KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena

atas berkat dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan

kegiatan On The Job Training di Front Office Department Four Seasons Resort at

Jimbaran Bay.

Dalam penulisan laporan ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa

laporan ini tidak dapat terselesaikan tanpa adanya bantuan dan dukungan dari

berbagai pihak. Untuk itulah pada kesempatan ini, penulis tidak lupa untuk

mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak I Made Sudjana SE, MM, CHT, CHA, selaku Ketua Sekolah Tinggi

Pariwisata Bali Internasional (STPBI).

2. Bapak I Nyoman Sudiarta SE, selaku Kasubag, Praktek Kerja Nyata

Sekolah Tinggi Pariwisata Bali Internasional (STPBI).

3. Dosen pengajar teori maupun praktek Sekolah Tinggi Pariwisata Bali

Internasional (STPBI) yang tidak dapat disebutkaan satu persatu oleh

penulis.

4. Mr. Uday Rao selaku General Manager Four Seasons Resort Bali at

Jimbaran Bay.

5. Mr. Philip Salud selaku Director of Rooms Four Seasons Resort Bali at

Jimbaran Bay.

6. Bapak Fara Alamanda selaku Front Office Manager Four Seasons Resort

Bali at Jimbaran Bay.

i
 7. Kakak Nyoman Wirayani selaku Learning Coach Front Office Four

Seasons Resort at Jimbaran Bay.

8. Semua senior Guest Service Officer Four Seasons Resort at Jimbaran Bay.

9. Semua Resort Assistant Manager, GRO, GEM, Concierge dan Porter Four

Seasons Resort at Jimbaran Bay

10. Ibu Mila selaku HRD Manager Four Seasons Resort at Jimbaran Bay.

11. Semua Karyawan Four Seasons Resort at Jimbaran Bay yang telah

memberikan bimbingan selama penulis melaksanakan Praktek Kerja

Nyata.

12. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini

termasuk keluarga dan teman – teman yang tidak dapat disebutkan

namanya satu per satu.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan ini laporan ini masih jauh dari

sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun guna kesempurnaan laporan ini. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat

bagi pembaca.

Denpasar, Januari 2016

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR......................................................................................i

DAFTAR ISI....................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN.................................................................................1

A. Latar Belakang.......................................................................................1

B. Tujuan dan Manfaat Pelaksanaan PKN.................................................2

BAB II LANDASAN TEORI...........................................................................4

A. Pengertian Hotel...................................................................................4

B. Pengertian Front Office.......................................................................4

C. Pengertian Reception............................................................................6

BAB III PELAKSANAAN / PEMBAHASAN................................................8

A. Gambaran Umum..................................................................................8

1. Sejarah Hotel..................................................................................8

2. Lokasi dan Kepemilikan Hotel.......................................................10

3. Fasilitas – Fasilitas yang Dimiliki Hotel........................................10

4. Struktur Organisasi Hotel...............................................................18

B. Kegiatan / Tugas Utama.......................................................................20

C. Hambatan yang Ditemui serta Jalan Pemecahannya............................23

D. Iklim Kerja / Kerjasama antar Departemen..........................................23

BAB IV PENUTUP..........................................................................................26

A. Kesimpulan...........................................................................................26

B. Saran – Saran........................................................................................26

iii
DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

iv