P P P MW M W V
Mengripik
uliner
iusulkan oleh
P M
2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 1/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 2/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 3/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 4/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
Mengripik
uliner
1 usti arah Mauti a 02031 010 Mana emen n ormatika 201 etua
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
u uan ang diinginkan pada Program Wirausaha Mahasiswa Vokasi 2021 ini sebagai
berikut
1 Menghasilkan produk ang diinovasi agar men adi produk unggulan ang diterima
konsumen dan mas arakat luas.
2 Mengubah ekspetasi konsumen dengan adan a inovasi baru bentuk keripik tebal tetapi
masih ren ah apabila dikun ah.
3 Meman aatkan olahan singkong ang bernilai ual tinggi agar dinikmati para konsumen dan
mas arakat luas.
4 Menciptakan peluang usaha prospekti bagi mahasiswa dan mas arakat di sektor ekonomi.
egunaan mengikuti Program Wirausaha Mahasiswa Vokasi 2021 ini adalah
1 agi Pemilik Mahasiswa
a. Melihat peluang keuntungan berwirausaha dengan kreati dan inovati .
b. Menambah pengalaman serta ilmu dari berwirausaha kuliner.
c. Mengasah kemampuan berwirausaha membuka usaha sendiri.
2 agi Mas arakat mum dan onsumen
a. Meningkatkan minat dengan olahan singkong produk anak bangsa.
b. Membuka peluang usaha untuk menciptakan lapangan ker a.
ingkong adalah salah satu enis umbi umbian ang mengandung karbohidrat protein serat
lemak kalium kalsium os or dan vitamin c. Maka demikian singkong men adi sumber energi
ang baik bagi tubuh manusia. idak sedikit orang ang men ukai singkong mulai dari anak
anak rema a hingga orang dewasa bahkan singkong men adi makanan pengganti nasi ang
ban ak dikonsumsi oleh mas arakat ndonesia. erlebih mas arakat ndonesia memiliki
kebiasaan ketika menger akan aktivitas dan hobi ditemani oleh cemilan atau makanan ringan.
arena pada saat ini cemilan atau makanan ringan sering dicari oleh mas arakat untuk dibeli
dan dikonsumsi.
leh karena itu kami memilih untuk mengembangkan bisnis ang berupa cemilan keripik
ang diberi nama Mengripik. ami memutuskan untuk merintis dan menciptakan cemilan keripik
ang akan dimodi ikasi rasa sehingga menghasilkan keripik singkong ang beraneka ragam
rasa. Pembuatan usaha ini didasari oleh pengamatan ang dilakukan disekitar dimana ban ak
cemilan keripik keban akan memiliki ketebalan keripik ang sangat tipis hal ini membuat kami
menga ukan men adi reseller pada pihak supplier. amun dengan menambahkan sedikit inovasi
ang tidak akan sama dengan ang ada dipasaran aitu cemilan keripik ini tebal tetapi sangat
ren ah apabila dimakan. ehingga singkong ini ika diolah men adi cemilan ang menarik
berpotensi memiliki nilai ual ang tinggi agar dapat dinikmati para konsumen. engan ini kami
dapat memenuhi harapan konsumen dan mas arakat luas dalam pen a ian ang higienis dan
bebas dari bahan kimia agar aman untuk dikonsumsi.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
eripik merupakan salah satu cemilan ang sangat beragam terlebih lagi sekarang terdapat model rasa ang disa ikan oleh para
pen ual. an ak mas arakat memilih untuk membeli cemilan untuk menemani akti itas dan kegiatann a.
erdasarkan pern ataan diatas ban ak mas arakat memilih cemilan ang murah namun tetap sesuai dengan ekspetasi mereka
aitu enak. al ini membuat konsumen mengatakan puas dengan cemilan keripik produksi Mengripik inilah alasan mengapa
konsumen Mengripik sangat beragam. erikut adalah segmentasi spesi ik pelanggan Mengripik
emogra i
1. mur 3 sampai 0 tahun
2. ender aki laki dan Perempuan
3. Pro esi Pela ar Mahasiswa Pegawai dan
eogra i
1. nline eluruh ndonesia
2. line an armasin
Psikogra is alangan kelas sosial bawah hingga kelas sosial atas
emilan ini ditun ukan kepada orang orang ang men ukai makanan ringan untuk dikonsumsi karena si atn a ang mudah
dimakan kapanpun dan dimanapun.
alur distribusi Mengripik ini dilakukan dengan konsin asi atau sistem titip di se umlah tempat makan market warung ca e ang
berada strategis di ota an armasin dan sekitarn a melalui distributor pemasaran mulut ke mulut bermitra langsung ke
konsumen ndividu rosur online melalui osial media.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
okus utama daerah target pasar Mengripik ialah pada se umlah tempat strategis seperti pusat kota an armasin dilan utkan ke
luar Pulau alimantan dan ang dapat di angkau oleh anak anak rema a hingga orang dewasa sebagai contoh
Mengikuti pameran kuliner di luar kota hal ini dapat membuat branding Mengripik men adi meningkat
arget pasarn a adalah anak muda hingga orang dewasa ang cenderung gemar oleh wisata kuliner.
istem titip diperluas ke tempat ang berpotensi dikun ungi oleh pengun ung ang beragam seperti market warung dan
tempat makan
engan ban akn a produk ang tersebar dipasaran membuat branding Mengripik tidak asing oleh mas arakat luas cakupan
pasarn a dari anak anak hingga orang dewasa.
Mendapatkan reseller pada setiap kota di seluruh indonesia agar Mengripik dapat memiliki o line store
Memperluas aringan promosi di sosial media agar pemasaran Mengripik dapat dicakup oleh pelanggan luar kalimantan.
Menciptakan brand image ang baik kepada pelanggan untuk mendapatkan potensi pasar ang maksimal. arget dari aringan
promosi ini adalah mereka ang akti dalam penggunaan sosial media dan gemar berbelan a online.
ari kesulitan dan harapan calon pelanggan diatas bisa kita simpulkan bahwa pelanggan Mengripik memiliki harapan agar cita
rasa Mengripik dapat ter aga seperti pada cita rasa awal pemasaran agar tidak ada perubahan. Pelanggan uga mengharapkan
agar Mengripik dapat meningkatkan brand image bertu uan untuk men angkau pesaing ang memiliki igh brand populer
ditelinga mas arakat. Mengripik berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan produk cemilan terbaik terhadap konsumen
karena konsumen merupakan salah satu aspek utama Mengripik untuk berkembang.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 10/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
Produk cemilan keripik ini memiliki peluang besar di pasar indonesia terlebih keban akan orang indonesia selalu ngemil di luar
makan besar ma oritas pelanggan ang memiliki hobi ngemil didominasi oleh kaum muda. eban akan pelanggan ma oritas
kaum muda lebih memilih produk ang memiliki kemasan atau packaging ang unik dan instagramable. lasan tersebut terbukti
men adi hal pertama ang nilai dalam pembelian produk. Maka dari itu menarik atau tidakn a sebuah kemasan men adi aktor
utama dalam menentukan keputusan pembelian. alam hal ini Mengripik melihat peluang da a tarik pelanggan dengan
mendesain kemasan atau packaging ang akan diperbaharui kedepann a.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 11/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 12/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
an ak mas arakat memilih membeli cemilan ang murah namun tidak sesuai dengan ekspetasi mereka aitu enak dengan
harga tergolong murah. al ini membuat konsumen mengatakan puas dengan cemilan keripik produksi Mengripik. emilan ini
memiliki keunggulan dengan aneka ragam rasa ang dapat dinikmati pada kemasan minimalis. Mengripik hadir untuk
men ediakan cemilan ang relati murah untuk dibeli dengan nilai plus cemilan ini tidak kalah enak dengan keripik ang bermerk.
engan adan a produk keripik ini dapat mematahkan ekspetasi bahwa masih ada produk keripik ang enak ren ah dan harga
ang ter angkau ditambah packaging ang menarik.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 13/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
aat men alankan usaha adan a persaingan pasar memang bukan hal ang baru. Persaingan dalam usaha cemilan ini sangat
diperlukan guna dapat strategi pen ualan ang optimal agar diminati konsumen. dan a cara agar mendapatkan peluang
ditengah persaingan pasar ang semakin ramai ini dapat diman aatkan sebaik mungkin berikut merupakan analisis keunggulan
dan kelemahan pesaing
eripik ingkong 1. asa enak dan ban ak diminati konsumen 1. entukn a ang tipis dapat menusuk dinding mulut
aun Purut ita terlebih apabila memiliki gigi ang berlubang
2. emasan kurang menarik konsumen
eripik ingkong 1. asa enak dan ban ak diminati konsumen 1. entukn a ang tipis dapat menusuk dinding mulut
rang ugih 2. ama produk ang populer ditelinga terlebih apabila memiliki gigi ang berlubang
mas arakat karena pemilikn a ialah selebgram
kota
abel diatas menun ukan pen ualan keripik singkong Mengripik memiliki peluang untuk mengatasi permasalahan dari kelemahan
dari persaingan pasar ang ada pada tabel diatas.
1. Mengripik merupakan produk cemilan inovasi ang meman aatkan singkong sebagai bahan utama pembuatann a.
2. eripik ini memiliki rasa ang bervariasi hingga asin pedas dan manis.
3. ita rasa pada singkong ini dapat membuat konsumen bertan a tan a mengapa ada keripik dengan tekstur ren ah tetapi
bentukn a lebih tebal dari keripik keban akan oleh karena itu kelebihan ini merupakan kenikmatan hasil produksi ang disertai
dengan pengolahan bahan ang berkualitas.
4. Memiliki keunikan kemasan ang diminati pelanggan.
. Memiliki pemasaran ang menarik pada akun sosial media.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 14/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
trategi ang ditu u pada pemasaran keripik ini sangat luas sehingga terdapat strategi khusus agar dapat mengundang
konsumen untuk mencoba dan membeli produk ini agar mendapat revenue antara lain
a. er un ke lapangan dengan pembuatan tester
b. Melalui pasar online
c. reative marketing
ara ini bertu uan untuk men angkau konsumen agar dapat mencoba produk cemilan ang kami buat dengan diadakann a
diskon pada awal bulan dan arbolnas. ara ini uga berpotensi konsumen memasarkan cemilan ini dengan strategi pemasaran
Word o Mouth dari mulut ke mulut .
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 1 /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
trategi pemasaran ang akan dilakukan meliputi 4 Metode Marketing Mix antara lain
a. Place
wal usaha produk ini akan dipasarkan dilingkungan kampus Politeknik egeri an armasin dengan menawarkan kepada
mahasiswa dosen serta peker a dilingkungan kampus dan selan utn a pemasaran akan berlan ut dengan onsin asi sistem
titip di market warung ca e tempat strategis ang dapat di angkau oleh mas arakat luas dan mendistribusikann a ke seluruh
indonesia.
b. Product
Produk ini menghasilakan nilai rasa ang tinggi serta dapat dinikmati oleh konsumen dengan tampilan produk ang menarik.
Produk ang akan diperoleh dapat berkembang seiring perkembangan usaha ang di alani sesuai dengan minat konsumen.
erlebih produk ini bebas dari bahan kimia dan bahan pemanis buatan.
c. Price
Produk Mengripik akan dipasarkan dengan harga ang ter angkau agar dapat di angkau oleh konsumen mulai dari mas arakat
kelas sosial bawah menengah sampai atas.
d. Promotion
alah satu bentuk promosi langsung adalah dengan strategi pembuatan tester gratis ang dibagikan atas pemberitahuan brosur
online disosial media Mengripik.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 1 /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 1 /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
a. Pemasaran line
Membuat brosur ataupun spanduk di sekitar market ataupun ca e ang dititipkan produk Mengripik.
Menawarkan produk secara gratis ini sangat ampuh untuk men aring konsumen karena sesuatu ang gratis akan sangat
sulit dilewatkan begitu sa a.
b. Pemasaran nline
Pemasaran produk Mengripik di ommerce dan Media social. ikarenakan saat ini sangat mudah untuk memasuki dunia
digital ang segalan a serba cepat dan in ormati .
Pemasaran produk dengan iliate Marketing. iliate marketing ang artin a pelanggan regular bisa mengiklankan produk
ang kami ual ke teman teman ataupun ollowersn a di media sosial. Metode marketing ini seperti Membeli asa promosi
rtis/ elebgram/ n luencer/ ood Vlogger.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 1 /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 1 /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
upplier adalah orang atau perusahaan ang men ediakan sumber da a atau bahan baku ang kemudian di ual kembali untuk
diolah dan di adikan barang siap ual. eripik singkong ang kami ual merupakan produksi supplier arang setengah adi
tersebut merupakan bahan baku ang kami butuhkan untuk pengolahan produk Mengripik dengan diinovasikan aneka ragam
rasan a. etapi tidak menutup kemungkinan kami akan memproduksi cemilan ini sendiri.
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 20/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
1 .0 0.000
1 ash 1.100.000
4 Peralatan 3. 2 .000
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 21/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 22/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
1 ia a Pembelian .3 0.000
ia a Perunit 4 13. 33
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 23/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 24/2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
1 ia a etap .000
2 0
4.1 .000
1 1 .0 0.000 3.1 . 1
4 .3 .341 3.314. 0 1
.20 10 4 2
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 2 /2
4/23/2021 PWMV 2021 | Proposal PWMV 2021
1 aba ersih 1 . . 4
2 nvestasi 1 .0 0.000
3 1 .2 0 0 3
1 apex 1 .0 0.000
ash low
2 ulan e 1 3.1 .
3 ulan e 2 3.22 . 43
4 ulan e 3 3.2 .1 1
ulan e 4 3.314. 0
ulan e 3.3 .4 0
ulan e 3.4 4. 3
4.42
kemahasiswaanptvp.kemdikbud.go.id/pwmv/index.php?page=cetak_proposal 2 /2