan sayuran setiap hari,
Kesehatan seumur hidup: menciptakan
keseimbangan, antara status fisik, mental,
psikologis dan sosial
Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Energi : kebutuhan mulai berkurang karena

kecepatan metabolisme dasar (Basal
Metabolisme Rate) menurun 2-3% sejak umur
25 th.
Kebutuhan energi tergantung pada aktifitas
sehari-hari
KH: 50-60% kebutuhan Energi, dlm bentuk KH
komplek, KH sederhana dibatasi max 5% dari
kecukupan energi (4-5 sdm/hr)
Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Protein: mengganti protein yg hilang, mgganti sel2 yg

rusak
AKG protein Laki2 60g/hr, perempuan 50gr/hr (krg lbh
0,8gr/BB normal/ hr)---ditambah u/ BUMIL & BUSUI
Kelebihan asupan protein meningkatkan kehilangan
kalsium urin, beresiko Osteoporosis
Asupan protein > dari 2x jumlah yg dianjurkn dpt
meningkatkan Kanker ttt, PJK, akibat tingginya asupan
lemakjenuh & kolesterol yg terdpt pd protein hewani, u/
mk- asupan lemak dianjurkan jg protein dr sumber
protein Nabati
Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Lemak: 20-30% Total energi

Membatasi sumber lemak jenuh, kolesterol, asam
lemak trans
Meningkatkan asam lemak tak jenuh, omega 3 dan
omega 6
Mineral : Natrium, besi, kalsium
besi/ Fe: AKG, perempuan –hilang tiap bulan
melalui haid
Kalsium: mcegah osteoporosis di kemudian hari
Masalah gizi

Kurang Energi Protein (KEP)

Kegemukan/obesitas (berkaitan dg gaya hidup
kurang gerak dan pola makan)
Anemia (wanita)
Gaki
Osteoporosis
Makanan tinggi lemak, kolesterol, gula
sederhana, garam, kurang serat
Hiperlipidemia
Hipertensi
Pencegahan & Penanggulangan

 Pola makan seimbang

 Menimbang BB secara teratur. (menurunkan BB)
 Olahraga yang cukup
 Minum pil tambah darah (wanita usia subur)
 Makan pil Iodium (bagi penduduk di daerah
endemik)
 Membatasi lemak jenuh, gula murni dan garam
 Makan cukup sayuran dan buah
 Makan cukup sumber kalsium
Kelebihan : kenaikan BB------ IMT beresiko
penyakit degenetatif ,
- Kardiovaskuler : (Penyakit Jantung Koroner)
- Hipertensi
- Kanker : (Karsinogenisis)
- DM
- Prevalensi osteoporosis
 DM :
Gangguan kebutuhan nutrisi ditandai dgn adanya
gangguan metabolisme karbohidrat akibat kekurangan
insulin atau penggunaan KH secara berlebihan.
 Hipertensi :
Gangguan nutrisi krn masalah pemenuhan kebutuhan
nutrisi. Spt: Obesitas, asupan natrium, kalsium, gaya
hidup yg berlebihan / yang tidak sehat
 Penyakit Jantung Koroner :
Gangguan nutrisi krn adanya ↑ kolesterol darah dan
merokok. Gangguan dialami krn adanya prilaku atau
gaya hidup yang tidak sehat, obesitas.
 Kanker :
Gangguan kebutuhan nutrisi disebabkan pengonsumsian
lemak secara berlebihan.
Lanjutan karsinogenik
Penelitian epidemiologik menunjukkan : Sayuran
Krusifera ; brokoli, kembang kol,kubis mempunyai efek
protektif terhadap kanker kolon dan kanker saluran
pencernaan
Obesitas dan makanan berlemak berlebihan merupakan
factor penyebab dari kanker payudara, kolon, rectum,
prostat, endometrium,ginjal,servik,ovarium,tiroid,dan
kandung kemih.
Pengawetan makanan dgn nitrat ( garam / asap)dan
pembakaran makanan.
Beberapa makanan berserat menurunkan resiko kanker;
krn dengan cara merangsang motilitas kolon dan
mengurangi paparan mukosa thd bahan-bahan
karsinogenik dalam tinja
Makanan bervariasi, Makanan utama, protein
hewani, nabati, sayur, buah, Porsi cukup,
Menu seimbang