Pengaruh Pola Makan yang Tidak Sehat dan Kebiasaan

Perokok Aktif terhadap Tekanan Darah Pasien

Prima Mukti Triandika1, Putri Nuraeini2, Wildan Anugrah Pratama3
1,2,3
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
Jl. Gegerkalong Hilir, Ciwaruga, Kec. Parongpong, Kab. Bandung Barat, Jawa Barat 40559
prima.mukti.tele421@polban.ac.id, putri.nuraeini.tele421@polban.ac.id,
wildan.anugrah.tele421@polban.ac.id

Abstrak

Tekanan darah adalah ukuran tekanan darah terhadap dinding arteri saat jantung memompa darah. Ada
beberapa faktor yang mempengaruhi nilai tekanan darah antara lain aktivitas fisik, pola makan, berat badan,
stres dan genetika. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pola makan yang tidak sehat dan kebiasaan
merokok terhadap tekanan darah. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan melibatkan
20 pasien, yakni mahasiswa kelas 3 D-IV Teknik Elektronika di Politeknik Negeri Bandung yang berusia 20-
21 tahun. Pengukuran tekanan darah dilakukan pada posisi duduk dengan pergelangan tangan sebagai titik
pengukuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh rokok dan pola makan tidak sehat belum terlihat
efeknya terhadap pasien (20-21 tahun) hal ini dikarenakan daya regenerasi tubuh yang tinggi sehingga tubuh
memiliki kemampuan regenerasi yang lebih baik dibanding daya regenerasi pada usia lebih tua. Aktivitas
merokok yang tinggi dapat meningkatkan tekanan darah melalui stimulasi sistem saraf simpatik dan
pelepasan zat kimia seperti norepinefrin dan katekolamin. Pola makan tidak sehat juga dapat mempengaruhi
nilai tekanan darah saat pasien mengonsumsi natrium pada kadar yang tinggi. Oleh karena itu penting bagi
para pasien untuk menjaga daya regenerasi tubuh yang baik seperti menghindari kebiasaan merokok dan
menjaga pola makan yang seimbang dengan mengurangi konsumsi natrium dan meningkatkan asupan
makanan yang kaya akan nutrisi.

Kata kunci: pola makan tidak sehat, kebiasaan merokok, tekanan darah, hipertensi, nutrisi.

Abstract

Blood pressure is a measurement of the force exerted by blood against the walls of arteries when the heart pumps
blood. There are several factors that influence blood pressure values, including physical activity, diet, weight, stress, and
genetics. This study aims to analyze the influence of unhealthy eating patterns and smoking habits on blood pressure. The
research method used is a quantitative approach involving 20 participants, specifically third-year students of Electronics
Engineering at Bandung State Polytechnic, aged 20-21 years. Blood pressure measurements were taken in a sitting
position with the measurement point located at the wrist. The results of the study indicate that the effects of smoking and
unhealthy eating patterns are not too influential in increasing blood pressure yet in patients aged 20 – 21 years. This is
due to the body's high regeneration capacity so that the body has better regeneration capacity than the regeneration
capacity of older people. High smoking activity can increase blood pressure through stimulation of the sympathetic
nervous system and the release of chemicals such as norepinephrine and catecholamines. Unhealthy eating patterns can
also affect blood pressure values when patients consume high levels of sodium. Therefore, it is important for patients to
maintain good body regeneration, such as avoiding smoking and maintaining a balanced diet by reducing sodium
consumption and increasing intake of foods rich in nutrients.

Keywords: Unhealthy eating patterns, smoking habits, blood pressure, hypertension, nutrition.

dari seluruh konsumen, atau sekitar 8 miliar orang per

I. PENDAHULUAN
Kebiasaan merokok sebagian masyarakat di
Indonesia menjadi tantangan tersendiri bagi para
tenaga medis. Menurut data terbaru dari
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setengah
tahun, meninggal karena tembakau. Lebih dari 7 miliar
kematian disebabkan oleh perokok aktif, dan 1,2
miliar lainnya disebabkan oleh perokok pasif dan
orang yang terpapar asap tembakau dari orang lain.
Tidak ada perbedaan besar dengan data dunia. Sekitar
225.700 orang meninggal setiap tahun di Indonesia
karena merokok atau penyakit terkait tembakau keluar pada sensor dengan serial monitor. Tahapan dari
lainnya. Menurut Global Youth Tobacco Survey penelitian ini sebagai berikut :
(GYTS) 2019 yang dirilis hari ini, 40,6% pelajar Mulai

Indonesia (usia 13 hingga 15 tahun), 2 dari 3 laki

- laki, dan hampir 1 dari 5 perempuan Perumusan Masalah
menggunakan produk ini. Tembakau: 19,2% dari
siswa sedang atau kadang-kadang Studi Literatur
merokok.Sementara itu, hasil Global Adult
Tobacco Survey (GATS) tahun 2021 yang
Tujuan
diluncurkan Kementerian Kesehatan (Kemenkes)
menunjukkan jumlah perokok dewasa meningkat
sebesar 8,8 juta orang, dari 60,3 juta orang pada Pengumpulan Data

tahun 2011 menjadi 69,1 juta orang pada tahun

2021. Pengolahan Data
Menghisap sebatang rokok mempunyai
pengaruh terhadap kenaikan tekanan darah, hal Analisa
ini dikarenakan zat yang terkandung dalam
rokok diperkirakan berjumlah 4000 macam dan
Kesimpulan dan
200 jenis diantaranya adalah zat beracun. Satu Saran

dari sekian banyak zat tersebut adalah

nikotin.Nikotin mampu menurunkan produksi
Nitrit Oksida yang akan menyebabkan
terganggunya sensitivitas dari barorefleks dan juga
menyebabkan peningkatan aktivitas sistem
saraf simpatis.
Selain itu, terdapat faktor lain yang
menyebabkan terjadinya peningkatan jumlah
penyakit degeneratif seperti hipertensi, penyakit
jantung koroner, diabetes mellitus tipe 2. Menurut
Riskesdas tahun 2018, prevalensi hipertensi di
Indonesia mencapai 34,1%. Salah satu terapi
dalam hipertensi yaitu dengan perubahan pola
hidup termasuk pola makan dan aktivitas fisik.
Pola makan yang tidak sehat di antaranya
mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi
natrium serta kolesterol dan lemak jahat (lemak
jenuh dan lemak trans). Terlalu banyak kandungan
tersebut di dalam darah dapat meningkatkan risiko
terjadinya penyempitan pembuluh darah akibat
penumpukan plak di dalamnya (aterosklerosis).
Selain itu, terlalu banyak natrium juga dapat
mengganggu kerja ginjal sehingga sulit untuk
membuang sisa cairan dari dalam tubuh. Jika
cairan terlalu banyak di dalam tubuh, risiko
terjadinya tekanan darah tinggi sangat besar.
II. METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan pada penelitian ini
yaitu metode kuantitatif dengan menganalisis data
pada pasien yang merokok dan pola makan tidak
sehat dengan menggunakan sensor blood pressure
monitoring(CX-101) dan Arduino UNO yang akan
disimulasikan menggunakan Arduino IDE untuk
menyesuaikan nilai systolic dan diastolic yang
Selesai
Gambar 1. Langkah – langkah yang digunakan
untuk metode kuantitatif ini.
Pengumpulan data untuk penelitian ini melibatkan
20 mahasiswa kelas 3 D4-Teknik Elektronika di
Politeknik Negeri Bandung (POLBAN) yang berusia
20-21 tahun. Dalam pengukuran tekanan darah
mahasiswa berada pada posisi duduk dan titik
pengukuran terletak di pergelangan tangan, hal ini agar
menghasilkan data yang relevan.
Gambar 2. Konfigurasi pemasangan sensor pada
mahasiswa
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tekanan darah adalah ukuran tekanan darah
terhadap dinding arteri saat jantung memompa darah.
Dua angka yang digunakan untuk mengukur tekanan
darah: sistolik (tekanan darah tertinggi saat jantung
berkontraksi) dan diastolik (tekanan darah terendah saat
jantung istirahat). Kisaran normalnya adalah sekitar
120/80 mmHg. Faktor yang mempengaruhi tekanan
darah antara lain aktivitas fisik, pola makan, berat
badan, stres dan genetika. Tekanan darah tinggi
(hipertensi) dapat meningkatkan risiko penyakit
jantung, stroke, dan gagal ginjal, sedangkan tekanan
darah rendah (hipotensi) dapat menyebabkan Rata - Rata 99,2 70,05 87,55
pusing dan kurangnya aliran darah ke organ vital.
Pada tabel 2, rata-rata tekanan darah sistolik dan
Tabel 1. Tekanan darah berdasarkan Klasifikasi
diastolik yaitu 99,2/70,05 mmHg. Hal ini menunjukkan
JNC VII
data tersebut rendah dibanding nilai normal tekanan
Klasifikasi Sistolik Diastolik darah yang dapat dipengaruhi oleh peningkatan denyut
Hipotensi <90 <70 jantung dan meningkatkan aktivitas sistem saraf
Normal 90-119 60-79 simpatik. Ketika pasien merokok, nikotin pada rokok
Pre Hipertensi 120 -139 80-89 dapat merangsang sistem saraf simpatik yang
Hipertensi I 140-159 90-99 mengakibatkan peningkatan aktivitas dari denyut
Hipertensi II 169-179 100-109 jantung sementara (jantung berdetak lebih cepat dari
biasanya), setelah efek nikotin meredam denyut jantung
Hipertensi
≥180 ≥110 kembali ke keadaan normal ke yang lebih rendah.
Darurat
Selain itu, nikotin yang terkandung dalam rokok
menyebabkan meningkatkan tekanan darah dengan
Keenam interpretasi tersebut pada penelitian merangsang untuk melepaskan sistem humoral kimia,
disederhanakan menjadi 2 kategori yaitu risiko yaitu norephinephrin melalui syaraf adrenergikdan
rendah hipertensi (jika interpretasi hipotensi dan meningkatkan katekolamin yang dikeluarkan oleh
normal tensi) dan risiko tinggi hipertensi (jika medula adrenal. Dan juga berpengaruh pada nilai
interpretasi prehipertensi, hipertensi I, hipertensi volume darah, karena volume darah dan jumlah
II, dan hipertensi darurat). kapasitas pembuluh darah pada tubuh harus selalu sama
dan seimbang. Dan jika terjadi perubahan diameter
Tabel 2. Data pengukuran pada pasien yang pembuluh darah (penyempitan pembuluh darah), maka
merokok. akan terjadi perubahan pada nilai osmotik dan tekanan
Posisi
Data Systolic Diastolic BPM Usia
hidrostatis di dalam vaskuler dan di ruang-ruang
Tangan interstisial di luar pembuluh darah. Tekanan hidrostatis
Pasien Kanan 122 83 81 dalam vaskuler akan meningkat, sehingga tekanan darah
20 juga akan meningkat.
1 Kiri 128 80 86
Pasien Kanan 91 66 85 21 Tabel 3. Data pengukuran pada pasien yang memiliki
2 Kiri 96 66 106 pola makan tidak sehat.
Posisi
Pasien Kanan 126 90 86 20 Data Tangan Systolic Diastolic BPM Usia
3 Kiri 121 88 89
Pasien Kanan 123 95 87 21
Pasien Kanan 95 64 57 21
1 Kiri 126 97 88
4 Kiri 104 92 109
Pasien Kanan 118 79 84 21
Pasien Kanan 97 67 84 20
2 Kiri 120 84 92
5 Kiri 93 65 87
Pasien Kanan 82 62 98 20
Pasien Kanan 77 59 93 21
3 Kiri 79 59 91
6 Kiri 85 61 85
Pasien Kanan 96 69 89 20
Pasien Kanan 105 83 119
20 4 Kiri 81 56 103
7 Kiri 80 62 89
Pasien Kanan 87 53 97 21
Pasien Kanan 115 77 78 21
5 Kiri 81 57 107
8 Kiri 76 52 82
Pasien Kanan 89 71 116 21
Pasien Kanan 82 52 81 21
6 Kiri 94 70 110
9 Kiri 84 63 104
Pasien Kanan 100 66 100 21
Pasien Kanan 105 69 76 21
7 Kiri 102 70 98
10 Kiri 102 62 74
Pasien Kanan 87 61 85 21
 8 Kiri 83 58 88
Pasien Kanan 91 63 99
9 20
Kiri 92 63 94
Pasien Kanan 77 59 93 20
10 Kiri 80 62 89
Rata - Rata 94,4 67,7 95,4
Pada tabel 3, rata – rata tekanan darah sistolik
dan diastolic yaitu 94,4/67,7 mmHg. Hal ini bisa
disebabkan oleh kurangnya nutrisi yang
dibutuhkan oleh tubuh agar nilai tekanan darah
normal seperti Natrium (Na), Kalium (K),
Magnesium (Mg), serat dan lain - lain. Selain
kurangnya nutrisi, dehidrasi ditambah pasien
mengonsumsi minuman yang berkafein atau
berasa bisa menjadi faktor atau yang
menyebabkan nilai tekanan dar.
Pola makan tinggi terutama dalam
mengonsumsi natrium seperti mi instan, olahan
daging, dan bahan makanan sehari-hari seperti
garam dapur, dapat meningkatkan tekanan darah.
Asupan natrium berlebihan dapat mempengaruhi
kekentalan darah, volume plasma darah, curah
jantung, dan tekanan darah.
Anjuran konsumsi natrium untuk dewasa
adalah 2.300 mg/hari atau setara dengan 5 gram
garam dapur. Natrium memiliki peran penting
dalam keseimbangan asam basa dalam tubuh,
absorbsi glukosa, aktivitas saraf, kontraksi otot,
dan transportasi zat gizi pada membran sel.
Namun, konsumsi natrium berlebihan dapat
menyebabkan retensi cairan dalam tubuh,
mengganggu fungsi ginjal, dan meningkatkan
tekanan darah.
Pada hasil penelitian ini, pengukuran
tekanan darah pada pasien perokok dan pasien
dengan pola makan yang tidak sehat berusia 20
– 21 tahun masih dalam batas normal. Hal
tersebut terjadi karena efek dari merokok dan
pola makan yang tidak sehat belum terlihat
karena pasien memiliki metabolisme dan daya
regenerasi yang baik. Efek dari merokok dan
juga pola makan yang tidak sehat akan mulai
terlihat saat pasien memasuki usia yang lebih
tua. Semakin bertambah usia pasien, maka
metabolisme dan daya regenerasi tubuh juga
akan semakin menurun karena faktor usia.
Pasien perokok dan pasien dengan pola makan
tidak sehat akan lebih rentan terkena penyakit
karena efek negatif dari merokok dan pola
makan yang tidak sehat seiring bertambahnya
usia.
Pencegahan terhadap risiko hipertensi
melibatkan beberapa tindakan penting. Pertama,
mengurangi konsumsi natrium adalah langkah yang
sangat penting. Hal ini dapat dilakukan dengan
memperhatikan kandungan natrium dalam makanan,
seperti mengurangi penggunaan garam dapur,
vetsin, dan bumbu yang tinggi natrium, serta
menghindari makanan olahan yang kaya natrium.
Selain itu, memiliki pola makan seimbang juga
diperlukan. Mengonsumsi lebih banyak buah-
buahan, sayuran, biji-bijian utuh, serta sumber
protein rendah lemak seperti ikan, kacang-kacangan,
dan unggas tanpa kulit dapat membantu mengurangi
risiko hipertensi.
IV. KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian ini, pengaruh rokok dan
pola makan tidak sehat belum terlihat efeknya
terhadap pasien (20-21 tahun) hal ini dikarenakan
daya regenerasi tubuh yang tinggi sehingga tubuh
memiliki kemampuan regenerasi yang lebih baik
dibanding daya regenerasi pada usia lebih tua.
Aktivitas merokok yang tinggi dapat meningkatkan
tekanan darah melalui stimulasi sistem saraf
simpatik dan pelepasan zat kimia seperti
norepinefrin dan katekolamin. Pola makan tidak
sehat juga dapat mempengaruhi nilai tekanan darah
saat pasien mengonsumsi natrium pada kadar yang
tinggi. Oleh karena itu penting bagi para pasien
untuk menjaga daya regenerasi tubuh yang baik
seperti menghindari kebiasaan merokok dan
menjaga pola makan yang seimbang dengan
mengurangi konsumsi natrium dan meningkatkan
asupan makanan yang kaya akan nutrisi.
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat
Allah Ta’ala yang telah melimpahkan rahmat,
hidayat, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian yang berjudul “Pengaruh
Pola Makan yang Tidak Sehat dan Kebiasaan
Perokok Aktif terhadap Tekanan Darah Pasien”.
Penulis sadar bahwa dalam mengerjakan penelitian
ini tidak lepas dari adanya bimbingan, dukungan,
arahan serta bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena
itu penulis mengucapkan terimakasih kepada ibu
Ervin Masita Dewi, S.T., M.T. selaku dosen
pengampu mata kuliah Instrumentasi Biomedis di
Politeknik Negeri Bandung (POLBAN) serta pada
semua rekan yang telah membantu penulis dalam
menyusun laporan penelitian ini.
 REFERENSI

[1] Hamria, Mien, Muhaimin Saranani,

“HUBUNGAN POLA HIDUP PENDERITA
HIPERTENSI DENGAN KEJADIAN
HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS BATALAIWORU
KABUPATEN MUNA,”
JURNAL KEPERAWATAN, p. 5, 2020.
[2] Muhammad Fidaus, Windu CHN Suryaningrat,
“Hubungan Pola Makan dan Aktivitas Fisik
Terhadap Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi
di Kapuas Hulu,” Majalah Kesehatan , vol. 7, p.
8, 2020.
[3] Fuad Zulkarnain Rozaq Sugeha, Trias
Mahmudionoz Bella Kartini Rochmania,
“Hubungan Status Gizi, Pola Makan, Kebiasaan
Minum Kopi dan Tekanan Darah Pada
Mahasiswa Airlangga,” Amerta Nutrition, p. 7,
2023. [4] A. Bonita, “DASH Diet: Pola Makan
untuk Pasien Hipertensi,” Kementrian
Kesehatan Direktorat Jenderal Pelayanan
Kesehatan, 05 Januari 2023.
[Online]. Available:
https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/2039/das
hdiet-pola-makan-untuk-pasien-hipertensi.
[5] H. B. K. P. K. Kesehatan, “Perokok Dewasa di
Indonesia Meningkat Dalam Sepuluh Tahun
Terakhir,” Kabar KBPK, 03 Juni 2022. [Online].
Available:
https://www.badankebijakan.kemkes.go.id/peroko
kdewasa-di-indonesia-meningkat-dalam-
sepuluhtahun-terakhir/.
[6] I. Fadila, “Daftar Makanan Penyebab Tekanan
Darah Tinggi yang Perlu Diwaspadai,” hellosehat,
31 Oktober 2022. [Online]. Available:
https://hellosehat.com/jantung/hipertensi/makana
nyang-memicu-darah-tinggi/.
[7] F. N. Arfiani, “Pengaruh Rokok Terhadap Tekanan
Darah Pada Laki - Laki Muda,” p. 19, 2010.

[8] U. Eni, “Pengaruh pola makan dan indeks massa

tubuh terhadap peningkatan tekanan darah pada
usia dewasa,” p. 12, 2020.