GIZI DAN DIET

Tn. Krisna seorang Kepala Keluarga berumur 27 tahun dengan BB 68 Kg dan TB 165 cm.
Kebutuhan gizinya dalam sehari dan menu yang dapat disajikan dalam sehari
Langkah 1
IMT = IMT =
BB (Kg) 68 (kg)
24,9
TB2 (m2) 1,65 x 1,65 (m2)
24,9 status gizi normal

Langkah 2
Kebutuhan energi =
68 Kg

60 Kg X 2725 = 3088,3 kkal

Batas toleransi kebutuhan energi:

Batas atas (+10% kebutuhan ) = 3088,3 + 308,83= 3397,13 kkal
Batas bawah (-10% kebutuhan ) =3088,3– 308,83= 2779,47 kkal

Kebutuhan protein =

68 kg
X 62 = 70,26 g
60 kg

Batas toleransi kebutuhan energi :

Batas atas (+10% kebutuhan ) = 70,26 + 7,026= 77,286 g

Batas atas (-10% kebutuhan ) = 70,26 – 7,026= 63, 234 g

Langkah 3, distribusi gizi dalam komsumsi makanan sehari

Kelompok Satuan Energi per Protein per Energi (kkal) Protein (g)
bahan satuan (kkal) satuan (g)
Makanan
Sumber 5 175 4 875 20
karbohidrat
Sumber 4 95 10 380 40
protein
Hewani
Sumber 3 80 6 240 18
protein nabati
Sayuran 2 50 3 100 6
golongan B
Buah-buahan 8 40 0 320 0
Susu 3 130 7 390 21
Minyak 4 45 0 180 0
Gula 1 40 0 40 0
Jumlah gizi 2538,5 72,5
Langkah 4, menyusun menu dalam sehari

Waktu Menu Bahan sat Berat (g) URT E P (g)

makanan makanan (kkal)
Pagi Susu Susu 1 200 1 gelas 130 7
Nasi Nasi putih 1 100 ¾ gelas 175 4
Sambal udang Udang 5 35 5 ekor sdg 50 7
Minyak goreng 2 10 2 sdm 90 0
Kangkung Kangkung 1 100 1 Mangkuk 25 1
Apel Apel hijau 1 85 1 buah kecil 40 0
Selingan Roti tawar Roti 1 37 1 lembar 120 3,5
Teh Manis Teh 1 sachet 0 0
Gula pasir 1 8 1 sdm 40
Kentang Kentang 1 100 1 bungkus 196 1,9
goreng mcd
Siang Nasi goreng Nasi 1 100 ¼ gelas 175 4
Telur rebus Telur 1 120 2 butir 190 20
Minyak goreng 1 5 1 sdm 45 0
Susu Susu 1 200 1 gelas 130 7
Jeruk manis Jeruk manis 2 200 3 buah besar 80 0
Pisang ambon Pisang ambon 1 50 1 buah sdg 40 0
Selingan Bubur ayam Bubur 1 400 1 mangkok 175 4
Ayam 0,5 25 1 ptg kcl 47,5 5
Jus Mix Sroberi 2 430 8 buah bsr 80 0
Semangka 2 180 2 potong sdg 50
Sore/ Nasi Nasi putih 1 100 1 gelas 175 4
malam Ayam sambal Ayam goreng 0,5 25 1 potong 47,5 10
Minyak goreng 1 5 1 sdm 45 0
Rebus Kacang panjang 1 50 1 mangkuk 50 2
kacang
panjang
Salad buah Anggur 2 330 40 buah 80 0
Stroberi 1 215 8 buah bsr 40 0
Melon 2 180 2 potong 80 0
mayones 2 10 2 sdm 90 0
susu 1 200 1 gelas 130 7
Jumlah gizi 2.538,5 72,5
DOKUMENTASI
TB PASIEN 165 Cm BB PASIEN 68 Kg