BATASAN MATERI

PTS 1 PRAKARYA KELAS IX

No Kompetensi Dasar Materi

1 3.1 Memahami rancangan

❖ Pengertian olahan pangan dari bahan ikan dan
pembuatan, penyajian dan
daging putih atau merah menjadi makanan
pengemasan olahan
pangan dari bahan ikan ❖ Karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan

dan daging putih atau ikan dan daging putih atau merah
merah menjadi makanan
❖ Teknik pengolahan bahan bahan ikan dan daging
berdasarkan konsep dan
putih atau merah menjadi makanan
prosedur berkarya sesuai
wilayah setempat. ❖ Prosedur/tahap pembuatan bahan bahan ikan

dan daging putih atau merah menjadi makanan

sesuai yang ada di wilayah setempat

❖ Penyajian dan kemasan bahan bahan ikan dan

daging putih atau merah

2 3.2 Menerapkan manfaat dan
❖ Pengertian olahan pangan dari bahan ikan dan
proses pembuatan, penyajian
daging putih atau merah menjadi produk pangan
dan pengemasan olahan
setengah jadi
pangan dari bahan ikan dan
daging putih atau merah ❖ Karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan

menjadi produk pangan pangan setengah jadi olahan pangan dari bahan
setengah jadi yang ada di ikan dan daging putih atau merah
wilayah setempat
❖ Teknik pengolahan olahan pangan dari bahan

ikan dan daging putih atau merah menjadi produk

pangan setengah jadi

❖ Prosedur/tahap pembuatan olahan pangan dari

bahan ikan dan daging putih atau merah menjadi

produk pangan setengah jadi sesuai yang ada di
wilayah setempat

❖ Penyajian dan kemasan bahan pangan setengah

jadi dari bahan ikan dan daging putih atau merah