Format

KISI-KISI UJIAN SEKOLAH PRAKTIK

SMA PLUS AL HASAN BANJARSARI KABUPATEN CIAMIS
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Mata Pelajaran: : Biologi

Kelas: : XII MIPA
Nama Guru: : Hopsoh, S.Pd

Materi Praktik:
Kompetensi Dasar (KD): : Bioteknologi
3.10. Menganalisis prinsip-prinsip Bioteknologi dan penerapannya sebagai upaya peningkatan
kesejahtraan manusia .
4.10 Menyajikan laporan hasil percobaan penerapan prinsip-prinsip Bioteknologi konvensional
berdasarkan scientific method.
Indikator ketercapaian KD:
1. Menjelaskan tentang bioteknologi (bahan , proses, prudak, dumpak)
2. Merencanakan pembuatan prudak biteknologi konvensional
3. Menyajikan laporan hasil percobaan penerapan prinsip-prinsip Bioteknologi konvensional
berdasarkan scientific method

A. Pengertian Materi
Bioteknologi adalah ilmu terapan biologi yang nmelibatkan disiplin ilmu mikrobiologi,
biokimia, genetika dan biologi molekuler Bioteknologi dikembangkan untuk
meningkatkan nilai bahan mentah dengan memanfaatkan kemampuan mikroorganisme
atau bagian-bagiannya, misalnya bakteri dan kapang. Selain itu bioteknologi juga
memrlukan sel tumbuhan atau sel hewan yang dibiakkan sebagai bahan dasar berbagai
proses industri.
Mikroorganisme dapat membantu proses pembuatan bahan pangan menjdi bentuk lain. ,
diantara bahan makanan nya adalah :
1. Pembuatan roti
2. Pengolahan Hasil Susu
3. Produk makanan lain
4. Protein sel Tunggal
5. Produk Asam Amino, Vitamin, dan Enzim

B. Proses Ujian Sekolah Praktik

1. Membagi kelompok menjadi lima kelompok
2. Membawa alat dan bahan praktikum, dan melaksanakan nya di sekolah
3. Siswa melakukan praktik dengan cara, mengolah bahan makanan dan
4. Lalu di hidangkan , dan di kumpulkan ke guru mapel.
C. Penilaian
No. urt. Komponen yang dinilai Nilai
1. Melakukan praktik sesuai dengan langkah-langkah di LKPD 20
2. Keterampilan menggunakan Alat 20
3. Kebersihan dalam praktik 20
4.. Keterampilan mengolah dan menyajikan produk cake 20
5. Kostum dalam melaksanakan praktikum 20
.
Nilai maksimum 100

Banjarsari, 6 Februari 2024

Guru Praktik,

Hopsoh, S.Pd. M.Pd

NIP. 1977040920080120008
Format
Format

DAFTAR NILAI UJIAN SEKOLAH PRAKTIK

SMA NEGERI 1 BANJARSARI KABUPATEN CIAMIS
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

No. urt. Nama Siswa L/P Nilai

1. .
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
 25
26
27
28
29
30
31
32

Banjarsari, …………………2024
Guru Praktik,

………………………………………

KISI-KISI
UJIAN SEKOLAH PRAKTIK
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

SMA PLUS AL HASAN

BANJARSARI
Jalan Kawasen No .80 Kawasen Banjarsari CiamisTelp.(0265) 650015
Email :smabanjarsari@yahoo.co.id