Tanaman Kopi
Kopi dikenal sebagai minuman berkhasiat yang berasal dari biji kopi. Tanaman
kopi tumbuh di daerah dengan ketinggian 600-2000 mdpl. Proses penanaman
dan perawatan kopi memerlukan perhatian khusus.
Tanaman kopi memiliki peran penting dalam perekonomian global. Ekspor biji
kopi menjadi salah satu sumber pendapatan utama bagi beberapa negara. Kopi
juga menjadi komoditas perdagangan dunia yang bernilai tinggi.
Ada dua jenis utama tanaman kopi: Arabika dan Robusta. Arabika dikenal dengan
rasa yang lembut dan kompleks, sementara Robusta memiliki kekuatan rasa yang
lebih tinggi. Kedua jenis kopi ini memiliki karakteristik unik.
Proses Pengolahan Biji Kopi