Anggota Kelompok :

1. Dita Amalia Anggraini (12)

2. Elysia Amanda Putri (15)
3. Nadhira Aghni Praja Wahyudi (28)
4. Revita Ella Febrianti (34)
Laporan Praktikum
Faktor-Faktor yang Memengaruhi Kerja Enzim Katalase
A.Tujuan
Peserta didik mampu mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi kerja
enzim dengan tepat setelah melakukan kegiatan praktikum.

B.Alat dan Bahan

1. Tabung reaksi
2. Pipet tetes
3. Gelas ukur
4. Mortar dan alu
5. Korek api
6. Lidi
7. Hati ayam
8. Larutan H202
9. Larutan HCl
10. Larutan KOH
11. Aquades

C.Cara Kerja
1. Pakailah perlengkapan kerja di laboratorium seperti jas laboratorium,
masker, dan sarung tangan.
2. Potonglah hati ayam dengan ukuran 1 cm x 0,5 cm x 0,5 cm. 3.
3. Haluskan potongan hati ayam dengan alat penumbuk. Tambahkan akuades
hingga diperoleh larutan hati.
4. Siapkan tiga tabung reaksi yang sudah diberi label A, B, dan C.
5. Ukurlah larutan hati sebanyak 2 mL menggunakan gelas ukur untuk setiap
tabung reaksi.
 6. Tuangkan larutan hati tersebut ke setiap tabung reaksi. Tambahkan 1 mL
larutan H2O2 ke dalam tabung reaksi A, B, dan C. Tutup tabung reaksi
dengan ibu jari. Berhati-hatilah dan jangan sampai larutan hati tersebut
tumpah.
7. Tambahkan 10 tetes HCI ke dalam tabung reaksi B dan 10 tetes KOH ke
dalam tabung reaksi C. Segera tutup tabung reaksi menggunakan ibu jari
(pastikan tabung benar-benar tertutup rapat).
8. Bakarlah lidi hingga terbentuk bara api.
9. Sesudah bara api siap, buka perlahan lahan tabung reaksi A, B, dan C.
Setelah itu, letakkan bara api dengan hati-hati ke dalam mulut tabung reaksi.
10. Amati dengan cermat pembentukan gelembung dan keadaan bara api pada
tiap-tiap tabung reaksi tersebut.
11. Tulislah hasil kegiatan Anda dalam bentuk laporan secara sistematis dan
presentasikan di depan kelas menggunakan bahasa yang santun dan mudah
dimengerti.

D.Hasil Praktikum
Catatlah perubahan yang terjadi ke dalam table berikut
Tabun Keadaan Keadaan
g Gelembung Bara Api
Reaksi
A
B
C
Catatan :
Isilah kolom keadaan gelembung dan bara api dengan tanda berikut :
- : Tidak ada
+ : Sedikit
++ : Sedang
+++ : Banyak
++++ : Banyak sekali
E.Pertanyaan dan Diskusi
1. Pada perlakuan manakah pembentukan gelembung gas paling banyak?
Mengapa demikian?
2. Gas apakah yang terbentuk dari reaksi tersebut? Jelaskan berdasarkan hasil
percobaan!
3. Bagaimana keadaan bara api pada tiap-tiap tabung reaksi?
4. Faktor apakah yang memengaruhi kerja enzim katalase? Jelaskan
berdasarkan hasil percobaan!
5. Bagaimana kesimpulan dari hasil percobaan yang telah Anda lakukan?

F. Unjuk Kreativitas
Ambillah 12 mL ekstrak potongan hati ayam. Siapkan tiga tabung reaksi berisi
10 mL larutan H2O2, kemudian beri label A, B, dan C pada setiap tabung.
Masukkan 2 mL ekstrak hati ayam ke tabung A, 4 mL ekstrak hati ayam ke
tabung B, dan 6 mL ekstrak hati ayam ke tabung C. Ukurlah ketinggian
gelembung udara pada semua tabung reaksi. Bandingkan banyak gelembung
udara pada tiap-tiap tabung. Faktor apakah yang memengaruhi aktivitas enzim
katalase tersebut?