KIMIA TERAPAN

Pertemuan 1
KONSEP - KONSEP DASAR KIMIA

KIMIA TERAPAN
PROGRAM STUDI
D3 - TEKNIK MESIN

POLITEKNIK PURBAYA
2
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Definisi Ilmu Kimia

Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang struktur zat, sifat zat, perubahan zat dan perubahan
energi yang menyertai reaksi kimia. Perubahan zat ini menyebabkan terjadinya satu atau lebih zat yang
jenisnya baru.

CABANG ILMU PENGETAHUAN ALAM

 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Ilmu kimia sangat menolong kita dalam mempelajari, menyelidiki bahkan memecahkan persoalan-
persoalan teknik, seperti proses terjadinya korosi, bagaimana mencegah korosi dan yang lebih luas lagi
bagaimana proses pembentukan bahan.

Beberapa masalah yang penting, yang kita harapkan dapat dipecahkan oleh kimiawan, antara lain:
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Klasifikasi Materi
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Klasifikasi Materi
Materi adalah sesuatu yang menempati ruang dan mempunyai massa.

1. Zat Tunggal (murni)

yaitu suatu zat yang secara kimia tak dapat diuraikan lagi menjadi zat-zat lain.

Zat tunggal dibedakan lagi menjadi:

➢ Unsur, adalah zat tunggal secara kimia tidak dapat di urai menjadi zat lain yang lebih sederhana.
Contoh: besi (Fe), Alumunium (Al), Cuprum (Cu)/emas, Pt /Tembaga, dsb
Ada 114 jenis unsur, terdapat di alam 92, selebihnya adalah buatan. Biasanya unsur di alam terdapat
dalam bentuk senyawa, contoh H dalam air, Oksigen dalam udara, dsb.
Unsur dapat dihubungkan ke dalam logam dan non logam
Untuk memudahkan penulisan unsur diberi lambang atau tanda unsur (dapat di lihat di system periodic
unsur).
POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

➢ Senyawa, adalah zat tunggal yang secara kimia dapat di urai menjadi zat lain yang lebih sederhana.
Contoh: air, karbon dioksida, garam dapur, gula tebu (sukrosa), urea, dsb.
• Garam dapur berbentuk putih padat berasa asin dan sangat berguna untuk tubuh manusia. Terbentuk
dari Natrium yaitu logam yang sangat reaktif (dapat meledak jika dilarutkan dalam air) dan Cloride
yaitu non logam (gas berwarna hijau muda berbau menusuk seperti kaporit dan racun). Garam dapur
dengan elektrolisa dapat diurai menjadi logam natrium dan gas chlor.
• Gula dapat dipanaskan sehingga terurai menjadi karbon dan air.
• Air berbentuk cair dan tidak terbakar, terdiri dari H (mudah terbakar) dan O (perlu untuk pembakaran).
➢ Campuran, yaitu suatu bahan yang terdiri dari dua atau lebih zat tunggal, susunan kimianya tidak tetap
dan dapat dipisahkan menjadi komponen semulanya melalui perubahan fisika.
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Perbedaan Senyawa Dan Campuran

 POLITEKNIK PURBAYA
KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Campuran di bedakan lagi menjadi 3 (tiga):

• Larutan, merupakan campuran yang homogen yaitu tidak terdapat batas antar komponennya, tidak
terbedakan lagi walaupun menggunakan mikroskop ultra.
Contoh:larutan gula dan air, mempunyai komponen yang sama disetiap bagiannya dan tidak dapat
dipisahkan melalui penyaringan.
Proses pelarutan dipengaruhi oleh suhu, pengadukan, dan ukuran partikel zat terlarut.

• Suspensi, campuran kasar dan tampak heterogen (masih ada batas) dan dapat dibedakan tanpa
menggunakan mikroskop, sifat: keruh dan tidak stabil.
Zat tersuspensi lambat laun terpisah karena gravitasi (mengalami sedimentasi) dipisah melalui penyaringan
/ screening.
Contoh: campuran terigu dengan air, kapur dengan air, dsb.

• Koloid, terletak antara larutan dan suspense.

Contoh: santan, air susu, air sabun dan cat, secara makroskpis terlihat homogen tapi jika diamati dengan
mikroskop akan tampak heterogen (masih dibedakan komponennya).
Bersifat keruh dan umumnya stabil (tidak memisah) dan tidak dapat disaring.
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Perubahan Materi
Perubahan Fisika
Perubahan Fisika adalah perubahan yang hanya menyangkut sifat fisika (zat dan energi), sedangkan sifat
kimianya tetap atau ikatan-ikatan kimianya,seperti struktur dan komposisi serta perubahan energi yang
menyertainnya : tidak berubah.
Contoh : Es mencair, dimana molekul air tidak berubah yang berubah hanya cara molekul-molekul air itu
bergabung.

Perubahan Kimia
Perubahan kimia adalah perubahan dimana komposisi dan ikatan kimianya berubah dan terbentuklah
zat baru yang mempunyai sifat-sifat berlainan dengan zat semula.
Contoh : Besi yang berkarat ini berarti besi dan oksigen bereaksi sehingga timbul karat besi. Karat besi
tersebut mempunyai komposisi dan sifat yang berlainan dengan besi dan oksigen (Besi bersifat magnetis
sedangkan karat non magnetis).
 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Perbedaan Perubahan Fisika Dan Kimia

 POLITEKNIK PURBAYA KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Perubahan Materi
 POLITEKNIK PURBAYA
KIMIA TERAPAN
“SIAP KERJA SIAP BERWIRAUSAHA”

Analisa Dan Sintesa

Analisa
adalah peristiwa peruraian suatu zat menjadi beberapa macam zat.
H2O ➔ H + O2

Sintesa
adalah peristiwa penggabungan dua zat atau lebih menjadi suatu zat baru.
Diambil sepotong besi yang benar-benar bersih. dari karat kemudian disimpan pada udara yang lembab
sampai beberapa waktu, lambat laun besi itu berkarat.Pembentukan karat disebabkan karena besi
telah
mengikat Oksigen.
Besi + Oksigen ➔ Karat besi
TERIMA KASIH
Titiek deasy s., mt
titiekdspurbaya@gmail.com